普洱茶有點發霉,還能喝嗎,普洱茶餅有點受潮發霉了,還能泡茶喝嗎?

時間 2022-05-04 10:48:24

1樓:士松隨正誠

應該是受潮了,自己可以處理一下。把普洱茶放在烘箱中用微火低溫烘烤,邊烤邊翻動,直至茶葉乾燥發出香味

2樓:休真解宇文

還可以喝。首先你把它開啟包裝,放到乙個乾爽的地方,一段時間以後那些小黴點就會退了,你就可以放心喝了。時間大約要一年。

3樓:潭菊須倩

普洱茶是需要發酵的,雖然說是陳年的普洱,年歲越久越好喝,但不是受潮長毛的那種,一旦因為潮濕受潮長毛就不要再喝了,因為已經變質會有些有毒或有害的物質對身體不利。

4樓:簡訪皮鴻振

如果不是很嚴重的話好是可以喝的。它一般是因為受潮造成的。如果過於嚴重還是不喝比較好,茶當中的有益菌發生了變化,會對人體有害的!

5樓:匿名使用者

已經發霉的茶葉是不能飲用的,有人認為丟棄太可惜,只是簡單的曬曬吹吹,還想泡著喝,這是很危險的,因為已經發霉的茶葉,常滋生了許多有害黴菌,分泌出了不少有損於健康的毒素。喝了這樣的茶水,常會發生腹痛、腹瀉、頭暈等症狀,嚴重者影響到某些臟器,引發某些疾病,所以千萬不要貪小失大。

6樓:匿名使用者

大多認為不能喝了,但是個人認為曬一曬,然後凍成涼茶喝還是沒事的

普洱茶餅有點受潮發霉了,還能泡茶喝嗎?

7樓:你小子飛飛

普洱茶餅有點受潮發霉了不能喝。原因:

一、發霉了的茶葉嚴重影響了茶葉的品質,特別是口感出現了變味情況下是不能再喝的。

二、普洱茶在環境相對濕度75%以上的,會容易造成麴菌滋生,即所謂的【溼倉】後發酵,也即是【霉變陳化】。其麴菌會寄生在茶葉外面,破壞茶葉的纖維質,也破壞茶葉的組織與本質,最後容易使茶葉【木質化】或【碳化】(carbonization)。無非是商人為新鮮普洱茶品能及早飲用,為了達到「立即飲用,兼具陳韻」而刻意的所作。

普洱茶發霉了還能不能再喝

8樓:橘落淮南常成枳

普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料,經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年,發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應,產生大量的有益菌群,多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝,利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。

儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、濕度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。

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普洱生茶喝法:

1、冰鎮普洱:我們都知道喝一些普洱茶比較好,而且普洱茶在冷了之後再喝還會有另外一番風味,我們可以把普洱生茶泡好之後,然後冷卻,放入我們的冰箱裡面,之後過段時間我們再拿出來飲用,會感覺口感非常好,不僅能解渴,還能幫助我們提神醒腦,這種尤其在夏天非常好,我們在出門的時候可以帶上一些。

2、蜂蜜普洱:這種製作非常簡答,就是我們把普洱生茶泡好之後然後進行稍微的冷卻,大概五六十度的時候之後我們再把一些蜂蜜放進去就可以了,這種茶喝起來,口感非常好,雖然甜但是不會感覺膩。而且普洱和蜂蜜搭配具有很好的清腸排毒的功效,如果長期喝這種茶還能對感冒起到預防的作用。

3、普洱奶茶:普洱茶中不僅可以放入蜂蜜,還可以放入牛奶你知道嗎?我們在沖泡好的普洱裡面放入適量的牛奶,我們自己就可以製作成奶茶,這種奶茶喝起來會比較潤滑,口感非常醇,會有一種甘甜,還會有牛奶的奶香,讓人回味無窮。

4、菊花普洱:可能菊花和普洱我們都是分開泡著喝的,但是這兩樣一起您試過嗎?菊花具有清熱解毒的作用,而且普洱屬於溫性的,這兩種一起飲用,功效更大。

9樓:景田不是百歲山

不可以。

普洱茶發霉了不能再喝。儲存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、濕度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點或有霉味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。

10樓:感冒了阿嚏阿嚏

普洱茶發霉說明茶葉已經變質,是不能喝的,茶葉發霉主要是因為儲存的方式不對,下面介紹一下儲存方式:

普洱茶的儲存:

1、首先要講到的就要避免陽光直照。這主要是因為光線會促進茶葉色素氧化而導致茶葉變色,這樣,茶葉中的一些物質就會跟著發生其次,光化學反應,從而使茶葉產生異味。

2、要防止雨淋或者空氣濕度大的環境。水分能促進茶葉成分發生化學變化並產生反應,茶葉接觸到的水分越多,它自身的有益成分擴散移動和互相作用也就越顯著,從而導致茶葉迅速的陳化變質。

3、、控制好環境溫度,普洱茶的儲存溫度一般保持在室溫20~26℃,相對濕度不超過80%,普洱茶不需要與空氣隔絕,但是普洱茶喜好通風乾燥的環境。

4、除了以上幾點,在儲存普洱茶的環境還需要清潔衛生,無異味(如油煙味、香火味、酸菜味等)。

5、建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。在家可將即將要喝的普洱拆去包裝,整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片,用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。

11樓:匿名使用者

普洱茶發霉了能喝嗎?其實最好不要喝了。儲存普洱茶要乾燥的環境!最好不要讓它發霉,不然就失去它本身的價值了!!

你聞一聞或泡一點看是不是有霉味,一般普洱茶是有陳味,但與霉味不同。挑選普洱茶四大要訣是「清、純、正、氣」:

第一是清聞其味,不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後,一定會有陳年老味,但不應該有霉味產生,有霉味代表陳放空間受潮或過於潮濕,不通風所致。所謂陳而不黴,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質變壞,由內到外受潮而發霉所散發出來的味道;

第二是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然後再泡泡看,當普洱茶在正常環境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產生怪異味道;

第三是正存其位,普洱存放在乾淨通風的環境內;

第四,茶是很會吸收附近的味道,衝出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。

目前普洱茶市場還不夠完善,有能力鑑別普洱茶的茶商又少,許多賣茶的店家也分不清其真正的品質。在利益的驅使下,冒老號之名,印級茶者有之,動輒出現二十年,三十年,甚至於五六十年的珍品普洱也越喝越多。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗,高濕的環境中以加速其陳華,人為灑水,常常導致茶葉發霉、變質。

茶品迅速變質後,再將茶餅風乾,這樣在短時間內就獲得了樣似陳年普洱的「溼倉茶」。聞起來沒有霉味,泡茶後茶湯呈紅褐色,也無異味~那你就放心地品嚐吧。看起來都像是發霉的樣子,可能是你的錯覺,因普洱茶的芽葉極其肥壯而茸毫茂密,所以加工出的茶葉白毫密布,初看確實有點像發霉。

普洱茶茶性比較複雜,喝時要謹慎,發霉太多的就不要喝了

12樓:小太陽與普洱茶

陳年普洱茶發霉了還能喝嗎?

13樓:

普洱茶發霉了還能喝嗎?現在知道還不晚,快來看看吧!

14樓:

不能要了。

茶葉受潮,如不霉變,還是可以復原飲用的。茶葉一旦受潮,不能置於日光下暴曬,暴曬雖然可以去潮,但會產生「日曬味」會使茶葉失去原味而不好喝。按茶區農民的經驗,最好用煮過稀飯的鍋,不要用水沖洗,而用乾淨刷帚將飯鍋打刷乾淨,然後將受潮茶葉放入鍋裡,用文火慢慢炒乾。

這種方法,既可去潮,又可使原來的茶香味恢復。在鍋上墊一層草紙,用小火焙乾受潮的茶葉,其味影響更小;或者可在爐台、小型鍋爐頂蓋部上草紙,受潮茶葉均勻攤在其上烘乾,但應注意煙串或再受蒸汽薰潮

15樓:匿名使用者

不用要了 不扔 就知道後果!!!

我家的普洱茶 有點發霉(一點點) 還能喝嗎?

16樓:匿名使用者

不能要了。

茶葉受潮,如不霉變,還是可以復原飲用的。茶葉一旦受潮,不能置於日光下暴曬,暴曬雖然可以去潮,但會產生「日曬味」會使茶葉失去原味而不好喝。按茶區農民的經驗,最好用煮過稀飯的鍋,不要用水沖洗,而用乾淨刷帚將飯鍋打刷乾淨,然後將受潮茶葉放入鍋裡,用文火慢慢炒乾。

這種方法,既可去潮,又可使原來的茶香味恢復。在鍋上墊一層草紙,用小火焙乾受潮的茶葉,其味影響更小;或者可在爐台、小型鍋爐頂蓋部上草紙,受潮茶葉均勻攤在其上烘乾,但應注意煙串或再受蒸汽薰潮。

17樓:匿名使用者

還可以喝。首先你把它開啟包裝,放到乙個乾爽的地方,一段時間以後那些小黴點就會退了,你就可以放心喝了。時間大約要一年。

18樓:匿名使用者

應該是受潮了,自己可以處理一下。把普洱茶放在烘箱中用微火低溫烘烤,邊烤邊翻動,直至茶葉乾燥發出香味

19樓:匿名使用者

別人說的都不可靠!告訴你乙個現實又實際的辦法-喝了再說,如果合了肚子痛以後就別喝了,假如沒是就別讓費了

普洱茶發霉了還能喝嗎?

20樓:苦甜酸辣鹹淡

長白黴的話放通風乾燥、避光無異味處一段時間,等霉味散去茶香正常的時候就能喝。長黃酶的話就不能喝了。

21樓:匿名使用者

應該是受潮了,自己可以處理一下。把普洱茶放在烘箱中用微火低溫烘烤,邊烤邊翻動,直至茶葉乾燥發出香味

22樓:匿名使用者

要看霉變的程度,如果完全霉變了就不能用了,那裡有黃麴黴菌對身體有害,是致癌物質。如果霉變程度較輕就用軟毛刷刷掉,再在通風出乾燥即可

23樓:桃園居士

當然不能喝啊。如果只是一點點發霉,可以用刷子把黴刷去,再吹乾就行了。

24樓:匿名使用者

應該不能了,曬曬看看

25樓:多爾安巨集教

普洱發霉了不推薦喝

雖然有的茶葉的確是要發霉長毛才是好茶,如符磚的金花就是一種黴菌,但是這種黴菌是人為控制生長的,喝了無害;而普洱上長黴就不一定,更何況普洱品質的關鍵是自然氧化發酵,不是發霉,大部分自然生長的黴菌對人體還是有毒的

陳年普洱茶發霉了還能喝嗎?

26樓:萌神

最好不要喝了吧!要是對身體多少不值啊!儲存普洱茶要乾燥的環境!

最好不要讓它發霉,不然就失去它本身的價值了! 你聞一聞或泡一點看是不是有霉味,一般普洱茶是有陳味,但與霉味差別。挑選普洱茶四大要訣是「清、純、正、氣」:

熬頭是清聞其味,豈論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、外形、價錢,熬頭先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後,一定會有陳年老味,但不應該有霉味產生,有霉味代表陳放空間潮氣滲入或過於濕潤,不透風所致。所謂陳而不黴,陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去,而霉味是因茶質變壞,由內到外潮氣滲入而發霉所散發出來的味道; 第二 是純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然後再泡泡看,當普洱茶在正常環境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對不會變黑或產生怪異味道; 第三 是正存其位,普洱存放在乾淨透風的環境內; 第四 茶是很會吸收附近的味道,衝出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。

目前普洱茶市場還不敷完善,有能力辨別普洱茶的茶商又少,許多賣茶的店家也分不清其真正的品質。在利益的差遣下,冒老號之名,印級茶者有之,動輒出現二十年,三十年,甚至於五六十年的珍品普洱也越喝越多。另有許多茶商將茶品儲放在陰暗,高濕的環境中以加速其陳化,人為灑水,每每導致茶葉發霉、變質。

茶品迅速變質後,再將茶餅風乾,這樣在短期內就獲得了樣似陳年普洱的 "溼倉茶"。 聞起來沒有霉味,泡茶後茶湯呈紅褐色,也無異味~那你就放心腸品嚐吧。看起來都像是發霉的樣子,可能是你的錯覺,因普洱茶的芽葉極其肥壯而茸毫茂密,以是加工出的茶葉白毫密布,初看明明有點像發霉。

普洱茶茶性比力複雜,喝時要謹慎,發霉太多的就不要喝了 據說要是白毛就沒事兒普洱茶膏有其獨特的陳化週期。從意見上推算,其時間大約為60年。超過陳化期的茶膏,在其內在物質轉化完結後,陪同所含結晶水的變質,茶膏的品質呈下降的趨向。

膏體也產生風化戓霉變。是以,對市場上出現所謂高年份的「老茶膏」,一方面不要輕信;另一方面,即使有,內含的營養物質也喪失淨盡,沒有品飲價值。 這裡需要指出的是,近幾年,民間也中斷出現過一些普洱茶膏成品,甚至也冒出過一些所謂老茶膏,基本上也都是沿用大鍋熬製方法製成的現代 "仿品",與清宮御茶房的製作工藝有很是大的區別。

相關機構曾經對近幾年市面上流傳的幾款所謂的老茶膏進行了化驗,幾乎全被檢驗測定出現代殺蟲藥的遺留物,證明這些茶膏均採用現在的茶菁製作,並且製作工藝也與清宮御茶房製作的普洱茶膏相去甚遠。 茶葉是食品,發霉變質已經能飲用了,對身體有害,要是是本身存放上的需要解答的題目就一定要注重了,不要存放在濕氣重的地方,普洱茶的存放環境一般要乾燥、透風、無異味、制止陽光直射,固然也不要拿啥子東西包起來擺放,自然最好,要是買到溼倉茶那麼下次就多留個心眼,再購買前一定要先喝,先確定品質,不要聽信一些商家亂吹。文:

茶山隱士

陳年普洱茶發霉還能喝嗎,普洱茶發霉還能喝嗎?

陳年普洱茶發霉了還能喝嗎?一般,不喝的為好。泡茶雖是經過了高溫,但是從泡茶到喝茶這段時間持續的高溫時間短,不足以全部使茶葉上的黴菌殘留下來的色素變性,所以茶中多少會含有一些毒素。當然,若是將發霉的茶葉洗乾淨,然後曬乾,這就另當別論了。普洱茶是需要發酵的,雖然說是陳年的普洱,年歲越久越好喝,但不是受潮...

普洱茶餅發霉了能喝嗎,普洱茶茶餅為什麼會發霉 普洱茶餅發霉了還能喝嗎

你好,茶葉發霉就不能再喝了,開始變質了,對身體有害。茶葉發霉的危害 茶葉的保鮮期一般在18個月,時間長了,就易發霉。茶葉發霉是受了青黴 麴黴和鐮刀黴菌汙染的結果,這些黴菌能產生菌青黴酸,環氨酸等黴菌毒素,人長期喝了發霉變質的茶葉,輕則引取頭暈 眼花 腹痛 腹瀉等中毒現象,重的則會導致肝 腎 腦等到重...

生茶有酸味是為什麼,普洱茶有點酸味,怎麼回事?

喝普洱生茶為何會有酸味?普洱茶生茶產生酸要多方面分析,形成的原因很多 可能是本身水土氣候帶來的,雲南很多茶山都是如此,好比易武核心地區的茶大都帶有微酸,均勻遍布口腔,生津回甘 也可能是由於陳化條件比較乾燥帶來的,通常七八年以上的茶品就會出現這類帶蜜香的酸,也是滿口均勻的微酸。以上都是茶品品質好的表現...

毛尖茶葉有霉味還能不能泡茶喝了,普洱茶發霉還能喝嗎?

不要喝了 已經發霉變質說明有很多細菌滋生蔓延 茶葉 貌似是龍井 裡面有這種白色的絨毛是發霉了嘛?還可以喝麼?並不是發霉,是茶毫 可以喝。茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛,也叫茶毛,其中含有豐富的茶氨酸 茶多酚等營養物質,這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度乙個重要指標。一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多。...