1樓：
比如咱們吃的雞肉，雞的那個氣管兒，食道就不能吃，還有那個豬大腸吃的時候千萬不要把那個清洗乾淨，不然也是很不乾淨衛生的
2樓：
我覺得脖子這地方是屬於淋巴排毒的乙個位置 我是一般不買豬脖子肉 不管買豬什麼部位的肉，到家都要清洗乾淨再吃
3樓：無限
豬脖子的肉太髒嗎？我還頭一次聽說呢，我只知道豬身上的肺之類的不能吃，說是會有傳染病的，別的東西我就不知道了。
4樓：千蕊
對待生命你不妨大膽冒險一點， 因為好歹你要失去它。如果這世界上真有奇蹟，那只是努力的另乙個名字。沒有人可以拯救自己，到最後拯救你的只有你自己。
絕處逢生的喜悅，大難不死的慶幸，都不是你所想象的「人品守恆」。在這個世界面前，生活是無比具體而煩瑣的藤蔓，你只有從中體會到酸甜苦辣才知道它最後的余香。
豬脖子肉能吃嗎
5樓：影視暖風
豬脖子肉可以吃，但豬脖子肉上的肉疙瘩不能吃。
食用豬脖子肉時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
此外，病死的豬肉也不能吃，豬的胃腸中存在著數量眾多的細菌，有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。在豬患病機體抵抗力下降時，這些細菌經淋巴管進入血迴圈，在內臟和肌肉組織內大量繁殖，並產生毒素。
病豬死後的肉由於發生質的變化，蛋白質被破壞、凝固，又極不容易煮透，所以人吃了這種帶病菌的死豬肉後就可能感染發病。
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選購豬肉須知：
買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白淨，則不是病豬。
在肉鋪中往往有上肉、中肉分別標示，此時只要看肉的顏色，即可看出其柔軟度。同樣的豬肉，其肉色較紅者，表示肉較老，此種肉質既粗又硬，最好不要購買，而顏色呈淡紅色者，肉質較柔軟，品質也較優良。
6樓：匿名使用者
脖子那叫血脖 因為殺豬時從脖子開始 所以血從脖子出去 那的汙血比較多 洗時洗不乾淨的 做菜的時候顏色會很深 而且那裡有淋巴。淋巴結在動物體中有成百上千，它的功用與「烽火台」差不多。正常動物淺表淋巴結很小，直徑多在0.
5厘公尺以內，表面光滑、柔軟，與周圍組織無粘連，亦無壓痛，平時是「風平浪靜」的。但當某處淋巴結腫大或有其它異常時，表明所屬區域器官有病變發生。當細菌從受傷處進入你的機體時，淋巴細胞會產生淋巴因子和抗體有效地殺滅細菌。
「鬥爭」的結果是淋巴結內淋巴細胞和組織細胞反應性增生，使淋巴結腫大，稱為淋巴結反應性增生，能引起淋巴結反應性增生的還有病毒、某些化學藥物、代謝的毒性產物、變性的組織成分及異物等。癌症經淋巴轉移時，也會引起淋巴結腫大，先聚集於邊緣竇，以後生長繁殖而累及整個淋巴結。因此，腫大的淋巴結是動物體的烽火台，是乙個報警裝置。
脖子處的淋巴結比較多，所以不要吃為好。希望對你有幫助 謝謝
7樓：在戶部巷捉蟹的香菇
脖子上的肉最好是別吃，因為豬脖子上部分往往含有大量淋巴組織，肉製也不好看如果豬有病症**麼淋巴結就容易出現充血人吃不了對健康不利，還有殺豬的時候往往砍脖子，難免會留有不乾淨的物質留下人吃了對身體不好所以說豬脖子上的肉人最好是別吃
8樓：卑思禕
豬脖子肉很多好多人愛吃，其實這種類肉裡有大量淋巴和腺體吃了對人體有害對人體生命有害，若是想吃最好是把肉的淋巴和腺體清理乾淨在吃，所以說豬脖子最好是別吃或者少吃。
為什麼老人說豬脖子不能吃？
9樓：c春夏學姐
"槽頭肉″也就是豬的脖頸部分，有十幾斤重，因宰豬時第一刀就是從頸下捅進去刺入心臟，血從頸下噴出，所這塊肉也叫血脖。豬分解後身上除去上下水和豬爪，大致分五部分，豬頭、血脖、前槽、當腰和後座。豬頭如有時間擺弄最好吃，扒乙個豬頭要一百多塊，而且豬下巴那塊肉是最香的地方。
豬的前槽和後座過去最值錢，因為過去的豬前槽和後座瘦肉最多，所以過去過年時去打肉這兩個地方要比當腰每斤要貴一塊錢，而且扒肘子就出在這兩個地方。當腰過去不如前槽和後座值錢，是因為那個部位瘦肉出的少，可現在當腰卻成了搶手部位，因為現在的豬肉那裡都是五花肉，那裡的肉最嫩，席上的條子就出在當腰。過去豬尾巴根沒人要，老人們說吃了豬尾巴根，到老了愛晃腦袋，所以沒人敢吃，都是扔掉。
其實晃腦袋也就是帕金森症，弄得過去人們不知扔了多少豬尾巴根，現在倒成了搶手貨。血脖從過去到現在都不是受歡迎的部位，那個地方的肉味不好，都是和肺頭一起剁碎來灌腸，現在都知道了，下頜部位有淋巴腺，動物身上的有害物質很多都聚集在淋巴腺上，所以那個地方肉質和味道都不好，但過去怎麼也比老醃鹹菜好吃。
現在我想起來了，超市裡的豬肉十一塊五，餃好的豬肉餡卻才八塊八，每斤相差兩塊七，我說買十一塊五的肉給我現絞，他不管絞。這便宜肉餡一定是豬血脖肉，也就是槽頭肉。不然的話，肉餡確實是豬肉，為什麼比沒絞的便宜這麼多？
豬的槽頭肉最好不要吃，因為有淋巴，不知有沒有害，他的建議有一些道理。但如果碰到很便宜的豬肉餡，是不是最好也不要買？誰知道它是不是血脖子肉？
10樓：匿名使用者
樓主你好，為什麼老人說豬脖子不能吃？
因為豬脖子叫做血脖 。
因為殺豬時從脖子開始 ，所以血從脖子出去， 那的汙血比較多 ，洗是洗不乾淨的 。
做菜的時候顏色會很深， 而且那裡有淋巴。
淋巴結在動物體中有成百上千，它的功用與「烽火台」差不多。
正常動物淺表淋巴結很小，直徑多在0.5厘公尺以內，表面光滑、柔軟，與周圍組織無粘連，亦無壓痛，平時是「風平浪靜」的。但當某處淋巴結腫大或有其它異常時，表明所屬區域器官有病變發生。
當細菌從受傷處進入你的機體時，淋巴細胞會產生淋巴因子和抗體有效地殺滅細菌。「鬥爭」的結果是淋巴結內淋巴細胞和組織細胞反應性增生，使淋巴結腫大，稱為淋巴結反應性增生，能引起淋巴結反應性增生的還有病毒、某些化學藥物、代謝的毒性產物、變性的組織成分及異物等。癌症經淋巴轉移時，也會引起淋巴結腫大，先聚集於邊緣竇，以後生長繁殖而累及整個淋巴結。
因此，腫大的淋巴結是動物體的烽火台，是乙個報警裝置。脖子處的淋巴結比較多，所以不要吃為好。希望對你有幫助 謝謝！
11樓：不惑少女小妖精
豬脖子肉上面有大量的病毒，人吃了容易得病！
12樓：尼克
因為豬脖子裡面有還多淋巴組織，這種東西對人身體是有害的，而且還會有豬肉絛蟲，我有個親戚就是因為吃了這種豬肉腦子裡就出現過豬肉絛蟲的卵，所以老人都盡量不讓吃豬脖子上的肉！
13樓：
因為豬的淋巴長在脖子上面，而淋巴是用來過濾細菌與病毒的
14樓：淇淇的每一天
豬脖子的肉疙瘩確實是不能吃。食用時應易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即稱為肉棗的東西，因為這些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病，危害健康養生。
15樓：jio得不行
因為脖子那裡有很多淋巴系統，淋巴是過濾細菌的，人們覺得髒就不會吃
16樓：前擾龍山
豬脖子上淋巴
對身體不好，所以老人就說不能吃
17樓：遠愛
因為脖子上面有很多淋巴系統。
18樓：abkt吧
因為它上面長有淋巴結，吃了對人身體不好。
19樓：匿名使用者
這個啊，很多動物包括人的淋巴都在脖子上，所以吃的時候一般不會吃脖子，如果動物生病的話，淋巴裡會帶有病菌或者毒素，沒有處理好吃多了會神經中毒，為了以防萬一是不推薦吃脖子肉的
豬脖子的話，不止有淋巴，還有甲狀腺和腎上腺，處理起來比較麻煩
雞鴨鵝的話處理比較簡單，去皮只留瘦肉就沒事了
20樓：不服輸的黑岩
因為豬脖子上有很多的淋巴
21樓：海馬
淋巴比較多，吃多了不好
豬身上哪些部位的肉不能吃？
22樓：吾問請問請問
豬腎上腺
豬腎上腺位於腎臟上方，俗稱小腰子。腎上腺是內分泌腺體，含有大量的激素，人食用後，會導致內分泌失調，威脅人體健康。人如果一不小心食用了，還會導致血壓快速上公升，頭暈等症狀，尤其是有高血壓病症的人，有可能誘發心梗、腦梗的爆發。
豬肺豬脖子
豬脖子部位是淋巴結相對集中的部位，如果豬脖子肉中存在發生病變的淋巴結，且沒有修割乾淨，的確存在一定的健康風險。如果屠宰場的衛生沒有達標，人食用豬脖子肉後，會出現血壓公升高、噁心嘔吐等不良反應。
豬喉嚨後方的部位
豬喉嚨後方有甲狀腺，如果人們吃了會影響正常的代謝，擾亂人體的內分泌，因此大家一定要注意這個部位千萬不要選擇。
食用豬身上哪些部位有好處呢？
豬肝:吃豬肝，可補人肝，達到明目、緩解夜盲症、眼睛昏花的食療功效。
豬腎:熟稱豬腰子，男性適當食用豬腰子有好處，對腎虛腰疼、遺精盜汗等男性病有很好的調理作用。
23樓：妙招姐
教你豬肉不能吃的部位
24樓：湘裡小凱哥
豬身上「這2個」部位，再便宜也別買！暗藏毒素和致癌物，懂行的人從不吃
25樓：苦丁有點甜
豬脖子那一塊的肉不能吃，因為豬脖子那點是各種毒死的沉積，豬脖子那塊是淋巴肉，眾所周知淋巴是排毒的，所以不能吃。
26樓：社會常在
個人覺得豬身上的肝臟和大腸不能吃，因為這些部位所含的細菌和髒物是比較多的，尤其是內臟的部分盡量少吃。
27樓：匿名使用者
脖子處的淋巴不能吃，這個位置有很多淋巴結，帶有很多病菌，吃了對身體非常不好。
28樓：孟楠
身體各處的淋巴不能吃，個別內臟不能吃，