1樓：匿名使用者
拆普洱茶是一門精巧的技術，原來網分享給大家。首先，在平整的桌面上將茶餅外包裝紙，要確保包裝紙的面積足以保證茶葉不會發生溢散情況。
然後，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，注意雙臂要伸直，身體重心往前移，利用體重進行施壓。
之後，依靠兩側施力以及餅面的頂點，就可以輕鬆的將茶餅壓開啦！
使用茶針或茶刀等工具，就可以很方便在茶餅的斷面穿入，將茶餅撬散就會變得很輕鬆。
在拆開較大的餅塊時，小編建議雙手向兩側拉動，而不是用力掰開，這樣可以更好的儲存條索的完整。
將茶葉撥散，留待沖泡時使用即可。
2樓：事雲遊
用茶刀(**有)從外往裡水平撬開,大片的,不要太碎了.
先撬個2~3次喝的量.
以後會習慣的.
3樓：魂染蕭強2姐陳
兩分法人官 shigai8408
4樓：匿名使用者
方法/步驟
把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之後比較好收集散開來的茶葉。
將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店裡一樣，還能把餅包起來，那就弄一點邊上的茶葉就可以了。
來回搖晃茶刀，並慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅裡。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力，這裡很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，紮進你的手裡。
所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。
如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經開了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動的範圍加大，像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)。或者把1個餅，剖成的2個餅。
如果是這樣，那麼剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關係，因為經過這麼一弄，普洱其實就有點松了。
之後就是重複上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。
現在知道普洱茶餅怎麼弄開了吧!但提醒大家每撬下來一塊，就試試是不是可以用手來掰開普洱茶，如果可以就不必用茶刀了，但是還建議用茶刀一層一層的撬，這樣葉底才好。
普洱茶餅怎麼拆
5樓：匿名使用者
方法/步驟
把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之後比較好收集散開來的茶葉。
將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店裡一樣，還能把餅包起來，那就弄一點邊上的茶葉就可以了。
來回搖晃茶刀，並慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅裡。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力，這裡很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，紮進你的手裡。
所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。
如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經開了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動的範圍加大，像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)。或者把1個餅，剖成的2個餅。
如果是這樣，那麼剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關係，因為經過這麼一弄，普洱其實就有點松了。
之後就是重複上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。
現在知道普洱茶餅怎麼弄開了吧!但提醒大家每撬下來一塊，就試試是不是可以用手來掰開普洱茶，如果可以就不必用茶刀了，但是還建議用茶刀一層一層的撬，這樣葉底才好。
6樓：莫不可明
一般普洱茶餅很硬！如何拆開普洱茶餅呢？其實拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之後拆散，備用。
有些壓得較鬆的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對於有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。
對於壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在於「撬動」兩個字，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易鬆開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。
沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。
一、使用茶刀撬餅茶
1．把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。
2．稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3．向上用力，把茶餅撬開剝落。
4．現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶錐撬沱茶
1．把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入。
2．沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬。
3．也可沿沱茶外沿剝撬
4．沱茶就可以慢慢撬散了
怎樣撬開普洱茶餅？
7樓：沒有人像你
選擇一把合適的茶刀，頂部要夠尖，刀身厚薄要適中。太厚的刀身不容易插入茶餅，太薄的掌握不好容易彎曲或折斷。
燕風茶刀
茶刀要從邊緣插入，位置要盡量的靠近茶餅或茶磚的上表面，角度要和餅面或磚面保持平行。稍微用力將茶撬鬆，再從相鄰的地方插入撬動，避免茶葉散碎。
對於壓制很緊的茶磚或茶餅，也可以從表面慢慢剝離，以追求茶葉條索的完整。
撬茶時不要用力過猛，扶著茶餅的左手要盡量和茶刀插入的角度保持平行或者是小角度，這樣可以避免誤傷自己。
燕風茶刀
撬茶不要貪多，要有耐心，一層一層的將茶剝離茶餅，這樣可以保持葉片的完整。
細心感受茶的狀態，因為茶葉在茶餅或茶磚裡抱團成塊，稍不注意茶刀就會破壞茶葉條索的完整度，導致撬下來全是碎茶。
8樓：
普洱茶餅是緊壓茶，形狀一般是圓形或者方形的，茶餅厚度大概在一厘公尺到幾厘公尺不等，需要用專用的茶刀來撬開。如果沒有茶刀，也可以用平時用的水果刀來代替，但在撬開茶餅的時候要注意安全，因為水果刀比較鋒利容易弄傷自己的手。
第一步：將茶刀從茶餅的側面沿邊緣插入；
第一步：稍用點力，將茶刀再往茶餅裡推進去些，以免將茶餅撬的很散碎；
第三步：向上用力，將茶餅撬開餅剝落；
第四步：繼續用同樣的方法順著茶餅的間隙，一層接一層的撬開，這樣，茶餅就輕鬆撬成小茶塊了；
到此就已經完成了撬開普洱茶餅的步驟了。對於壓制的比較緊，且外形比較小的普洱緊壓茶，建議選用茶針撬起來更容易些。茶針是比較鋒利的工具，使用時一定要注意不要撬到自己的手哦!
9樓：山泉清水淌
先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，鬆緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1：20~30。
注水，注水之後蓋上蓋子20秒後出湯，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。第二泡注水完後蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。
第三泡注水之後不用蓋蓋子，可以快點出湯，之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
如果是剛做出來3年內的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
10樓：嵐池偽善
最簡單的用刀砍開...但是會產生很多碎茶
在買茶餅的時候買一根茶針,用茶針來撬茶很方便的.一般在賣茶的地方都會有.
如果沒有的話可以選擇網購
撬茶從周邊開始.一圈一圈的往裡撬.很方便也很簡單的
11樓：匿名使用者
用茶刀或茶針啊。。。
1．把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。
2．稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3．向上用力，把茶餅撬開剝落。
4．現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了
12樓：無為散人
用蒸籠來蒸，然後涼幹。
13樓：匿名使用者
刀切··
用手不好掰 就用刀
14樓：黑瑪瑙手鐲
w我也用手一點點摳的。。。。確實不方便
15樓：暖風吹雨灑江天
普洱茶開餅可以借助茶刀，先準備一張乾淨的紙鋪在茶餅下方，然後一手握著茶刀，一手45度角提起茶餅，尋找茶餅層與層之間的間隙，將茶刀插進去三分之一，並輕輕向上用力將茶餅撬開即可。取茶不宜貪多，飲用多少就撬取多少。
1、鋪一張紙
在普洱茶開餅前，我們可以準備一張乾淨的紙張鋪在茶餅的下方，一定要比茶餅大，方便後期收集碎茶。
2、找點
準備一把茶刀，乙隻手握著茶刀，乙隻手45度角提起茶餅，尋找切入點，一般層與層之間分縫隙最好入手。
3、刺入茶餅
找到層與層之間的間隙，並將茶刀插進去，一般茶刀沒入餅身三分之一處就可以了，不要全部刺入。
4、撬開茶餅
手握住茶刀，稍微往上用力，就可以輕鬆將茶餅撬開，取茶不宜貪多，需要多少就撬取多少就好。
普洱茶知識
茶籽採收茶籽的採收茶果採收應按成熟標誌及時採收。茶果成熟的標誌是：果殼呈綠色，微現裂縫；種殼硬脆，呈棕褐色；剝開種南寧，籽業飽滿。
呈乳白色。一般茶區以霜降前後採收茶果較為適宜。 採收茶果，要及時、分批進行，做到行熟先收，盡熟遲收，以保證茶籽質量。
蟲蛀的茶果，不要採收。不同品種的茶果，要分別採收。 採回的茶果，應攤放在乾燥和蔭涼通風的地方，避免日光曝曬和雨淋。
攤放厚度不宜超過10厘公尺，每天翻動
一、兩次。三、五天後，茶果開始裂開，可輕輕揉壓，使果殼與種子脫離，然後用篩子蜊篩出茶籽。
價值功能
普洱茶具有降低血脂、**、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
降脂、**降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有**肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的**作用。
.養胃、護胃。在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可起到養胃、護胃作用。
消炎、殺菌、治痢。醫藥界研究及臨床實驗證明，雲南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服10次，可以**細菌性痢疾，這與雲南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
抗衰老。茶葉中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用．雲南大葉種茶所含兒茶素，總量高於其他茶樹品種，抗衰老作用優於其他茶類，豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。
普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調節腸胃，使腸胃恢復正常功能，解決因便秘引起的痘痘以及口臭問題。
普洱茶餅怎樣泡飲，普洱茶餅怎麼泡？
茶餅的泡法 先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，鬆緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。取適當量的普洱茶，將水燒開至90度 100度。先燙蓋碗 或茶壺 將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗 或茶壺 中，一般茶葉和水的比例一般是1 20 30。注水，注水之後蓋上...
如何鑑別普洱茶，如何鑑別普洱茶餅
普洱茶呈現出寶石紅，瑪瑙紅 琥珀紅，泛青黃或者褐黑都是正常的顏色。茶葉泡過之後的茶葉渣，有彈性，葉子伸展度好的比較厚實的是等級比較高的普洱茶。鑑別普洱茶的好壞具體如下 第一，看外觀，不管是茶餅 沱茶 磚茶，或其他各種外形的茶，看茶葉的條形是否完整，葉老或嫩，一般老葉較大，嫩葉較細。若一塊茶餅的外 不...
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我家也有 不過是個圓餅狀的 我以前拿錘子錘結果把地上瓷磚都錘壞了都沒搞下來多少。然後我在網上查，說可以把這個茶放在微波爐裡加熱一哈哈 等他軟了用刀一切就好了。我就是這樣搞的。你可以試哈，滿有效的。普洱茶餅要先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，鬆緊適中的普...
普洱茶怎麼才能掰開，普洱茶餅掰開中間有白灰一樣的東西，是不是發霉了？急求
用螺絲刀 鐵鎚 鉗子等工具撬開一小塊即可，暴力點無妨，呵呵 不用蒸，蒸了就不好保留了 蒸的方法比較輕鬆，但因為茶遇高溫容易走味，一旦蒸過就不易儲存。為了保證其原味還是用普洱刀 改錐之類的工具耐心鑿開.用螺絲刀 鐵鎚 鉗子等工具撬開 賣茶的地方就有賣茶刀的，用它就好 一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,...
普洱茶餅為什麼很多是357克，普洱茶餅有幾種規格？多少克，每種規格的直徑是多少？
便於統計 交易 早期的普洱茶大多是邊銷茶，走的是現在所說的國際 而為了是便於統計 徵稅 交易，則把每桶定為5斤重，一桶七片，平分得357克。而在馬幫進京時期，為了讓馬匹託運合適的重量，統一給馬匹定為30公斤，因此 一筒重7片 357克 片約等於2.5公斤 一籃重12筒 2.499公斤 筒 29.98...