1樓：小雨腹美萊
花生如何吃最有營養？
2樓：叫我不矜持
可以參考以下方法：
1、花生不適宜生吃：因為花生的脂肪含量比較高，食用後不容易消化吸收，而過多吃生花生的話還會導致消化不良。此外，花生長在土壤裡，容易被寄生蟲卵汙染，如果生吃花生的話，很容易誘發寄生蟲病。
除此之外，花生還容易被鼠類汙染，特別容易誘發流行性出血熱。所以，花生不適合生吃。
2、水煮花生營養高：許多人喜歡吃炒花生和油炸花生，俗不知，花生經過炒和炸後，花生中的營養成分就會受到破壞，所以說，花生煮著吃營養價值最高。另外，花生極易感染黃麴黴菌，如果用水煮過後，花生中所含的黃麴黴菌就會溶到水裡去，這樣再吃的話就安全健康多了。
3、醋泡花生堪比「天仙配」：花生除了含有很高的營養價值外，人體所需要的不飽和脂肪酸也很豐富。但花生含有很高的脂肪，熱量也很高。
而醋中的多種有機酸恰恰能起到解膩生香的功效。如果用醋泡花生，時間大約7-8天，每天晚上睡覺前食用10粒，對降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積等都有很好的療效。
3樓：匿名使用者
1、煮花生——預防疾病功效最高
一項美國的新研究給愛吃煮花生的人帶來了好訊息：煮花生中能預防疾病發生的化學物質含量比鮮花生、曬乾花生和烘烤花生多出4倍以上。
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廣告研究人員對水煮花生、鮮花生、曬乾花生和烤花生中的食物化學物質進行分析後發現，煮花生的含量最高。 由於水和熱量穿透花生時會在特定點釋放出有益化學物質。而對花生的過度烹調，比如炸、烤等，會破壞這些有益的成分。
2、醋泡花生——防血栓
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
3、發芽花生——美容功效
花生發芽的時候也是營養價值高的好時機，花生很多營養物質能被啟用，這個時候它的白藜蘆醇比之前會高出100多倍。白藜蘆醇是多酚類化合物，是腫瘤的化學預防劑，也是對降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
4樓：買臨
花生公尺營養豐富，藥用價值也比較高，但是吃法不同，人體對花生公尺的利用價值也不一樣？那麼，怎樣吃花生公尺好呢？
1、生食花生公尺易患病 花生在地里生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生公尺，還會患流行性出血熱。另外，花生公尺裡含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。
因此，不要生食花生公尺。
2、炒炸花生公尺營養差 花生公尺經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生公尺不宜火炒或油炸。
3、水煮花公尺益處多 水煮花生公尺能完好地儲存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生公尺最好用水煮的方法吃。
5樓：盍荷孛友靈
花生最常見的吃法是水煮和油炸，比較而言，水煮遠遠好於油炸。花生帶殼煮或煮花生仁均可，可放少許鹽、花椒、大料調味。水煮最能保住原有營養，且容易消化。
油炸花生雖然吃起來香，但破壞了花生富含的維生素。而且，花生本身含油量就不低，油炸會使脂肪含量更高，還容易上火。
提醒，花生屬高脂肪、高熱量食物，雖然可以經常食用，但每餐不宜多吃。如果發現花生發霉，千萬不能再吃，否則會引起食物中毒。
6樓：
花生以水煮為最佳。
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。尤其是β—穀固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。
花生集營養、保健和防病功能於一身，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要的作用。
7樓：中醫師東哥
花生加一物，被稱天仙配
8樓：小崔聊養生
花生營養價值高，吃生花生和熟花生有什麼不同呢？怎麼吃最好？
9樓：易溶昌嘉美
生吃花生最有營養。最好吃的是煮五香花生或者油炸-----
10樓：壽興有有茶
呵呵，花生有多種吃法啊，比如水煮、油炸、炒、醋泡、酒鬼花生、淹花生都可以的
11樓：莊靜恬母男
要是好的花生就生吃.不要去皮吃最有營養了
12樓：夏侯才良勵材
生食、炸食、用沙或鹽焗熟成五香的
都很好吃
鹽水煮食可避免上火的發生
13樓：清時芳後裳
下午四點左右吃生花生最為好（曬乾的那種）。
14樓：
生吃傷胃的有點問題，雖然我沒仔細查，但是花生公尺的紅皮是養胃的，而且生嚼可以去除口腔異味！
15樓：國嬡帥嘉寶
蒸熟時加點鹽，在去殼吃
16樓：
頂一下2樓，花生俗稱長生果，其價值可見。
17樓：臥蠶眉原創課件
花生就鮑魚魚翅燕窩粥吃最有營養
18樓：匿名使用者
花生蒸爛,加牛奶.花生牛奶最營養.
因為牛奶的乳蛋白促進花生內維生素的吸收.
花生的酸性物質又可以和蛋白結合.很利於身體健康.
19樓：匿名使用者
生吃是肯定不好的，土裡有寄生蟲的。
建議水煮，煮好加點鹽，味道好些；或者做成花生奶，花生蒸爛,用榨汁機把汁榨出來，加牛奶煮沸，即可食用，非常美味的，早上和一杯，很營養的。
20樓：幸念苼
生吃容易傷胃，但相比之下，生吃更有營養，
花生怎麼吃最有營養
21樓：小雨腹美萊
花生如何吃最有營養？
22樓：匿名使用者
花生不宜生吃
花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。
因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
水煮花生營養高
有些人習慣吃炒花仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所合甘油脂和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮後，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
醋泡花生「天仙配」
花生公尺含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生公尺一周以上，每晚吃10粒，連吃一周為乙個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
23樓：匿名使用者
花生公尺營養豐富，藥用價值也比較高，但是吃法不同，人體對花生公尺的利用價值也不一樣？那麼，怎樣吃花生公尺好呢？ 1、生食花生公尺易患病 花生在地里生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。
如果吃了被鼠類汙染的生花生公尺，還會患流行性出血熱。另外，花生公尺裡含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生公尺。
2、炒炸花生公尺營養差 花生公尺經過火炒或油炸以後，其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉，蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化，這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。因此，花生公尺不宜火炒或油炸。 3、水煮花公尺益處多 水煮花生公尺能完好地儲存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。
所以，花生公尺最好用水煮的方法吃
24樓：中醫師東哥
花生加一物，被稱天仙配
25樓：飛笛堯琳晨
生吃最有營養，不過得買安全健康的花生。或者花生芽也很有營養。注意別買到發霉的，還有藥水泡過的。那些都不能吃。生吃更應該注意。
26樓：仙頤多尋巧
最好是生吃，超級養胃，味道不是很好，要是瘦人都有增肥的效果
27樓：杭荌況才捷
生吃!花生裡含有大量對人體的維生素.一旦加熱的話,將會減少花生本生一部分含有的維生素
花生公尺怎樣吃才最有營養？
28樓：小雨腹美萊
花生如何吃最有營養？
29樓：叫我不矜持
可以參考以下方法：
1、花生不適宜生吃：因為花生的脂肪含量比較高，食用後不容易消化吸收，而過多吃生花生的話還會導致消化不良。此外，花生長在土壤裡，容易被寄生蟲卵汙染，如果生吃花生的話，很容易誘發寄生蟲病。
除此之外，花生還容易被鼠類汙染，特別容易誘發流行性出血熱。所以，花生不適合生吃。
2、水煮花生營養高：許多人喜歡吃炒花生和油炸花生，俗不知，花生經過炒和炸後，花生中的營養成分就會受到破壞，所以說，花生煮著吃營養價值最高。另外，花生極易感染黃麴黴菌，如果用水煮過後，花生中所含的黃麴黴菌就會溶到水裡去，這樣再吃的話就安全健康多了。
3、醋泡花生堪比「天仙配」：花生除了含有很高的營養價值外，人體所需要的不飽和脂肪酸也很豐富。但花生含有很高的脂肪，熱量也很高。
而醋中的多種有機酸恰恰能起到解膩生香的功效。如果用醋泡花生，時間大約7-8天，每天晚上睡覺前食用10粒，對降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積等都有很好的療效。
30樓：匿名使用者
生公尺拌蘿蔔乾的製作材料：主料：蘿蔔乾200克,花生仁（炒）50克調料：
大蔥10克,醬油10克,辣椒油10克,白砂糖5克,鹽3克,醋10克,味精2克,花椒粉5克 花生公尺拌蘿蔔乾的特色：五味調和，酥香脆辣。 教您花生公尺拌蘿蔔乾怎麼做，如何做花生公尺拌蘿蔔乾才好吃1.
紅蘿蔔幹洗淨，瀝去水分，直刀切成小丁；花生公尺去皮，切成小丁；蔥白也切成小丁。
2.紅蘿蔔塊、花生公尺、蔥白放入盆裡加鹽拌勻，最後拌入所有調料，入味即可。
小帖士-食物相剋：
花生仁（炒）：對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
31樓：匿名使用者
花生燉吃最相宜 花生營養豐富，含有多各維生素、卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。花生的產熱量也大大高於肉類。比牛奶高1倍，比雞蛋高4倍。
故普遍受到人們的歡迎。 花生還是一味很好的中藥。花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調氣養血，利水消腫、止血生乳缺乏，出血等症的均有較好的食療作用。
花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮、從佐餐的佳餚到下酒的小菜，小小花生無處不在，在花生的諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素e及其他營養成分破壞很大。
另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱蒸製，會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉花為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。
倘若再適當加些中藥一併煮食，食藥並進，相得益彰。 帶皮花生仁15克、在棗25克、桂園肉10克共煮，早晚分食，善治身體虛弱、貧血、血小板減少等症。 花生仁50克，黑芝麻50克，何首烏20克，加鹽少許同煮，久服有烏髮的效果。
花生仁適量，豬肺一付，加少許調料燉熟後，連湯同食，可**久咳，小兒百日咳。 花生仁、百合、北沙參各15克，水燉後加蜂蜜進食，對**肺陰不足型乾咳、聲音嘶啞有較好效果。 花生仁90克、豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次，連服5天，對**乳汁缺少，產後便秘有很好的食療效果。
花生怎麼吃最好呢，花生怎麼吃最有營養呢？
花生的好處很多，生吃養胃，也可以熬粥喝，還可以做茶，華海推薦如花生紅花女真茶，花生仁15g，女真子15g，冰糖30g，將女真子打碎，加花生仁，紅花，冰糖及水煎代茶飲，每日一劑，經常吃花生仁可補充微量元素。希望可以幫到你。紅棗花生粥，花生燉豬蹄，花生燉母雞都是不錯的選擇，其中最簡單也最有營養的吃法，莫...
花生怎麼吃對身體最好，花生怎麼吃最有營養呢？
水煮花生公尺最營養 1.生食花生公尺易患病 花生在地里生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染 而患各種疾病。如果吃了被鼠類汙染的生花生公尺，還會患流行性出血熱。另外，花生公尺裡含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生公尺。2.炒炸花生公尺營養差 花...
西紅柿怎麼吃最有營養，西紅柿怎麼吃最有營養 不能和什麼一起吃？
西紅柿熟吃更有營養 科學家最近發現，對西紅柿來說，熟吃比生吃的總體營養價值要高。西紅柿加熱至88攝氏度，雖然加熱過程會導致西紅柿中的維生素c含量減少，但西紅柿中的番茄紅素和其它抗氧化劑含量卻出現顯著上公升。番茄紅素作為一種抗氧化劑，可降低人患癌症和心臟病的風險。對西紅柿來說，熟吃比生吃的總體營養價值...
西蘭花怎麼吃才有營養呢，西蘭花怎麼吃最有營養
西蘭花是常見蔬菜，大家都知道西蘭花的營養價值非常高，而且西蘭花的吃法有很多種，大家應該要了解，關於西蘭花的幾種吃法，能充分發揮西蘭花的營養價值，具有保健身體的功效，並且要注意西蘭花的正確挑選方法，盡量挑選新鮮的西蘭花，西蘭花的4種營養吃法，很多人第一步就錯了！烹調西蘭花時宜剪不宜切 整朵的西蘭花花簇...
西紅柿怎麼吃最有營養，番茄怎麼吃才最有營養
度小史 關於西紅柿的吃法，向來是眾說紛紜。有人說生吃好有人說熟吃好，西紅到底為什麼會引發這些爭論呢？其實就因為它的營養價值實在太過豐富了。西紅柿富含胡蘿蔔素和番茄紅素，這兩種營養元素能夠保護心血管 預防癌症 保護視力等，對人體的裨益非常多。此外呢，西紅柿還富含各種維生素，其中最為主要的就是維生素c。...