1樓：勾音
常言道：藥食同源，藥補不如食補。但進補也要講究科學，根據中醫「五行相生相剋」的學說，有些食物是不能同時吃的。
若吃，也最好間隔2小時以上。最近，網上流傳著「柿子和牛奶不能一起吃」的說法。真相是怎樣的呢？
柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質，很容易與牛奶中含有的鈣質、蛋白質、維生素c等營養成分發生作用，不僅影響到營養的吸收還可能會影響到身體的正常消化吸收。
牛奶和柿子一起吃會怎樣？
1、降低營養價值
牛奶和柿子一同吃會降低營養價值，牛奶中很多的鈣質、蛋白質會遭到柿子中鞣酸、單寧酸的影響，其發揮的作用將大打折扣。
2、影響正常消化
牛奶和柿子一起吃可能會對正常的消化造成影響。牛奶中的蛋白質物質和鞣酸形成的不易消化物質等會對腸胃造成刺激。
3、引發腹痛等不適
由於柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白質發生反響構成難以溶解排出的凝結物質。這些物質長期在體內的話簡單引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
如果是不小心同時吃了牛奶和柿子。身體沒有呈現不適的話，是不需要進行特別的處理的。如果是呈現了噁心、嘔吐、腹痛等不適的話，細微地能夠運用促消化的藥物進行緩解**，嚴峻的及時就醫處理。
那如何科學的吃柿子，才能保證身體健康呢？要注意以下五點：
1 空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。
2控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。
3、吃後要漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
4、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
5、不要和蟹、魚、蝦同吃
中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。
糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的醣類，且大多是簡單的雙醣和單醣（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃後很易被吸收，使血糖公升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
2樓：騎著蝸牛當房車
牛奶和柿子一起吃會怎樣？
1、降低營養價值
牛奶和柿子一同吃會降低營養價值，牛奶中很多的鈣質、蛋白質會遭到柿子中鞣酸、單寧酸的影響，其發揮的作用將大打折扣。
2、影響正常消化
牛奶和柿子一起吃可能會對正常的消化造成影響。牛奶中的蛋白質物質和鞣酸形成的不易消化物質等會對腸胃造成刺激。
3、引發腹痛等不適
由於柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白質發生反響構成難以溶解排出的凝結物質。這些物質長期在體內的話簡單引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適症狀。
如果是不小心同時吃了牛奶和柿子。身體沒有呈現不適的話，是不需要進行特別的處理的。如果是呈現了噁心、嘔吐、腹痛等不適的話，細微地能夠運用促消化的藥物進行緩解**，嚴峻的及時就醫處理。
那如何科學的吃柿子，才能保證身體健康呢？要注意以下五點：
1 空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
如果胃「有底」的話，就可避免胃柿石的形成。
3樓：普外科曾醫生
山楂柿子不要和牛奶一起吃，容易形成糞石，已經有多人中招
4樓：享受饕餮盛宴
據相關研究：柿子和牛奶一起吃，營養會受影響或是降低營養。在柿子中有鞣酸、單寧酸，食用牛奶以後，這些物質會對牛奶中的鈣質與蛋白質有影響，發揮的作用將會打折扣，起不到很好的效果。
而且容易引起，腹部不適感，例如：肚子疼，也會造成消化不良。
所以盡量不要一起食用，要有間隔。
柿子和牛奶能一起吃嗎
5樓：熱詞團小知
柿子和牛奶不能一起吃。柿子不能和以下食物一起吃：
1、柿子與牛奶同吃，易形成凝結塊，降低營養價值。
2、柿子與螃蟹同食，會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。
3、柿子與酒同食，會影響食物消化，甚至造成腸道梗阻。
4、柿子與海帶同食，易導致胃腸道不適。
5、柿子與章魚同食，可損腸胃易致腹瀉。
6、柿子與甘薯同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。
擴充套件資料食用柿子的注意事項：
1、適可而止
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食慾，並減少正餐的攝入。不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。
2、吃後漱口
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裡，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。
6樓：環良業雪
一、奶和柿子能一起吃。
奶和柿子，沒有食用禁忌。
二、柿子的食用禁忌：
1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。
2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃，例如魚、蟹、蝦、海參等。我國中醫們認為，柿子與螃蟹都是屬於寒性食物，因此不能夠同吃。從現代醫學的角度來講，含有高蛋白的魚、蟹、蝦、海參在鞣酸的作用下，非常容易凝固成塊，形成胃柿石。
3、不能空腹吃柿子。因為柿子中含有較多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達小腸，就會沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那麼就會引起消化道梗阻，出現上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴重的甚至會嘔血等症狀。
4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達10.8%，而且大多都是簡單的單醣雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用後非常容易被人體消化吸收，會使血糖公升高。
對於糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
7樓：兄弟連田心9號
牛奶和柿子不能在同一段時間食用。
「牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對健康大有益處。」
【1.】不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會得結石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發耳聾
蘿蔔和木耳——**發炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫髮
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
【2.】20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫髮
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿蔔*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹漲
20. 花生*黃瓜——會傷身
【3.】21種食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食後就會發嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之後頭髮脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳餚,不可同桌結伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相剋,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內結石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之後會腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食後使你心發悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.
18.香蕉相剋馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.
20.蘿蔔木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿蔔水果更相背,甲狀腺腫會誘發.
【以下相剋食物2小時內不可同吃，望大家謹記。】1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭髮
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16、人參忌蘿蔔┄┄同食積食滯氣
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶
柿子和牛奶可以同時吃嗎，柿子和牛奶能一起吃嗎
牛奶中含有大量的蛋白質，而柿子中含有鞣酸和單寧酸，這兩種成分會和蛋白質結合生成一種難以消化的物質，降低營養價值，還會導致腸胃失調。柿子不能與以下食物一起吃 1 柿子和海帶同食，導致胃腸道不適。2 柿子和酒同食，造成腸道梗阻。3 柿子和鵝肉同食，嚴重者會導致死亡。4 柿子和螃蟹同食，出現嘔吐 腹脹 腹...
柿子能跟牛奶一起吃嗎，柿子和牛奶可以同時吃嗎
您好，柿子能跟牛奶一起吃，食物沒有相剋。謝謝！與牛奶相剋食物 牛奶 糖 牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體 牛奶 菠蘿 身體不適 牛奶 韭菜 牛奶中含鈣 鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收 牛奶 菠菜 一起吃會引起痢疾 牛奶 紅棗 影響...
柿子和牛奶不可以一起吃嗎，柿子和牛奶能不能一起吃不能
牛奶和柿子不能在同一段時間食用。牛奶不宜與含鞣酸的飲食同吃，如濃茶 柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。牛奶與香菇 芹菜 銀耳等配合食用，對健康大有益處。1.不能一起吃的食物 紅薯和柿子 會得結石 雞蛋和糖精 容易中毒 洋蔥和蜂蜜 傷害眼睛 豆腐和蜂蜜 引發耳聾 蘿蔔和木耳 發炎 芋頭和...
吃柿子能喝純牛奶嗎，柿子和牛奶能一起吃嗎
吃完柿子是不能喝純牛奶的,柿子中含有豐富的果膠 單寧酸以及鞣酸,而牛奶中含有大量的鈣質以及維生素,兩者都是營養非常豐富的食物,但是一起吃就會對身體有害 兩種食物中含有的物質在胃酸的作用下,會凝結成塊,很難被消化,輕則引起胃痛 重則引發腸胃炎,所以吃完柿子短時間內是不能喝牛奶的，最好間隔半個小時到乙個...
柿子和酒可以一起吃嗎，紅薯和柿子可以一起吃嗎
不可以一起吃，雖然在日常生活中，柿子是有它適合的時節才會經常看見，但是喝酒的時候不能吃柿子，柿子很澀，因為其中含有鞣酸，但是喝酒時吃柿子，酒精會讓鞣酸和腸道裡的蛋白質食物凝結成塊狀，不能消化，無法排出，嚴重者需要動手術。酒後不能吃的還有 1 榴蓮不能吃 雖然說榴蓮的 香 氣逼得很多人避而遠之，但是仍...