1樓：匿名使用者
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多「食物酸鹼性」的說法基本是商家的噱頭，不是科學的概念。
人體ph值指的是血液的酸鹼度。在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡不容易發生，並不存在所謂的「酸性體質」。健康人的血液是弱鹼性ph7.
4左右。如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在幾分鐘之內反應，加速或減緩排出二氧化碳（酸性），從而在幾分鐘之內就把ph值調節正常值。腎臟尿液排洩系統和血液系統，也會通過強大的平衡調節ph值，所有沒有人的血液是酸性的 (ph<7.
0)，不存在「酸性體質致病」這種說法。
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。
而一味追求所謂「鹼性」食物，摒棄「酸性」食物，只能從乙個極端走向另乙個極端，造成新的不平衡。長此以往，最終損害的還是身體健康。
2樓：慵懶之褲
基本上你能吃到的都是鹼性的，檸檬也是。都是鹼性的。
蘋果和橘子是酸性還是鹼性？？有哪些水果是鹼性的？？
3樓：月亮愛你
蘋果和橘子是鹼性的。
其他鹼性水果有：
1、屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2、屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果。
3、屬於平性的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼（桂圓）、檳榔、荔枝、檸檬。
4、屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃。
擴充套件資料
吃蘋果注意事項：
1、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如士多啤梨、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養很豐富，吃蘋果時要細嚼慢嚥，這樣不僅有利於消化，還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有乙個健康的身體，那麼我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。
2、晚上不能吃蘋果
很多人晚上餓了習慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。
3、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
4樓：賞心情
蘋果和橘子都是鹼性水果，鹼性的水果還有：檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等水果。
鹼性水果有哪些
生活中常吃到的水果大部分都是鹼性水果，那麼多鹼性水果，其中的效能就要有所不同。基本上分為四類，寒性的鹼性水果：柿子、香蕉、桑葚等；涼性的鹼性水果：
芒果、蘋果、梨子等；平性的鹼性食物：石榴、葡萄、橘子等；熱性的鹼性水果：櫻桃、桃子等。
鹼性水果的好處
一般都知道，人的營養要想達到均衡，體內的酸鹼就要平衡。水果不僅含有較多的礦物質和維生素，給我們的身體提供很大的能量，而且多吃水果，還有美容養顏、清肺潤肺的功能。常吃鹼性水果，可以使我們身體中的各種營養達到平衡狀態，越來越健康。
鹼性水果的適宜人群
現在社會多數年輕人和中年人的身體相繼進入亞健康狀態，亞健康的表現就是體內的酸鹼失衡，偏向酸性，所以多吃一些鹼性水果有助於改善體質，達到酸鹼平衡。此外，像有「三高」、腸胃不好的人多吃一些鹼性水果也是很有好處的。
5樓：
這些 水果本身是酸性的，但是它們富含很多k、na離子進入人體，容易形成對應的鹼(氫氧化鉀、氫氧化鈉），而大部分有機酸，都會都會被分解掉
6樓：
食物的酸性鹼性不是由口感決定的，它指的是食物在體內的最終的代謝產物常呈酸性或鹼性，比如說醋就是鹼性食物。
7樓：寧馨
鹼性。高中生物有學過 蘋果 杏 香蕉（成熟的） 士多啤梨 櫻桃 醋果 棗椰子 無花果 葡萄 柚 檸檬 油桃 柳橙 木瓜 桃梨 鳳梨（成熟的） 葡萄乾 番茄 都是鹼性的
你可能是測試的時候出了問題吧 或者ph試紙有問題
8樓：保濕
蘋果是鹼性，橘子是酸性的
蘋果是酸性還是鹼性水果
9樓：特特拉姆咯哦
蘋果是鹼性食物。
鹼性食物是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
蘋果性平、味甘、微酸。果實富含礦物質和維生素，是一種低熱量食物，每100克產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有「活水」之稱。
10樓：匿名使用者
蘋果屬於弱鹼性食物。
水果雖然含有各種有機酸，吃起來有酸味，但消化後大多氧化成鹼性食物。但士多啤梨有不能氧化代謝的有機酸(苯甲酸、草酸)，會使體液的酸度增加，屬於酸性食品，是個例外。存在於蔬菜中的有機酸主要是蘋果酸、檸檬酸、酒石酸和草酸。
這裡特別要注意的是草酸，它的有機體不易氧化，與鈣鹽形成的草酸鈣不溶於水而累積於腎臟中，影響了鈣的吸收。在菜蔬中，番茄、馬鈴薯、菠菜等都含有草酸。理論上鹼性中毒亦會發生，但人類鹼性中毒現象不常見，因為人類有大量的胃酸可以中和。
11樓：溫柔的張秀霞
而蘋果是鹼性食品，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
1、抗氧化作用
美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素c的液體中，發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。同其他蔬菜水果相比，蘋果裡含有的櫟精是最好的，而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。所以，對於老年痴呆症和帕金森症候群患者來說，蘋果是最好的食品。
2、降低血脂
日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3週後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。
另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
蘋果功效;
1、蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。
臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣後，心境大有好轉，精神輕鬆愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗淨擠汁，每次服100毫公升，每日3次，連續服用，15天為一療程，蘋果具有降低膽固醇含量的作用。
2、降低膽固醇：保持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。
3、防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌血。
4、呼吸管道清理劑：改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響。
5、促進胃腸蠕動：協助人體排出廢物，減少有害物質對**的危害。
6、維持酸鹼平衡：蘋果是鹼性食品，吃蘋果可迅速中和體內過多的酸性物質產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物，增強體力和抗病能力。**：
蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到**目的。
7、蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為生命之庫，營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調節人體內分泌，促進細胞微迴圈，提高細胞活性等。
然而，蘋果籽中含有毒性物質氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質氫氰酸。每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸後約有幾百個微克，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋果時，也應避免食用果核部分。
12樓：匿名使用者
單純以ph值論，是酸性，含果酸而顯酸性。
區分酸鹼性食物的話，歸鹼性食物，代謝產物為鹼性就認為是鹼性食物。
ps：個人認為所謂酸鹼食物是偽科學，食物影響不了體液酸鹼度（食物先到胃裡，而胃酸ph）。。
13樓：只為前程_走
食用後經過人體消化吸收為鹼性，化學中酸性即指溶液ph<7 所以蘋果汁本身是酸性的
營養學中，酸鹼性指的是事物在人體內被消化，最終的水解產物的酸鹼性。
比如饅頭被消化後變為葡萄糖；肉變為氨基酸，都為酸性。
14樓：匿名使用者
鹼性，水果蔬菜都是鹼性食物
鹼性水果;鹼性水果有哪些;水果是酸性還是鹼性
15樓：匿名使用者
弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、牛奶等。而呈鹼性的食物有：
菠菜、白菜、捲心菜、生菜、馬鈴薯、海帶、西瓜、葡萄、香蕉、士多啤梨、板粟、柿子、葡萄酒等。
水果是鹼性的還是酸性的，水果是酸性還是鹼性？？？
你好！酸性與鹼性食物 1 所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉 鈣 鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆 豆腐 菠菜 萵筍 蘿蔔 土豆 藕 洋蔥 海帶 西瓜 香蕉 梨 蘋果 牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷 硫 氯等，...
水果是酸性的還是鹼性的，葡萄是酸性水果還是鹼性水果？
1 大部份的動物性食物，屬於酸性食物。2 大部份的穀類，部份的堅果類，屬於酸性食物。3 多數的蔬菜類 水果類 海藻類屬於鹼性食物。4 食用醋和酸味水果所含的醋酸 蘋果酸 檸檬酸等進入體內吸收後，胰臟 膽汁 腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快的燃燒掉，對人體幾無影響，故不列入酸性食物。5 檸檬 ...
酵素是酸性還是鹼性，水果酵素是酸性還是鹼性的
其實食品的酸鹼性與本身的ph值無關，主要是經過消化，吸收，代謝後，最後在人體內變成酸性或鹼性的物質來界定，也就是說味道是酸的食物不一定是酸性食品，比如檸檬，味覺非常酸，但實際進入體內卻變成鹼性物質，對身體有很大的幫助！酵素系選用多種蔬果精釀而成，理所當然是鹼性的，對人體百利而無一弊。酵素的四大益處 ...
楊梅是酸性還是鹼性水果
楊梅是鹼性的食物。大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為味道酸的食物就是酸性食物，味道澀的就是鹼性食物，其實這是錯誤的，雖然楊梅的味道是酸的，但它和大多數水果一樣是鹼性食品，因為在腸裡消化了以後是呈鹼性的。楊梅中雖然含有豐富的有機酸，味道是酸味的，但是食物的酸鹼性看的是代謝之後產物的酸鹼性，而不是...
提子是酸性水果嗎，提子是酸性還是鹼性 提子是鹼性的嗎
補充 提子具有果脆個大 甜酸適口 極耐貯運 品質佳等優點，雖然 不菲，但在市場上以其 貴族身份 而備受青睞。提子所含熱量較高，半碗提子已相等於乙份水果分量，但提子皮和提子籽內含抗氧化物質，對於心腦血管疾病具預防作用。提子中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官...