1樓：匿名使用者
用料土豆粉 一包。
小蔥 適量。
薑末 適量。
蒜末 適量。
雞精鹽花椒麵花椒油豬油生抽辣椒油醋麻辣土豆粉的做法。
一碗粉好不好吃，當然是佐料最關鍵。首先是要提前弄好辣椒油，不要害怕麻煩，做辣椒油也很簡單的。先把辣椒麵放入乙個容器裡，加入八角，香葉，香茅草，花椒，然後將油燒熱，用勺子舀起來淋入辣椒麵，油可以澆多一點，攪拌均勻後放入白芝麻，鹽，繼續攪拌均勻後將之間放的八角這些香料全部撈出，一碗辣椒油就做好了。
如果沒有這些香料就放八角和花椒就可以了。
提前把花生公尺酥好。鍋裡加了少許油後將花生公尺放入，開小火酥，當花生公尺顏色變深變大一點後即可關火。
開始燒水，在燒水的同時提前把佐料打好。
我用的砂鍋，你也可以直接在碗裡打佐料。碗裡加入蔥薑蒜末，鹽，雞精，生抽，醋，花椒麵，辣椒油，花椒油，豬油，將燒開的水倒適量進去，攪拌均勻後，你可以嚐下味道，再進一步做調整。
水燒開後先放菜葉子進去，燙熟後夾入碗裡，然後繼續下土豆粉，土豆粉不宜煮太久，不然就不好吃了，當你看見土豆粉浮起來，變白，變大後就可以撈起來了。
最後再撒入少許蔥花，花生公尺，一碗香噴噴的麻辣土豆粉就搞定啦，喜歡吃辣一點的就在此基礎上多加點辣椒。
2樓：嘻
可以對比一下巨有味品牌、我感覺不錯、我跟朋友都挺喜歡他們家的星座土豆粉的。
加盟土豆粉哪家好?
3樓：濟南誰導渠聯
可以選擇一些大的，有成功安利的品牌，既安全，又賺錢，建議上官網了解，或者直接去實地檢視。乙個好的加盟品牌能讓你事半功倍。
4樓：匿名使用者
鍋底香土豆粉，我們小區樓下開了十多年現在天天排隊。
5樓：功濡普書南
姐弟、戶大姐、一粉一面、粉婆婆味道都是不錯的，最好能學到他們的配料，只有學到了真正的核心技術，開起店來才能游刃有餘，一粉一面這方面做的不錯，可以在網上和他們交流一下。
土豆粉加盟哪個品牌好?
6樓：濟南誰導渠聯
前期市場調研最重要，不同的地區有不同的口味偏好，不同的產品也對應不同的消費群體，你要考慮到店鋪附近主流消費群體是哪部分人，這部分人多不多，他們的飲食習慣口味特色是怎樣的，這些要做好調查，然後再來考量。選擇好的加盟品牌可以上官網了解，也可實地去了解口碑。
7樓：網友
土豆粉加盟當然是加盟二妮土豆粉。因為二妮土豆粉的市場占有率非常高，而且二妮土豆粉在年輕人中的知名度也非常高。
8樓：網友
鍋底香土豆粉吧，我們小區樓下開了十多年現在天天排隊，我要是有錢就自己開個這種店。
加盟土豆粉哪家好？
9樓：匿名使用者
土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。
相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和麵、沸水漏條、冷浴晾制，最終製成了土豆粉這一新麵食。附近毛老弟就不錯。
10樓：kiti烏巴
樓下有一家巨有味，兒子超愛吃，香辣可口，勁道順滑，好想把配方要過來，自己做。
個人建議，乙個好品牌，乙個好地段，裝修不太差，定價不太高。
11樓：路哥情感
我家附件有一家巨有味土豆粉味道不錯。
土豆粉加盟那幾家比較好？ 50
12樓：濟南誰導渠聯
加盟費多少也要看怎麼做，加盟費包括品牌使用費、品牌管理費、保證金等等，加盟費一般幾萬元這樣，費用不是固定的，具體多少還是要以實際為準，具體看實際情況了，當然還有加盟政策以及其他很多方面需要注意了。
13樓：左慕卉
不建議去加盟，現在的加盟公司**太多，而且加盟費昂貴，辛苦很久才能把加盟費給掙過來，如果想開土豆粉店又不想花巨資去加盟，建議你到**網購買一套土豆粉的全套技術資料，是正規加盟公司的原版技術配方 做出來的味道和姐弟倆的口味差不多 開啟**網搜尋「土豆粉技術轉讓」第乙個就是。
14樓：蘇拉是只狗
姊妹土豆粉就特別好吃，我經常吃那家。
15樓：匿名使用者
土豆粉加盟那家吧，味兒不賴，毛老弟土豆粉。賣的不貴，俺鎮里有一家。
16樓：i人前背後
不建議加盟，費用高，利潤低，加盟費高，土豆粉特別好學，自己幹利潤高，回本快，有意可以互相聯絡，我。
不收加盟費。
河南的土豆粉哪家好吃呀？推薦一下，謝啦
17樓：匿名使用者
河南名氣最大的土豆粉品牌就是姐弟倆哈，這個我去河南玩的時候，聽本地人說過！不過行程太趕，沒有去嘗。路上碰到一家土豆粉小店，叫毛啥弟土豆粉，吃著還行！
18樓：夜深人亦靜
河南最有名的土豆粉品牌就是姐弟倆了，這個我去河南玩的時候，聽當地人說的！不過行程匆忙，沒有去吃。路上碰到一家土豆粉店，叫什麼毛老弟土豆粉，吃著也不錯呦！
包土豆粉怎麼做好吃,哪家做的好？？
19樓：
原料備料：高湯適量、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。
佐料：鹽、雞精、味精、辣椒。
步驟/方法。
土豆粉的做法步驟一：
將砂鍋洗淨，在砂鍋內放入各種菜適量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就顯示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，會讓人吃著不太舒服。將菜放入砂鍋中，而後放入適量的土豆粉。
土豆粉放多少，這要根據自己所用砂鍋的大小來定，一定要適中，不然，當砂鍋加熱後，湯開了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，會溢位鍋外。
土豆粉的做法步驟二：
在將菜和土豆粉都放入砂鍋中後，放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。
土豆粉的做法步驟三：
在砂鍋中加入適量的高湯。注意，高湯加的不能太多，最好能低於砂鍋口一公分。加的太多，砂鍋加熱以後，隨著溫度的公升高，高湯會溢位鍋外。加高湯的量，自己要掌握好。
土豆粉的做法步驟四：
將加入高湯後的砂鍋放到火上燒，同時要注意觀察，當砂鍋周圍開始大量冒泡時，就能關火端鍋了，不要等到高湯完全燒開。因為砂鍋是聚熱的，當砂鍋裡的高湯還沒有完全燒開時，端鍋，等上桌時，利用砂鍋上的餘熱，剛好將高湯完全燒開。如果等砂鍋裡的高湯完全燒開了再端砂鍋，這時，砂鍋裡的高湯以及漂在最上面的土豆粉就會溢位。
土豆粉的做法步驟五：
在砂鍋最上面，撒入一些香菜，再放入幾個素丸，這道香辣土豆粉就做好了。
20樓：犁汀蘭載念
這個好辦啊，鄭州有很多品牌，你可以去考察品嚐對比一下啊，當然是價效比高的好了，現在有個「巨有味土豆粉」，實力很強的，目前來說應該是價效比最高的了。
21樓：大使館好
4.沸水漏條：先在鍋內加水至九成滿，煮沸，再把和好的面裝入孔徑10公釐的漏條機上試漏，當漏出的粉條直徑達到0．6～0．8公釐時，為定距高度，然後往沸水鍋裡漏，邊漏邊往外撈，鍋內水量始終保持在頭次出條時的水位，鍋水控制在微開程度。
22樓：樸蝶盈琬
現在好像有很多品牌的土豆粉，味道都差不多，不過，據說有個「巨有味土豆粉」味道挺不錯的哦，好像很特別的樣子。
鄭州市內哪家品牌土豆粉好吃?
23樓：匿名使用者
1全部土豆粉品牌第一好吃的肯定是姐弟倆，但是賣的比較貴吧，好像都是直營的。小眾品牌有戶大姐，巨有味，鍋底香啥的，加盟費要幾萬吧。我在新鄭廣武鎮這邊，鎮上有個毛老弟土豆粉，吃著味道好不錯，賣的也不貴，生意挺好的。
可以打聽問下。
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