1樓：長景園林
燕麥的功效與作用
1、降低膽固醇
燕麥可有效地降低人體中的膽固醇，經常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用。每日吃50克燕麥片，可以使每百毫公升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
2、降低血糖
3、維持新陳代謝
燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動，同時又是合成前列腺家的必要成分，在維護人體的機能方面發揮著重要的作用。
4、改善血液迴圈
5、補鈣
燕麥含有豐富的鈣質，可有效地預防和緩解骨質琉松，促進骨賂和牙齒的正常生長。
6、潤膚
7、護髮
燕麥蛋白質在頭髮表面形成保護膜可以保持頭髮內水分的相對穩定，從而保持頭髮的光滑、柔順和亮澤。能有效地防止頭髮失水過多，頭髮過度乾燥，頭髮靜電增加，導致亂髮、飄發等現象。
8、**
燕麥具有足夠的膳食纖維易產生飽腹感，有利於生理功能的調節和新陳代謝，消化時消耗更多能量，降低膽固醇，促進腸胃蠕動最終的結果是減輕體重。
2樓：海角一夢
1）燕麥是禾本科一年生草本植物，是穀類的一種。
（2）我們主要利用它的種子以及綠色頂穗。人類最先把燕麥當作餵養牲畜的飼料來使用。
（3）隨著對燕麥了解的深入，人類發現燕麥中含有豐富的營養素，如維生素、蛋白質、微量元素、纖維素等。燕麥現在已經走上我們的餐桌了！ 燕麥含有豐富的纖維素以及維他命b群，所以能夠幫助身體消化吸收功能的正常運作。
而維他命b群還可以幫助解壓，所以對生活步調快，且常常處於緊張狀態的現代上班族來說，可是一種兼顧營養又不至於發胖的健康食品唷！
燕麥的介紹
燕麥是禾本科一年生草本植物，為穀類的一種，主要利用的部分是成熟的種子以及綠色頂穗。最先是用來當作軍馬的飼料用，也有人用來喂鴿子。但是，燕麥中含有豐富的營養素，光當成飼料用實在太可惜了，所以現在有許多燕麥的產品在市面上可以看到喔！
像是燕麥片、麥精片、燕麥速食粥、燕麥麵包及饅頭、燕麥茶等產品。除了做成燕麥相關產品之外，如果將燕麥整粒新增在飯中一起烹調，也粉健康唷！
燕麥的營養成分
1.三大營養素：燕麥中的醣類主要是澱粉，而蛋白質是以谷蛋白為主。除此之外，燕麥的脂肪含量可是麥類中最多的唷！
2.維生素：富含維生素b群（尤其是維生素b1、b2以及菸鹼酸）、維生素c、e以及葉酸。
3.礦物質：含有豐富的鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、矽。
4.其他：燕麥亦含有豐富的水溶性纖維、β-聚葡萄糖以及植物鹼、植物皂素。
燕麥的功用
1.降低血膽固醇：水溶性纖維以及β-聚葡萄糖可以降低血中總膽固醇（total cholesterol）以及低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇; ldl-c）的量，以降低罹患心血管疾病的風險，並且可以增加膽酸的排洩。
2.控制血糖：水溶性纖維具有平緩飯後血糖上公升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3.改善便秘：因為燕麥纖維中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促進腸胃蠕動，並改善便秘的情形。
4.促進傷口癒合：燕麥中所含豐富的鋅，可以促進傷口癒合。
5.預防更年期障礙：豐富的維生素e可以擴張末梢血管，並改善血液迴圈，調整身體狀況，所以能減輕使更年期障礙症狀。
6.預防骨質疏鬆：要預防骨質疏鬆，除了增加鈣的攝取外，體內也不能缺乏錳唷！因為燕麥中含有錳，所以也可以間接的預防骨質疏鬆呢！
7.其他：還有預防貧血、控制體重等功用。
食用注意事項
1.對麩質過敏者要小心食用。
2.若要新增在飯中，應該由少量開始慢慢新增。因為如果一次食用太多量，可能會造成胃痙攣或是脹氣的情形
燕麥營養價值高，其人體所需的8種氨基酸、維生素e的含量均高於大公尺。燕麥內含有一種燕麥精，具有穀類的特有香味。同時，燕麥又有很好的藥用功效，對預防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等病的效果都很好。
燕麥中含有一種很重要的營養物質———可溶性膳食纖維，它主要存在於燕麥麩皮中，加工過程中會有不同程度的損失。選擇燕麥片時要注意，每個小包裝或每100克中的總能量、碳水化合物、可溶性膳食纖維以及蛋白質含量。總能量最好不要超過350千卡，碳水化合物含量不高於60%，可溶性膳食纖維不低於8克，蛋白質含量則應在10%左右。
這樣的燕麥片營養損失小，也更均衡
3樓：小月
就營養價值來講，燕麥在穀類中是首屈一指的，據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析的結果，我國裸燕麥粉（俗稱莜麥面）中，含蛋白質15％，分別比麵粉、大公尺高1倍以上。裸燕麥粉中脂肪含量為8．5％，分別比麵粉、大公尺高4～6倍，兩者含量都超過小公尺麵、玉公尺麵、高粱及高粱麵、蕎麥粉、黃公尺麵、大麥粉等食糧。裸燕麥的釋熱量以及磷、鐵、鈣等含量與上述其它8種糧食相比，幾乎都佔首位。
此外據國內外研究機構分析測定，裸燕麥中維生素b族、葉酸、維生素h、泛酸都比較豐富。
燕麥具有低糖、高熱、高營養的品質。百克燕麥澱粉含量為65克，較麵粉、大公尺等低10～12克以上，而熱量為402千卡，比麵粉、大公尺高53～57千卡，尤其燕麥中人體不能自行合成而又必需的氨基酸含量均高於其它糧食2倍以上。由於燕麥營養成分全面而且含量很高，可達到少食而相對營養不減的功效。
食用燕麥，可大大減少糖尿病患者的澱粉攝入量，其作為糖尿病患者的食品尤為難得。
美國著名穀物學家羅伯特（1985）在第二屆國際燕麥會上指出：「與其他穀物相比，燕麥具有抗血脂成份、高水溶性膠體、營養平衡的蛋白質，它對提高人類健康水平有著異常重要的價值」
。近20多年來，中國、美國、英國、加拿大、日本等國，通過人體臨床觀察或動物試驗，已經確證經常食用燕麥能預防和**由高血脂症引起的心腦血管疾病，控制非胰島素依賴的糖尿病以及**肥胖病，而無任何化學藥物誘發的毒***。在1996年第五屆國際燕麥會上，康斯坦斯指出：
「燕麥能減輕高血脂症，調節血糖和胰島素，控制體重，促進腸胃健康」。
所以針對當今食品消費日趨精細化造成的胃納小、胃動力不足、消化功能弱、大便不暢等弊端的狀況，有必要大力提倡食用以高纖維、高蛋白為特點的燕麥片食品，尤其是對於糖尿病、高血壓、動脈硬化病人，燕麥片更是一種不可多得的營養食品。
4樓：小皮俠
多吃燕麥有什麼好處？燕麥的營養價值是什麼？
常吃燕麥對身體有哪些功效作用?
5樓：職場云云老師
燕麥是現在很受歡迎的一種保健食品，燕麥營養豐富，對多種慢性疾病還有調理功效，深受人們喜愛。如果長期吃燕麥有什麼好處？
我們應當如何來吃燕麥？ 燕麥雖然是一種穀物類食物，不過與大部分穀物類食物相比，燕麥中的粗蛋白含量很高，100g中能達到15g，燕麥能提供豐富的碳水化合物，同時富含較高的膳食纖維，比起白公尺飯，精白面等精緻加工後的「細糧」來說，燕麥中含有的膳食纖維要高出4~5倍。燕麥中富含多種礦物質，如豐富的鉀元素、鎂元素、磷元素、鈣元素，鈣元素的含量能達到100g/186mg，是日常補鈣的不錯選擇。
燕麥中鉀元素豐富鈉元素含量較低，適合高血壓患者食用，能幫助調節例子平衡，預防血管外滲透壓公升高而增加血壓。
除此之外，燕麥中還含有一定量的鐵、錳、鋅、銅、硒等礦物質，特別是硒元素含量很高，硒元素是一種抗氧化成分，能夠抵抗自由基，延緩衰老，還能增加抗病能力，是人體中一種重要的成分。燕麥中還含有一定量的維生素e成分，維生素e又被稱為「生育酚」，能夠預防卵巢老化，預防不孕不育。所以，燕麥的確是一種營養十分豐富的食物，日常如果適當食用的話，能補充多種有利成分。
燕麥中含有一種很受歡迎的成分 - β-葡聚醣，β-葡聚醣能夠提高巨噬細胞的吞噬能力，有助於提高免疫能力；同時還有清除自由基，延緩衰老的效果。β-葡聚醣能降低膽固醇，預防結石，還能輔助血糖調理，對於三高患者來說十分有幫助。加上燕麥富含膳食纖維，能減緩食物消化速度，有助血糖平穩，作為主食是很棒的食物。
燕麥片有很強的飽腹感，熱量也不低，一餐只需要攝入40~50g左右就足夠多了，不過燕麥由於口感不好，一般可用燕麥公尺混合白公尺飯共同食用，粗細結合，也對血糖有幫助；也可以用飲品泡著燕麥片食用，能軟化燕麥，更易食用，推薦早餐可用牛奶泡著燕麥吃，不僅飽腹感強，也能很好地平穩餐後血糖和提供能量。長期吃燕麥片對平穩血脂血糖都有很好的效果，能補充不少身體常需的營養成分，提高身體抗病能力。
6樓：勾音
燕麥含有很高的營養價值，富含粗蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、b族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸等元素，比其他粗糧都要高，均名列前茅。因此，想要養生的人是可以堅持食用燕麥的。那麼，長期食用燕麥有哪些好處呢？
長期食用燕麥可以潤腸通便
燕麥是一種含有可溶性膳食纖維非常豐富的粗糧，可以有效的促進腸道菌群健康，達到潤腸通便的作用。同時，燕麥中的膳食纖維很容易使人有飽腹感，減輕飢餓感，適合在**期間食用，有利於減輕體重。
長期食用燕麥有助於保護腸道
燕麥中有一種β-葡聚醣，是不被身體所吸收的，食用之後，進入到大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸。長期食用燕麥後，可以很好的促進益生菌，維持腸道菌群平衡，達到保護腸道健康的作用。
長期食用燕麥有效改善血液迴圈
燕麥中的營養物質非常豐富，堅持食用燕麥，有利於改善血液迴圈，緩解生活中的各種壓力，促進身體更健康。
長期食用燕麥有延年益壽的作用
長期食用燕麥具有延年益壽的作用，因為燕麥中含有極其豐富的亞油酸，這種物質對緩解便秘，提高人體免疫力和抵抗力，從而達到延年益壽的作用。
長期食用燕麥能有效的促進消化
燕麥中富含大量的膳食纖維，這種物質是可以有效促進腸胃蠕動，改善新陳代謝，從而達到促進消化的作用。如果，有人腹脹或者便秘的情況下，吃點燕麥就可以幫助身體促進消化，有利於緩解便秘。
長期食用燕麥可以美容養顏
燕麥含有很高的營養價值，有「植物**」、「天然美容師」等稱號，這是因為，燕麥中富含有蛋白質、β-葡聚醣、維生素、燕麥肽等，這些成分具有很好的抗氧化、美白保濕的作用。因此，堅持長期食用燕麥，可以達到美容養顏的作用。
長期食用燕麥好處多，而且燕麥的吃法多種多樣，每一種口感都是非常棒的哦。下面給大家介紹兩種簡單易做的吃法
燕麥+牛奶
在牛奶中加入燕麥，既美味又營養，能使人胃口大增，當然根據自己的喜愛，還可以在牛奶燕麥裡加入一些榛子、杏仁、葡萄乾等。
燕麥+李子
可以將燕麥先煮20多分鐘左右，再加入李子，李子中含有極強的抗氧化劑，有抗衰老的作用。堅持食用燕麥李子，不僅可以促進腸胃消化，還具有潤滑肌膚，美容養顏的作用。
食用燕麥還有兩點要謹記
第一點：每天食用燕麥要適量，不是好的東西就一定要大量吃，「物極必反」這個道理大家都應該懂，因為燕麥屬於粗糧，如果吃得太多，很容易引起腹脹等消化不良。
第二點：如果胃部有脹氣或者消化不好的話，就要控制自己的量，不要多吃，因為燕麥中含有的膳食纖維，吃多了，反而會使胃不舒服。
吃燕麥片的好處，吃燕麥片有什麼好處？
多吃燕麥有什麼好處？燕麥的營養價值是什麼？1 降低膽固醇 燕麥可有效地降低人體中的膽固醇，經常食用可對中老年人心血管病起到一定的預防作用。每日吃50克燕麥片，可以使每百毫公升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。2 降低血糖 燕麥含有豐富的膳食纖維，經常食用對糖尿病患者有非常好的降糖...
早餐常吃燕麥片有哪些好處，早上吃燕麥片有什麼好處？
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早上吃燕麥對身體有什麼好處，早上吃燕麥片有什麼好處？
膳食營養豐富也有些人的體內血脂不是特別的穩定，在長期使用燕麥片的同時就可以達到這種穩定。中老年人在早餐經常吃燕麥片就可以將血脂平衡，而且還會防止血脂的公升高。在遠離高血脂的同時也能夠遠離高血壓，如果醉酒之後吃一些燕麥片，還可以起到解酒的作用。所以也可以看到，作為粗糧燕麥片絕對能夠中和膳食營養。早上吃...
吃純燕麥片有什麼好處和壞處，長期吃燕麥片的壞處
最初的簡單 純燕麥片營養豐富，效果明顯，並且純天然，有益於身體健康 壞處是太難吃了。燕麥片是燕麥製成的，麥片裡不僅有燕麥，還有其他的麥子成份，但基本上都差不多，有的燕麥片裡也有其他成分，建議選擇無糖加鈣的。燕麥片可以根據個人的喜好採取不同的吃法，來滿足不同口味及需要，這裡給您介紹幾種燕麥粥的做法，不...
來跟大家說說長期吃燕麥片對身體有什麼好處
燕麥的熱量比大公尺等主食都高，別以為纖維素多就可多吃！吃多了增肥！燕麥100g熱量374大卡，大公尺是116大卡，你說誰 別跟著別人瞎喊！燕麥就像乙個 天然小腸洗滌器 有助於預防便秘，燕麥對血糖的影響較小，可以減少胰島素依賴和增加胰島素敏感性，燕麥對血糖的影響較小，可以減少胰島素依賴和增加胰島素敏感...