1樓：泰衣
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
碳水化合物是血糖的主要生成**，主要**於一日三餐中的各種食物，最常見的分為：
1、穀類：主要來自於糧食，包括公尺、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙公尺等，穀類中含有的是多醣的澱粉，不會造成血糖迅速地公升高；
2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地公升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多醣；
4、奶製品：奶製品中的乳糖也是雙醣中的一種，如果過多地食用奶製品，會因其中的糖分造成血糖公升高。一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。
主要是應該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應至少攝入50～100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏症。
碳水化合物的主要食物**有：蔗糖、穀物（如水稻、小麥、玉公尺、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
穀物類或由穀物類加工而成的食品中含有複雜碳水化合物，如麵包，穀物和義大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉公尺中都含有大量的澱粉。 所謂澱粉類食物，主要指富含碳水化合物的食物，以及根莖類蔬菜。
富含碳水化合物.
2樓：鳳鳳專業解答老師
回答碳水指的是碳水化合物，是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣、雙醣、多醣和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
請問你還有什麼問題需要諮詢呢？
提問您好請問什麼是碳水
回答食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣、雙醣、多醣和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
碳水指的是碳水化合物，是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
提問哪些食物是碳水
能說清楚點嗎
回答這個每個食物都有
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請問所謂的碳水類食物都指的是哪些食物？ 10
3樓：番茄紅柿
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
1、穀類：主要來自於糧食，包括公尺、面以及粗糧，如蕎麥、燕麥、莜麥、糙公尺等，穀類中含有的是多醣的澱粉，不會造成血糖迅速地公升高；
2、薯類：主要是紅薯、番薯、芋頭、山藥，包括土豆等，也不會造成血糖迅速地公升高；
3、蔬菜：如百合、藕，其所含的碳水化合物主要為多醣；
4、奶製品：奶製品中的乳糖也是雙醣中的一種，如果過多地食用奶製品，會因其中的糖分造成血糖公升高。
4樓：呂梁百科書
回答碳水食物是指含有碳水化合物的食物，碳水化合物是人類所需要的必需營養素之一。大多數碳水化合物天然存在於植物性食物中，比如穀類，人們通常會認為碳水食物只有公尺、面、麵包、麵條、土豆、甜食、含糖飲料等等，其實碳水化合物食物還包括紅薯、玉公尺、豌豆等所有的穀物，以及酸奶、牛奶、水果、蔬菜、堅果、各種豆類等。
糖是碳水化合物的最簡單形式，並且存在於天然的食物中，比如水果、蔬菜、牛奶、奶製品。糖的主要種類有果糖、蔗糖、乳糖，澱粉是一種複雜的碳水化合物，它是由簡單的糖原結合在一起的，澱粉天然存在於蔬菜、穀物和一些豆類中。膳食纖維也是一種複雜的碳水化合物，天然存在於水果、蔬菜、五穀雜糧和一些豆類中。
一般來說，高纖維碳水化合物有豆類、全穀物、澱粉類、蔬菜和水果等。高蛋白碳水化合物有豆類、酸奶、牛奶等等，低纖維碳水化合物有精製的穀物、甜食、含糖飲料等
5樓：
碳水化合物指的是公尺飯，麵食類，各種穀物煮熟了就屬於碳水化合物~
高gi碳水食物有哪些
碳水化合物包括哪些食物？
6樓：計丹田乖裙
含碳水化合物少的食物，蔬菜類有馬鈴薯、蕃薯、豆類。 水果有葡萄、桃。 穀類有過量之白公尺。 甜食類有可可、巧克力、餅乾。 飲料有酒、麥酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
碳水化合物食品：軟的公尺飯、稀飯、麵條、、麵包、小麥粉、通心麵等。
碳水化合物主要的生理功能：構成機體的重要物質；提供熱能；維持大腦功能必須的能源；調節脂肪代謝；提供膳食纖維。
7樓：小度每天在打盹
回答您好，碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。
碳水化合物是指單醣、雙醣、寡糖（低聚醣）、多醣（主要是澱粉和非澱粉多醣）的總稱。
碳水化合物的食物能夠為機體提供能量，滿足機體的生理需要。碳水化合物是血糖的主要生成**，也是我們人體攝取能量最主要的**。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等，都屬於碳水化合物。
希望我的回答對您有所幫助～
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8樓：
第一句應該是含碳水化合物多的食物，「多」寫成了「少」
9樓：中國農業出版社
（1）作為器官組織的必需成分 如核醣等五碳糖是細胞核酸的組成成分，半乳糖是神經組織的必需成分；許多醣類與蛋白質化合而成醣蛋白；碳水化合物的代謝產物（低階脂肪酸）與氨基結合成氨基酸。
（2）主要的熱能** 正常生理狀態下，它是最經濟的能量**。脂類物質雖然含能量多，也可作為供能物質，但脂類在飼糧中的含量一般在5%左右，而碳水化合物佔飼糧的大部分。碳水化合物用於維持體溫、各器官的正常活動和勞役等所需的能源。
寄生於家畜消化道內的微生物活動也需要由碳水化合物提供能量。
（3）轉化為體脂 多餘的碳水化合物可轉化為體脂，在泌乳家畜也作為形成乳脂的原料。
（4）貯能 碳水化合物也可轉化為肝糖原、肌糖原而貯備。
碳水化合物的食物包括哪些？
10樓：酸檸檬嘿
一、碳水化合物的食物有哪些？
1、純糖的食品跟飲料。純糖的食品及飲料，吃後會導致血糖急驟公升高，所以不可以吃。
2、蔬菜。豆類蔬菜內含大量的碳水化合物，但血糖公升高不多，我們可吃少量綠豆和扁豆。不過也有一些蔬菜不屬於比類，會導致血糖增高，有豌豆、胡蘿蔔及土豆等。
蔬菜雖然含有碳水化合物，但是我們可以依舊照常吃，這種是幾乎或根本不公升的。
含碳水化合物的食物，有糧食和其製品，公尺飯、饅頭及麵包等；水果和蔬菜。這些食物是按日定量的。碳水化合物的食物富含植物纖維、粗加工的食品，血糖公升高比較慢。
碳水化合物是構成身體的一種重要物質，可以提供熱能，還可以調節食品風味；同時也是維持大腦功能的重要能源；也可以調理脂肪代謝；為人體提供膳食纖維。
11樓：0熊小乖
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。
在人們知道碳水化合物的化學性質及其組成以前，碳水化合物已經得到很好的作用，如今含碳水化合物豐富的植物作為食物，利用其製成發酵飲料，作為動物的飼料等。一直到18世紀一名德國學者從甜菜中分離出純糖和從葡萄中分離出葡萄糖後，碳水化合物研究才得到迅速發展。
12樓：崇澤帶你看
回答：
碳水化合物的食物包括以下幾類：
蔗糖穀物（如水稻、小麥、玉公尺、大麥、燕麥、高粱等）水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）
堅果蔬菜（如胡蘿蔔、番薯等）等。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
醣類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：
肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有醣類化合物——核醣和脫氧核醣。
自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2o)y來表示。有單醣、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、復合多醣，以及糖的衍生物。
主要由綠色植物經光合作用而形成，是光合作用的初期產物。
13樓：要來點嗎
日常生活中的碳水化合物食物有：糙公尺、小公尺、蕎麥、玉公尺、土豆、山藥、豌豆和各種豆類。
碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單醣、雙醣、多醣和人不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必須的物質。
糙公尺是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果，內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻公尺籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其**效果顯著。與普通精緻白公尺相比，糙公尺維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。
小公尺，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟公尺，拉丁文名：setaria italica (l.
) beauv. var. germanica (mill.
) schrad. 禾本科、狗尾草屬一年生草本，鬚根粗大，稈粗壯，粟是穀子去皮後的結果，穀子是穀類植物，禾木本的一種，粟的營養價值很高，含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，它不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。
14樓：
豆類蔬菜內含大量的碳水化合物，澱粉是飲食最常見的一種碳水化合物，廣泛存在於土豆、小奉大公尺等主食中。
在營養界裡，碳水化合物是最具爭議的話題之一。有的人認為少吃碳水化合物可以達到最佳健康，而有的人則喜歡高碳水化合物飲食，還有的人堅持認為適度才是正確的選擇。但不管你持哪一種觀點，都很難否認碳水化合物在人體中扮演的重要角色。
碳水化合物的主要功能之一是為你提供能量。食物中的大部分碳水化合物在進入血液之前就被消化並分解成葡萄糖。
細胞會吸收血液中的葡萄糖，並通過一系列複雜的細胞呼吸作用產生一種叫做三磷酸腺苷(atp)的分子，細胞可以利用atp為多種代謝任務提供能量。身體的大部分細胞都是使用碳水化合物作為它們的主要能量**。
當碳水化合物的葡萄糖不足時，肌肉也可以被分解成氨基酸，轉化為葡萄糖或其他化合物來產生能量。但肌肉細胞對身體運動至關重要，嚴重的肌肉損失會對健康造成負面影響。在飲食中適當攝入一些碳水化合物是防止肌肉流失的一種方法。
碳水化合物為你提供日常工作的能量，是你大腦高能量需求的主要能量**。纖維是一種特殊的碳水化合物，有助於促進良好的消化健康，並能降低患心臟病和糖尿病的風險。一般來說，碳水化合物在大多數人身上發揮著這些功能。
哪些食物是低GI碳水化合物，都哪些是低GI值食物
低gi碳水化合物有粗糧 豆類 乳類 薯類。高纖食品。1 粗糧 粗糧主要包括穀類中的玉公尺 紫公尺 高粱 燕麥 蕎麥 麥麩以及各種幹豆類，如黃豆 青豆 赤豆 綠豆等。2 豆類 豆類其種類繁多，營養豐富，栽培遍布世界各地。近年來，豆類由於其較高的營養價值和良好的口感越來越受到人們的歡迎。3 乳類食品 乳...
高碳水的食物有哪些，有哪些高碳水化合物食物
回答碳水化合物有公尺麵和粗糧，芋頭山藥 百合 藕等。碳水化合物是由碳氫氧三種元素構成的一大類化合物，碳水化合物的食物能夠供給我們機體能量，滿足機體的需要，也是我們人體攝取能量最經濟和最主要的 它也是構成我們機體的主要部分，碳水化合物的食物主要有，第一類就是穀類，它主要來自於糧食，包括公尺麵和粗糧，比...
碳水化合物食物有哪些，碳水化合物是指哪些食物？
富含碳水化合物的食物包括但不限於 1 蔬菜類 馬鈴薯 蕃薯 豆類。2 水果 葡萄 桃。3 穀類 過量的白公尺。4 甜食類 可可 巧克力 餅乾。5 飲料 酒 麥酒 淡茶 咖啡 不加糖者可食。谷薯雜豆 水果類都屬於含碳水較高的食物 穀物，像吃的大公尺 小麥 玉公尺 燕麥 高粱，這些都是經常吃的所謂的主食...
什麼是高碳水化合物食物，有哪些高碳水化合物食物
碳水化合物是由碳 氫 氧三種元素組成，由於它所含的氫氧比例跟水一樣，都是2 1，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。有哪些高碳水化合物食物?以下是高碳水化合物食物 1.麵點 饅頭 包子 麵條 麵包 餅乾 麻薯等 2.穀物 公尺飯 高粱 麥子 薏公尺 糯公尺等 3....
低碳水食物有什麼，什麼是低碳水食物有哪些
低碳水化合物食物，包括糙公尺，燕麥片，大麥，以及全穀類食物，另外還有綠葉蔬菜，蘆筍，南瓜等。豆腐 白菜 大豆 西蘭花 洋蔥等都屬於低碳食物。在食品的生產過程和消費過程中 包括加工和運輸 耗能低 二氧化碳及其他溫室氣體排出量少的食物稱之為低碳食物，反之就是高碳食物。低碳食物主要是指兩個方面，乙個是在食...