1樓：
其實就是一種野菜，我們俗稱就叫做薺菜，本身這個菜還是非常好吃的，而且可以做餃子餡兒，包括包子餡都是非常好。
所以我們大家都非常喜歡吃，這種的野菜，有些到了春天的時候，我們都很喜歡挖這種薺菜吃
2樓：博學生活師
回答你好，芥菜又叫蓋菜，是一年生草本植物，葉片上帶有刺毛以及粉霜，莖桿直立生長，花期在每年的春季，花色為黃色，果期在夏季，果實為球形
提問芥菜什麼時間段撒種最佳，幾葉期除草，使用什麼農藥除草回答芥菜在每年的三到五月份，五月份到六月份結果。每天噴灑一次水分，等待一周的時間，種子就會發芽生長，此時可以一周澆水一次，增加磷鉀肥的用量，減少氮肥的比例，避免植株徒長。
提問畝種子使用量多少
回答一畝大概出2-3噸。
提問基本苗多少
回答是一畝用的苗需要多少嘛？
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3樓：匿名使用者
芥菜又名「雪菜」，俗稱「榨菜」，芥菜的葉子呈長圓形，在農村每家每戶都有種植。
4樓：王喬疏桐
芥菜（學名：brassica juncea (l.) czern.
et coss. ）是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150厘公尺，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。
3-5月開花，5-6月結果。
中國各地栽培。葉鹽醃供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。別名是蓋菜、芥、掛菜。
芥菜是什麼菜俗稱是什麼
5樓：默默她狠傷
芥菜，又叫雪菜。
芥菜的俗稱（中國最廣泛栽培的7個變種）：
1、芥菜閩南話叫」刈菜「或」大菜「，加工醃漬稱」鹹菜「(酸菜)，一到春節過年則稱」長年菜「；
2、芥菜也稱雪裡蕻（通稱）、雪裡紅、雪菜（江蘇）。大頭菜（雲南通稱）；
3、根用芥（內蒙古植物志）；
4、油芥菜（內蒙古植物志）；
5、高油菜（華北地區通稱）；
6、多裂葉芥（廣州植物志），銀絲菜，金絲菜，千筋菜；
7、水東芥菜。
芥菜是從我國廣東引入的，因其嫩脆可口非常受人們的喜愛，而且它含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，而且還有消食、利尿、提神醒腦、解毒消腫的功效，所以是人們保健養生的佳品。
6樓：__yin為有你
蓋菜、芥、掛菜
芥菜（學名：brassica juncea (l.) czern.
et coss. ）是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150厘公尺，幼莖及葉具刺毛，有辣味；莖直立，葉片柄具小裂片；莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。
總狀花序頂生，花後延長；花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展；花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形，紫褐色。3-5月開花，5-6月結果。
中國各地栽培。葉鹽醃供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。
擴充套件資料
芥菜喜冷涼濕潤的環境，忌炎熱乾旱，不耐霜凍，需較強光照條件，孕蕾、抽蔓、開花結實需要經過低溫春化和長日照條件。其根系發達，主側根分布在約30cm土層。喜肥，對氮、磷和鉀肥需求量較大。
芥菜生長期較短，從播種到採收約30天，10-12片葉時即可採收。
適宜生長的溫度為15-22℃，當溫度高於25℃時，會出現生長遲緩，影響菜品質量;當溫度低於12℃，會抑制植株生長。在適宜溫度範圍內，溫度越高生長越快，生長期越短，反之則生長緩慢。芥菜對土壤條件要求不十分嚴格，但適宜在土壤肥沃、土層深厚、灌排水條件良好、光照充足、通透性較好、保水保肥的中性壤土種植。
整地定植
芥菜對土壤要求不嚴格，一般要求向陽通風、排灌方便、保水保肥的壤土即可。種植前施足基肥，畝施用進口複合肥30公斤、尿素3-5公斤、過磷酸鈣25公斤及10公斤氯化鉀混合50公斤花生麩作基肥。起畦規格可採用1.
2公尺包坑，株距30-50厘公尺，雙行植，畝植約2500-3000株為宜。
田間管理
水分管理：定植後2-3天早晚各淋水一次，視天氣情況，以後每隔3-5天灌溉一次。前期根鬚弱，生長慢，易受澇害，以輕灌為主；中後期根鬚發達，生長較快，需水量較多，可逐漸重灌，但灌水不過畦面為宜；收菜前5天停止灌溉，以利貯運和加工。
7樓：
芥菜經過我國人民長期選擇和栽培，培育出了根、莖、葉、苔、芽、子等芥菜變種。根芥菜，也叫芥菜疙瘩，用來醃製鹹菜，這就是婦孺皆知的大頭菜。葉芥菜則分為大葉芥、花葉芥，俗稱雪裡蕻、可製作成回味無窮的黴乾菜。
而莖芥菜，人們用來製作榨菜，現已名揚國內外。所謂芥末當然是拿芥菜籽磨碎成粉末了，用作佐料，是開胃通竅的調味品。苔芥菜、芽芥菜，又叫兒菜，還有如芥藍，則是中國特產蔬菜，都是以肥嫩的花苔和嫩葉供食用，脆嫩香甜。
芥菜是什麼菜？俗稱是什麼？
8樓：匿名使用者
芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩莖葉，性味辛溫，歸肺、脾、胃經。具有利尿止瀉，祛風散血，消腫止痛的作用。主治小便不利、腹瀉、痢疾、咳血、牙齦腫痛、喉痛聲啞、痔瘡腫痛、漆瘡瘙癢、跌打損傷、關節疼痛等病症，是民間常用的草藥。
治咳血用鮮芥菜適量，洗淨，搗爛取汁50毫公升，口服，每天3次。
治腹瀉取芥菜根適量，燒成性，研為細末，用蜜糖水調服。每次10克，每天3次，療效滿意。
治小便不利用鮮芥菜15—20克，泡開水當茶飲漏衫閉，每天1次。
痔瘡腫痛取鮮芥菜適量，洗淨，搗爛如泥，頻頻塗搽患處。
漆瘡瘙癢取乾芥菜適量，加水煎煮2次，每次沸後20分鐘，合併藥汁1000—1500毫公升，塌薯外洗患處，每天3—4次。
跌打損傷取鮮芥菜30—50克，加醋搗成糊狀，塗於乾淨紗布上，外敷患處，3—5小時取下，隔3—5天，再敷1次返裂，療效頗好。
牙齦腫爛用幹芥菜杆適量，燒成性，研為細末，散於患處，以愈為度。
芥菜性味辛溫，故體內鬱熱，目赤腫痛等熱證不宜使用。
芥菜是什麼菜
9樓：匿名使用者
芥菜是十字花科(cruciferae)蕓薹，屬一年生或二年生草本，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分布於長江以南各省。芥菜的主側根分布在約30厘公尺的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮莖上，有橢圓、卵圓、倒卵圓、披針等形狀，葉色綠、深綠、淺綠、黃綠、綠色間紫色紋或紫紅。歐美各國極少栽培，起源於亞洲。
李時珍著《本草綱目》記載了醫用芥菜的食用價值的子用、葉用、莖用、芽用和根用芥菜的變種和品種。芥菜喜冷涼潤濕，忌炎熱、乾旱，稍耐霜凍。適於種子萌發的旬平均溫度為25℃。
最適於葉片生長的旬平均溫度為15℃， 最適於食用器官生長的溫度為8～15℃，但莖用芥菜和包心芥食用器官的形成要求較低的溫度，一般葉用芥菜對溫度要求較不嚴格.
望及時採納！
長的像芥菜但是葉子很大看上去滑滑的那是什麼菜?
10樓：生活情感老師
芥藍，又名：白花芥藍、綠葉甘藍、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜，為十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花苔和嫩葉供食用，每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克，維生素c51.
3～68.8毫克，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食，或作配菜。芥藍含纖維素、醣類等。
其味甘，性辛，具備利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。
11樓：林大嬸
應該是芥藍菜吧，你看看是不是長這樣的。
12樓：匿名使用者
你說的是芥菜的兒子還是它的女朋友呢？
大頭菜是什麼菜啊？
13樓：木木木子丶李
大頭菜就是芥菜的一種。e68a8462616964757a686964616f31333365666265
大頭菜又名雪裡蕻和榨菜，雪裡蕻和榨菜也都是芥菜的一種。榨菜質地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪裡蕻又稱雪菜，是葉用芥菜的一種，具有特殊的香辣味。
芥菜的營養成分非常豐富，每100克芥菜的營養成分為熱量24大卡、胡蘿蔔素310微克、鉀281毫克、鈣230毫克、維生素a52微克、磷47毫克、維生素c31毫克、鈉30.5毫克、鎂24毫克、碳水化合物4.7克、鐵3.
2毫克、蛋白質2克、膳食纖維1.6克、維生素e0.74毫克、硒0.
7微克、鋅0.7毫克、菸酸0.5毫克、錳0.
42毫克、脂肪0.4克、維生素b0.14毫克、銅0.
08毫克。
功效：性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便秘等病症。
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芥菜的作用：
1、解毒消腫，防癌抗癌：大頭菜含有豐富的食物纖線可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋成物，降低致癌因子濃度，從而發揮解毒防癌的作用。所以說經常吃大頭菜可以有預防結腸癌的作用，對於出現的乳腺癌或者是肝癌有一定的預防和抵抗的作用，對於解毒有好處。
2、下氣消食：大頭菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。而且大頭菜也可以有促進食慾的作用，對於幫助消化和吸收有好處，而且有消食的功效。
3、利尿除濕：大頭菜含有鈣、磷。鐵等微量元素，被人體吸收後，能利尿除濕，促進機體水、電解質平衡，可以有效的**小便疼痛或者是上火導致的體內濕氣重的情況，都有好處。
14樓：吃桃蘸大醬
大頭菜也被來稱作為芥菜
（捲心菜）源。
芥菜的營養成分非常豐富，每100克芥菜的營養成分為熱量24大卡、胡蘿蔔素310微克、鉀281毫克、鈣230毫克、維生素a52微克、磷47毫克、維生素c31毫克、鈉30.5毫克、鎂24毫克、碳水化合物4.7克、鐵3.
2毫克、蛋白質2克、膳食纖維1.6克。
15樓：納茲
大頭菜又名雪裡蕻和榨菜，雪裡蕻和榨菜也都是芥菜的一種。榨菜質地肥厚柔嫩，口感脆內辣。雪裡蕻又稱容雪菜，是葉用芥菜的一種，具有特殊的香辣味。
大頭菜外貌：
十字花科植物體常被單毛、分叉毛、星狀毛或腺毛。花兩性，通常成總狀花序；萼片4，分離，兩輪；花瓣4，具爪，排成十字形花冠，少數無花瓣（如獨行菜，無瓣蔊菜）；雄蕊6枚，2輪，外輪2枚較短，內輪4枚較長，稱四強雄蕊。
心皮2，合生、子房1室，具側膜胎座，**具假隔膜，分成2室，每室通常具多枚胚珠。果為角果，長寬近相等的稱短角果，長為寬數倍的稱長角果，如薺菜、獨行菜為短角果，白菜、蘿蔔為長角果。
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