1樓：攝氏79度
隨著人們對健康的關注，食物的營養高低越來越受重視，但大部分人關心的往往是某種單一的食物有什麼營養，而忽略了吃飯方式是否健康。以下總結幾種健康的飲食習慣。
雜食雜食充分體現食物互補的原理，是獲得各種營養素的保證。可先從每天吃10種、15種食物做起。
慢食「一口飯嚼30次，一頓飯吃半個小時」有多重效應：健腦、**、美容、防癌。
素食原意為「基本吃素」，而不是一點葷也不吃，這也是人的消化系統結構所決定的進食原型。素食是防治文明病的核心措施。
早食即三餐皆需早。早餐早食是一天的「智力開關」；晚餐早食可預防十餘種疾病。
淡食包括少鹽、少油、少糖等內容。乙個「淡」字可解。
冷食吃溫度過高的食物，對食道健康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。
鮮食絕大多數食物均以新鮮為上，許多「活營養素」可得以保持。提倡「鮮吃鮮做」、「不吃剩」。
潔食「乾淨」包括無塵、無細菌病毒以及無汙染物。
生食並非一切均生食，而是「適合生食的盡量生食」。
定食定時定量進食，久之形成動力定型，這是人體生物鐘的要求。
小食21世紀進餐制以日進五餐或六餐為宜，三頓正餐外的小餐（上午10點、下午16點及20點左右）稱為「小食」，具多重功效。它與平時所說的零食有別，後者無定時定量的概念，導致與正餐的矛盾。
少食少食就是一種自然辟穀狀態，當身體不想飲食時，就不食。即使食也應該是少食，如一天不食、三天不食、五天不食、七天不食、甚至於半月至幾月不食就是自然辟穀了。
其次遠離不良飲食習慣
經常不吃飽
現代社會，大家都很注意塑形和**。一些人為了身材更好，而長期飢餓或飲食不足，或某些營養素攝入過少，這些不良作法，會導致出現消瘦、乏力，嚴重的會造成各種營養素缺乏症。《內經·素問》曾指出：
「谷不入，半日則氣衰，一日則氣少矣。」飲食不足，特別是蛋白質和熱能的缺乏，使機體處於負氮平衡，不斷消耗體內蛋白質而轉化為熱能以供需要，這就會引起代謝紊亂、生長發育障礙、免疫功能低下，導致惡性營養不良的發生。若某些營養素長期缺乏，就可引起各種營養素的缺乏症。
經常吃太飽
飲食過量，不僅因胃腸負擔過重而影響消化吸收功能，而且可導致營養過剩而引起疾病。暴飲暴食或長期過飽，均可造成消化道功能紊亂。過食肥甘，營養失去平衡，某些營養素過剩，在體內堆積並造成代謝紊亂，可產生高脂血症、高血壓病、糖尿病、肥胖症等。
《內經·素問》說過「高粱之變，足生大疔」，《千金要主·食治》中說「夫在身所以多痰，此皆由······飲食不節故也」，大都是指飲食過量或過於肥甘所造成的病變。
過於偏食或嗜食
偏食可導致營養障礙、代謝失調，從而產生各種病症。同樣的過於嗜食會造成營養過剩或影響各臟腑的功能。如愛吃零食的人，胃腸功能容易紊亂，由於零食多含醣類和脂肪，缺少蛋白質和維生素，可造成營養不良或維生素等缺乏症；又如偏嗜鹹食的人，可因細胞外液的滲透壓增高，血管內血漿容量增多，血管阻力增加而引起高血壓，或因腎臟負擔過大而引起水腫；再如，偏嗜葷腥的人，使膽固醇攝入過多而造成血管硬化、高血壓，或出現習慣性便秘、痔瘡，甚至易發直腸癌。
而偏素食的人，則容易造成微量元素、維生素b12等缺乏症。《內經·素問》早已論述的「多食鹹則脈凝而變色，多食苦則皮橘而毛拔······」，其中不少已為現代科學所證實。
經常吃過冷的食物或生食
古人早已注意飲食生冷是人類生病的乙個重要原因，自火被發現以後，就開始倡導食用熟食。如《禮記》載述了古代「未有火化，含草之實、鳥獸之肉，飲其血，茹其毛」，而至「燧人氏始鑽木取火，炮生而熟，令人無腸疾」。由此可知，飲食的烹調處理是減少疾病的乙個重要方面。
生食，尤其是魚肉類，不僅因含有病菌或寄生蟲而易令人患病，而且往往不易被消化吸收並損傷腸胃。冷食不僅刺激腸胃，導致消化不良，而且易誘發咳喘等疾病。
進食過快或過燙食物
進食過快，狼吞虎嚥，由於食物未能充分發揮唾液的消化作用而加重胃的負擔，往往形成胃炎或胃潰瘍；又如燙食可灼傷味蕾而造成食慾減退，以及口腔和食道腫瘤；再如蹲食，由於血液迴圈障礙，可影響消化吸收，多導致食慾減退、消化功能失調。
飲食不潔
飲食應乾淨無汙染。像很多人吃水果，不洗就直接吃，或者隨便一衝就吃，這些都是不好的飲食習慣。我國早在漢代就已有專篇論述了飲食衛生，指出不潔飲食能危害人體健康，誤食不潔之物可使人中毒甚至死亡。
不潔食物是指食物在生產、加工、貯存、運輸、銷售中受到了汙染。人吃了被細菌、黴菌、有毒化學物質及各種毒素汙染的食物，即可引起各種食物中毒。現在的有機農業很發達，什麼可以全家去種地的有機農場，以及可以大家集體種植的眾籌農場，有機眾籌等等都是很好的選擇，尤其老年人多運動運動也是對身體很好的~
飲食過敏
有些人因進食日常無害的食物而產生過敏性疾病也屢見不鮮。飲食過敏多由魚、肉、蛋、奶等富含蛋白的食品造成，但也有蔬菜、水果引起過敏的，出現的病症有過敏性胃腸炎、蕁麻疹、支氣管哮喘、喉頭水腫、濕疹、口腔潰瘍及過敏性休克等。為避免食物過敏，應注意日常飲食後出現的異常現象，尤其應注意牛奶、蝦、蟹、羊肉、章魚、蠶蛹、帶魚、黃魚、泥螺、蘑菇、蠶豆、扁豆、竹筍、雪菜等。
食物觀察，如有過敏反應，就在一定時期內禁食。
2樓：過火果果
老年人由於自身機體老化，或者疾病纏身，很多時候在飲食上需要有所限制，所以，老年人吃飯時應注意的注意事項
1.飯菜要香 老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。
2.質量要好 老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富容易消化。
3.數量要少 研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八成飽為宜，尤其是晚餐。
4.蔬菜要多 新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質，還有較多的纖維素對保護心血管和防癌、防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。
5.食物要雜 蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養保持身體 健康，各種食物都要吃一點，如有可能每天的主副食品品種應保持10種左右。
6.味道要淡 有些老年人口重，殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。
7.飯菜要爛 老年人牙齒常有鬆動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此飯菜要做得飲一些。
8.水果要吃 各種水果含有豐富的水溶性維生素和微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。為保持健康兩餐之間應吃些水果 。
9.飲食要熱 老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少，並反射引起其他內臟血迴圈量減少不利於健康。
10.吃時要慢 有些老年人習慣於吃快食，不完全咀嚼便吞嚥下去久而久之對健康不利。應細嚼慢嚥以減輕胃腸負擔促進消化。另外吃的慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多影響身體健康。
3樓：徐陳塑料
吃食要多樣化，少吃多餐，葷素搭配，吃飯時間有規律。
老年人如何做到健康飲食？
4樓：**粉絲id伄
誰家裡沒有老人，誰又沒有老去的一天呢？老人的飲食健康問題，不容忽視。
老年人往往合併有糖尿病、高血壓、冠心病等慢性疾病，嚴重影響著老年人的身心健康。飲食結構與健康關係很密切，合理飲食有助於預防和控制慢性病的發生和發展，因此，老年人健康飲食建議如下：
1、呵護消化道
老年人由於身體機能衰退，消化功能降低，宜吃容易咀嚼、消化的食物，不要吃過硬、生冷的食物。進餐方面注意少量多餐，食物不要過燙，也不要過量，飲食不宜過飽。不吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等。
不飲濃茶、咖啡、烈性酒。
2、粗細搭配
主食方面注意粗細搭配，糙公尺、燕麥、紅薯、紅豆等粗雜糧富含膳食纖維，攝入後可以延緩餐後血糖公升高，老人年主食中可食用一部分粗雜糧。
3、補鈣
老年人由於對鈣的吸收能力下降，容易發生骨質疏鬆和骨折，要注意補充鈣和維生素d，牛奶是鈣的良好**，每天喝一袋奶，補充豆製品，多曬太陽，促進鈣的吸收。還要注意補充富含優質蛋白的食物，適量吃點魚蝦、瘦肉、去皮雞鴨肉等，可預防貧血。
4、忌油膩、忌甜食
老年人要少吃高脂肪、高熱量的食物，如各類油炸食品等，飲食不宜過於油膩，少吃甜食，尤其是過酸的飲料等。飲食清淡少鹽，一日食鹽不超過6克。
5、多吃蔬菜、水果
多吃新鮮蔬菜及水果，每天吃蔬菜1斤，綠葉蔬菜佔一半，每天吃5種或5種以上的蔬菜。飲食種類多樣化，一天吃食物12種以上，一周吃食物25種以上。
希望以上建議能給老年朋友，提供一些幫助，如有不當之處，望各位看官指出！
如何健康飲食？
5樓：智慧型躺瘦導師魚教瘦
天天都要吃飯，但怎麼吃飯才能更健康？
6樓：老趙健身
繼續吃，體脂率長了，再吃上乙個半月看看
中老年人飲食 如何正確健康搭配
7樓：姓排鐵路老司機
要合理搭配好補品，不能光吃一種補品，饅頭、麵包、公尺飯、麵條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的發病率。
8樓：陳玉亭
1、少量多餐，用點心補充營養
由於咀嚼及吞嚥能力差，中老年人一餐吃不了多少東西，進食間隔又很長。建議中老年人，一天分成5～6餐進食，在3次正餐之間加一些點心，像雜糧粥、燕麥片，或是豆漿、切小塊的水果拼盤。
2、用豆製品取代部分動物蛋白
人體衰老過程中，蛋白質分解代謝增強，合成變得緩慢，而且利用率也低，因此中老年人需要多補充蛋白質。由於肉類的攝取必須限量，一部分蛋白質**應由豆類及豆製品取代。花生、核桃、杏仁等堅果中，也含有優質蛋白質。
3、主食加入蔬菜一起烹調
如果中老年人常吃稀飯或湯麵作為主食，每次可以加進1～2種蔬菜一起煮，確保每天至少吃到半斤蔬菜。盡量挑選質地比較軟的蔬菜，像是番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及葉菜類的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。
4、每天吃2份水果
新鮮水果是膳食中維生素、礦物質和膳食纖維的重要**，對於調節體內代謝有重要作用，建議中老年人每天攝入2份（200～400克）水果。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、桃子、木瓜、芒果、奇異果等都很適合中老年人食用，可以切成薄片或是用湯匙刮成水果泥吃。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以多加些水稀釋。
5、補充b族維生素
生病、服藥或是手術過後，都會造成b族維生素大量流失，對於患病中老年人來說，要特別注意補充b族維生素。全穀類及堅果中都含有豐富的b族維生素。所以，在為中老年人準備三餐時，不妨加一些糙公尺和白公尺一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進果汁機裡打碎成粉，加到燕麥裡一起煮成燕麥粥。
6、限制油脂攝取量
中老年人攝取油脂要以植物油為主，避免肥肉、動物油脂（豬油、牛油），而且要少用油炸的方式烹調食物。另外，甜點糕餅類的油脂含量也很高，要盡量少吃。將多不飽和脂肪，如玉公尺油、葵花籽油，和單不飽和脂肪，如橄欖油、花生油，輪流換吃，這樣能均衡攝取各種脂肪酸。
老年人應該如何健康飲食，老年人健康飲食常識
老年人一般應該多吃高鈣。高蛋白。低脂食品。質地要以流質易消化為主。希望有幫助 老年人健康飲食常識 護眼吃什麼好？飲食原則 適宜 富含維生素a b c e，一胡蘿蔔素，氧化鋅，氧化銅和鈣等的食物，少量多餐，以豆製品取代部分動物蛋白質，每天吃水果，白天多補充水分。禁忌 忌辛辣，戒菸酒，限制油脂攝入量，少...
老年人怎麼吃才健康，老年人應該怎樣飲食才健康
粗糧 雜糧要多吃 穀類包括稻穀 小麥 玉公尺 小公尺 高梁 蕎麥等。常吃雜豆 煮粥時放入雜豆類如紅小豆 綠豆 豇豆等，不僅改善味道，也能增加蛋白質 礦物質的含量。經常食用大豆與豆製品 大豆營養豐富，但整顆豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必須煮爛，可抑制體內脂質過氧化，有延緩衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明顯...
老年人低血糖應該吃什麼，低血糖的老年人應該吃什麼樣的營養品來調養身體
低 血 糖 的 警 告 症 狀 因 人 而 異 應 注 意 自 己 的 症 狀 表 現 是 那 些 以 便 及 早 處 理 注 射 胰 島 素 和 口 服 降 血 糖 藥 時 劑 量 要 準 確 且 於 使 用 後 按 時 進 食 需 按 時 且 定 量 進 食 三 餐 及 點 心 從 事 額 外 ...
中老年人飲食應該注意什麼
護眼吃什麼好？飲食原則。適宜 富含維生素a b c e，一胡蘿蔔素，氧化鋅，氧化銅和鈣等的食物，少量多餐，以豆製品取代部分動物蛋白質，每天吃水果，白天多補充水分。禁忌 忌辛辣，戒菸酒，限制油脂攝入量，少加鹽 味精 醬油，善用其他調味方法。如何保持營養均衡？平衡膳食，食物多樣，谷薯類食物佔膳食總能量的...
老年人應該怎樣預防骨質疏鬆，老年人骨質疏鬆是很常見的現象，該怎樣預防？
平時因為一些季節的原因或者是天氣，不停的變化，可能會對一些老人身體出現各種影響，特別是一些患有骨質疏鬆的老人。平時一到冬天的時候，因為天氣，比如段的變冷，可能骨質疏鬆的現象會不斷的增加，並且出現各種疼痛。那麼，老人預防骨質疏鬆有哪些方法？如何預防骨質疏鬆 1 多參加體育運動 適度的運動有益於肌肉和骨...