1樓：鑫飛馳滾珠絲杆
「隔夜茶」是指頭一天沖泡，隔夜放置的茶湯。從科學的角度來理解，「隔夜茶」經長時間放置，與早上沖泡，直至傍晚才喝的茶湯極為相似。這些茶湯的化學成分發生了較大變化，由於白天的氣溫比晚上高，白天長時間放置茶湯的變化，甚至比「隔夜茶」更劇烈。
長時間放置的茶湯，最主要的變化是其含有的茶多酚經氧化，逐步形成黃紅、紅褐色的氧化產物，導致茶湯的顏色不斷加深。因此，一杯清澈碧綠的茶湯放置久了，尤其是在氣溫較高的情況下，會失去原有的綠色，而不斷增加黃紅色的程度。茶湯的澄清度也會下降，而變得越來越渾濁。
不過，這些氧化產物都是無毒的，並不會對人體產生危害。
曾有一種說法:隔夜茶不能喝，否則容易得癌症。這種說法的依據是:茶湯放置過夜後，其中的一些二級胺類物質可以轉變成致癌物——亞硝胺。實際上，這種說法沒有科學依據。
首先，二級胺類物質並非茶湯中所特有，而是廣泛存在於很多種食物中，尤以醃臘製品中含量最高。即使是「隔夜茶」，人們從茶湯中，攝取的二級胺類物質也極為有限，遠低於人們從任何一種主食或蔬菜中攝入的量。
再者，二級胺類物質並不等同於致癌物——亞硝胺。二級胺類物質本身並不是致癌物，而是需要在特定條件下與硝酸鹽共同存在，並發生化學反應才能形成亞硝胺。所謂的特定條件，包括酸鹼度、微生物和溫度等多種因素，也就是說，並非茶湯中含有二級胺類物質和硝酸鹽就會產生亞硝胺。
此外，亞硝胺的致癌過程也需要一定的條件，即在人體內要達到一定的含量才會產生致癌作用。據研究，亞硝胺要達到每千克體重，吸收 100～200 毫克才有可能致癌，而且需要持續性大劑量的服用。儘管「隔夜茶」中可能含有亞硝胺，但其含量並不比其他食品中的含量高，根本不會產生如此巨大的危害性。
反之，人們在正常喝茶時，可以從茶湯中攝取較多的茶多酚和維生素 c，而這些化學成分都能夠有效地阻止人體合成亞硝胺，是亞硝胺的天然抑制劑。
儘管如此，也並非說「隔夜茶」不存在安全隱患。由於茶湯放置時間過久，茶湯中的蛋白質、醣類等物質是細菌、黴菌繁殖的養料，存在滋生有害微生物的可能性，可能導致茶湯變質。
在茶湯的放置過程中，伴隨著茶湯溫度的下降，所含有的茶多酚和維生素等大多發生化學變化，導致茶湯的抗氧化能力下降，其營養和保健價值也隨之下降。從喝茶的科學性來說，還是要提倡現泡現飲，盡量避免喝「隔夜茶」等，放置時間過久的茶湯，這樣才能充分發揮茶葉的營養保健價值。
2樓：茶小余啊
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
3樓：老羅說普洱
許多人經常問隔夜茶能不能喝，對身體有何影響
4樓：荷西荷西啊
隔夜的普洱茶能喝嗎？這個也是根據自身的體質來決定的，有些人腸胃敏感。是不可以喝的
普洱茶隔夜能喝嗎？
5樓：陌上小桑樹
中華文化博大精深，源遠流長，在我國超過5000年的歷史之中，形成了很多獨特的文化，茶文化就是其中之一。
自古以來，我國百姓就有喝茶的習慣，或許大家喝的茶品種**有所不同，但是人們品茶的乙個心情那都是一樣的。
喝茶呢，首先能夠降低我們人體的酸度，維持我們的酸鹼平衡，然後對我們的腸道也能夠起到乙個解油膩的效果。
但是有些人說隔夜的茶不能喝，那麼這個事情到底有沒有科學依據呢？事實上是不是這種說法呢？因為有的時候隔夜茶好像時間也沒有很久。
隔夜茶能不能喝？首先來說呢，隔夜的茶水是可以喝的，但是有乙個前提，那就是時間不要超過12個小時，只要不超過12個小時都是可以安全飲用的，而在古代呢，普洱茶也不僅僅是用來喝，更是有一定的藥用價值。
普洱茶的茶葉之中的富含維生素c和茶多酚，而隨著茶水放置時間的延長，水中的茶多酚會發生氧化，所以茶水的顏色也會發生一定的改變。
而茶多酚的話以及茶色素有著乙個非常好的抗癌抗氧化的乙個效果，所以呢，雖然說一些隔夜的茶隨著時間的延長，茶葉之中，維生素c會減少，但是茶多酚還在，所以只要不是超過12個小時，普洱茶還是可以喝的。
隔夜的普洱茶有什麼用處？首先來說呢，隔夜的普洱茶具有明目的效果，因為隔夜茶中的茶多酚能夠起到乙個消炎抗菌的作用，如果說我們的眼睛出現不適的話，可以用我們隔夜茶清洗幾次，能夠起到乙個消炎的效果。
生髮。很多朋友應該都有過這個習慣，那就用隔夜茶洗頭，為什麼呢？因為隔夜茶具有乙個去除頭皮屑和生髮的乙個作用，如果說對於那些眉毛稀少的朋友呢，也可以使用，只需要用毛刷呀，或者說用毛巾啊，蘸一些隔夜茶的茶水多沖洗幾次，也能夠起到乙個效果。
隔夜的普洱茶能喝嗎？
6樓：鴻蒙普洱茶老羅
許多人經常問隔夜茶能不能喝，對身體有何影響
7樓：wjia佳醬
不能喝。
隔夜茶會產生茶多酚，而茶多酚氧化後，會使茶顏色變深，然後會在茶具上形成茶鏽，對人的健康也是不好的。
另外，隔夜茶也有亞硝酸鹽的問題，同隔夜飯菜有相似的地方。但茶葉裡的亞硝酸鹽含量非常低，不足以對人的健康造成影響。
茶放置時間長了，表面會產生一些有光澤的東西，這不是重金屬，是多酚類物質氧化後產生的。
8樓：生渠一指
可以的 ，一般的隔夜茶都不能喝，所以人們通常會認為隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡，且品質優良，這就確定了普洱茶的特殊性。
喝過普洱茶的朋友們都知道，普洱茶茶水放置時間長了會變為紅褐色，其實這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定條件下的。
一、雖然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的時間太長，如果已經超過24小時的普洱茶，還是請您放棄吧。
二、如果今天喝不完，明天又想繼續享受，那麼請按照以下步驟操作：
1.最後一泡，把壺裡的水徹底倒乾淨。一般說隔夜茶不能喝的主要原因是隔了乙個晚上，茶湯裡面容易滋生細菌，而對茶葉本身是不太會受影響的（超過24小時不好說）。
到幹壺裡的水，保持葉底的乾燥，就沒有問題。
2.將壺蓋蓋牢，壺身反扣。著名的「肉湯細菌實驗」告訴我們，讓肉湯變質的是空氣中的細菌。這裡我們將壺身反扣，壺嘴朝下，可以盡可能的避免葉底產生細菌。
3.次日，要繼續泡茶的時候，往壺中注入兩次沸水，快速的倒掉，就可以繼續享受了。這裡快速的洗茶，還是為了盡可能的沖洗葉底上可能產生的細菌，也能避免茶質的浪費。
但是不建議經常喝：
飲茶提倡現泡現飲，無論從衛生的角度，還是從口感的角度，都是現泡現飲好．過夜茶是否會致癌，目前記載紅，綠茶中含有少量二級胺，但它不是致癌物質．但是溫度適宜，時間又比較長時，由於維生素的作用，茶湯會變色，甚至會發餿，特別是夏天，過夜茶湯常常變成深暗色或深褐色，有些像醬油一樣，像這樣的茶，從健康的角度考慮，是不衛生的，雖然不會致癌，最好不要飲用：
牙齒變黃的話應該不會，希望能解決您的問題
9樓：商業龍門陣
生活以痛吻我，我卻要報之以歌
10樓：熱心網友
隔夜的普洱茶是能喝的，普洱茶隔夜了以後它會產生很多細菌，對身體只有害處沒有益處
11樓：葉兒
喝茶的話最好不要喝隔夜的，應該是即泡即喝，喝茶可以提神，但是不能喝太多，會對牙齒有染色的。
12樓：匿名使用者
最好不要喝，隔夜的茶葉都是茶鹼的，喝了多人體不好，為了健康還是不要喝了，希望對你有幫助
13樓：蟻騰那念夢
有說可以，有說不可以
不可以是因為據說：
隔夜茶因為時間放的太久，會有細菌進去，還有就是茶葉泡太久會泡出茶葉裡面的什麼有害物質什麼的。
可以的是因為據說：隔夜茶只是放的時間更長，就比如你早上泡的茶放到晚上喝一樣的時間。
大多數是說隔夜的還是不要喝了。
但是麼，這個看啦，想喝就喝吧。
說是想**的話，就隔夜泡一杯普洱茶，第二天早上喝清腸什麼的。
14樓：匿名使用者
能喝，就是有的人不適應，可以加點熱水進去，看個人了，但是味發酸就不能喝了，牙的影響不大，幾乎沒有，沒事，喝了牙變黃的那不是茶了
15樓：匿名使用者
隔夜的普洱茶建議不要喝，如果茶葉跑過之後超過24小時的，茶葉已經變質，這個時候的茶葉是不能再喝了。
在8小時之內的隔夜茶是可以喝的，8小時到24小時這段時間茶葉在慢慢變質。如果實在捨不得扔掉的話，建議把茶葉撈出來煮過再喝。一直在喝溯嶽茶坊的普洱茶，感覺很好。
現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。
普洱茶的內含物質在頭幾泡中融入水裡是最多的，泡過5泡以上的隔夜茶建議直接倒掉，不要再喝了。茶葉中所含的內含物質已經沒有多少了。
16樓：匿名使用者
茶葉總的來說，隔夜飲用都不太好。
茶葉裡面的維生素大多已經分解，並且茶湯裡面的醣類等成為細菌、黴菌繁殖的原料，所以盡量不要喝隔夜茶。淘茗網祝您飲茶飲出好身體！
17樓：匿名使用者
可以少量應用。不會導致牙齒變黃。
18樓：元道普洱茶
普洱茶：隔夜茶到底能不能喝取決於這一點
19樓：依震夏梓婷
普洱，不同於其他茶品。分生茶和熟茶，功效不同。其性溫，清腸胃，而且越是年頭久的陳越佳，並且也是唯一可以隔夜喝的茶。
20樓：厚致繁華
隔夜茶還是不喝的好。喝隔夜茶的說法其實是不準確的。準確的是：
茶葉的冷水沖泡法。這個比較講究。從茶葉的選擇來說，普洱茶不能用人工渥堆的茶，只能選擇自然陳化或者時間短的茶（俗稱：
生茶）；或者選擇半發酵茶，比如青茶，白茶（微發酵）之類。沖泡的時間也有要求：在晚上12點前後用中投方式沖泡，之後將茶葉放入冰箱（3~5攝氏度），等待沖泡時間是12個小時左右。
喝的時間更講究：中午12點前後喝。
這種沖泡方式本來是半發酵茶獨有的，這種喝法是對糖尿病患者有好處，因為茶葉的氨基酸用這樣的方式可以最多的浸出，從而利於人體吸收（茶葉中的氨基酸屬於人體胰島素的a鏈）。
21樓：靳葉運碧萱
我給你個權威的說法無論生熟普都一樣就是你每次泡的普洱，是與茶葉浸泡久的話，倒掉，不要喝如果是你沖泡好，把普洱茶水折出其他容器，48小時內隨時都可以喝具體就不說了，很糾結
22樓：弭愷浦採楓
普洱茶和其他茶一樣，不宜放得過久，因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以，不可以飲用，
23樓：律覺首凝丹
泡腳去味消炎等、泡手洗臉美白淡斑，其次尤其夏天易滋生細菌，產生不利物質而引起拉肚子等反應隔夜茶最好不要喝，浸泡太久的茶葉都不建議飲用，首先味道過於苦澀不好喝。不管過夜與否，主要是因為茶在水中浸泡時間長、曬乾收集放冰箱或新裝修的房子裡吸異味。好茶葉沒喝幾泡扔了浪費那麼可用來放花盆裡當肥料
普洱茶可以隔夜喝嗎？普洱茶隔夜還能喝嗎
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