紫砂壺如何正確的沖泡普洱茶,紫砂壺怎樣沖泡普洱茶?泡普洱茶的方法!

時間 2022-01-04 22:48:22

1樓:匿名使用者

一、注意事項:

1、醒茶

醒茶,是為了使沉睡的茶葉通過與空氣、水分的接觸甦醒過來,令葉片自然的呼吸,重新煥發出茶葉的本質。

具體的做法是:將緊壓茶(茶餅、茶磚或沱茶)撬開,放置在潔淨無異味的容器內,如茶葉罐或紙盒,一般醒3~4天左右即可。醒茶是針對老茶而言,新茶不用醒茶。

2、茶器

剛入門的新手,建議選用蓋碗沖泡普洱茶,一是比較經濟實惠,二是蓋碗的硬度和能見度較好,比較方便**茶湯。可以選用口徑較大、碗壁較厚的蓋碗。同時可以配乙個「隨手泡」熱水壺。

經常喝茶且有一定茶齡的老茶友,可以選用紫砂壺,因為紫砂壺的保溫性和透氣性較好,很適合沖泡中老期普洱茶。

3、投茶量

普洱茶的泡法中,投茶量比較關鍵。投茶量的多少,會影響你對這款茶真實口感的判斷。

在國家標準審評中,普洱茶沖泡的標準投茶量是每泡7克:100ml水,但在平時個人性的品茶中,對投茶量沒有強行規定。可以根據口味、人數、茶器等因素來適當增加或者減少投茶量。

4、水溫

水溫的掌控對茶性的展現非常重要。適當的水溫,可以最大化地激發茶性,使茶香與茶湯能完美融合在一起,呈現出茶品最真實的滋味。

沖泡普洱茶的水溫,要根據具體情況來定。如果是新茶,水溫一般在95℃為宜,水溫太高會產生悶青味;如果是沖泡老茶,要使用100℃的水進行沖泡,才能把普洱茶的內含物質沖泡出來。

沖泡熟茶的水溫要求更高。無論是新制的熟茶,還是有一定年份的熟茶,都建議用沸水沖泡,注入沸水前後還需要「淋壺」。

因為熟茶經過渥堆發酵的工藝環節,只有高溫沖泡,才能最大程度地將內含物質釋放出來,使茶湯滋味強、湯感厚。

二、步驟如下:

1.溫杯。先用熱水把茶器燙洗一遍,一是為了衛生,二是提高溫度有助於品茶;

2.投茶。用茶針順茶餅分層處輕輕撬取,一般取茶10g,配之以180cc的紫砂壺;

3.注水。沸水注入壺中,隨即出湯,第一泡潤茶倒掉;

4.出湯。前面8泡茶,都是隨泡即出,第9泡起,每泡茶都延長5秒,以保證茶湯口感穩定;

5.品飲。把公道杯裡的茶湯倒入品茗杯,小口啜飲、細細品味茶湯入口後舌尖、舌面生津回甘的感覺。

2樓:

紫砂壺如何沖泡普洱茶,看完這幾個步驟,你一定會喝上美味的茶!

3樓:雀壽武嘉悅

普洱有生熟之分,生茶相對必烈,變化比較大,香味特殊,適合用段泥、紫泥的紫砂;如果是熟茶,經過渥堆發酵,使用朱泥紫砂,朱泥料的壺相對於其他泥料的透氣性差一些,適合燜茶。

紫砂壺怎樣沖泡普洱茶?泡普洱茶的方法!

4樓:匿名使用者

普洱茶生茶的泡法的準備工作:

一、62616964757a686964616fe58685e5aeb931333332633036 普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純淨水,水溫以90oc~100oc沸水為佳。

二、 置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

三、 醒茶:將茶葉放入茶壺,然後注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉淨度的作用)後倒掉。

四、 沖泡器具選擇: (1)土陶瓷壺:由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。

(2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。 (3)蓋碗杯:

蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

五、 杯子的選用:最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。

六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。 普洱茶生茶的泡法基本步驟: 1.

備具:準備好茶具及普洱茶 2.溫壺滌具:

茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。 3.投茶:

將普洱茶置入壺中。 4.潤茶:

沸水衝入壺中,快速倒去以醒茶。 5.沖茶浸潤:

根據實際情況掌握沖泡時間。 6.分茶:

壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。

5樓:德源茶藝

一般150cc的壺投茶6克左右,如果壺比較大,可適當增加投茶量。

紫砂壺沖泡和蓋碗衝版泡的出湯時間差不多,但紫砂壺出權湯時時間會有後延,所以要比蓋碗快一點,否則會造成後續倒出的茶湯濃度高苦澀重。紫砂壺沖泡時,注水後可往壺身上澆沸水,對於溫度要求高的茶能起到加溫的效果,茶湯滋味更醇和,尤其是熟茶,另外也能起到養壺的效果。

紫砂壺沖泡尤其適用於熟茶,熟茶要求水溫高,紫砂壺在悶泡時保持溫度方面效果較好,泡出的茶湯醇厚度會有所增加。

紫砂壺沖泡時需要注意的是抓壺姿勢,盡量選取不燙的地方握壺,要注意不要按住壺的出氣口,還要小心防範壺蓋滑落。

6樓:匿名使用者

1.放入紫砂壺來中普洱茶

2.燒開水

3.倒入一點源水紫砂壺中洗茶,洗過的水沒有用扔掉4 再倒入水,放置一會就可以了

5 茶水從紫砂壺中倒入公道杯中時,一定要用喝茶用的過濾網,過濾網很細一般都過濾出來了

ok,用公道杯給大家倒茶,請品茶

紫砂壺怎樣沖泡普洱茶?泡普洱茶的方法!拜託各位了 3q

7樓:修書易

普洱茶生茶的泡法的準備工作: 一、 普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純淨水,水溫以90oc~100oc沸水為佳。

二、 置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數多少決定取茶數量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

三、 醒茶:將茶葉放入茶壺,然後注入熱水(除可醒茶之外,它同時還具有提高茶葉淨度的作用)後倒掉。 四、 沖泡器具選擇:

(1)土陶瓷壺:由於普洱茶的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現出普洱茶的色、香、味等品質特徵。 (2)紫砂壺:

紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。 (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

五、 杯子的選用:最好選用大一點的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。 六、初學者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。

普洱茶生茶的泡法基本步驟: 1.備具:

準備好茶具及普洱茶 2.溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3.投茶:將普洱茶置入壺中。

4.潤茶:沸水衝入壺中,快速倒去以醒茶。

5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

6.分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。

檢視原帖》

8樓:機茹

1.放入紫砂壺中普洱茶 2.燒開水 3.

倒入一點水紫砂壺中洗茶,洗過的水沒有用扔掉 4 再倒入水,放置一會就可以了 5 茶水從紫砂壺中倒入公道杯中時,一定要用喝茶用的過濾網,過濾網很細一般都過濾出來了 ok,用公道杯給大家倒茶,請品茶

小紫砂壺怎麼泡普洱茶?

9樓:押案液等甘似

普洱茶的沖泡與品飲

1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

2、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。 精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721後061

3、沖泡普洱茶:要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。

第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

4、品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。

5、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯於喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,並由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露「生津」,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受「回韻」。

普洱茶的優點

一、 普洱茶茶性溫和,不傷胃。現代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發酵茶對愛茶之人而言,確有「不可承受之輕」的顧忌。

二、 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人「以命博錢」者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後,「以小錢保長命」的觀念,不但強化了愛茶人的信念,同時吸納了許多新進茶友。此外,普洱茶去脂消食,****的藥理特性,更是風靡了無數愛美塑身族、中年發福者的心。

三、 普洱茶易沖耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分鈔必較,卻乃有茶事的樂趣,甚至不失茶包便利性。

四、 普洱茶儲存容易,茶性轉換富變化。從某個定義來說,普洱茶是「活的有機體」,其主要特點在於茶體完成後,所持續進行的「後發酵作用」(或稱後熟作用、陳化作用),隨著時間的延長,它的風味轉換越趨穩定內斂,不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了「茶葉的製作與完成」,其實,一餅普洱茶的最終完成可能長達數

十、近百年之久,因為打從茶葉離樹起,直到熱水衝入壺中,它都在處於「現代進行式」,無時無刻不在轉化程序中。

五、 普洱茶是「可以喝的古董」。很少有飲料或食品具備普洱茶這種「可飲、可藏」的雙重特性,「人人皆可飲,越舊價越高」,新普洱茶是人人可得的日常飲料,老普洱茶卻又「價等兼金」,可望不可及,如果在「普洱天平」的左端是「典藏價值」,是只漲不跌的「耐久財」;而右端則是「飲用價值」,是喝一片少一片的「消費財」,那「時間」就是遊走在兩者之間的「砝碼」,隨著時間砝碼往左推移,這餅茶的典藏價值就越高,反之亦然,遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒,兩者一樣講究年份、出身(酒莊、茶莊),注重稀有性與儲存狀況。

如何用紫砂壺泡普洱茶?

10樓:**

紫砂壺和普洱茶的關係,就像是高富帥遇上白富美,互相加分。紫砂壺透氣、保溫,泡茶時,良好的透氣性和吸附作用,可提高普洱茶的醇度和茶湯的亮度。能保持壺內水溫達到普洱茶沖泡需要的溫度,能更好體現其茶性。

還不走味,能較好的儲存普洱茶的香氣、滋味。

紫砂壺泡普洱茶的步驟:

一、備具

二、溫杯潔具

三、投茶

四、醒茶

五、侯湯

六、出湯

由於紫砂壺滲透性(吸透性)比較強,所以壺中吸附味道比較嚴重,所以一般來說;一種茶葉一把壺,不然很容易串味。

紫砂壺如何保養,如何保養紫砂壺?

正確的養壺方法,泡壺是最好的養壺方法,具體可分以下六點 1 徹底將壺身內外洗淨。無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟 油 汙 茶垢等清除乾淨。2 切忌沾到油汙。紫砂壺最忌油汙,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。3 實實在在的泡茶。泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某...

怎樣正確清洗紫砂壺

方法 步驟 1.一般來說,紫沙壺的清洗分新壺清洗和舊壺清洗。如果是用純正的紫砂所製新壺在開始使用前用開水發復燙洗幾遍既可,無需再用其他方法開壺,但有時難免遇到壺體打蠟上油的情況,這就需要細心的把壺收拾乾淨再使用,否則保不准會影響使用。取一乾淨無雜味的鍋,將壺蓋與壺身分開置於鍋底,注入清水高過壺身,以...

關於紫砂壺茶垢,如何去除紫砂壺茶垢?

清除紫砂茶壺的茶垢,只有用醋浸他5 6小時後,便可輕易洗去茶垢!紫砂壺的保養 紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現出真正的個性,就要有正確的養壺方法,泡壺是最好的養壺方法,具體可分以下六點 1 徹底將壺身內外洗淨。無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟 油 汙 茶垢等清除乾淨。2 切忌沾到油汙。...

如何鑑定老紫砂壺,如何鑑定老紫砂壺

一 造型 首先要明確各個時期砂壺造型的特點,以及演變發展的規律。紫砂壺在我國歷史悠久,但每個不同的時期造型都不盡相同。如清代初期,專供宮廷 皇家使用的宮廷壺,造型多以自然形和幾何形為主。二 胎質 不同時期的紫砂壺所使用的泥料有著不同的泥質,如明代紫砂壺使用的泥料,顆粒比較粗,給人的感覺有點粗糙 到了...

紫砂壺最簡單的開壺方法,紫砂壺開壺的正確方法及開壺建議都有哪些?

開壺,是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節。不要太在意開壺,開壺就是開始用壺,僅僅是開端,再說,開壺的方法很多種,而且並不難,你要知道開壺的原因,就可以根據你自己的情況來進行下一步,是否要開壺了,說白了,就是把壺弄乾淨,你買個杯子,也要首先洗乾淨吧,乙個道理。因為,新的紫砂壺,是從窯內出來的,戶內會有一...