1樓:我愛學習
具體職責
1、 具體負責學校食堂倉庫的管理工作,做好倉庫收發、記收賬、結算工作,自覺接受學校食品衛生安全領導小組的檢查。
2、 倉庫保管員應積極索取相關食品證件,認真登記賬目,妥善保管食品,做到賬目清晰、帳物相符。認真對待檢查所採購食品原料不合格的不予入庫,索證不完全的應要求相關人員補索相關證件方可准予入庫,並將所索證件交總務主任簽字。所索證件應按檔案管理要求分類貼上,裝訂歸檔,妥善儲存,以備查驗。
3、 倉庫管理員有權拒收「三無」產品,有毒、有害、腐爛變質、霉變、生蟲、汙穢不潔、混有異物和感官異常的食品,過期食品。嚴格執行食堂進出貨制度,入庫前應進行驗收,出庫時應登記,貨物必須過秤驗收,盡量少進可者不進半成品菜餚。嚴禁劣質食品進食堂,確保食品優質、衛生、實惠。
一旦發現問題要立即向主管負責人匯報,不得隱瞞事實,對可疑貨品及時退換。
4、倉庫管理員應將每天的菜譜進行公示,並與工作人員同進出.
5、保持倉庫同外環境的整潔,及時進行倉庫的.通風和防潮。負責倉庫內所有物品的保管和使用登記,建立健全物品使用登記臺帳。
對倉庫的物品進行分類 分架存放,進行標識。不得將主、副食品及原料和雜物混放,要分庫分類存放。
6、倉庫管理員如因監管不力,出現食物中毒事故,根據相關法律條文追究和承擔相應責任。
7、做好食堂主.副食品供食計畫,每天所需的物資及早訂出計畫,通知採購及時購買,防止出現缺貨,影響食堂**.
8、學習並掌握食品原料採購的基本知識,了解相關食品衛生法律、法規。
9、完成學校和總務主任交給的其他工作.
10、份內工作不算加班。
檢查內容
1、 庫區和庫內地面是否無淤泥、雜物等。
2、 作業工具在不用時,停放在指定區域。
3、 門、窗、天窗及其它開口在不用時保持關閉,狀況良好,能有效阻止鳥及其它飛行類昆蟲進入。
4、 倉庫照明裝置是否完好、安全。(檢查方法:將庫內的燈全部開啟,檢查是否有不亮的燈和亮度夠否)
5、 倉庫辦單處是否整潔。(要求:a、所有單據擺放整齊;b、有清晰的分類)
6、 倉庫地面是否清楚標明堆碼區和理貨區。
7、 空托盤在指定區域堆放整齊。
8、 貨物堆碼無倒置和無超高現象。
9、 貨物堆放整齊、無破損、或變形貨物。(破損、擱置區存放的貨物除外)
2樓:笑笑來著
**以下資料供參考
1、在食堂管理科長的領導下,盡職盡責,做好管庫工作。
2、遵守規定,對入庫原料進行驗收,對不合格的原料拒絕接收。對入庫、出庫物資進行詳細登記,並做好每月的盤點工作,對庫內物資做到心中有數,物資放置有序。
3、各類原料,分為存放,生、熟不能混放,尤其對調料類物品要嚴格分開,防止入庫,出庫出現差錯。
4、經常對庫房進行打掃、通風,保持庫內空氣流通,乾燥不潮,確保庫記憶體物無霉變。
5、貫徹好《食品衛生法》做好庫房的防鼠、蠅工作,對腐爛、變質食品及時上報清理,防止因庫管工作不細,出現食物中毒。
6、遵守一切規章制度,不遲到、不早退、堅守工作崗位,保證食堂用料,隨用隨領。
7、做好領導交辦的其他工作。
3樓:匿名使用者
每天進出多少食材,計數,誰領的!
食堂管庫員對倉庫管理有什麼要求?
4樓:匿名使用者
主任負責全面工作。其主要職責是:一、全面負責飲食服務中心的飲食服務與管理工作,帶領服務部人員認真執行、落實學院的指示、決策及各項規章制度。
二、根據學院對飲食工作的要求,制訂飲食服務中心各項管理制度和計畫總結,下達工作任務和經濟指標並組織實施。三、負責對職工的聘用,加強職工的政治學習和業務培訓,不斷提高職工的整體功能。四、嚴格採購進貨渠道,強化管理環節,穩定飯菜質量和**。
五、實行民主管理飲食,充分發揮飲食管理委員會組織作用。六、落實國家衛生標準和食品衛生「五、四」制,制定飲食服務部衛生管理制度與考核辦法。七、加強飲食服務中心裝置的各項管理,根據各食堂要求及時更新裝置。
八、完成領導交辦的其它工作。食堂管庫員
一、負責倉庫的主、付食和調料及其它物品的保管、驗收工作。二、負責保證在庫物資能夠安全使用,無過期或變質、無「三無」產品。三、定期清查庫內物資,提出採購計畫,保證**。
四、倉庫進出物資登記立帳,做到帳物相符,嚴格出入庫手續。五、做到庫內按品種、型別碼放整齊,有序存放。六、保持倉庫清潔、衛生、通風、乾燥、防鼠、防霉變、防火、防盜、防毒,嚴禁非工作人員入內。
七、完成領導交辦的其它工作。
倉庫管理員工作職責
5樓:植恆公尺賦
1.負責日常包裝物收、發、存工作
2.負責倉庫安全防火工作及現場「5s」管理3.負責編制包裝物收、發、儲**表及月報表4.負責盤點庫存物料
5.負責賬、卡、物一致率核對及產品標識齊全率檢查6.負責庫存物料的維護和管理
7.積極完成上級交辦的其他任務
食堂工作人員職責有哪些?
6樓:
一、嚴格執行《食品安全法》和衛生監督部門的相關規定,保證食品衛生與安全。
二、不經營有毒有害、腐敗變質、汙穢不潔食品。
三、堅持餐具消毒,保持容器用具清潔衛生。
四、做到生、熟隔離,工具售貨,貨款分開,包裝衛生。
五、做好個人衛生,服裝整潔。
六、庫房衛生做到離池、離牆,分類存放,有防鼠設施,不存放超期食品。
七、定期清掃衛生,每週大清掃一次。
八、定期接受衛生部門的監督檢查。隨時接受學校領導的監督,檢查和管理,經衛生部門檢查不合格涉及罰款,由食堂工作人員承擔。
倉庫管理員工作職責是什麼
7樓:z金牛為
1、根據公司的生產銷售能力,確定原材料及產品的標準庫存量。
2、及時與生產部和市場部溝通,保證生產用原材料的庫存供給和市場部傳送產品所需的庫存供給。
3、定期編制採購物品的入貨台賬、退貨台賬及庫存台賬,報送財務部和生產部。
4、定期編制產品入庫、出庫及庫存台賬,送生產部和財務部。
5、組織人員保證材料庫及成品庫的倉儲環境,確保庫存產品或材料的材質不變。
6、制定並實施材料庫及成品庫的管理制度和管理方法。
8樓:段吉昔佳妍
1.負責日常包裝物收、發、存工作
2.負責倉庫安全防火工作及現場「5s」管理3.負責編制包裝物收、發、儲**表及月報表4.負責盤點庫存物料
5.負責賬、卡、物一致率核對及產品標識齊全率檢查6.負責庫存物料的維護和管理
7.積極完成上級交辦的其他任務
9樓:臧寰東郭芷
顯然不夠賠,但是一般不用陪。多次失職肯定是開除,但是單位一般都有考核和制度來保證你少犯錯誤或者不犯錯誤,嚴格按照制度執行就可以保證不犯錯誤。
倉庫管理崗位職責與考核辦法
第一章總
則第一條
為明確倉庫管理各崗位的職責,提公升倉庫管理服務水平和
倉庫管理員工作的積極性,建立合理壓力傳遞機制及公平的倉庫管理考核體系,特制定本辦法。
第二條本辦法適用於商用空調公司部品倉。
第二章倉庫管理的基本任務
第三條倉庫管理的基本任務:
1.及時、準確維護庫存管理系統,確保倉庫物品的帳、卡、物三者一致,倉庫區域劃分明確,物料標識清楚,存卡記錄連續、字跡清晰;
2.做好倉庫物料的收發存管理,嚴格按流程要求收發物料,並及時跟蹤作業物料的傳送,協助財務成本管理組對物料採購與車間生產成本的控制和監督;
3.與車間領料組及採購員密切配合,做好生產物料的排程工作,切實履行物料儲備和配送的物流職能,並及時向生產部反饋生產物料的短缺或過量採購等異常情況;
4.對物料管理的有序性、安全性、完整性及有效性負責,對部品
的實行分割槽存放管理,確保庫容庫貌;定期或不定期向財務部報告部品存貨質量情況及呆滯積壓物料的分布,按要求定期填製提交呆滯報廢物料的處理申請表。
5.做好倉庫各種原始單證的傳遞、保管、歸檔工作;
6.確保公司倉庫管理制度、相關制度、規定得以貫徹實施。
第三章倉庫管理崗位職責
第四條倉庫組長的崗位職責:
倉庫組長作為倉庫管理工作的直接責任人,對內負責倉庫的日常事務綜合管理,對外對財務部負責,積極配合公司制度的執行,確保倉庫財產的安全和完整;保證物料收發及時;相關資訊傳遞及時、資料準確。具體職責如下;
一、對內的職責
1.積極貫徹執行公司及財務部的有關制度,定期或不定期組織全體倉庫管理員學習公司相關檔案,加強倉庫集體團隊建設,提高倉庫管理員的團隊意識;
2.嚴格控制庫存,優化倉庫管理,
對現有有關倉庫管理制度提出合理的、具可操作性的建議;
3.負責倉庫區域的劃分、人員的分工和倉庫管理員日常工作上的指導協調;
4.根據月度考核提出倉庫管理員工資的調配及人員崗位的調整方案
10樓:匿名使用者
對貨物的安全保證,進出倉的登記,數量的盤點。請購。
庫管職責是什麼,企業庫管員崗位職責
庫管員職責 1 倉庫物品擺放整齊 物歸其類 貼有標籤 一目了然 2 負責對購進物品的驗收工作 並登記上帳 進行入庫管理 3 對入庫配件做到三不入 劣質配件不入庫 數量不清,質量不足不入庫 不能使用的配件 裝置及用具不入庫 4 熟悉各種配件 裝置及用具的用途和使用方法 5 對市場採購配件,做到依實物入...
飯店庫管主要管什麼,餐飲的庫管具體都幹什麼
庫管主要工作出庫,入庫,可以說是管家了,跟管錢是乙個樣的,要有來龍去脈清清楚楚,明明白白,呵呵。出庫,要計量,最好知道用途,既然是親戚最起碼得負點責任,杜絕浪費。入庫,要驗收能知道驗收的質量標準更好,把好質量關也是相當重要。日常的管理,數量上要迴圈盤點,就是勤點庫了,帳物相符,質量上,要保持先進先出...
庫管這個工作好做嗎,倉庫管理員這個工作怎麼樣,好做嗎
庫管員,主要要細心 認真 負責,不是很難,作息可能會熬夜,每個單位崗位不同 以下是庫管的工作內容 一 要認真執行倉庫管理的有關規章制度,保證數量 質量完好,驗收 發放準確 及時。二 接貨時要檢查車號 裝車情況,卸貨後立即檢查包裝 商標 名稱 規格 數量,開箱驗收 精密裝置要請技術人員參加開箱檢查 檢...
資料庫管理員對資料庫進行監控和調優的目的是什麼
一句話總結,目的為了讓資料庫穩定高效的執行。其次安全也不容忽略。資料庫系統工程師和資料庫管理員的區別 資料庫快取機制是什麼?就是快取是如何作用資料庫的?越詳細越好。要對的。快取的介質一般是記憶體,所以讀寫速度很快。但如果快取中存放的資料量非常大時,也會用硬碟作為快取介質。快取的實現不僅僅要考慮儲存的...
酒店會計主管的親戚擔任庫管嗎,財務負責人的親戚可以在本公司做倉管員嗎?
親戚是重要的感情,很多人都是因為親戚關係才被僱傭或提高的,你所謂的會計主管的親戚是否擔當任庫主管,那麼就要看他的工作水平和一些其它的關係,也要考慮那名會計主管與其它更高階別的主管的情況,非常好的,或者是他就相當於店長,就可能會當庫管的。如果你是想當庫管,你的親戚是某酒店的會計主管,你就直接去應聘啊!...