1樓：正是非活寶
大豆油是全球產量第一的油，因為轉基因爭議頗多的油。
主要產區來自巴西公尺國。我國東北的油根本不夠煉的。
老的大豆油有股豆腥味，但精煉調配後的大豆油基本沒有什麼特別的味道。
國內菜館用的基本都是豆油，因為便宜。全國炒菜no.1。
2樓：匿名使用者
簡而言之：大豆油就是用黃豆通過擠壓出來的油。一般炒菜要等到油熟了之後再放菜，否則會留有豆腥味。這是做魚最好的油
3樓：匿名使用者
大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。
壓榨大豆油：大豆經直接壓榨製取的油。 浸出大豆油：
大豆經浸出工藝製取的油。 轉基因大豆油：用轉基因大豆製取的油。
大豆**：未經任何處理的不能直接供人類食用的大豆油。 成品大豆油：
經處理符合國家標準成品油質量指標和衛生要求的直接供人類食用的大豆油。 大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質並產生「豆臭味」。
從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
4樓：匿名使用者
用大豆作為原料 壓榨提取的植物油
5樓：大自然糧油
大豆油就是大豆通過物理壓榨或是化學浸出的提取方法提取出來的食用油
大豆油算是眾多食用油中最平價的了，一般餐館都是用大豆油來炒菜的
菜籽油和大豆油的區別是什麼？
6樓：在翠平湖採蘑菇的小蘆鈴
菜籽油要黃一些，顏色濃一些，貴一些，味道重一點。大豆油**低，沒什麼味道，用的更加的廣泛，很多商家選擇大豆油。
7樓：匿名使用者
菜籽油好，大豆油便宜！別買轉基因的！
8樓：我是寧夏人老李
老闆你菜籽一噸多少錢
大豆油跟一級豆油有什麼區別
9樓：小王閒談娛樂
1、加工工藝：是否進行脫色和脫臭。選擇哪個等級的油要根據個人的需要，並不能簡單用等級判斷油的好壞，一級豆油顏色淺，煙點高，沒有味道，雜質少了、純淨了，同時營養成分也少了。
2、顏色不同：質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
3、營養物質：大豆油除含有脂肪外，在加工過程中還帶進一些非油物質，在未精煉的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇類物質以及少量蛋白質和麥胚酚等物質。
10樓：憶江南憶夢
大豆油跟一級豆油區別：原料不同、營養成分不同、口感不同
一、原料不同
1、大豆油：大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常稱之為大豆色拉油，是最常用的烹調油之一。
大豆油的保質期最長也只有一年，質量越好的大豆油應該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。
2、一級豆油：一級豆油又叫香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是我國主要食用油之一， 主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。
二、營養成分不同
1、大豆油：棕櫚酸：6%-8%、油酸：
25%-36%、硬脂酸：3%-5%、亞油酸：52%-65%、花生酸：
0.4%-0.1%、亞麻酸：
2.0%-3.0%。
2、一級豆油：主要成分有油酸，亞油酸，亞麻酸，生育酚和菜子甾醇等。
三、口感不同
1、大豆油：味甘辛，性熱。
2、一級豆油：味溫和、性溫。
元寶大豆油是哪裡產的？元寶牌大豆油
元寶大豆油是豐益國際集團旗下的益海嘉里投資 生產的。作為大豆油品牌，元寶牌 gold ingots brand 於80年代末與金龍魚一起進入中國。20世紀80年代末，元寶牌推出了繼金龍魚之後的小包裝豆油。益海嘉里集團，從20世紀80年代末進入中國，是著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生共同建立...
大豆油貴還是色拉油貴？今年大豆油為什麼這麼貴？
1.兩者相比，色拉油相對貴一些，具體原因如下 色拉油是以大豆油 葵花籽油 菜籽油 公尺糠油等 為原料製成的油，成本相對較高，大豆油則是以大豆為原料，經過初步榨油，過濾處理的 成本相對較低。2.色拉油加工相對精密，加工步驟多且加工過程複雜，加工費用相對較高，大豆油加工相對粗糙，加工步驟少且加工過程簡單...
怎麼判斷大豆油是否變質，大豆油會變質嗎？
1 看色澤。一 二級大豆油為微黃或無色 三 四級大豆油為黃色或棕黃色。2 看透明度。合格的 一 二級大豆油應澄清 透明。3 看有無沉澱物。合格的大豆油無懸浮物 無沉澱物。4 聞和嘗。合格的 一 二級大豆油無氣味，口感良好 三 四級大豆油具有大豆固有的氣味 滋味，無異味。5 看標籤。小包裝大豆油要注意...
壓榨大豆油好嗎
引言 在人們的生活當中，做飯炒菜都離不開油，而油的種類不同，它們做出的菜的滋味也會有所不同。那麼相對於其他油的種類來說，壓榨大豆油會更加的好，具體有哪些好處呢？我們一起來分析一下。一 純天然 無新增劑 更健康 二 新鮮，營養成分足 三 香味很濃，擁有很長時間的保質期 壓榨大豆油是非常不錯的，因為這種...
大豆油分為四級是按什麼標準分的，大豆油分為四級是按什麼標準分的
大豆油等級劃分一級是最好的。一級大豆油是等級為一級的優質大豆油，是質量標準最高的大豆油，它的精煉程度最高，其中的雜質和殘留最少，更能保障我們的健康。一級大豆油，製取方式也是有差別的，現在市場上的大豆油主要以壓榨和浸出兩種方式來製取，壓榨是大豆油廠家用物理的方式對大豆進行製取大豆油，浸出是通過化學方式...