1樓：山泉清水淌
茶餅可以用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出合適的大小，壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解，鬆緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。
泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水的比例一般是1：
20~30。注水，注水之後蓋上蓋子20秒後出湯，第一泡醒茶。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。
第二泡注水完後蓋上蓋子大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。第三泡注水之後不用蓋蓋子，可以快點出湯，之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
如果是剛做出來3年內的新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
一直在喝《溯嶽茶坊》的普洱茶，感覺很好。現在也時不時和他們的茶藝師張慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)號。她人很好，有什麼不懂的都可以問她。
喜歡普洱茶不是一時的激情，也不是隨聲附和，不過是時間，日久生情，成了生活的一部分。
2樓：麥芽糖的懷念
用茶針或者茶刀，一般賣茶具的地方都有。撬茶的手法如圖。因為茶餅是壓制而成的，也就是說它的縫隙是水平的。這樣撬不容易撬碎，相對好的保持茶葉的完整性，茶葉本身也會比碎的茶葉耐泡。
普洱茶茶餅怎麼開啟
3樓：x_樹精
用茶錐把茶沿中間向外一點點的撬成薄片。然後放杯，或者蓋碗，或者紫砂壺裡泡。撬茶的時候注意，錐子對外撬，避免傷到自己。
不用敲成茶葉沫，沫太碎了。稍微剖小點就可以了。
一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的.相對來說,沱茶稍緊點,用專用的普洱茶刀開茶，從側向開，盡量不要弄斷，保持茶條完整。否則，引起浸出物質順序和量的變化，不能表現本來的品質。
至於刀，到普洱專賣店或茶葉市場轉轉看吧，10塊左右。
不想碎,其實很簡單,我們學習某個小數民族的蒸煮茶方法,既簡單,又不影響茶的外觀及品質.用窩煮沸開水後,將茶餅隔著熱水蒸它三兩分中然後再拿出來用開茶工具撬開,但要注意一點的是,撬好後茶的處理,應放在通風乾燥,無異味的地方存放!
上面是我在網上找的,我自己總結一下吧.
1. 可以用手,也可以去買專門的工具:茶刀或茶錐,茶針(比較推薦) .不貴
2. 沿著茶壓縮的問題散開茶 ,才不會損壞茶的品質
3. 若茶餅太硬 ,就用沸水蒸你要撬開的部分蒸鬆軟 ,然後再撬 . 不要蒸到其他的地方, 才不會損壞茶的品質.
4樓：盤茶
普洱茶不會撬、撬不好、怕傷到手，快來跟青沐老師學撬茶吧……青沐——高階茶藝師、高階評茶員，前後拜師於台灣茶道專家范增平先生、中國茶藝專家鄭春瑛老師、北京大學教授及日本裡千家茶道專家滕軍老師門下學茶
5樓：翦澎徭梅風
買個小茶刀，從餅的中心位置慢慢叉開一片片。
6樓：亓韞卜樂蕊
茶錐 陀狀普洱茶餅 茶刀
茶磚是有紋理的，只要拿錐子從上面一翹，就能裂開！
2正宗的普洱看上去很硬，其實是蓬鬆狀的。
7樓：喻倩鄲夢寒
一般是用刀切開成小快，然後根據用量再用手掰開，沖泡需用沸水。
8樓：丁悌印堂
用刀從邊邊開始撬開一小塊就可以了。
9樓：匿名使用者
最好用茶錐，一點一點撬開，可以一次全開，也可以喝多少撬多少，一般是開啟半塊或整塊，在空氣中靜置一段時間，這樣據說可以調合餅內外的茶氣。
10樓：戎彗羊舌賓白
找個水果刀一竅就行了
11樓：羊正候念天真
用普洱茶刀一點一點的撬開！
12樓：儀項紫意智
粗魯就用手掰開，文雅點就用刀或者剪刀一層一層的撬
必須學會的輕鬆撬開茶餅方法，如何撬開普洱茶茶餅
13樓：愛教育的人
工具/原料
普洱茶茶餅，普洱茶撬茶用具(茶刀、茶錐等)。
下面，我們以一餅普洱茶生餅為例：我們選用了一把竹質的茶刀。
步驟/方法
把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。
稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
向上用力，把茶餅撬開剝落。
現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開。
就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。
end注意事項
您在撬茶的過程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不容易把茶撬得太碎。
在就是撬普洱茶的一些方法，很高興與大家分享！希望能對大家有所幫助，大家如有更好的方法，還望大家來多多交流。
普洱茶餅怎麼拆
14樓：匿名使用者
方法/步驟
把普洱茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之後比較好收集散開來的茶葉。
將普洱茶刀，從茶餅的側面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店裡一樣，還能把餅包起來，那就弄一點邊上的茶葉就可以了。
來回搖晃茶刀，並慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶餅裡。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力，這裡很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，紮進你的手裡。
所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。
如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經開了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動的範圍加大，像把一餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)。或者把1個餅，剖成的2個餅。
如果是這樣，那麼剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那麼你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關係，因為經過這麼一弄，普洱其實就有點松了。
之後就是重複上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。
現在知道普洱茶餅怎麼弄開了吧!但提醒大家每撬下來一塊，就試試是不是可以用手來掰開普洱茶，如果可以就不必用茶刀了，但是還建議用茶刀一層一層的撬，這樣葉底才好。
15樓：莫不可明
一般普洱茶餅很硬！如何拆開普洱茶餅呢？其實拆茶的方法有很多種，有人把茶上鍋蒸，回軟之後拆散，備用。
有些壓得較鬆的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對於有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。
對於壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在於「撬動」兩個字，不是光使勁扎入茶內部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易鬆開。現在壓制的餅茶、磚茶一般來說都不會太緊，拆開都不困難，注意不要扎到手就行了。
沱茶因其形狀和工藝的原因，有些會很結實，不易拆散，這時候更要注意一邊施力一邊撬動。掌握好茶刀的握法，實行撬動原則，基本上沒有難開的茶。
一、使用茶刀撬餅茶
1．把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入。
2．稍用點力，把茶刀再往茶餅裡推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3．向上用力，把茶餅撬開剝落。
4．現在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開5．就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶錐撬沱茶
1．把茶錐沿沱茶的內渦邊沿用力插入。
2．沿沱茶內渦邊緣慢慢剝撬。
3．也可沿沱茶外沿剝撬
4．沱茶就可以慢慢撬散了
普洱茶結塊怎麼弄開
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用螺絲刀 鐵鎚 鉗子等工具撬開一小塊即可，暴力點無妨，呵呵 不用蒸，蒸了就不好保留了 蒸的方法比較輕鬆，但因為茶遇高溫容易走味，一旦蒸過就不易儲存。為了保證其原味還是用普洱刀 改錐之類的工具耐心鑿開.用螺絲刀 鐵鎚 鉗子等工具撬開 賣茶的地方就有賣茶刀的，用它就好 一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,...