1樓：
節日的時候：
過年基本上是吃麻餈。
端午節吃粽子。
冬至的時候吃湯圓。
平時的飲食：
春餅，年糕，麻餈，炸麵等。
希望對你有幫助！！
滿族有什麼飲食習俗？滿族名菜是什麼？
滿族飲食習慣
2樓：匿名使用者
滿族民間農忙時日食三餐，農閒時日食二餐。主食多是小公尺和高粱公尺、粳公尺、乾飯，喜在飯中加小豆或粑豆，如高粱公尺豆乾飯。有的地區以玉公尺為主食，喜以玉公尺麵發酵做成"酸湯子"。
東北大部分地區的滿族還有吃水飯的習慣，即在做好高粱公尺飯或玉公尺（公尺＋查）子飯後用清水過一遍，再放入清水中泡，吃時撈出，盛入碗內，清涼可口。這種吃法多在夏季。餑餑是用黏高粱、黏玉公尺、黃公尺等磨成面製作的，有豆麵餑餑、搓條餑餑、蘇葉餑餑、菠蘿葉餑餑、牛舌餑餑、年糕餑餑、水煮餑餑（漢語的餃子）等。
滿族的餑餑歷史悠久，清代即成為宮廷主食。其中最具代表性的是御膳"栗子面窩窩頭"，也稱小窩頭。滿族點心薩其瑪也成為全國著名糕點。
較著名的還有清東陵糕點，也稱清東陵大餑餑，北京小吃墩餑餑，河北承德小吃油酥餑餑，湖北荊州小吃豬油餑餑等。
北方冬天天氣寒冷，沒有新鮮蔬菜，滿族民間常以秋冬之際醃漬的大白菜（即酸菜）為主要蔬菜。據傳用醃漬的方法儲存蔬菜，始於清順治年間。用酸菜熬白肉、粉條是滿族入冬以後常吃的菜餚。
酸菜可用熬、燉、炒和涼拌的方法食用，用酸菜下火鍋別具特色。配菜也可用來做餡包餃子。東北地區的滿族，每戶醃漬的酸菜一般可以吃到第二年春天。
此外，日常蔬菜還有蘿蔔、豆角等。滿族人民愛吃豬肉，常用白煮的方法烹製。遼寧瀋陽市的那家館是家有100多年歷史的滿族餐館，該店經營的白肉血腸，被譽為正宗的滿族風味。
滿族的進餐習俗和飲食禮儀很多。如祭祀用過的神糕、神肉，路人可以分享，但一般不能帶去，吃完後不允許擦嘴；家中人就餐，長輩不動筷，晚輩人絕不動筷；過年殺年豬時，有把親友、鄰里請來同吃白肉血腸的習慣。
3樓：冰瑩雪麗
酸湯子豆麵卷子薩琪瑪。
滿族的日常習俗有哪些?
4樓：牟蝶孟胭
滿族人注重禮節，講究禮貌，尊敬老人，長幼有序。平時相見都要行請安禮，如果見到長輩，要請安以後才能講話，表示尊敬。
在清時代，小輩對長輩要三天一小禮，五天一大禮。所謂小禮是男子施請安禮，女子施問好禮；大禮是「打千」，打千就是單腿下跪。打千的形式男女有別：
男人哈腰，左膝前屈，右腿略彎，右手沿右身向下垂到膝前；女人則雙手扶右膝下蹲，最隆重的禮節是抱見禮，就是右手搭肩，左手抱腰，接面禮。施這種禮是久別親友相見，行此禮表示親近。眾多人從長到幼有序，晚輩不能獨出搶過長輩。
行禮時，還區別敬長輩、敬神鬼、敬官長的叩首禮節，一拜一叩，三拜三叩，三拜九叩。行在路上，見了長輩或平輩長子哥，晚輩或平輩兄弟先下馬、下車先說話，待長者行走過去，晚輩才能以目、以意相送，而後才能行走。會親友，晚輩依次進見，垂手站立，不能搶言多語，問話必答，答言後倒退三步，轉身出去，長輩不叫再不能進屋，更不能在外隨意喧嘩。
親友走時，送出大門外，列在長輩身後垂手相送，待親友走遠後等長輩回去，晚輩依次相隨。稱謂不指名道姓，見人有大有小，給人以禮相待，言談舉止不能帶刺。遇有親友吃飯時，晚輩不同桌同席。
特別是請年茶，辦婚事，尤其講究晚輩只有侍候，不能同席喝酒就餐。
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滿族有什麼風俗習慣
5樓：落跑公主的家
滿族生活中有許多忌諱，犯。
忌則被視為無禮貌。滿族不興戴狗皮帽、吃狗肉，最忌諱別族人戴狗皮帽進家來。西炕不許隨便坐人。院中有鎖龍杆，不許拴牲口等等。
飲食民俗：（1）滿族餑餑。滿族人喜歡吃粘食，因為粘食耐餓，便於外出射獵活動。其中最具特色的就是製作精巧，風味獨特的各種點心，統稱為「滿族餑餑」，因此素有「滿點漢菜」之說。
滿族餑餑歷史悠久，其中最具有代表性的是「栗子面窩窩頭」，也稱小窩頭。
（2）滿族入關前有一種筵席叫「餑餑席」，每桌使用麵粉80斤，可見規模之大。使用的麵粉多為粘面，就是以糯公尺或大黃公尺、小黃公尺為主，摻入適量其他公尺碴，再用豆沙、果仁、白糖作餡。主要的品種有薩其瑪、綠豆糕、蘇葉餅、豌豆黃、牛舌餅、打糕、油炸糕、粘豆包等。
每到冬天，滿族人家一般都要做上幾鍋粘豆包，凍起來隨吃隨拿。現在瀋陽冬天的集市上仍然經常可以聽到粘豆包的叫賣聲。
（3）菜餚。滿族人特別喜歡吃豬肉、酸菜，而且烹調方法很多。比較有特點的菜餚有吃肉大典、白肉酸菜血腸、火鍋、酸湯子等。
（4）遇到喜慶的事情或祭祀時，要設肉食大典。八人為一桌，席間主人端上一方方約十斤左右的豬肉和調好的肉汁，客人不用筷子，而是自己用刀將肉切成塊或片，蘸肉汁吃肉，並依次捧碗喝酒，十分豪爽。
6樓：小想的小世界
滿族人孝敬長輩，注重禮節，在路上遇見長輩，要側身微躬，垂手致敬，等長輩走過再行；不但晚輩見了長輩要施禮，在同輩人中年輕的見了年長的也要施禮問候。親友相見，除握手互敬問候外有的還行抱腰接面禮。過春節時要拜兩次年，年三十晚上拜一次，為辭舊歲，年初一再拜一次，叫迎新春。
滿族傳統住房一般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設南、西、北三面炕，西炕為貴，北炕為大，南炕為小，來客住西炕，長輩多住北炕，晚輩住南炕。
忌諱：室內西炕不得隨意坐人和堆放雜物；忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。
滿族人的飲食習俗
滿族有哪些習俗？
7樓：匿名使用者
滿族人大部分聚居在東北三省，以遼寧省最多。
滿族非常重禮節。平時見面都要行請安禮；如果遇到長輩，要請安後才能說話，以示尊敬。最隆重的禮節是抱見禮，也就是抱腰接面禮。
一般親友相見，不分男女都行這個禮，表示親暱。家裡一般都有「萬字炕」（即一房西、南、北三面都是土炕），西炕最尊貴，用來供奉祖宗，不能隨意去坐。掛旗也是滿族盛行的一種風俗。
旗也叫門箋、窗箋。春節時每家都要在門楣上、窗戶上貼上掛旗，有的還貼上對聯，增加節日氣氛。
滿族以稻公尺麵粉為主食，肉食以豬肉為主，常用白煮的方法烹製，如滿族名菜「白肉血腸」。冬季寒冷，沒有新鮮蔬菜，常以醃漬的大白菜（即酸菜） 為主要蔬菜。用酸菜熬白肉，粉條是滿族入冬以後常吃的菜。
過節的時候吃「艾吉格悖」（餃子），農曆除夕時，要吃手扒肉等。他們還保留了餑餑、湯子、薩其瑪等有民族特殊風味的食品。
滿族接待客人，不避內眷，家庭女性成員都可參加對客人的敬酒等活動。給客人上菜必須成雙成對，客人一旦接受婦女的敬酒，就必須喝乾，否則被認為是不禮貌的。
滿族最突出的禁忌是不准殺狗，禁吃狗肉，禁穿戴帶有狗皮的衣帽。
滿族信仰薩滿教。祭天，祭神，祭祖先時，以豬和豬頭為祭品。宰殺前要往豬耳朵內註酒，如豬的耳朵抖動，則認為神以接受，就可以宰殺了，俗稱「領牲」。
8樓：良佳子
珍愛頭髮如命，喜歡抽旱煙，結婚時要媳婦給公婆上菸。
滿族飲食習慣，滿族有什麼飲食習俗？滿族名菜是什麼？
滿族民間農忙時日食三餐，農閒時日食二餐。主食多是小公尺和高粱公尺 粳公尺 乾飯，喜在飯中加小豆或粑豆，如高粱公尺豆乾飯。有的地區以玉公尺為主食，喜以玉公尺麵發酵做成 酸湯子 東北大部分地區的滿族還有吃水飯的習慣，即在做好高粱公尺飯或玉公尺 公尺 查 子飯後用清水過一遍，再放入清水中泡，吃時撈出，盛入...
苗族有哪些飲食禁忌，苗族的飲食有哪些？
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