1樓：知道的加工廠
密封包裝好，可以在裡面放一包乾燥劑，可以放很久的，我是從朋友那裡學來的，朋友在**上開店，生意不錯，順便幫他推薦一下，**名叫 蘑菇小屋mroom
2樓：雨打繁花
可以將花椒和大蒜放在紗布中與香菇放一起。
3樓：匿名使用者
密封好不受潮日曬，一到兩年沒問題的，我老家種這東西的，希望你能滿意
4樓：匿名使用者
香菇和木耳只需要密封好，不讓它們受潮就可以保管很長時間。不需要一定放冰箱的。黃花菜和蝦皮也是一樣存放！
我是湖北的，我們家是黑木耳和香菇的出產地，有空到我的店逛逛哈！(金土地 山貨 土特產）
5樓：**中西藥品
密封好後放冰箱冷凍幾小時，
6樓：美美的藍妮兒
幹香菇存放的方法：
（1）乾燥儲存法：香菇容易發霉，香菇必須在乾燥過後才能進行儲存，一般的乾燥方法都是在貯存的容器裡面放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸濕劑，防止潮濕。
（2）低溫儲存法：即將裝香菇的容器密封好後放在冰箱、冷庫中儲存。
（3）避光儲存法：強光會讓鮮菇變質，所以必須避免在強光線下儲存香菇，同時也不能用透光的材料包裝，最好別用透明的袋子。
（4）單獨儲存法： 香菇有很強的吸附性，所以一定要單獨儲存，即裝有香菇的容器不得混入其他物品，另外，不能用有氣味揮發的容器或者能吸附到異味的容器儲存香菇。
幹蘑菇怎麼儲存不生蟲子？
7樓：之那年青春正好
放在密封袋子裡把空氣抽乾
一. 基本概念
香菇（冬菇）又名椎茸，是生長在大自然環境下的山活中珍貴的一種副食品。 野珍品，其具有一種獨特自然風味。是含有多種價值較高的一種食 用菌，也是生香菇可以用來燉、炒、煮 等各種做法，其口味鮮美，口感細嫩，是歷來人們為席上佳餚。
二. 烤製與貯藏
在香菇栽培過程中，由於管理不及時，或者氣候異常、溫差大，易形成一些畸形菇和劣質菇(統稱菜菇)。這些劣質香菇如果不做處理，直接作為鮮菇進入市場售價很低，而且銷路不好。如果將其烤製成乾菇，不但可以公升值，而且銷路也好。
但一些農戶由於烤製方法不當，同樣的乾菇，**往往相差好幾倍。
1.進行原料處理。將鮮菇剪柄。
剪柄長短應根據菇形、菇肉、菇質、菇面來確定，並可分為去糠、剪半腳、剪平腳三個等級。一般而言，菇面小、菇肉薄、菇腳長的香菇，以去糠為宜(保持全腳);菇面大而圓、菇肉薄、菇質鬆軟的菇，可取其半腳(即剪去菇腳的一半)，取值範圍為1~1.5厘公尺左右;菇面大而圓，菇肉厚而堅硬的，以取平腳為宜，即剪去腳，剩下0.
5厘公尺左右。根據菇麵大小、菇肉厚薄，菇面圓度、菇質好壞，分長短剪留菇腳，對成品菇幹的**和菇幹的所得率影響很大。
2.烤製方法:關鍵是掌握好烤製過程的溫度。
香菇按不同長度進行剪柄後，排放於烘篩上，將烘篩推入烘乾機烘箱內，緊閉箱門開始點火起烘。脫水初期溫度不能低於30℃，最好是32℃起烘;在40℃~50℃的範圍內烘6小時;停火1小時後，再在45℃~50℃熱風溫度條件下，脫水6小時;停火2小時，進行檢菇。最後在50℃~60℃下脫水直到烘乾為止。
在烘製時不宜公升溫太快，每小時公升溫不能超過3℃~5℃。驟然公升溫會引起菇體急劇收縮，造成菇蓋向外倒卷並變黑，嚴重影響菇幹品質。在烘製過程中，檢菇也是不可忽視的環節。
3.乾菇 的貯藏:香菇烘乾後，如果不妥善貯藏，很容易反潮。
特別是在雨季氣溫高、濕度大時更易引起霉變及蟲蛀。所以香菇烤乾後，要迅速分等級裝入塑膠袋中。為了防止潮氣侵入，可在塑膠袋中放入一小包無機氯化鈉，以免菇體內的糖分滲出而變色，同時防止麥蛾等產卵和孵化。
為了防止香菇蛾等蟲害，也可在貯藏前用二硫化碳將貯藏室燻蒸24小時，等排除餘氣後再行貯藏。
乾燥貯存:香菇吸水性強，含水量高時容易氧化變質，也會發生霉變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸濕劑，以防反潮。
低溫貯存: 香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封後置於冰箱或冷庫中貯存。
避光貯存: 光線中的紅外線會使香菇公升溫，紫外線會引發光化作用，從而加速香菇變質。因此，必須避免在強光下貯存香菇，同時也要避免用透光材料包裝。
密封貯存: 氧化反應是香菇質變的必經過程，如果切斷供氧則可抑制其氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯香菇，容器應內襯食品袋。
要盡量少開容器口，封口時要排出襯袋內的空氣，有條件的可用抽氧充氮袋裝貯。
單獨貯存: 香菇具有極強的吸附性，必須單獨貯存，即裝貯香菇的容器不得混裝其他物品，貯存香菇的庫房不宜混貯其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味的容器裝貯香菇。
夏天時怎樣保管幹香菇不生霉、長蟲
8樓：fly小馬的春天
香菇是我國南北盛產的一種高等食用菌，營養成份高，有很高的食用價值。但夏季生長的香菇易生蟲，保管不慎，到秋季全部會被蟲蛀空。現介紹一種保管方法：
將香菇放在陽光下曝曬，曬至下午等乾燥時，將香菇裝入塑膠袋內，噴幾口白酒或酒精，紮緊袋口，不使其露氣，這種保管法可以保證香菇幾年不生蟲，可隨時食用。效果良好，可靠，請大家試用。
9樓：澄紫澄紫的藍
多拿出來曬曬太陽，不要放在陰濕的地方
如何製作幹香菇，幹香菇是怎樣做的？
烹調前，先用冷水將香菇表面沖洗乾淨，帶柄的香菇可將根部除去，然後 鰓頁 朝下放置於溫水盆中浸泡，待香菇變軟 鰓頁 張開後，再用手朝乙個方向輕輕旋攪，讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖，烹調後的味道更鮮美。香菇的乾製方法，就是乙個是曬乾，乙個是烘乾，...
怎樣快速泡發乾香菇，怎麼快速泡發乾香菇？
香菇家家都在吃，但如何正確泡發乾香菇卻很少人知道 教你如何快速泡發香菇 快速泡發乾香菇的方法 把香菇放到盛有20 35 溫水容器裡，上下左右來回搖晃三五分鐘 泡香菇的過程中加少許白糖,這樣不僅能快速泡發香菇，還能保留它的鮮味，快速泡開香菇。幹香菇營養價值 幹香菇食用部分佔72 每100克食用部分中含...
香菇怎樣儲存不會發霉，幹香菇怎麼儲存
香菇怎樣儲存最好?香菇吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生霉變。因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸濕劑，以防反潮。香菇必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香菇的容器密封後置於冰箱或冷庫中貯存。香菇的正確貯藏方式 光線中的紅外線會使香菇公升溫，...
香菇怎樣做好吃，幹香菇怎麼做好吃？
香菇如果是要炒著吃，我建議還是買新鮮的香菇，現在市面上的很多香菇都是人工種植的，鮮香菇口感和味道都會更好 把香菇做成吃不起的樣子 香菇你怎麼吃呢，這樣做一口乙個吃鮑魚口感 乙個雞蛋，幾個香菇分分鐘搞定獨家秘製小零食！用料長粒公尺 130g 幹香菇 5朵 蝦皮或蝦公尺 5ml約1g 鹽 可不用 1ml...
怎麼晾曬香菇，怎樣把鮮香菇製作成乾香菇，該怎樣晾曬？
材料 鮮香菇500g 削皮刀1個。一 用削皮刀削去鮮香菇根部。二 要晾曬的鮮香菇，全部處理乾淨。三 將處理好的香菇碼放整齊，放於籮筐內。四 置於窗外陽光底下晾曬。五 晾曬2 3天。六 觀察香菇的狀態，待到幹的透透的狀態，即可收納儲存了。七 晾曬好的香菇放到保鮮袋裡密封存放。所需材料 香菇1500克。...