1樓：匿名使用者
很多人在吃飽後，還習慣從火鍋裡盛些火鍋湯喝，但是經過反覆沸騰過的火鍋湯不僅沒有營養，而且還含有一些對身體有害的物質。火鍋湯，匯聚了羊肉、肥牛、豆製品、海鮮、蔬菜等眾多食品的精華，味道鮮美、濃厚人們認為火鍋湯的營養價值非常高。但是，事實恰恰相反。
吃一頓火鍋，在整個過程中，一鍋湯要反覆的沸騰，其中已有的那些營養物質，經過幾十甚至上百次的沸騰，早已被破壞了。人們可以想一想，我們在燒開水的時候，會認為開水壺裡的總是在沸騰的水有營養嗎？答案是否定的。
那麼，經過多次沸騰的火鍋湯，與開水壺裡的開水有什麼不一樣嗎？它們的性質其實是一樣的。另外，大家吃一次火鍋，一般需要乙個小時以上。
在此期間，火鍋裡會有很多食品被煮來煮去。比如說，配料、或者是沒有撈出來的羊肉、肥牛等。這些食品在沸騰的水中，被長時間地混合煮沸，它們之間會發生一些化學反應。
已經有研究證明，這些食品發生化學反應後產生的物質，對人體不僅沒有益處，甚至還會導致一些疾病的發生。現在這個時節，正當吃火鍋，但凡是都有個度，適當吃些涮羊肉、肥牛等，對人體是有益處的，因為牛羊肉都有溫補的作用。但是，千萬不要再順手從鍋裡盛湯喝了，看上去味道鮮濃的油汪汪的火鍋湯，對人體是有百害而無一利的。
吃了牛羊肉和海鮮、蘑菇火鍋後不能喝其中的湯，還要少喝酒，否則會造成尿酸在血液中沉積，這些都容易導致痛風。這是因為火鍋裡的牛羊肉、海鮮、蘑菇等，含有大量可引發痛風病的一種有機化合物———嘌呤，而火鍋湯內嘌呤含量比肉類高得多，所以火鍋湯被稱為「超級殺手」。
2樓：匿名使用者
吃火鍋時先吃肉，可以說就像是用肉煲湯一樣，肉在煮熟的過程中會分解一些營養物質在湯裡，這種營養物質會增加湯的鮮美，再用這種湯來煮菜，在蔬菜進入湯裡的時候，這種營養物質中的蛋白質會快速裹住蔬菜，滲透進去，這樣煮出來的蔬菜味道鮮美，香味撲鼻，營養也好。但由於火鍋裡的湯煮了蔬菜後，又經過長時間的熬煮，肉湯和菜湯混在一起熬煮會形成一種人體很難消化的物質，所以吃火鍋再涮菜後的湯不能喝。
但如果在涮菜之前喝湯還是可以的。
3樓：樂道於集美
先涮肉,這樣味更美,利於後面的涮菜,
如果先涮青菜,味就變的厲害了
湯主要有老湯,周轉陳積次數多,有一定的不了利物質,還有就是涮的蔬菜太多太雜,所以盡量別喝!88
4樓：
先吃肉，再吃菜的原因是，肉可以增加湯的鮮味，讓菜更美味，不喝湯是因為湯中的雜質太多，牛肉的血沫什麼的都在裡面。
5樓：三月已過
先下肉,肉難煮又比較膩,另外有鮮味,再下菜時比較有味道也解膩,湯如果你敢喝的話也沒人反對
6樓：匿名使用者
為什麼要先吃肉在吃菜我不知道，也從沒聽說過類似的言論，並對其科學性表示一定的懷疑，對於「肉可以增加湯的鮮味，讓菜更美味」什麼的也覺得好像比較牽強。
至於不喝湯，是因為一般我們吃火鍋至少得要花上1小時甚至更長，火鍋的各種調料被長時間地混合煮沸，湯水中的亞硝酸鹽含量成倍增長，實用後對人體百害而無一利，但也不是說完全就喝不得，少量的湯水入肚其實並無大礙。只是希望大家以後養成乙個好習慣，在吃完火鍋後的半小時最好喝一小杯酸奶，來起到「解毒」作用。
7樓：匿名使用者
先吃肉，湯才會有鮮美的味道呀，而且肉比較可口，而且肉也比較耐煮,菜不行,一下子就煮爛了.湯最後會由於煮得時間過長裡面會積累一些營養物質相互作用產生的有害物質,所以湯就好不要喝.
先吃飯再喝湯好？還是先喝湯再吃飯好呢？
8樓：
人的來消化系統就象乙個有著細密源分工合作的大機器，在bai吃飯前這du個機器處於停滯狀態，zhi要使它協調運dao作就必須讓其有乙個啟動過程。主食如公尺飯、麵食、肉食等含澱粉及含蛋白質成分，需要在胃裡停留一兩個小時甚至更長時間才能被消化，起不到啟動作用，而湯、冷盤等則可達到效果。湯易消化，可以啟動消化系統，除此湯可以適當稀釋胃酸，這樣能降低酒的濃度，保護胃。
如在吃主食後喝湯就會沖淡胃酸，不利於食物的消化。水果雖然也易吸收，但飯後吃水果效果更佳。不過無論是湯還是水果，都應是少量的，否則會影響人正常的進餐。
歸結到我們日常用餐，採取湯－飯菜－水果的順序就可以了。
9樓：石盈呼煥
應該先吃飯,先喝湯會沖淡胃液,不利於消化
10樓：苑秀雲依俏
大人飯前喝湯bai，小孩飯du後喝。有句老話說得好：飯前zhi喝湯，苗
dao條健康；飯後
內喝湯，越喝越胖。對於成年人而容言，飯前喝一大碗既開胃又滋補的濃湯，自然會減少公尺飯的攝入量，因此越喝越苗條。但對正處於發育成長階段的孩子而言，光喝湯不吃飯可不行，因此飯後喝湯最適宜。
11樓：奕帥比雙魚
吃飯時稍微喝一點湯，好，，但是不要超過半碗，這樣可以給嗓子潤滑
12樓：谷合英敏巳
如果想**，就先喝湯，再吃飯。如果想增肥，就先吃飯再喝湯。如果想健康，就湯泡飯吃。不信，你就試試。
13樓：快樂的哈密瓜
如果你的體形較胖,那麼就不妨先喝湯後吃飯,這樣容易造成飽腹感,有利於**,如果你的體形正常,那就看你自己的喜好了.
14樓：戲薏竿苟噸
吃飯是先喝湯還是後喝湯？哪個更養生？
為什麼吃火鍋要先吃肉再吃菜不喝湯，有什
15樓：
怎樣喝湯更加健康
1、喝湯速度不要太快。
喝湯時速度不要太快，如果一口氣喝了很多湯，往往很容易超量，導致脂肪攝入過多，不知不覺就容易發胖的，因此要注意喝湯要細細地品味，不要太快，一次不要過猛的喝湯，能減少食物的攝入。
2、一次不要喝太多的湯。
喝湯不宜過多，所謂過猶不及，有些湯的富含高熱量、高鹽、高嘌呤， 那些有心血管疾病、腎臟疾病的人就不宜多喝，否則會加重病情的，應該感覺差不多飽了就不要再喝了。
3、謹慎喝隔夜湯。
喝湯時，如果一次喝不了，隔夜放置了，要第二天充分的熱開了才行，而且夏天一定放到冰箱裡面。第二天喝時，先聞聞有沒有異味，然後再喝。
4、小心使用新增劑勾兌的湯。
現在很多羊湯、大骨湯等湯類都是新增劑勾兌的，喝多了對人體沒有好處，因此最好自己製作湯比較安全。
吃火鍋不吃肉只吃菜可不可以
16樓：大漢火鍋
可以。
吃火鍋很自由，可根據個人的口味點單。
喜歡吃肉就多點一些肉；不喜歡吃，就少吃一些。
希望這個回答對你有點幫助。
吃火鍋時為什麼要先吃蔬菜後吃肉
17樓：雨洛成詩
吃火鍋的順序——先素後肉
一般人吃火鍋都是一開始就先吃肉，通常是幾盤子肉吃完了，也差不多飽了，菜只是隨便吃幾口。這種方法很不可取，很容易一下子吃進去大量的脂肪，而蔬菜和主食少得可憐。很多人吃一頓火鍋輕輕鬆鬆就能吃進去
七、八十克脂肪，嚴重超量，而蔬菜卻嚴重不足。如果經常這麼吃，乙個冬天下來胖個十斤二十斤的可一點也不奇怪。
最好的順序是先涮薯類和蔬菜，先將胃部填充一些，再吃肉類。這樣可以避免吃進太多的脂肪，有利於控制總熱量。如果實在是想先吃肉，那也一定在吃肉的同時，多涮蔬菜並搭配薯類。
而且蔬菜的量至少要在肉的2倍以上。
18樓：
沒有必要分得那麼清，高興咋吃就咋吃。
19樓：油餅萌小寶
額 沒有這樣的規定 這不隨意 想怎麼吃 怎麼吃 。。。
吃火鍋 應該先吃菜還是先吃肉?
20樓：瞿虹冷明明
吃火鍋的順序應是先菜後肉這樣才有利健康。因為海鮮、牛羊肉等含有大量嘌呤類物質容易造成尿酸在血液中沉積引起冬季「痛風」。如果先肉後菜蔬菜會吸收殘留在鍋內的嘌呤等有害物質從而進入人的身體內而且空腹吃肉容易攝入脂肪、熱量過多。
吃火鍋要準備什麼，在家吃火鍋需要準備些什麼
冬令時節吃火鍋，除了主料要選用新鮮活成的葷素菜外，配上調料也是至關重要的。自製的 火鍋調料 這樣不僅適合自己的口味，而且還可在 調 料中找到樂趣呢。現介紹幾種調料，願君不妨一試。一 棒棒料 芝麻醬 或花生醬 先用冷開水邊下邊調成厚糊狀，再加入已炒好的紅油四川辣醬 生抽王 糖 醋 味精 蔥薑末 麻油後...
為什麼吃火鍋的時候最好別喝湯，為什麼吃火鍋不能喝湯，而煲湯能喝
很多人在吃飽後，還習慣從火鍋裡盛些火鍋湯喝，但是經過反覆沸騰過的火鍋湯不僅沒有營養，而且還含有一些對身體有害的物質。火鍋湯，匯聚了羊肉 肥牛 豆製品 海鮮 蔬菜等眾多食品的精華，味道鮮美 濃厚人們認為火鍋湯的營養價值非常高。但是，事實恰恰相反。吃一頓火鍋，在整個過程中，一鍋湯要反覆的沸騰，其中已有的...
煮火鍋需要什麼材料，吃火鍋要準備哪些材料
僅供參考 一 火鍋的品種 總的來講，火鍋主要分為三種種 一是全紅湯麻辣火鍋 一種是清湯火鍋。還有乙個就是鴛鴦火鍋，鴛鴦火鍋則是兩種湯全倒在乙個鍋裡，中間用一金屬片將其分割開來。火鍋的品種基本也就是這樣啦。除此以外，還可以考慮 紅湯火鍋可以再推出毛肚火鍋 鱔魚火鍋 鴨腸火鍋 血旺火鍋等。清湯火鍋可以再...
為什麼大家都喜歡去海底撈吃火鍋
一般般，在不熟悉周圍情況時才選擇的！首先是服務態度，周到貼心，兩人吃都可以要半份，既不浪費還能吃到很多品種。因為海底撈的服務是非常好，也非常貼心，你乙個人去吃飯還會給你抱乙個大熊來陪你。感覺沒有想象中的那麼好吃還是重慶火鍋好吃 去海底撈服務態度特別好，環境也很舒服，吃的比較開心。因為那裡服務員的服務...
為什麼一說吃火鍋大都吃的是羊肉呢
我認為羊肉的味道鮮嫩，而且購買容易，豬的五花肉也很好，魚肉也是，但是牛肉老，肥牛太貴，雞肉的味道不鮮嫩 一看你就是北方人吧北方吃火鍋叫涮羊肉因為羊肉屬於澡肉性食物冬天吃了可以避寒而且那裡離內蒙古比較近 像我們重慶人一說吃火鍋就吃毛肚鴨腸冬天吃羊肉可暖和身體不過夏天就不要吃了不然身上會長 痱子 的 吃...