1樓：匿名使用者
洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助**作用，而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
方法是用洋蔥100克，開水泡後加醬油調食，每天1次。
南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚醣、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。
黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素c、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。
黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內醣類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。
性味甘寒，止渴潤燥，是輔助**糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
常用方法是用菠菜60克洗淨，雞內金15克，白木耳20克，加水適量，煮熟後吃菜飲湯，每天2次。
2樓：匿名使用者
一、紫菜紫菜含有豐富的紫菜多醣、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多醣能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。
紫菜肉末羹：紫菜10克，豬瘦肉50克，清湯300克，蔥薑末共10克，溼澱粉20克，麻油、味精、醋各適量。紫菜去雜質，漂洗乾淨；豬瘦肉斬成肉末，加少許精鹽拌勻；鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末，燒至八成熟時加紫菜，用溼澱粉勾芡，加蔥薑末、醋，淋入麻油即成。
二、黑木耳黑木耳含木耳多醣、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多醣有降糖效果，動物實驗表明，木耳多醣可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
涼拌木耳：取水發木耳250克，水發海公尺25克，精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、麻油、花生油、鮮湯各適量。將黑木耳洗淨，摘成小塊，放入沸水中氽一下，瀝乾，放入盤中，用精鹽、鮮湯、味精拌勻，放薑末、蒜泥，淋上少許麻油即可。
三、苦瓜古代文獻記載，苦瓜可**「消渴」（相當於現在的糖尿病）。現代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片**糖尿病的有效率達79.3%。
苦瓜可煎湯或做冷盤，也可絞汁或曬乾後泡茶飲。
幹煸苦瓜：取苦瓜250克，瘦豬肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、薑末及鹽適量。將苦瓜切條，備用。
豬肉剁成末，芽菜切碎。起油鍋，倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟，加入調料即可。
四、胡蘿蔔胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。實驗證實，胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿蔔可以生吃或搗汁食，亦可作配料。
幹煸胡蘿蔔絲：取胡蘿蔔1根，絞肉100克，鹽、醬油適量。胡蘿蔔刨絲，備用。絞肉加醬油拌勻。起油鍋，倒入絞肉炒至變色，再下胡蘿蔔絲及鹽，用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬即可。
五、蕹菜蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用於糖尿病**。蕹菜可清炒或涼拌。
辣味蕹菜：蕹菜250克，辣椒醬、麻油等調味品適量。蕹菜洗淨，切成寸段長，在開水中氽一下，拌入辣椒等調味品即可。
六、洋蔥洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等，具有較高的藥用價值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，還有較好的降血糖作用。洋蔥可生食或炒食。
海公尺炒洋蔥：洋蔥150克，水發海公尺30克，薑絲5克，食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。將洋蔥去皮、洗淨、切絲，水發海公尺洗淨。
將料酒、味精、醬油、食鹽、薑絲調成汁，備用。色拉油燒熱，放入洋蔥、海公尺，加調味汁炒熟，淋入麻油即可。
七、大蒜大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多醣、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。近年來發現，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。
大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
大蒜雞絲粥：大蒜50克、白公尺300克、雞胸肉100克。鹽、油適量。
將大公尺洗淨，加水煮成粥。雞胸肉洗淨，切絲。大蒜切細絲，入油鍋爆香，用小火炒至金黃色，撈起瀝油備用。
待粥將熟時，放入雞絲，加鹽調味，灑上大蒜絲即可。
八、山藥山藥含有薯蕷皂甙、多巴胺、鹽酸山藥甙、多種氨基酸等物質。近年來藥理研究表明，山藥對糖尿病有較好的預防和**作用，能夠抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖公升高。山藥可煨湯，也可炒食。
山藥佳味湯：山藥250克，冬筍120克，紅蘿蔔30克，香菇3朵。鹽、味精適量。將山藥、冬筍、香菇切薄片，水煮開後，放入各菜同煮至熟，加入調味即可。
3樓：a山巔之最
下面主要介紹有降血糖作用的蔬菜和水果：
蔬菜類：
洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助**作用，而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。
方法是用洋蔥100克，開水泡後加醬油調食，每天1次。
南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學研究表明，南瓜中還含有胡蘆巴鹼、腺嘌呤、戊聚醣、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。
糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。
黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，並可從中獲得維生素c、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。
黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內醣類物質轉變為脂肪。肥胖型糖尿病患者合併有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有稗益。
苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養成分，尤其是維生素c的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷製劑口服**2型糖尿病，總有效率可達到78.
3％。糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤洗淨，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利於控制血糖。
菠菜性味甘寒，止渴潤燥，是輔助**糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。
常用方法是用菠菜60克洗淨，雞內金15克，白木耳20克，加水適量，煮熟後吃菜飲湯，每天2次。
小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。
用小扁豆30～50克煮食，每天1次，對糖尿病合併血脂異常者有良效。
薏苡仁性味甘淡微寒，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用之品。現代藥理研究顯示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其適用於肥胖型糖尿病伴有高血壓者。
用法：薏苡仁15～20克，粳公尺30克，共同煮粥服食，每天1次。
肉桂性味辛溫，具有補元陽、暖脾胃的作用。美國科學家研究發現，肉桂可使血中胰島素水平公升高，對糖尿病患者有輔助**作用。
建議在烹調時加入1～3克肉桂末，但肉桂辛熱，不適宜陰虛型糖尿病患者。
銀耳性味甘平，具有滋陰調燥、生津養胃的作用，不僅營養豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為「菌中明珠」。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上公升的作用。
用法：銀耳15～20克，燉爛後服食，每天1次。
水果類：
橘味甘酸性涼。入肺、胃經。具有開胃理氣、止渴、潤肺之功效適用於胸膈結氣、呃逆之糖尿病。
李子味甘、酸性平。歸肝、腎經。具有清肝滌熱、生津、利尿之功效適用於虛勞有熱型糖尿病。
梨味甘、微酸性涼。歸肺、胃經。具有生津止渴、潤肺去燥、清熱化痰、養血生肌、解酒毒之功效併發肺結核糖尿病尤為適宜。
甜瓜味甘性寒。歸心、胃經。具有清暑熱、解煩渴、利尿之功效適用於暑熱津傷及上消型糖尿病。
荔枝味甘、酸性溫。歸心、肝、胃、肺經。具有生津止渴、補血止血、理氣止痛之功效適用於各型糖尿病。
桃子味甘、酸性溫。歸脾、胃、大腸經。具有生津、潤腸、活血、消積之功效適用於傷津口渴、腸燥便秘明顯的糖尿病患者。
石榴味甘、酸、澀性溫。歸肺、大腸經。具有生津止渴、殺蟲之功效適用於咽燥口渴明顯之糖尿病兼有蟲積之患者。
獼猴桃
味甘、酸性寒。歸肝、膽、胃、肺經。具有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩、通淋之功效適用於脘腹脹滿、煩熱型糖尿病兼有黃疸者尤為適宜。
注意事項
以上既是有關有輔助降糖效果的食物
平時患者只要血糖控制的相對穩定了這些食物是可以適量進食的，當然需要說明白的一件事，對於糖尿病患者來說任何食品都是有一定量的要求的，如果患者沒有控制好這個量，那麼對糖尿病來說也是不利的，這就是「物極必反」的道理，希望糖友們能夠慎重。
4樓：匿名使用者
很多朋友都很關心吃什麼食物可以緩解高血糖症狀，現在主要介紹幾點：
1、凍乾桑葉：避免血糖上公升 凍乾桑葉是桑葉加工業發展的革命，用超低溫快速凍結之後，置於乙個接近真空的低壓下，這時冰會發生昇華，直接由固態變成汽態。與其他乾燥方式相比，避免了化學、物理和酶的變化，得以最大限度保持了桑葉原料的色、味及營養成分活性物質，更易於人體充分吸收利用。
除了能保護胰腺，促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯；還可以有效預防糖尿病。
2、黏滑類蔬菜：抑制餐後血糖上公升 山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白可以包裹腸內的其他食物，讓糖分被緩慢地吸收。
這 一作用可以抑制飯後血糖急劇上公升，同時也能避免胰島素分泌過剩，讓血糖得到較好調控。 山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素 b1、維生素 b2。這些成分促進了 血液中葡萄糖的代謝。
3、芋頭最適合需要限制熱量的人 乳聚醣，可以有效降低血壓與膽固醇。另外，非常重要的一點是，山藥的熱量較低。因為糖尿病、高脂血 症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。
100g 芋頭中，熱量僅為58kg。 人們多是將芋頭煮熟後再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，可是有助於其他有效成分的吸收。
什麼食物可以降內火，什麼食物可以降火
蔬菜類，水果類，零食類 屬於涼性的食物有苦瓜 番茄 茭白 荸薺 菱肉 百合 藕 竹筍 慈姑 魔芋 空心菜 蒲公英 敗醬草 魚腥草 馬齒莧 蕨菜 苦菜 薺菜 香椿 蓴菜 黑魚 鯉魚 河蟹 泥螺 文蛤 蟶子 海蜇 海帶 紫菜 田螺 河蚌 蛤蜊 牛奶 豆豉 桑葚 甘蔗 梨 西瓜 柿子 香蕉等。涼性水果 西...
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吃以下食物可以降低雌激素 1.桂圓 桂圓是滋養氣血，尤其是彌補人體內精氣和體內陽氣的極品，如果平常體寒，月經推延，月經淤塞痛苦的，都可以在月經前幾天喝一喝桂圓紅棗湯來改善。2.銀耳 銀耳具有美白的功效，也能補充 缺乏的膠原蛋白質，是很好的美容食材，也有提振精神，補充氣血之用。3.大豆 它裡邊的大豆異...
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吃什麼食物可以降血脂，吃什麼食物可以降血脂呢
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什麼食物可以降低血壓，哪些食物可以降低血壓？
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