1樓：月似當時
楊梅是鹼性的食物。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為味道酸的食物就是酸性食物，味道澀的就是鹼性食物，其實這是錯誤的，雖然楊梅的味道是酸的，但它和大多數水果一樣是鹼性食品，因為在腸裡消化了以後是呈鹼性的。
楊梅中雖然含有豐富的有機酸，味道是酸味的，但是食物的酸鹼性看的是代謝之後產物的酸鹼性，而不是食物的味道。而因為楊梅中礦物質含量較高，蛋白質、脂肪等含量較少，代謝最後產物是弱鹼性的，所以楊梅是鹼性的。
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楊梅樹性強健，易於栽培，經濟壽命長，生產成本明顯比其他水果低，因此，被人們譽為「綠色企業」和「搖錢樹」。
主產地浙江蘭溪馬澗、餘姚、慈溪的荸薺種楊梅，嫁接苗如栽培得法，一般4～5年即可掛果，8年後進入盛果期，株產量50～80公斤，大樹株產高的達300公斤，最高達到500公斤，連片種植平均畝產1000公斤，高的可達2000公斤。
楊梅果實除鮮食外，還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果乾、果酒等食品，其產品附加值成倍提高。楊梅鮮果或產品還空運到香港、新加坡、法國、俄羅斯等市場。
楊梅在中國分布的省份有雲南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、台灣等，國外，如日本和南韓有少量栽培，東南亞各國，如印度、緬甸、越南、菲律賓等國也有分布。
2樓：匿名使用者
楊梅中含有大量的礦物質元素，食用之後經過胃腸的消化代謝，其最終的代謝產物產生大量的鹽類，是偏鹼性的，所以說楊梅是鹼性食物。
水果是鹼性的還是酸性的，水果是酸性還是鹼性？？？
你好！酸性與鹼性食物 1 所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆 豆腐 菠菜 萵筍 蘿蔔 土豆 藕 洋蔥 海帶 西瓜 香蕉 梨 蘋果 牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷 硫 氯等，...
酵素是酸性還是鹼性，水果酵素是酸性還是鹼性的
其實食品的酸鹼性與本身的ph值無關，主要是經過消化，吸收，代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定，也就是說味道是酸的食物不一定是酸性食品，比如檸檬，味覺非常酸，但實際進入體內卻變成鹼性物質，對身體有很大的幫助！酵素系選用多種蔬果精釀而成，理所當然是鹼性的，對人體百利而無一弊。酵素的四大益處 ...
水果是酸性的還是鹼性的，葡萄是酸性水果還是鹼性水果？
1 大部份的動物性食物，屬於酸性食物。2 大部份的穀類，部份的堅果類，屬於酸性食物。3 多數的蔬菜類 水果類 海藻類屬於鹼性食物。4 食用醋和酸味水果所含的醋酸 蘋果酸 檸檬酸等進入體內吸收後，胰臟 膽汁 腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快的燃燒掉，對人體幾無影響，故不列入酸性食物。5 檸檬 ...
什麼水果含鹼性水果是酸性的還是鹼性的
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多 食物酸鹼性 的說法基本是商家的噱頭，不是科學的概念。人體ph值指的是血液的酸鹼度。在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡不容易發生，並不存在所謂的 酸性體質 健康人的血液是弱鹼性ph7.4左右。如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在...
提子是酸性水果嗎，提子是酸性還是鹼性 提子是鹼性的嗎
補充 提子具有果脆個大 甜酸適口 極耐貯運 品質佳等優點，雖然 不菲，但在市場上以其 貴族身份 而備受青睞。提子所含熱量較高，半碗提子已相等於乙份水果分量，但提子皮和提子籽內含抗氧化物質，對於心腦血管疾病具預防作用。提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官...