1樓：水裡的稻草
經常吃饅頭沒有什麼問題。
但要注意最好吃新鮮的，也要注意營養搭配。
2樓：學荷紫詩好
北方人就是天天吃饅頭，而且北方人的體質普遍比南方人更好。這雖然不一定就是因為吃饅頭，但至少可以證明天天吃饅頭不會對身體不好。
每天吃饅頭對身體好嗎?
3樓：華實藥業****
饅頭是北方人比較喜歡的麵食，一般來說，長期吃饅頭對身體沒有壞處。
饅頭是麵粉發酵製成的，對於胃酸過多、肚子飽脹、消化不良而致腹瀉的人長期吃饅頭，比較容易消化吸收，能減輕症狀。一般人長期吃不會有壞處。但是糖尿病及高血糖患者一次性不能食入過多饅頭，因為饅頭中含有大量澱粉，易分解為醣類，造成血糖波動。
饅頭，又稱之為饃、蒸饃 ，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。
饅頭，以小麥麵粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。但隨著生活水平的提高，人們開始重視主食的保健效能。營養強化和保健饅頭多以天然原料新增為主。
4樓：匿名使用者
從胃動力的角度來看，晚飯後的人們基本不再從事體力活動了，反倒是吃一些粗糧後，極不利於胃的消化。經過酸鹼平衡後的饅頭，其所含碳水化合物已經很明顯的少於大公尺了，不至於造成體內糖堆積的。再加上饅頭是經過發酵的細糧食品，進入體內它完全可以自我消化的，既不損失胃黏膜，又不會大量消耗胃內的溶液，而其本身的養分又高於大公尺、蕎麥、燕麥之類的粗糧，何樂而不為呢？
5樓：
一般饅頭不會對身體有影響
6樓：
吃饅頭好。
補充：饅頭它是一種酸性食物，而我們的身體只有維持了酸鹼平衡才會健康，所以一直吃饅頭的話，可能會引起我們體內酸鹼平衡的失調。因而，早餐如果想要吃饅頭的話，可以配些水果吃，因為水果它是鹼性食物，這樣剛好可以達到酸鹼平衡，對於體內的協調相當有益。
所以早餐吃饅頭是好的，但是不應該一直吃，如果想吃的話，就最好配上水果食用。
7樓：創業
沒什麼問題，不過會膩吧，好吃不能多吃
經常吃饅頭片對身體有什麼壞處？
8樓：小胖子不愛洗澡
饅頭片含有丙烯醯胺吃多了容易中毒。對於餅乾等用麵粉製作的零食來說，顏色越深，丙烯醯胺含量越高，宜少吃。油炸薯類、大麥茶、速溶咖啡、玉公尺茶、穀類油炸食品、穀類烘烤食品中丙烯醯胺含量較高。
同時，丙烯醯胺在食品中含量取決於食品加工、烹調方式，特別是食品種類和油炸溫度與時間。除了炸薯條、炸薯片，還有一些又薄又脆的炸油餅，其丙稀醯胺的含量都偏高。長期食用含有丙稀醯胺的油炸食品，尤其是老人和兒童，解毒能力較差，毒素不易排出，則危害健康。
擴充套件資料
瑞典科學家發現，高溫加熱的澱粉類食物會產生丙烯醯胺，而且數量還不算太少。它是含蛋白質食品和含澱粉類食品中的某些氨基酸和醣類高溫下發生複雜反應的結果，和美拉德反應密切相關。在食品加工之前，根本沒有這種東西存在，只有在加熱之後，才會產生大量的丙烯醯胺。
丙烯醯胺產生的最佳條件和美拉德反應幾乎完全一致。比如說，這個反應在130~180℃之間最容易發生，120℃以下丙烯醯胺產量非常少，160℃以上產量快速增加，而160℃正好是人們日常炒菜和油炸的起點溫度。
一般來說，丙烯醯胺的產量，和食物中美拉德反應的程度呈現正相關。同一種含澱粉食物，經過熱烹調之後顏色越深重，香味越濃郁，丙烯醯胺的產量也會越高。
9樓：匿名使用者
饅頭片，是那種煎的或炸的饅頭片嗎？
饅頭可以給身體供能，對身體只有好處，沒有壞處，但是如果你吃的是煎的或炸的饅頭片，而且是經常吃、大量吃，就對身體沒有好處了。
煎的或炸的饅頭片能量會增加許多，如100g麵粉製成的饅頭是160g，提供360 kcal能量，炸成油條後重量為162g,提供的能量高達626 kcal能量，這些增加的能量完全來自烹調油。能量過剩就會導致超重肥胖及相關疾病。因此，為防止能量過剩應少吃煎、炸食物。
另外，富含澱粉類的食品，如麵粉類、薯類食品等，油炸時可能會產生丙烯醯胺等有害成分，還宜多吃。
10樓：完美口感
饅頭片不適合經常吃，早餐要營養搭配。
11樓：悠悠愛甜點
油膩點，可能會影響血脂和血壓，歲數大的少吃
樓下的太可愛了……
12樓：樹上的公尺公尺
吃太多會胖哦~~~~~~~~~~
13樓：匿名使用者
可能會導致身體虛弱，也有可能會因營養不足而引發暈倒等……
經常吃饅頭對胃有好處嗎
14樓：活力達營養師
饅頭對胃是有好處的。我們吃下去的食物澱粉，在澱粉酶的作用下，首先被分解為澱粉糊精，然後再進一步分解為麥芽糖，再進一步分解為人體可以吸收利用的葡萄糖。
15樓：匿名使用者
饅頭直對來說是比公尺要好消化一些！有胃病的經常吃可以說對胃有好處！
16樓：匿名使用者
饅頭不用多吃，一頓最多乙個就行，吃多了不好的
17樓：上天文0下地理
北方人常吃饅頭，胃不好還能個個那麼高大魁梧麼？可見他們的胃不比南方人的胃差。
再說，饅頭是麵粉做的，麵粉的主要成分是澱粉，澱粉裡主要含有碳、氫和氧三種元素。澱粉吃到肚裡後，就會變成葡萄糖，進入血液中，同吸進的 氧氣化合產生熱量供給人體肌肉運動和其他器官的活動保證人生活的正常進行。
常吃饅頭是否會對胃不好？
18樓：袁醫生課堂
胃不好，總是燒心反酸，吃饅頭可以快速緩解，但醫生卻不建議常吃
19樓：
吃饅頭對胃好，只吃蒸熟的又柔軟的饅頭就可以，如果饅頭片經過油炸會造成腸胃負擔，對消化不好。如果腸胃不好的患者需要少吃多餐，平時多吃點麵食。對於長期胃不好可以用中藥蒂柯舒養胃茶進行調理，養胃需平時注意飲食和生活習慣！
經常吃酵母發酵的饅頭，會對身體有什麼影響？
20樓：離殤之
麵食是北方人最主要的主食，而且在北方麵食的種類也是非常多的，比如說饅頭包子，大餅等等，但是我們說到麵食最關鍵的就是要發面這一步。所以說相對於現在的年輕人來說，做麵食是比較麻煩的，所以他們更喜歡直接在外邊購買，所以一般家庭當中都是在下班的時候直接在門口的超市或者是饅頭房裡邊直接買上饅頭，這樣非常的簡單方便，而且我們大家都知道外邊的饅頭又大又白，所以好多人都擔心會有一定的增白劑。所以現在的人們也更願意自己在家蒸饅頭。
蒸饅頭時在日常生活當中可以發酵的東西是比較多的，比如說酵母粉，小蘇打，白糖，老麵，鹼麵等等。當然現在用的最多的就是酵母粉了，因為它非常的簡單易操作，而且放多放少只影響著發酵速度，不會使麵發出來的發酸。
當然酵母粉現在之所以這麼受歡迎，而且成為普遍用的食材，主要是因為酵母粉當中有一種粘菌成分在發酵的過程當中，可以使麵糰變得非常的蓬鬆柔軟，所以說蒸出來的饅頭才會非常的鬆軟，而且非常的香甜。但是在日常生活當中，有好多人都會擔心藏魔法的安全問題，而且對於酵母粉當中的這種菌類，大家會不放心。
其實酵母粉當中的這種菌類屬於真菌，它對我們人體健康是有著非常好的幫助的，而且酵母當中的主要物質就是蛋白質。所以說大家完全不必擔心酵母粉對我們人體有什麼不利的影響。並且在日常生活當中氣溫比較低的話，大家為了加快發酵的速度，可以多放一點酵母粉，這樣可以縮短發酵速度。
21樓：我愛著美麗的
饅頭是我們中國的地位相當於麵包在歐美的存在一樣。作為主食，發酵製作的饅頭就猶如神一般的存在，但是前些年卻有相關醫生說經常吃饅頭的話或許會導致自身大腦軟化痴呆，也是驚掉了一地的眼鏡和下巴。其實作為發酵穀類的食物，饅頭的製作工藝和營養的價值是應該值得我們肯定的，常吃發酵饅頭可以補充維生素和鈣質。
第一酵母是一種單細胞真菌，它本身就是一種可食用的營養物質，而且營養價值還非常的高。酵母中含有多種的維生素、礦物質以及酶，蛋白質的含量是大公尺的5倍、豬肉的2倍以上。在營養學上面甚至稱之為「取之不盡的營養源」，同樣的麵粉用酵母發面製作的饅頭以及麵包之類的，比死面、燙麵的麵條、餅之類的營養成分高出了很多。
第二：補充維生素，酵母內含有大量的營養物質，比如蛋白質和b族維生素，由於現在的人們生活水平改善了，飲食也比較精細，極易使體內缺少b族維生素，而酵母剛好可以補充這個空缺，麵粉中含有b族維生素，但是做成麵條、餃子等食物後卻損失殆盡，可是做成饅頭卻不僅沒有減少，還奇特的繼續增加了，這就是因為酵母菌的作用
第三是值得我們單獨說一下的就是酵母發酵會給饅頭帶來眾多的b族維生素，尤其是維生素b12這種營養元素是很多植物性食材幾乎完全沒有的，所以長期素食者以饅頭為主食是相對比較好的，可以避免因為缺乏維生素b12從而導致的惡性貧血發生（當然這並不是建議吃素食啊，人畢竟是一種雜食的動物，還是需要注意飲食的均衡）。而且酵母發酵的饅頭可以去除其中的植酸，可以讓鈣等礦物質的元素的吸收免受一定的影響。
22樓：莫小飛
其實把，一直吃酵母發酵的饅頭不會對人體有什麼不好的影響，發酵的饅頭還會對人體有益的，裡面含有高蛋白以及其他一些對身體有益的物質，發酵饅頭也非常好吃，深受人們喜愛的。
蒸饅頭時在日常生活當中可以發酵的東西是比較多的，比如說酵母粉，小蘇打，白糖，老麵，鹼麵等等。當然現在用的最多的就是酵母粉了，因為它非常的簡單易操作，而且放多放少只影響著發酵速度，不會使麵發出來的發酸。事實上，酵母粉可以證明它可以幫助我們的健康狀況，酵母中的物質也可以說是蛋白質，所以我們不必擔心酵母會對我們的身體產生什麼影響。
如果生活中的溫度相對較低，我們盡量新增更多的酵母粉，以提高髮質的速度，這樣可以縮短發酵時間。
饅頭在中國的地位相當於其實酵母粉當中的這種菌類屬於真菌，它對我們人體健康是有著非常好的幫助的，而且酵母當中的主要物質就是蛋白質。所以說大家完全不必擔心酵母粉對我們人體有什麼不利的影響。並且在日常生活當中氣溫比較低的話，大家為了加快發酵的速度，可以多放一點酵母粉，這樣可以縮短發酵速度，所發酵饅頭是對人體沒有壞處的。
23樓：月光文史
就目前研究來講，常吃酵母發酵的饅頭對人體沒有什麼害處，唯一的害處大概就是因為攝入過多碳水化合物，所以會發胖。酵母是一種真菌，是單細胞微生物。它能把糖變成酒和二氧化碳，人們就是利用這一點才可以製作出蓬鬆又美味的麵包和饅頭等發酵食品。
早在中世紀的歐洲，人們就會利用酵母製作麵包。雖然最開始白麵包等口感好的麵包只提供給貴族以及皇室，又黑又硬，口感極差的麵包才是普通平民的主食。但也就是這樣的麵包才提供給人們大量的生存所需的營養物質。
因為酵母本身就含有一定的營養價值，除了人體所必須的蛋白質、碳水化合物和脂類以外，它還含有多種人體所需的維生素、礦物質和酶。根據大量資料顯示和試驗證明，每1公斤乾酵母所富含的蛋白質，相當於5公斤大公尺、2公斤大豆或者2.5公斤豬肉。
所以，發酵食品中的營養成分含量要比非發酵食品高出3～4倍。
酵母在加入特殊物質進行培育後甚至還有藥用價值，可以保護我們的肝臟，防止細胞衰老，甚至可以**糖尿病。但是有些酵母是有害的，不僅僅針對人體。例如說，白色念珠菌可導致它所附著的**潰瘍，表皮癬菌可以導致足癬，紅酵母會生在在潮濕的家具上。
他們都屬於酵母菌，不過我們用於食品生產的酵母與他們無關，用於發酵饅頭的酵母屬於麵包酵母，對身體無害。
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經常吃木耳會對身體有什麼好處，經常吃木耳對身體有什麼好處？
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饅頭經常吃好不好，長期吃饅頭有哪些好處？
饅頭比公尺飯更適合。酵母發酵不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。人體缺乏維生素b1會感到乏力，缺乏維生素b2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素b1 維生素b6 維生素b12等b族維生素，是緩解壓力 營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞症候群...