1樓：帥的驚動了上帝啊
主要的還是這麼幾個原因吧，首先是我國的飲食習慣的問題，第二就是中國人傳統思想吃什麼補什麼，最後一點動物內臟確實無論是在味道還是口感上都是很美味的，所以就算是動物內臟髒東西多，還是有很多的人喜愛吃這一口。
吃動物內臟早在古代就已經開始了，尤其是北京地區，我們都知道北京地區的傳統特色小吃很多都是和動物內臟有關係，像是滷煮啊，炒肝啊這都是用豬的內臟做出來的美食，畢竟古代那時候窮人還是比較多的，所以殺豬以後肉大部分都賣了換錢了，而豬內臟就留下自己解解饞，就這麼一代代的相傳下來也成為了我國的一大飲食習慣。
還有就是中國人的傳統思想，平時我們經常說吃什麼補什麼，像是我們經常說豬腰子補腎，豬肝補氣去火，所以不光是平時的飲食上，很多時候動物內臟是一種補品的存在，所以才會如此的受歡迎。
當然了我國的美食是世界上種類最多的，那些個手藝超群的大廚總能想辦法把這些動物內臟變成我們的盤中美食。就像是豬大腸，經過廚師的手以後就變的那麼的美味。
這就是為什麼明明動物內臟明明很髒卻還是深受我國人民的喜愛，話說回來動物內臟就算是再美味也不能多吃。嘌呤含量太高了對身體一點好處也沒有，最主要的對我們的腎臟是有一定的負作用的，而且動物內臟確實有一些細菌，盡量少吃吧。
2樓：假蘇更生
國內都喜歡吃內臟，不過有些真的很美味。
3樓：**兒子
因為動物的內臟裡面作為佳餚的話會特別好吃。
4樓：匿名使用者
因為大家都覺得吃哪就補哪，所以動物內臟就很重要啊。
5樓：
因為動物內臟做成菜餚的時候，真的非常的好吃，
6樓：詩筱沫
有些人比較重口味，喜歡吃內臟，不過有的確實不錯。
7樓：生活達人小鄭老師
這個主要是因為人看的東西不同，有的人覺得很髒，但是有的人覺得挺有味道的。
8樓：你總是不懂我的
主要還是人們很喜歡吃動物內臟，覺得洗乾淨了就行了。
9樓：生活達人小盧
對某些人來說可能是比較髒的，但是對我們而言呢，它就是一種美食。
10樓：薛無依
因為我們國家能做的好吧，國外人之所以不吃不是因為裡面有髒東西，而是說處理不好那裡面的怪味。
為什麼動物內臟含毒這麼多，還有這麼多人喜歡吃呢？
11樓：伯納烏國王
中國人自古以來就喜歡吃動物內臟，在商朝時期，人們過著半狩獵半耕種的生活，基本不缺動物肉食，因此當時的人們並不吃動物內臟。到了周王朝，人力農耕作業逐漸取代了狩獵，野生動物也失去了原來的生存空間，人們也因此不再有原先那麼多肉食可吃，肉類成了稀缺資源，更別說後來禁止宰殺耕牛，肉類資源越來越少，人們就開始吃動物內臟了。
實際上，就算是對大多數動物內臟都敬而遠之的西方國家也並不是完全不吃動物內臟，法國人吃鵝肝甚至牛羊腦，西班牙人與德國人基本不放過豬的任何乙個部位，義大利人則更是基本沒有不吃的東西，和中國人一模一樣……其實外國人不吃內臟的說法，更多是指美國等國家。
至於題主說的動物內臟含毒那麼多，在美味面前，基本不會有人考慮這一點，只要吃不死，就往死裡吃。更何況有些動物內臟的含毒成分或許加工之後就完全喪失了，又或者只要少吃，基本不會對人體有多大危害。
12樓：追求成就美好
因為動物內臟既不油膩，而且用調味料調起來口感特別的好。比如說現在燒烤攤裡面總會有一種烤鴨腸或者烤動物內臟，吃起來就特別的香，總會讓人有一種流連忘返的感覺。
13樓：愛生氣的貓
那是因為我們把動物內臟的危害性想象的歸嚴重了，而且在古代的時候條件不好，所以很多人都吃動物內臟，久而久之，就已經流傳下來了。
14樓：
因為好吃啊，中華飲食做出來的動物肝臟味道真的是一絕。
15樓：做最好的
其實，動物的內臟並沒有想象中的那麼可怕，他們的含毒量並沒有那麼多，稍微吃一下，不會對人體造成很嚴重的影響。
16樓：永伴他梁
我認為這和傳統觀念有關，以及潛移默化的影響，我的家裡人就比較喜歡吃內臟，就導致我很喜歡吃。
17樓：怎麼會生出了你
雖然動物內臟含有非常多的毒素，但是有些動物內臟卻是非常好吃的，所以即使知道它有毒素，也有很多人喜歡吃
18樓：匿名使用者
因為有些內臟爆炒真的好吃，尤其是肥腸，味道真的很好。
19樓：暮光夢緣
一些動物的內臟主要是通過燒烤的方式。會加很多的佐料，是購買這個感覺特別的好吃，所以人們會忽略有毒這一點。
20樓：麥苗在成長
內臟雖然含有一定的毒素，但是它也含有豐富的維生素和微量元素，尤其是內臟在經過烹飪後的口感，令人對它垂涎欲滴。
很多西方國家都吃動物內臟，為什麼還會有外國人不吃內臟的說法？
21樓：伯納烏國王
實際上就算是大多數內臟都敬而遠之的西方國家也並不是完全不吃動物內臟，法國人吃鵝肝甚至流眼，老西班牙人與德國人基本不放過豬的任何乙個部位，義大利人非常尊重生命，只要是殺了的動物，基本沒有不吃的東西，和中國人一模一樣……其實外國人不吃內臟的說法，更多的是指美國等國家。
那麼問題來了，為什麼會有外國人會嫌棄我們吃的動物內臟髒呢？實際上雖然法國、義大利、西班牙等國家的人都吃動物內臟，但是他們吃的數量與次數就不能和我們同日而語了，而且也並不是絕大部分人都會吃，他們更多的吃的是牛排，羊身上的好肉以及海魚肉。
外國人之所以會嫌棄我們吃動物內臟的原因，是因為在一些外國人眼裡，我們製作食物的方式太粗獷，完全沒有他們對食物製作的精細化，尤其是法國人，一些外國人會以為我們的烹調手法，會將動物內臟裡面的腥味完全散發出來……這顯然是他們的偏見。這是由於以法國人為代表的外國人生活過於精細才導致的偏見。
另外就是外國人基本上沒有過特別大的大饑荒，所以不能完全明白食物的可貴。中國人特別注重物盡其用，即使是動物身上的一些特別髒的部位也不放過。
總之說到底還是文化的差異以及互相之間的不夠了解，才導致了這種偏見的產生。
22樓：
第一是外國人的習慣問題，第二是外國不擅長烹煮內臟、第三外國人有其它方式處理內臟。
23樓：30秒不
乙個是他們覺得不是特別的乾淨，再乙個就是他們覺得這樣的生活不夠細緻，接受不了這種。
24樓：時尚達人曉玉啊
生活習慣不同而已，隨著中餐館在世界的發展，現今很多外國人也改變了他們對飲食的重新認識，其中就包括有很多歐洲人也吃動物內臟了。
25樓：青春恍若浮兮
其實大部分國家還是吃動物內臟的，只是製作方法不相同而已。
26樓：麥苗在成長
西方國家雖然吃動物內臟，但是吃的種類不多，最常吃的豬、牛、羊的內臟他們都不喜歡吃。
27樓：雅兮
其實都是因人而異，就像中國人，有的人吃內臟，有的人也不吃。
28樓：韓禹雪
大家要從正規渠道（比如大型超市）購買的合格動物內臟，它們的重金屬、殘留農藥等「毒素」含量，都是符合國家食品安全標準的，完全可以放心食用。
29樓：愛生氣的貓
其實之所以出現這樣的情況，主要是因為地理差異的原因。
30樓：暮光夢緣
只是大部分的西方人可能不會吃動物的肝臟，還會有一些人會吃的，是有選擇性的。
31樓：海航唐貓
這個嘛 估計是受到一些地攤謠言的影響吧 以下為搬運:
終結飲食文化流言：西方人不吃動物內臟？不吃才怪！
七色火花樹
答案是完全錯誤，西方人也吃內臟，但吃得方式和中國有相同的也有不同的。
在我們中國像肺片啊、煮豬肝啊、燒大腸啊常常是人們餐桌上讓人垂涎欲滴的美味。在西方國家，人們吃動物內臟卻有另一番研究。
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首先就說香腸吧，在古代香腸的腸衣肯定不是塑料，是貨真價實的動物腸衣，這就跟內臟扯上關係了。
我們來具體說說西方人怎麼吃動物內臟吧。
西方人吃動物內臟用得最多的方法就是做成香腸。比如比較有名氣的有：德國肝腸、德國血腸、法國內臟香腸、法國蓋梅內香腸、蘇格蘭羊肚香腸等等。
第二種方法就是做成醬，比如大名鼎鼎的法國鵝肝醬。歐洲還有各種肝泥罐頭，也很受歡迎。
第三種就跟我們差不多了。比如捷克的牛肚湯、義大利的鹽水檸檬牛雜、義大利佛羅倫斯牛肚包、法國諾曼第卡昂式牛肚等等。
而且歐洲人加工動物內臟遠遠沒有中國人充分，有的吃起來一股濃重的腥味。
那麼為什麼會有這種流言呢？皆因美國人而來。事實上，西方人中只有美國人是很少吃內臟的。
一是因為殖民時期內臟做不熟引起人多生病有關，二來是說內臟不適應美國後來的現代化生產線高生產效率下的低成本標準，誇張點說就是處理內臟的成本比再殺頭豬要高，就養成了美國人不吃內臟也不煮內臟的習慣。
其實美國有一種喜歡黑別人吃動物內臟的文化，美國人稱吃動物內臟是野蠻的。不過最早並不是針對中國，而是針對法國人吃魚肝來的。
不管怎麼說，飲食文化不要說全世界，就是乙個國家、乙個省甚至乙個市縣都有差異，這很正常。動物內臟做好了，反正我覺得比肉更好吃，每到過節都饞的流口水。
吃動物內臟對身體有什麼壞處?
32樓：抱香蕉睡覺
動物內臟雖然富含營養，但也不是可以無所顧忌地吃，需要把握乙個度。如果一次大量食用，很容易造成維生素a或維生素d中毒。
肝臟是動物儲存維生素a的重要器官，每100克生豬肝就含有約5000微克的維生素a。根據中國居民膳食營養素參考攝入量的建議，每天維生素a的推薦攝入量（rni）是成年男性800微克、成年女性700微克，相當於14～16克生豬肝的量，也就是一大湯匙的豬肝。
吃動物內臟要經常少量，一星期吃上一兩次即可，每次食用量不宜超過50克，即每週別超二兩。無論是哪種動物內臟，膽固醇含量都比較高，所以血脂高的人最好不吃；動物腸的脂肪含量很高，較胖者最好少吃。
33樓：吃桃蘸大醬
動物內臟含膽固醇較多，吃多了容易造成動脈硬化，動脈堵塞，動脈栓塞，心腦供血不足等疾病。
動物肝臟是一種比較常見的食材，經常食用動物肝臟可能會對人體產生不利的影響，主要是由於動物肝臟中激素高 毒素沉積厲害，會對人體的健康產生不利影響，應該要適量的食用動物肝臟不能過量的食用動物肝臟，適量的食用肝臟可以起到補血的作用。
34樓：匿名使用者
動物內臟好吃但要少吃 健康時報 人的血液中脂類物質主要包括甘油三酯、膽固醇。當空腹血液中脂類物質濃度公升高超過正常參考值，稱為高脂血症。如果血液中膽固醇公升高，稱為高膽固醇血症；如果甘油三酯公升高，稱為高甘油三酯血症。
血液中膽固醇和甘油三酯的主要**是肝臟的內源性合成和膳食的外源性攝入。限制外源性的膽固醇和甘油三酯的攝入以及膳食調節的手段減少內源性膽固醇和甘油三酯的生成是**高脂血症常用的方法。 一些動物的內臟是不少人的膳食所愛，爆腰花、熘肥腸、夫妻肺片等，聽到這些菜餚就會引起人的食慾。
從營養學的角度來說，動物內臟含有比較豐富的營養素如蛋白質、維生素和微量元素。但是，動物的內臟和**也含有大量的脂肪和膽固醇。以豬肉及其內臟為例，看一看其脂肪和膽固醇的含量（參見下表）。
不同部位的豬肉，其膽固醇和脂肪的含量各不相同，一般來說，豬肉越肥，其膽固醇和脂肪含量越高，例如肥豬肉的膽固醇和脂肪比里脊肉高得多，豬內臟器官的膽固醇和脂肪又比豬肉高，例如豬腦中脂肪和膽固醇分別到達9.8克/100克和2571毫克/100克，比豬肉高得多。經常食用動物內臟很可能引起高脂血症；如果本來就患有高脂血症，則是「雪上加霜」。
雖然高脂血症的發病原因很多，但是不合理的飲食習慣、食物選擇例如甘肥厚味是其發病的主要原因之一。所以，儘管動物內臟的菜餚味道鮮美，還是遠離為好。
動物內臟吃多了會怎麼樣，請問多吃動物的內臟有什麼好處和壞處？
lz，動物內臟好吃但要少吃 健康時報 人的血液中脂類物質主要包括甘油三酯 膽固醇。當空腹血液中脂類物質濃度公升高超過正常參考值，稱為高脂血症。如果血液中膽固醇公升高，稱為高膽固醇血症 如果甘油三酯公升高，稱為高甘油三酯血症。血液中膽固醇和甘油三酯的主要 是肝臟的內源性合成和膳食的外源性攝入。限制外源...
動物內臟到底吃了有害嗎？
吃一點點動物內臟對身體是沒有什麼害處的，畢竟動物內臟也含有對身體有益的營養元素。但是經常吃動物內臟，吃太多是會對身體造成傷害的。動物內臟是合成激素的主要組成部分，所以進食過多的動物肝臟也會導致體內激素分泌失衡。動物內臟是我們經常吃的一些食物，其中含有較多的膽固醇，而膽固醇是合成性激素的重要配方。所以...
經常吃內臟對身體好嗎，吃動物內臟對身體有什麼壞處
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有哪些以動物內臟做成的美味
我認為有很多動物的內臟都可以做成美食，比如豬肝。豬大腸。鵝肝，是動物的內臟，但是非常的美味，並且有很多的樣式。我感覺就是大腸刺身了吧，味道就是特別香的，脆脆的。這個我覺得應該還是有的吧，一般的內臟都是可以做很多的呀 比如鵝肝就是比較有名氣的美食，而且這種美食的 也很高。豬的內臟都挺美味的，像豬心，肝...
動物內臟吃多了，對身體有什麼壞處
動物內臟膽固醇含量確實是非常高的，對於青少年來說是提倡多吃動物性食物的，而且肝臟可以提供很多種礦物質和微量元素，對身體的生長發育是很有利的。但再好的東西也是有個度的。中國居民膳食指南 中推薦的是一周吃一次動物肝臟。因為動物肝臟的膽固醇含量是非常非常高的，而且肝臟屬於解毒器官，動物體內的毒素都是通過肝...