1樓：網友
當然是 冬瓜排骨湯啦，要問 為什麼？？
答案很簡單： 冬瓜排骨湯有營養，立秋後氣候仍舊是以濕熱為主，次湯主解內熱，富有營養保證濕熱天氣下不想吃飯而又需要營養支撐身體的需要。而且作為湯汁類飲食，既能補充水分，又飽含營養，最適合夏天吃了。
對了，需要說明一下下，俺是中醫哦，相信俺，木有錯！
立秋喝什麼湯好 4款適合立秋喝的湯
2樓：陽光生活
1、雞蛋花沙參煲豬蹄。材料：雞蛋花20克、沙參30克（中藥店均有售），豬踭400克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。藥材稍浸泡；豬踭切塊。
一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫公升（約10碗量），武火滾沸後，改為文火煲1個半小時，調入適量的食鹽便可，此量可供3~4人用。
做法：紅豆清洗乾淨放入水中浸泡好後，加入適量冰糖及一小塊陳皮，鍋中倒入適量水燒開，放入紅豆大火煮，待紅豆煮爛後，將冰糖、陳皮放入鍋中拌勻，小火燜15分鐘左右即可。食用時，撈出陳皮，只喝湯食豆。
3、排骨蓮藕湯。推薦理由：蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素c和b1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易於消化，適宜老少滋補。
做法：先將蓮藕去皮用刀背拍過後切片，排骨汆燙後備用，再將目魚幹用水沖洗後，用溫水泡20分鐘後，切片；將處理好的排骨、蓮藕、目魚幹一起放入水中，加生薑以中火煮小時後，撒上點香蔥，加鹽調味即可。
4、山藥排骨湯推薦理由：山藥補中益氣，具有補益脾胃的作用，山藥排骨湯特別適合脾胃虛弱者進補前食用。口味鹹鮮，可補腎養血，增強免疫力，立秋後食用，營養價值豐富。
做法：將排骨焯水後取出用清水沖洗掉浮沫，再放入鍋。 往鍋中加入切成2厘公尺左右的火腿，大火燒開後，再一次撇去浮沫。
隨後加入蔥、姜以及黨參及少量的紹酒，同時改小火，蓋上鍋蓋，燉半小時後，加入枸杞子，再加蓋燉半小時。最後 加入去皮、切成滾刀塊的山藥，大火燒開後，改中火，燉至山藥熟爛，加入鹽調味即可。
立秋後喝什麼湯對身體好
3樓：阿肆聊生活
立秋潤肺除燥的湯的做法：主料：北嫌則中沙參15克、老鴨半隻、玉竹10克。
輔料：老薑適量、蔥適量、鹽適量。步驟：1、將北沙參和玉竹用清水清洗乾淨。
2、北沙參瀝乾備用。
3、玉竹用清水漫泡30分鐘。
4、老薑去皮切成片，3片即可。
5、老鴨洗淨，剁成大塊，乙隻鴨子大約製成8-10塊。
6、用清水洗淨鴨塊，瀝乾水分。
7、放入湯鍋中，倒適量清水，大火加熱。不要蓋蓋子。
8、水開後撇去浮沫，改成小火煲30分鐘。蓋上蓋子。
9、關火芹山，用勺子撇去湯麵上的鴨油。
10、放入所有食材，蓋蓋，煲小時盯仿，放入適量鹽和料酒，攪拌均勻即可。
立秋後喝的七種湯
4樓：幹萊資訊諮詢
1、銀耳雪梨湯，銀耳本身就具有清熱潤燥的效果，雪梨能夠發揮清熱化痰，生津潤燥的作用。
2、冬瓜白貝湯，冬瓜可以有效發揮清熱解暑的作用，還能夠化痰利尿，白貝會擁有涼血解毒，清熱利濕的效果。
3、玉公尺冬瓜排骨湯，玉公尺中含有人體所需要的維生素，鎂元素以及膳食纖維，具有潤腸通便的果。
4、蓮藕筒子骨湯，在進入到秋季之後，蓮藕開始成熟，也是一種比較新鮮的蔬菜，裡面會蘊含著人體所需要的膳食纖維，具有促進消化，促進食慾的效果。
蓮藕可以清蒸，可以清炒，也可以燉湯，再加上筒子骨之後更能夠體現營養價值。
5、白蘿蔔雜骨湯，白蘿蔔具有促進消化的效果，也能夠達到清熱潤肺的作用，再進入到立秋天之後，就應該盡可能預防秋燥。
6、蓮子紅棗木瓜湯，木瓜能夠有效發揮美容養顏的作用，裡面會含有人體所需要的胡蘿蔔素，維生素c。
7、百合綠豆湯，百合擁有清新安神的效果，具有養陰潤肺的作用，綠豆可以發揮清熱解毒的效果，在立秋之後就應該多喝百合綠豆湯能夠有效預防秋老虎所造成的不適現象。
立秋養生湯煲湯食譜
5樓：阿肆聊生活
立秋潤肺除燥的湯的做法：主料：北沙參15克、老鴨半隻、玉竹10克。
輔料：老薑適量、蔥適量、鹽適量。步驟：1、將北沙參和玉竹用清水清洗乾淨。
2、北沙參瀝乾備用。
3、玉竹用清水漫泡30分鐘。
4、老薑去皮切成片，3片即可。
5、老鴨洗淨，剁成大塊，乙隻鴨子大約製成8-10塊。
6、用清水洗淨鴨塊，瀝乾水分。
7、放入湯鍋中，倒適量清水，大火加熱。不要蓋蓋子。
8、水開後撇去浮沫，改成小火煲30分鐘。蓋上蓋子。
9、關火，用勺子撇去湯麵上的鴨油。
10、放入所有食材，蓋蓋，煲小時，放入適量鹽和料酒，攪拌均勻即可。
立秋後喝什麼湯好，秋天最適宜煲什麼湯喝呢？
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