1樓：青燈俗事
大豆油等級劃分一級是最好的。一級大豆油是等級為一級的優質大豆油，是質量標準最高的大豆油，它的精煉程度最高，其中的雜質和殘留最少，更能保障我們的健康。
一級大豆油，製取方式也是有差別的，現在市場上的大豆油主要以壓榨和浸出兩種方式來製取，壓榨是大豆油廠家用物理的方式對大豆進行製取大豆油，浸出是通過化學方式對大豆進行製取大豆油。
這兩種製取方式各有利弊，壓榨製取的大豆油量較少，浸出的大豆油製取的大豆油出油率比壓榨的要多，但浸出的大豆油中會含有一定的化學製取物殘留。
大豆油的優缺點：
優點：大豆油中以亞油酸佔絕對優勢，含有少量α-亞麻酸，飽和脂肪酸非常少。亞油酸對減少心臟病風險作用有限，但α-亞麻酸較為有益。
臨床營養實驗證實，引發冠狀動脈心臟病的危險因素，除了高量膽固醇外，其他兩種因素就是高血壓及血管栓塞，亞麻酸恰好可減少這兩種因素。大豆油維生素e較為豐富，淡黃色來自於少量的胡蘿蔔素。
缺點：由於亞油酸和亞麻酸都不耐熱，亞麻酸尤其怕熱，煎炸或反覆受熱之後容易氧化聚合，對健康十分有害。
以上內容參考 人民網-大豆油宜燉煮 國人健康吃油指南
2樓：福新語檢縈
大豆油分四個等級，從一到四，一級最好，四級最差。
1.大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油的種類很多，按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油。
2.按大豆的種類可分為大豆**，轉基因大豆油。從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。
3.微溶於乙醇，能以一定比例溶解與丙酮、甲苯、二甲苯等有機溶劑。
4.國家標準gb1535—2003《大豆油》將大豆油按質量分為四級。消費者選購大豆油時，可以從標籤上了解大豆油的種類(壓榨或浸出）、質量等級等。
5.用轉基因大豆製取的油，在其標籤上標有「轉基因大豆油」或「加工原料為轉基因大豆」字樣。
6.2004年我國開始執行食品安全市場准入制度，銷售的各類大豆油均應有qs標誌。
3樓：匿名使用者
大豆油分四個等級，從一到四，一級最好，四級最差。
根據製作工藝及其品質由到下分為：壓榨大豆油、浸出大豆油、轉基因大豆油其中，浸出：是把大豆放到汽油中浸泡，再經過加工製成的食用油。
轉基因大豆油是把大豆的基因通過改變來提高產量，而製成的大豆油。
所以：最好的當然是一級的壓榨大豆油。
也並不是其他的都不好，都可以放心食用的。不會對人體造成傷害的。只是營養沒有花生油、橄欖油高。保質期也短，只有六個月。希望我的講解你能明白。
4樓：匿名使用者
浸出：是把大豆放到汽油中浸泡，再經過加工製成的食用油。
大豆可不是在汽油中浸出的！浸出用的是正已烷
食用油等級怎麼劃分？
食用油分4個等級，你知道該如何選擇嗎？
什麼是大豆油，大豆油跟一級豆油有什麼區別
大豆油是全球產量第一的油，因為轉基因爭議頗多的油。主要產區來自巴西公尺國。我國東北的油根本不夠煉的。老的大豆油有股豆腥味，但精煉調配後的大豆油基本沒有什麼特別的味道。國內菜館用的基本都是豆油，因為便宜。全國炒菜no.1。簡而言之 大豆油就是用黃豆通過擠壓出來的油。一般炒菜要等到油熟了之後再放菜，否則...
大豆油等級劃分哪級是最好的，請問 金龍魚大豆油的等級如何劃分的？幾級的好？
大豆油分四個等級，從一到四，一級最好，四級最差。大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油的種類很多，按加工方式可分為壓榨大豆油 浸出大豆油。按大豆的種類可分為大豆 轉基因大豆油。從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7 10 硬脂酸2 5 花生酸1 3 油酸22 30 亞油酸50 60，亞麻...
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一級建造師執業資格考試設 建設工程經濟 建設工程法規及相關知識 建設工程專案管理 和 專業工程管理與實務 4個科目 其中 專業工程管理與實務 科目為民航機場工程 中國經濟增長第四級在哪 20 深圳為代表的珠三 來角 第一極 上海為首的自長三角bai 第二極 天津的濱海du新區環渤海經zhi濟區 第三...
市面上買的一級大豆油 花生油等食用植物油配料表為什麼寫大豆油 花生油，而不是寫大豆 花生呢
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核輻射共分為幾級，四級是個什麼概念
核輻射分為七個等級。四級定性為事故。核輻射等級 國際核安全和輻射事件等級 ines 按照核洩漏事件的嚴重性逐級分為七個等級，為了能區分1級到7級逐級遞增的嚴重性，人們把它們分別稱為 單次異常，事件，嚴重事件，區域性事故，大範圍區域事故，嚴重事故和重大事故，1級到3級用 事件 一詞表述 而4級到7級則...