1樓：小太陽快樂生活
陳年普洱茶發霉了還能喝嗎？
2樓：佳尼斯
一般，不喝的為好。
泡茶雖是經過了高溫，但是從泡茶到喝茶這段時間持續的高溫時間短，不足以全部使茶葉上的黴菌殘留下來的色素變性，所以茶中多少會含有一些毒素。
當然，若是將發霉的茶葉洗乾淨，然後曬乾，這就另當別論了。
3樓：汲弼倫天玉
普洱茶是需要發酵的，雖然說是陳年的普洱，年歲越久越好喝，但不是受潮長毛的那種，一旦因為潮濕受潮長毛就不要再喝了，因為已經變質會有些有毒或有害的物質對身體不利。
4樓：臧染饒鵑
要看霉變的程度，如果完全霉變了就不能用了，那裡有黃麴黴菌對身體有害，是致癌物質。如果霉變程度較輕就用軟毛刷刷掉，再在通風出乾燥即可。
5樓：溥恨相同
如果發霉了就不要喝了，如果你想**可以喝點發霉的，幫助拉肚子。
6樓：虞忠閆橋
藏中的普洱茶，雨季過後常常出現受潮、霉變、感染異味的現象，必須進行及時的乾燥處理。據試驗，把相當乾燥的茶葉露置於室內，經過一天，茶葉的含水量可達7％左右；露置五六天後，則上公升到15％以上。在陰雨的天氣裡，每露置一小時，含水量就會增加1％。
在氣溫較高、適合微生物活動的季節裡，茶葉含水量超過10％，普洱茶就會發霉而產生「霉變」。
如雲南夏季高溫多雨過後、沿海和內陸地區高溫多雨後，很多家庭收藏的普洱茶都會出現不同程度的受潮、霉變現象，甚至因室內空氣濕度大，室內氣味排除慢而使茶葉感染異味。因此，當遭遇高溫多雨天氣時，普洱茶收藏愛好者應特別注意觀察藏品的變化，嚴禁普洱茶霉變。除增加藏茶室環境的通風透光，加速空氣流通，盡量降低室內溫度外，對於受潮尚未發生霉變的普洱茶，應及時轉移到乾燥的環境裡存放；對於已經發生霉變的普洱茶，應設法進行曬、烘烤、焙乾等乾燥處理，處理後的藏品，應轉移到陰涼乾燥的環境下儲藏。
普洱茶是神秘的「生物食品」，微生物繁育的結果對儲藏的茶品未必就是毀滅性的破壞，有的甚至有利於茶品朝著優質方向轉化，應區別對待。微霜狀的「白黴」，在普洱茶裡有「貴族之黴」的美譽，經乾燥退「霜」處理一段時間後，茶品滋味的醇和、甘滑度明顯增強。黃色的「金花黴」數量的多少，歷史上曾作為「老青茶」品質鑑定的重要指標，數量多者為優質茶品。
但黑色的「霉變」，似對茶品有不利影響，常有「麻」、「掛喉」、「叮喉」或「鎖喉」感，使人不悅，卻偶有口感很好的佳品現象。個中奧秘，有待進一步研究。
需要申明的是，儘管普洱茶是神秘的「生物食品」，對於發生「霉變」的普洱茶，筆者仍持謹慎態度，倡導以食品衛生的安全性為原則，未經適當處理，切勿草率飲用。
你也可以看看這個網：
普洱茶發霉還能喝嗎？
7樓：機朝歸碩
」那就大錯特錯！普洱的特別之處就是越放越好、越陳越香。但有人收藏的普洱茶上長了黴，這樣的茶還能喝嗎？
大益茶專家忠告：茶發霉後，茶葉裡會滋生多種有害細菌，如「出了名」的黃麴黴毒素，因此發霉的普洱茶，不管有多名貴，還是別喝了！喝茶喝健康，身體最重要。
一般普洱茶是有陳香味的，但與霉味不同。挑選普洱的四大要訣是：「清、純、正、氣」。
「清」聞其味。不論普洱茶品的生熟、新舊、形狀，首先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，會有陳年老味，但不該有霉味。
所謂陳而不黴，陳年老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質變壞，由內到外受潮發霉所散發出來的味道。
「純」辨其色。普洱茶未沖泡前，要先看看茶品是否純淨、有無霉變，然後再泡泡看。當普洱茶在正常環境下存放，時間再長，茶湯顏色也不會渾濁發黑或產生怪味。
「正」存其位。普洱茶發霉的主要原因是儲存得不好。普洱茶的存放環境要通風、乾燥，避免日曬；又因普洱易吸味，故要存放在乾淨的環境中。
收藏普洱茶，一定要放置在乾淨、通風的地方，避免受潮。
細品其「氣」。茶學淵博，靜心品味杯裡的茶氣，可以感受到好茶的陳化環境與它經歷的時間的久遠。
8樓：小達人有妙招
1、布塊：普洱茶生茶表面如果發霉了，可以用半潮濕的濕布蓋在上面，存放在乾燥、通風的地方，不能炒、也不能高溫，每天都去做一次，然後放在通風的地方，大概半個月或是乙個月就會好轉；
2、打散：發霉的普洱茶最好可以把成團的普洱茶或是小團的茶葉打散，然後用竹籃裝著，放在通風、乾燥的地方，每天翻騰幾次，普洱上面的黴基本就會慢慢的消散。
3、沉澱：好的普洱茶基本在雨後的晴天就可以自己散去發霉的地方，然後把茶葉儲存在木箱裡面，放在乾燥、通風的地方，存放的時候不要靠牆和放在地上，但是低價的普洱茶基本都不會有可能，所以只有直接丟掉。
9樓：衙門滴
普洱茶發霉了還能喝嗎？現在知道還不晚，快來看看吧！
10樓：水秀利
謝謝各位前輩，受教了。
普洱茶發霉了還能不能再喝
11樓：橘落淮南常成枳
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。
如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。
儲存普洱茶十分講究，高溫、潮濕的環境容易造成霉變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、濕度小於75%、通風陰涼的環境中，並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有霉點或有霉味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。
12樓：感冒了阿嚏阿嚏
普洱茶發霉說明茶葉已經變質，是不能喝的，茶葉發霉主要是因為儲存的方式不對，下面介紹一下儲存方式：
普洱茶的儲存：
1、首先要講到的就要避免陽光直照。這主要是因為光線會促進茶葉色素氧化而導致茶葉變色，這樣，茶葉中的一些物質就會跟著發生其次，光化學反應，從而使茶葉產生異味。
2、要防止雨淋或者空氣濕度大的環境。水分能促進茶葉成分發生化學變化並產生反應，茶葉接觸到的水分越多，它自身的有益成分擴散移動和互相作用也就越顯著，從而導致茶葉迅速的陳化變質。
3、、控制好環境溫度，普洱茶的儲存溫度一般保持在室溫20～26℃,相對濕度不超過80%，普洱茶不需要與空氣隔絕，但是普洱茶喜好通風乾燥的環境。
4、除了以上幾點，在儲存普洱茶的環境還需要清潔衛生，無異味（如油煙味、香火味、酸菜味等）。
5、建議將普洱存放在陶瓷缸中存放。在家可將即將要喝的普洱拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開鬆成小片，用宣紙或無味吸潮的紙張包好後放入小型的陶瓷茶罐存放。
13樓：匿名使用者
普洱茶發霉了能喝嗎？其實最好不要喝了。儲存普洱茶要乾燥的環境！最好不要讓它發霉，不然就失去它本身的價值了！！
你聞一聞或泡一點看是不是有霉味，一般普洱茶是有陳味，但與霉味不同。挑選普洱茶四大要訣是「清、純、正、氣」：
第一是清聞其味，不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價錢，第一先要聞茶。普洱茶在陳化發酵後，一定會有陳年老味，但不應該有霉味產生，有霉味代表陳放空間受潮或過於潮濕，不通風所致。所謂陳而不黴，陳年的老味會在泡茶時隨熱氣散去，而霉味是因茶質變壞，由內到外受潮而發霉所散發出來的味道；
第二是純辨其色，茶品未沖泡前，先聞聞看是不是清味（沒有異味或臭味），然後再泡泡看，當普洱茶在正常環境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的顏色（茶湯）絕對不會變黑或產生怪異味道；
第三是正存其位，普洱存放在乾淨通風的環境內；
第四，茶是很會吸收附近的味道，衝出來的茶氣可判斷茶的陳化環境與氧化時間的長短。
目前普洱茶市場還不夠完善，有能力鑑別普洱茶的茶商又少，許多賣茶的店家也分不清其真正的品質。在利益的驅使下，冒老號之名，印級茶者有之，動輒出現二十年，三十年，甚至於五六十年的珍品普洱也越喝越多。還有許多茶商將茶品儲放在陰暗，高濕的環境中以加速其陳華，人為灑水，常常導致茶葉發霉、變質。
茶品迅速變質後，再將茶餅風乾，這樣在短時間內就獲得了樣似陳年普洱的「溼倉茶」。聞起來沒有霉味，泡茶後茶湯呈紅褐色，也無異味～那你就放心地品嚐吧。看起來都像是發霉的樣子，可能是你的錯覺，因普洱茶的芽葉極其肥壯而茸毫茂密，所以加工出的茶葉白毫密布，初看確實有點像發霉。
普洱茶茶性比較複雜，喝時要謹慎，發霉太多的就不要喝了。
14樓：小太陽與普洱茶
陳年普洱茶發霉了還能喝嗎？
15樓：網友
普洱茶發霉了還能喝嗎？現在知道還不晚，快來看看吧！
16樓：網友
不能要了。
茶葉受潮，如不霉變，還是可以復原飲用的。茶葉一旦受潮，不能置於日光下暴曬，暴曬雖然可以去潮，但會產生「日曬味」會使茶葉失去原味而不好喝。按茶區農民的經驗，最好用煮過稀飯的鍋，不要用水沖洗，而用乾淨刷帚將飯鍋打刷乾淨，然後將受潮茶葉放入鍋裡，用文火慢慢炒乾。
這種方法，既可去潮，又可使原來的茶香味恢復。在鍋上墊一層草紙，用小火焙乾受潮的茶葉，其味影響更小；或者可在爐台、小型鍋爐頂蓋部上草紙，受潮茶葉均勻攤在其上烘乾，但應注意煙串或再受蒸汽燻潮。
17樓：匿名使用者
不用要了 不扔 就知道後果！！！
發霉的普洱茶還能喝嗎
發霉的普洱茶還能喝嗎?
18樓：匿名使用者
已經發霉的茶葉是不能飲用的，有人認為丟棄太可惜，只是簡單的曬曬吹吹，還想泡著喝，這是很危險的，因為已經發霉的茶葉，常滋生了許多有害黴菌，分泌出了不少有損於健康的毒素。喝了這樣的茶水，常會發生腹痛、腹瀉、頭暈等症狀，嚴重者影響到某些臟器，引發某些疾病，所以千萬不要貪小失大。
19樓：匿名使用者
確實是霉變了嗎？ 很重要——如果確認，那就沒法喝了！
20樓：匿名使用者
如需要，可教你處理。
21樓：網友
如果只是表面有一些白色的小絨毛，拿刷子刷一刷還是可以繼續沖泡的。
發霉是因為周圍的濕度過高造成，還有就是年頭久了也會發霉。拿開水多洗洗茶還是沒有大問題的。
普洱茶發霉還能喝嗎？
22樓：北網域名稱醫
因普洱茶的芽葉極端肥胖而茸毫茂盛，所以加工出的茶葉白毫布滿，初看的確有點像發霉，所以我們很多人認為這是正常現象，就算普洱茶發霉了也能喝，其實不然，發霉看之後，內含的營養物質也喪失殆盡，沒有品飲價值。最重要的是發霉之後產生的一些物質進入人體，會產生很不利的影響，所以普洱茶發霉千萬不能喝。
普洱茶發霉了還能喝嗎
23樓：kk解夢
不可以喝，但也需視情況而定。
普洱茶發霉分為兩種情況，乙個是小面積的霉點，另乙個是大面積發霉、且茶質柔軟，對於普洱茶小面積發霉，可採取物理措施挽救（晾置、通風），依舊可以喝，而對於發霉面積較大，且茶質鬆軟的普洱茶不能喝，此類茶葉存在一定隱患，且茶葉口感、風味均已改變，不宜飲用。
普洱茶發霉或變質的表現
1、初期症狀（可以挽救）：需要注意茶葉整體發軟，香氣下降，未見明顯黴症，聞起來無明顯霉味。此時採取相應措施補救，茶葉會損失些香氣和清爽感，但於品質無大礙。
2、中度症狀（可以挽救）：茶葉整體有些軟塌，表層發灰發黑，長出些許白色霜點，聞起來有很隱約霉味，扒開內部無明顯黴症。此時搶救已是拔箭出血，泡出的茶葉會損失清爽感，茶湯香氣也有損，湯色會有些昏暗。
普洱茶（熟）中期黴症：表層有些許白色霜點，無明顯霉味。
3、晚期症狀（沒救了）：茶體本身霉變發粘，茶色深黑，條索介面不明，茶葉上長出一些綠色、黃色的毛狀物，扒開茶葉內部有白色或黑色霉變症狀，霉味嚴重。此時，已是回天無力了。
以上內容參考 百科-普洱茶。
普洱茶有點發霉，還能喝嗎，普洱茶餅有點受潮發霉了，還能泡茶喝嗎？
應該是受潮了，自己可以處理一下。把普洱茶放在烘箱中用微火低溫烘烤，邊烤邊翻動，直至茶葉乾燥發出香味 還可以喝。首先你把它開啟包裝，放到乙個乾爽的地方，一段時間以後那些小黴點就會退了，你就可以放心喝了。時間大約要一年。普洱茶是需要發酵的，雖然說是陳年的普洱，年歲越久越好喝，但不是受潮長毛的那種，一旦因...
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喝普洱茶上火嗎，普洱茶是否越喝越上火？
車含煙郗幹 如樓上所講，普洱分生茶和熟茶。熟茶是經過渥堆發酵的，極類似紅茶，所以喝得太多有上火的可能。生茶與綠茶相似，應該不會上火吧。我是個普洱迷，收藏很多。每天至少要喝三大杯，不過我喜歡生茶，至今還沒上過火 普洱確實是個好東西，希望大家常喝！ 佴雅雋屠頌 便宜的熟普洱是用現代渥堆工藝發酵的，喝多了...
普洱茶上火嗎，普洱茶是否越喝越上火？
牢音沐瓊 本草綱目 中記載,普洱茶同時具有清熱,消暑,解毒,消食,去肥膩,利水,通便,祛痰,祛風解表,止咳生津,益力氣,延年益壽等功效.又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程,其生茶具有祛風解表,清頭目等功效,而熟茶又有下氣,利水,通便等沉降功效.故普洱一直被譽為一種攻補兼備的良藥.現代醫學對普洱茶...