秋天能吃姜嗎,秋天適合吃姜嗎,秋季吃姜好不好

時間 2022-02-20 11:16:40

1樓:甲乙丶丙丁摩羯

不適合吃姜,俗話說,「一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜」,生薑也非時時適宜。

姜,為多年生宿根草本姜屬植物姜的新鮮根莖。根莖肉質,肥厚,扁平,有芳香和辛辣味。秋、冬二季採挖,除去鬚根及泥沙。有嫩生薑與老生薑,做醬菜都用嫩姜,藥用以老薑為佳。

姜含有揮發性薑油酮和薑油酚,具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能,此外還有健胃止嘔、闢腥臭、消水腫之功效。故醫家和民諺稱「家備小姜,小病不慌」,還有「冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方」的說法。

2樓:天心影視剪輯

民間諺語「秋不食姜」。原因在於秋季天氣乾燥、燥氣傷肺,如再吃辛辣生薑,更易加重肺部傷害,導致人體失水、**乾燥。但又有人認為秋季屬寒涼季節,人體容易感冒,多吃生薑可加速血液迴圈,促使全身發熱,有助於驅逐體內風寒潮濕。

因此,秋季應當多吃姜。面對爭論,時下正值秋季,我們到底該不該吃姜呢?

之所以會有這樣的諺語,是因為秋季氣候比較乾燥,燥氣容易傷肺,久服易出現咳嗽、咽喉腫痛等症狀。而且,生薑含揮發油,可加速血液迴圈;同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌的作用。所以,老百姓會認為,在秋季人們身體本就容易上火,再吃姜,無疑是給身體「火上澆油」,加重了秋燥對我們身體的傷害。

所以有了秋天少吃姜的說法。

但事實上,姜在多數時候會被我們選擇作為調料去食用,只要我們掌控好姜的食用量,即使是秋季也是可以當做調味品少量食用的。秋季並非絕對一點也不能吃姜,關鍵是不能「多食」。

中醫學理論認為,生薑辛溫無毒,歸五臟,益脾胃,除風邪寒熱,頭痛鼻噻,咳逆上氣,止嘔吐,去痰下氣,散煩悶等等。而現代醫學認為,生薑含揮發油,可加速血液迴圈;同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能,還有抗菌作用;生薑還含有薑酚,可減少膽結石的發生。

3樓:

秋天能吃姜嗎

姜不僅是餐桌上離不開的調味品,也備受養生人士推崇。但俗話說,「一年之內,秋不食姜;一日之內,夜不食姜」,生薑也非時時適宜。

秋天氣候乾燥,最易傷肺;生薑性溫味辛,辛入肺,久服易傷陰動火,出現咳嗽、咽喉腫痛等症狀,加重秋燥對身體的傷害,故「秋不食姜」。

中醫認為,白晝為陽,黑夜為陰。夜晚人體應該陽氣收斂、陰氣外盛;生薑性溫味辛,辛能發散,晚上食用生薑,易出現咳嗽、口燥咽幹、心煩不寐、盜汗心悸、咽痛音啞等症狀,故「夜不食姜」。

但是,秋不食姜並不是絕對的,需要辨證對待。對於體質偏寒之人,如果經常感到全身怕冷、手腳冰涼、怕食生冷,並且有嘔吐清涎的表現,或者病人屬於虛寒體質,患的又是「寒證」,此時秋季食用姜可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用,不必顧忌。生薑含有揮發油、薑辣素、薑酚、樹脂及澱粉等,能加速血液迴圈,刺激胃液分泌,促進消化,還有抗菌和減少膽結石的作用。

體寒的人早上吃一點姜,對健康有利。

4樓:

秋燥時節,一方面要多喝鹽水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品,這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。

這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,食後容易上火,加重秋燥對我們人體的危害。當然,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題並不大,但不要常吃、多吃。

比如生薑,它含揮發油,可加速血液迴圈;同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有薑酚,可減少膽結石的發生。

所以它既有利亦有弊,薑可吃,但不可多吃。特別是秋天,最好別吃,因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺,加上再吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥。

5樓:

當然啦,薑是抗寒的,我個人認為適合

6樓:浪漫企鵝小童鞋

電腦過熱對電腦的影響很大,主要影響是:

①執行速度慢,開啟程式反應遲鈍。

②經常出現藍屏宕機現象。

③電腦整機和零件壽命變短。

④出現突然關機無法啟動。

⑤出現燒毀主機板或者cpu的現象。

導致電腦過熱影響原因主要有以下幾種:

①灰塵過多。灰塵過多會堵塞電腦的散熱孔,從而導致電腦內部空氣流通不暢,無法將電腦內部的熱量散熱出來。同時,灰塵也會粘連在電腦的散熱風扇上,從而導致電腦風扇的散熱效率降低,影響電腦的正常散熱。

②執行程式過多。當電腦的執行程式過多時,電腦的cpu、記憶體、顯示卡、硬碟、主機板以及電源的使用率都非常高,而當這些部件使用率高的時候會散熱大量的熱,從而使電腦的整體會出現過熱。

③使用環境。電腦使用環境溫度過高時,電腦的發熱量會增加,同時散熱效率相對會降低。電腦的擺放位置也會影響電腦的散熱,台式電腦的擺放位置在角落或者1尺範圍內有物品,這樣會影響散熱,從而導致電腦的溫度過熱。

筆記本的使用環境對自身在散熱影響會更嚴重,因為筆記

秋季吃姜好不好

7樓:微言悚聽

秋天適量吃一些薑是沒有影響的,不過不宜多食,由於生薑屬辛辣之品,屬於熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食後容易上火。秋天氣候乾燥、燥氣傷肺,再加上吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥,加重秋燥對身體的危害。所以秋天以少吃薑為宜。

所謂「夜不食姜」,則主要是因為生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱,日久出現「上火」的症狀。

不過對於秋天吃姜好不好這個問題需要辯證對待,當有病需要用薑時應照常用,如秋季治風寒咳嗽經常用姜。中醫認為應該「寒者熱之」、「熱者寒之」,即熱病用寒涼藥物**,寒病用溫熱藥物**。患寒性疾病的人,在夜間因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐,此時雖是半夜也應該急服熱的生薑湯,可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。

另外,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題並不大,但不要一次吃太多。

2食用生薑注意事項

1、不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。

2、吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱,人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,根據「熱者寒之」原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

3、晚上盡量不要吃姜。俗話說的好:晚上吃姜,像吃砒霜。

薑是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃姜是適得其反,違背天時。此時吃姜,有幾大害:使人興奮,無法安睡;刺激神經,影響心臟功能;鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。

4、從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於**中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他型別的嘔吐則不宜食用

8樓:一葉小船

秋天適量吃一些薑是沒有影響的,不過不宜多食,由於生薑屬辛辣之品,屬於熱性,又在烹飪中失去了不少水分,食後容易上火。秋天氣候乾燥、燥氣傷肺,再加上吃辛辣的生薑,更容易傷害肺部,加劇人體失水、乾燥,加重秋燥對身體的危害。所以秋天以少吃薑為宜。

所謂「夜不食姜」,則主要是因為生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱,日久出現「上火」的症狀。

不過對於秋天吃姜好不好這個問題需要辯證對待,當有病需要用薑時應照常用,如秋季治風寒咳嗽經常用姜。中醫認為應該「寒者熱之」、「熱者寒之」,即熱病用寒涼藥物**,寒病用溫熱藥物**。患寒性疾病的人,在夜間因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐,此時雖是半夜也應該急服熱的生薑湯,可以起到溫肺暖胃、散寒止咳、止嘔止痛的良效。

另外,將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品,問題並不大,但不要一次吃太多。

食用生薑注意事項

1、不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。

2、吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱,人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,根據「熱者寒之」原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

3、晚上盡量不要吃姜。俗話說的好:晚上吃姜,像吃砒霜。

薑是宣發陽氣的,夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃姜是適得其反,違背天時。此時吃姜,有幾大害:使人興奮,無法安睡;刺激神經,影響心臟功能;鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。

4、從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於**中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他型別的嘔吐則不宜食用。

9樓:

生薑是公認的養生食材,在民間一直有「冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方」的說法,從這句話可以看出,夏天是非常適合吃姜的,但是凡事都有兩面性,吃姜也不例外,並不是所以時間都適合吃姜,而且也不是說吃生薑就只有好吃沒有壞處,現在就為大家具體介紹一下,秋季是否適合吃姜。

秋季飲食進補的五項原則

原則一、甘淡滋潤

古人有云:「厚味傷人無所知,能甘淡薄是吾師,三千淡薄從此始,淡食多補信有之。」可見素、淡結合的飲食,對健康是有益處的。

《素問—至真要大論》中說「甘先入脾」。在五行中脾胃屬土,土生金,肺腸屬金。甘味養脾,脾旺則金(肺)氣足。

甘味食物又有生津的功效,而鹹味食物則易使人出現口渴之象。《遵生八箋》還指出:「秋氣燥,易食麻以潤其燥。

」就是說秋季6節氣乾燥,應當多進食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤味甘淡的食品,既補脾胃又能養肺潤腸,可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的乾咳、咽乾口燥、腸燥便秘等身體的不適症候或肌膚失去光澤、毛髮枯槁的徵象。因此,秋季6節氣飲食應當以甘淡滋潤為宜。可多吃些具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜,水果如梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬則可多食胡蘿蔔、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆製品,還有食用菌類、海帶、紫菜等,經科學加工,做出色、香、味俱全的美味佳餚。

也可製成佐餐或飲料食用,如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工製作成羹粉湯粥,如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等,既有營養,又能潤燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等,對預防秋季6節氣期間最易出現的口鼻目幹、**粗糙、大便秘結等現象大有裨益。

原則二、平衡營養

營養學家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。如穀類,主要供給熱能和維生素b1;豆及豆製品,主要供給植物蛋白質;蔬菜水果,主要供給維生素c,無機鹽和食物纖維等。秋季更應注意飲食中食物的多樣性,營養的平衡,才能補充夏季因氣候炎熱、食慾下降而導致的營養不足,特別應多吃耐嚼、富於纖維的食物。

秋季的飲食養生原則應在平衡飲食五味的基礎上,根據個體的具體情況,適當增加甘、淡、酸、滋潤的食物的進食,但不可太過。進食時,應細嚼慢嚥,既利於食物的充分消化和營養物質的完全吸收,又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼,以生津潤燥,達到防治秋季咽喉乾燥、腸燥便秘等不良反應的目的。

原則三、少辛增酸

所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,這是因為肺屬金,通氣於秋,肺氣盛於秋。少吃辛味,是要防肺氣太盛。中醫認為,金剋木,即肺氣太盛可損傷肝的功能,故在秋天要「增酸」,以增加肝臟的功能,抵禦過剩肺氣之侵入。

根據中醫營養學這一原則,在秋季這6節氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外還要謹記「秋瓜壞肚」。在夏季,西瓜是消暑佳品,但是立秋之後,不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃,否則會損傷脾胃的陽氣。

中醫養生學家還提倡在秋季6節氣期間每天早晨吃粥,如明代李挺認為「蓋晨起食粥,推陳致新,利膈養胃,生津液,令人一日清爽,所補不小」。

原則四、應忌苦燥

中醫學認為,苦性燥,苦燥之品易傷津耗氣。《素問—五臟生成篇》中言:「多食苦,則皮槁而毛拔。

」秋季燥邪當令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始**或逐漸加重。所以,《金匱要略—禽獸魚蟲禁忌並治第二十四》中以五臟之病,五味和四時之間的生克制化關係,提出「肺病禁苦……秋不食肺」的觀點。

因此,秋令飲食養生應忌苦燥。

原則五、早上喝粥

中醫養生學家提倡在秋季6節氣每天早晨吃粥,尤其是初秋時節,不少地方仍然是濕熱交蒸,以致脾胃內需,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是喝些藥粥對身體很有好處,其原因是作為藥膳重要成分的粳公尺或糯公尺,均有極好的健脾胃、補中氣的功能,前人對此頗多讚譽。在秋季6節氣,目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。

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