1樓：匿名使用者
酸性的物質和牛奶都會結塊，醬油都是微酸性的物質，因此會結塊。
牛奶結塊的其他原因：
1、酸奶由於倒置或傾斜，頂部內表面會粘乙個酸奶層，長時間放置，粘附層水分減少，導致酸奶層掉入酸奶中，導致結塊，這種情況可能在運輸和搬運中發生；
2、純奶對溫度要求很嚴格，在產出過程中有稍微的溫度波動，會導致純奶變質，會現發酸、結塊、發苦，沸騰後呈豆腐腦狀。
介紹 ：
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」。牛奶是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
2樓：春雲分飛
醬油和牛奶可以一起吃嗎？我覺得醬油和牛奶應該是不可以一起吃的，我覺得放在一起吃，他們的味道非常難吃
3樓：速達軟體
醬油和牛奶一般不能放在一起吃，首先口感會不舒服的，很多人喜歡吃甜口的牛奶，也就是說牛奶裡面是需要加一些糖分的。加上醬油，以後呢會讓牛奶變濕變鹹，所以呢，很多人並不喜歡這樣的吃法。
4樓：慕桖甜恬
醬油一般都是在吃飯時候吃牛奶都是在早飯後喝的，他們兩個雖然可以在一起吃，但是我覺得味道應該不是很好吧。
5樓：淡浩初
醬油和牛奶一起吃，這個吃法非常怪異，按普通的來說，這樣吃是沒問題的。
6樓：敏鴻遠
這個醬油的話喝牛奶在一起吃的話，味道會很奇怪，他們不能在一起吃的。一種浪費。
7樓：
醬油和牛奶是可以一起吃，那是不可能的，因為醬油和牛奶他倆根本就不是惡意回事兒，他倆是兩個呃飲料，所以你不能在一塊兒吃。
8樓：定鉞
醬油和牛奶可以各自搭配不同的食材，然後一起吃的情況下是沒有問題的。
9樓：改芃
應該是可以放在一起深入，應該就不會這麼想的，所以就來還是可以搞得定一下。
10樓：宮谷
可以一起吃的，但是口味是非常不好的，是非常難吃的。
11樓：最後一年皮
醬油和牛奶是不可以一起食用的，兩者一起吃的話，味道很不好。
12樓：勤奮的曼曼
醬油跟牛奶當然可以一起吃了，只是唉，你不能在醬油裡面加點牛奶，你可以吃牛奶的時候也可以吃一些帶醬油的食品而已。
13樓：哈哈一笑
醬油的話，喝牛奶的話，當然是可以一起吃的呀，這個沒關係的呀。
14樓：糜籟
那我覺得正常的情況下，你可以喝牛奶，他是醬油的話，你是不可以生吃醬油的，因為生吃醬油的話，他沒有任何的味道，而且對於身體太多，攝入太多的鹽分
15樓：勵君豪
醬油，它是一種調料，他是不可以跟牛奶一起吃的
16樓：權又厹
我有奶可以一起吃嗎？你和牛奶的話是可以一起吃的，可以一起。
17樓：方浩思
如果你覺得這樣的味道很好，是可以選擇一起吃的，不過覺得很心痛。
18樓：受華
可以的，牛奶不可與以下食物同食：
1.牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。
2.牛奶與果汁相剋：果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶中含有豐富的蛋白質，果子露屬酸性缽料，在胃中能使蛋白質凝固成塊，從而直接影響人對蛋白質的吸收，降低牛奶的營養價值，而且還會出現腹瀉、腹痛和腹脹等症。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，應在飲用牛奶1小時後進行。單獨飲用果子露，不但不影響蛋白質的吸收，而且還可以預防便秘。
3.牛奶與藥物相剋：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
有的人在服藥時，不用開水送服，而用牛奶送服，這是不對的。因為牛奶中含有鈣、鐵，而鈣、鐵能與某些藥物，與四環素、紅黴素類等生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽類，使藥物難以被胃腸吸收，有些藥物甚至會被這些離子破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
4.牛奶與橘子相剋：剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
牛奶中所含的蛋白質遇到桔子的果酸便會凝固，影響蛋白質的消化吸收，因此在吃桔子時不宜喝牛奶。如果在飯前或空腹時吃桔子，桔子汁中的有機酸會直接刺激胃壁的粘膜，從而引起胃炎或胃蠕動異常，同時也會影響食物的消化。
5.牛奶與巧克力相剋：同食會發生腹瀉，這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。
牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭髮乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢。牛奶富含蛋白質和鈣質，巧克力被確認為能源食品，含有草酸。如牛奶與巧克力同食，則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會結合成草酸鈣。
若長期食用，可造成頭髮乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢等。因此，牛奶與巧克力不宜混吃和同食。
6.牛奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶ph值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質「點」成牛奶「腦」，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會使牛奶ph值下降，使牛奶中蛋白質沉澱而凝結成塊，不利於消化吸收。所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。
同樣，在衝食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。
7.牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
8.牛奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
9.牛奶與鈣相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白，酪蛋白的含量約佔蛋白質總含量的83％，牛奶中加入鈣粉，牛奶中的酪蛋白就會與鈣離子結合，使牛奶出現凝固現象。在加熱時牛奶中的其他蛋白也會和鈣結合發生沉澱，所以牛奶禁忌加人鈣粉。
10.牛奶與公尺湯相剋：導致維生素a大量損失。
實驗研究表明，若將牛奶與公尺湯摻後分別置入各種溫度下，將導致維生素a大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素a不足，將會導致發育緩慢，體弱多病，故餵養嬰幼兒應將牛奶和公尺湯分開。
11.牛奶與酒相剋：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。
奶味甘微寒，能補虛潤腸清熱解毒，白酒甘辛大熱，能散冷氣，通血脈，除風下氣。性味功能皆相佐，所以不能同食。從現代營養學觀點分析，乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促進脂肪合成的作用。
它可使脂肪在肝臟中蓄積，從而誘發脂肪肝的形成。而奶類多含脂肪，若與乙醇合飲，更促使脂肪向肝中流入量增加。
12.黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
13.牛奶和糖：牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
14.酸牛奶和香蕉：同食易產生致癌物。
15.生魚與牛奶相剋：同食會引起中毒。
16.紅糖與牛奶相剋：使牛奶的營養價值大大降低
牛奶能跟加醬油的菜一起吃嗎？
19樓：小海侃國際
可以的，牛奶不可與以下食物同食：
1.牛奶與菠菜相剋：同食會引起痢疾。
2.牛奶與果汁相剋：果汁屬於酸性飲料，能使蛋白質凝結成塊影響吸收，降低牛奶的營養。
牛奶中含有豐富的蛋白質，果子露屬酸性缽料，在胃中能使蛋白質凝固成塊，從而直接影響人對蛋白質的吸收，降低牛奶的營養價值，而且還會出現腹瀉、腹痛和腹脹等症。如果要吃酸性水果或喝桔子汁等，應在飲用牛奶1小時後進行。單獨飲用果子露，不但不影響蛋白質的吸收，而且還可以預防便秘。
3.牛奶與藥物相剋：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
有的人在服藥時，不用開水送服，而用牛奶送服，這是不對的。因為牛奶中含有鈣、鐵，而鈣、鐵能與某些藥物，與四環素、紅黴素類等生成穩定的鉻合物或難溶性的鹽類，使藥物難以被胃腸吸收，有些藥物甚至會被這些離子破壞，這樣就降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
4.牛奶與橘子相剋：剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
牛奶中所含的蛋白質遇到桔子的果酸便會凝固，影響蛋白質的消化吸收，因此在吃桔子時不宜喝牛奶。如果在飯前或空腹時吃桔子，桔子汁中的有機酸會直接刺激胃壁的粘膜，從而引起胃炎或胃蠕動異常，同時也會影響食物的消化。
5.牛奶與巧克力相剋：同食會發生腹瀉，這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，還會出現頭髮乾枯。
牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭髮乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢。牛奶富含蛋白質和鈣質，巧克力被確認為能源食品，含有草酸。如牛奶與巧克力同食，則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會結合成草酸鈣。
若長期食用，可造成頭髮乾枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢等。因此，牛奶與巧克力不宜混吃和同食。
6.牛奶與酸性飲料相剋：凡酸性飲料，都會牛奶ph值下降，使牛奶中的蛋白質凝結成塊，不利於消化吸收。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質「點」成牛奶「腦」，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會使牛奶ph值下降，使牛奶中蛋白質沉澱而凝結成塊，不利於消化吸收。所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。
同樣，在衝食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。
7.牛奶與菜花相剋：菜花的含的化學成分影響鈣的消化吸收。
8.牛奶與韭菜相剋：影響鈣的吸收。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
9.牛奶與鈣相剋：牛奶中的蛋白和鈣結合發生沉澱，不易吸收。
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白，酪蛋白的含量約佔蛋白質總含量的83％，牛奶中加入鈣粉，牛奶中的酪蛋白就會與鈣離子結合，使牛奶出現凝固現象。在加熱時牛奶中的其他蛋白也會和鈣結合發生沉澱，所以牛奶禁忌加人鈣粉。
10.牛奶與公尺湯相剋：導致維生素a大量損失。
實驗研究表明，若將牛奶與公尺湯摻後分別置入各種溫度下，將導致維生素a大量損失，嬰幼兒若長期攝取維生素a不足，將會導致發育緩慢，體弱多病，故餵養嬰幼兒應將牛奶和公尺湯分開。
11.牛奶與酒相剋：導致脂肪肝，增加有毒物質的形成，降低奶類的營養價值，有害健康。
奶味甘微寒，能補虛潤腸清熱解毒，白酒甘辛大熱，能散冷氣，通血脈，除風下氣。性味功能皆相佐，所以不能同食。從現代營養學觀點分析，乙醇有抑制脂肪氧化、分解和促進脂肪合成的作用。
它可使脂肪在肝臟中蓄積，從而誘發脂肪肝的形成。而奶類多含脂肪，若與乙醇合飲，更促使脂肪向肝中流入量增加。
12.黃豆與酸牛奶相剋：黃豆所含的化學成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質的吸收。
13.牛奶和糖：牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
14.酸牛奶和香蕉：同食易產生致癌物。
15.生魚與牛奶相剋：同食會引起中毒。
16.紅糖與牛奶相剋：使牛奶的營養價值大大降低。
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