1樓：匿名使用者
麻辣燙不可以經常吃，因為燙製品不容易熟。麻辣燙使用的主料，應是比較容易成熟的，但像雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。鱔魚、帶魚一類的菜餚，燙製的時間也應長一些，燙製這類原料時不要擺動過多、過快，掌握好火候，就不會出現不熟的問題了。
若長時間吃不熟的食物，不僅食物中的細菌沒有消滅乾淨，還會對身體造成一定的影響。
人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。麻辣燙太濃太辣，成分過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。麻辣燙雖然好吃，但是大家在吃的同時也一定要注意麻辣燙的危害，盡量避免對自己的身體構成不必要的傷害。
2樓：弘巨集茂
以少吃為好。因為麻辣燙對人食道會造成傷害。
3樓：
適當即可，不太健康。
經常吃麻辣燙有什麼壞處嗎？
4樓：牛華老阿婆
壞處這個詞本身就挺容易讓人產生誤解，其實，麻辣燙作為一道大眾草內
根美食，並沒有你想的那麼恐容怖。你所謂的常吃，肯定也不是天天去嘛，而且相比四川人的頻次肯定差了很多吧？不過有些麻辣燙因為底料成分和食材烹煮不充分而導致的消化吸收不良以及上火長痘倒是有，所以說，一方面要看鍋底用料的健康與否，同時也要注意飲食過程中的正確方法哈~
5樓：重慶渝味楠老火鍋
假設你吃的食物都是好東西，沒有劣質產品，長期吃這些辛辣的食品會容易上火，**變差
6樓：重慶渝味楠老火鍋
對胃不好至少
而且麻辣燙的用油也不知道幹不乾淨
菜品質量也不咋地容易細菌滋生吧
7樓：川海豐尚砂鍋麻辣燙
也沒壞處的，湯底都是經過大骨湯熬製的，就相當於是大骨湯熬的，想想骨湯是大補的，怎麼會有壞處呢
8樓：高階麻辣燙技師
隨著bai
生活質量日益提高，帶來du的一系列問題zhi也越來越突出，麻辣燙dao
的問題也越來越多，想要內吃到
容健康的麻辣燙也要敲門，是不是骨頭粉調的？燙菜的湯是不是隔夜的？菜新鮮不？
這些都是影響麻辣燙的質量的因素。實際上麻辣燙跟日常的炒菜是一樣的，喜歡辣椒但也不能多吃。骨粉調的湯一般發黃，燙菜的湯聞一下有沒有發苦的味道，菜新鮮不新鮮一般看青菜的邊緣有沒有發黃發乾。
真正的骨湯是有營養的，多吃沒壞處，但你要辨別是怎麼做的才行。
9樓：匿名使用者
麻辣燙有很多細菌滋生的
10樓：李成旭
上火。而且還不知道裡面幹不乾淨
為什麼麻辣燙不能多吃？
11樓：彎月亮
麻辣燙是健康飲食，長期吃對身體損害不明顯。麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆製品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚類，有蛋類等等，都是素菜，有益健康；麻辣燙的加熱溫度並不高，不會破壞營養，而且調料健康低脂。如果特別喜歡吃，最好自己在家裡做，必定我們自己選的食材都是健康的。
12樓：吉阿婆麻辣燙總部
以前的麻辣燙是有這樣的說法，但現在的麻辣燙都推崇營養、健康。骨湯作為大家所主推的湯底，營養健康。食材上，有了冷櫃的加持，也非常的新鮮。
麻辣燙現在也元件成為了「健康、營養」的代名詞。
13樓：六柒壹
一是街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會徹底殺死，食用後容易引起消化道疾病。
二是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎。
三是麻辣燙太濃太辣，成分過於肥膩，容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍等疾病。
14樓：老李
主要就是口味太重啦！口味重很多人都愛吃的。偶爾吃還可以啦！經常吃或是吃很多就會導致吃到很多辛辣的，很鹹的，很甜的，很油膩的食品。這些對身體健康不是很有利的。
15樓：
麻辣燙是眾多青少年青睞的食物，很多商販也瞅準了這一商機，在很多中小學校附近，麻辣燙攤點絡繹不絕。經常見到穿著校服、揹著書包的青少年們三五成群，一手端著套著超薄塑膠袋的盤子， 一手拿著剛從敞口的鍋裡涮出來的熱氣騰騰的肉、菜串串，吃得不亦樂乎。但是從身體健康的角度講，麻辣燙，特別是街頭小攤的麻辣燙應該盡量不吃或少吃。
麻辣燙能多吃嗎？
16樓：
麻辣燙雖好吃，但它很不衛生因為它的做法你看了之後就不想在吃了，如果想吃盡量少吃，對身體不好
麻辣燙為什麼不能多吃
17樓：蘭州新東方烹飪學校
這個不存在不能多吃的說法，只要主要食材的營養和衛生是沒有什麼問題的；自己想學習個麻辣燙的手藝的話也是不錯的
18樓：牛華老阿婆
麻辣燙算是串串香的乙個變種吧，眾所周知，四川人對於串串香的熱愛是其他內人無法比容
擬的，按照你的問題邏輯，麻辣燙似乎屬於垃圾食品？？？不一定，這個還要看店家是如何製作這些菜品食材的，拿我家牛華的老阿婆麻辣燙來說吧，採用純菜籽油鍋底的用料和新鮮的串串食材，科學配比製作，只為滿足吃貨的挑剔味蕾，呈現健康安全的飲食品質，可以多做下了解哈。
經常吃麻辣燙對身體有什麼不好詳細點
19樓：牛華老阿婆
麻辣燙算是成都串串香的乙個變種吧，眾所周知，四川人對於串串香的熱愛是其他人無法比擬的，按照你的問題邏輯，麻辣燙似乎屬於垃圾食品？？？不一定，這個還要看店家是如何製作這些菜品食材的，拿我家牛華的老阿婆麻辣燙來說吧，採用純菜籽油鍋底的用料和新鮮的串串食材，科學配比製作，只為滿足吃貨的挑剔味蕾，呈現健康安全的飲食品質，可以多做下了解哈。
20樓：匿名使用者
容易上火吧
可能對咽喉也不太好
21樓：神仙姐姐
只要乾淨衛生一般沒什麼不好，禾小樹麻辣燙不錯可以了解一下
麻辣燙可以放什麼菜，麻辣燙配菜清單
主料 黑木耳10g 油豆皮30g 西蘭花100g 牛肉200g 魚丸100g 蝦丸100g 魚豆腐100g 輔料 油適量 鹽適量 豆瓣醬適量 紅尖椒適量 花椒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 步驟 1 油豆皮入鍋焯水後撈出瀝乾水切成塊兒 2 西蘭花掰成小朵，洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水 3 黑木耳提前泡發...
可以獲得麻辣燙配方嗎，可以免費獲得麻辣燙配方嗎？
1.草果 一種薑科植物草果的果實，嘗之味怪.2.香砂 又叫砂仁 春砂仁 陽春砂仁，系植物陽春砂的成熟果實，嘗之澀口，聞之有香味.3.桂皮 又稱肉桂.這種東西比較常見.4.小茴香 又叫茴香 香絲菜 懷香 野茴香,猶如小稻穀粒或孜然，有特異芳香氣 5.八角 應叫八角茴香，或大茴香 大料 八月珠，這是人們...
麻辣燙為什麼放牛奶，麻辣燙可以放牛奶嗎
麻辣燙放牛奶主要有以下作用 首先牛奶一般是純白色的，加入牛奶能調節湯底顏色，讓麻辣燙的湯顏色看起來更好，更有食慾。其次就是加了牛奶之後的麻辣燙湯底會變得特別濃厚，味道的確會變得更加鮮美，另外營養也確實較原先有所提高。再乙個就是加入牛奶能夠中和麻辣燙湯裡面的鹹味與辣味，從而更提香味味道比原先多了乙個層...
麻辣燙加純牛奶可以嗎，吃了麻辣燙可以喝純牛奶嗎
可以。麻辣燙是生活中常見的小吃，深受人們的喜愛和歡迎，一般口感都是麻辣 鹹 香辣的，對於很多不能吃辣的人來說，這並不是一種好的事情，這時候是可以往裡面適當加一些牛奶的，這樣可以幫助淡化麻辣燙的辛辣感，其次還能增加其營養價值，所以麻辣燙是可以加純牛奶的。2麻辣燙可以放奶粉嗎 可以。在煮麻辣燙的時候一般...
麻辣燙都是放什麼菜呀，麻辣燙可以放什麼菜
主料 花椒適量 蔥 姜 蒜適量 水適量 粉絲100克 圓蔥100克 魚丸 魚豆腐 甜不辣適量 香菇100克 金針菇100克 白菜100克 調料 豆瓣醬5克 火鍋底料10克 雞精5克 鹽3克做法步驟 1 鍋中倒油，放花椒 蔥 姜 蒜 豆瓣醬5g 火鍋底料10g2 放入300ml水，粉絲100g 3 魚...