1樓：匿名使用者
呵呵，現在的年輕人很多都是花錢買禮物，你能在媽媽生日的時候親手給她做菜她肯定很開心很滿足了。你是哪個地方的我不清楚（喜歡吃哪種口味的菜），所以我只能大概告訴你幾個菜，希望你能用上。（原料比列供參考，實際以自己所買和口味為標準）。
肉簡單燒就蒜泥白肉，原料：肉（最好去骨豬後腿肉）500克 精鹽6克 麻油5克 醬油10克 辣椒油15（燒了有點熱的油加乾辣椒也能做）蔥段10克 姜3塊 黃酒5克 味精3克 蒜泥（切成末）40克 。製作1：
將豬肉放入鍋中加水淹過肉，加蔥段、薑塊、酒、精鹽煮至八成孰（筷子輕插就能入豬肉）放鍋裡浸泡幾分鐘。2：將熟肉切成10厘公尺長、5厘公尺寬的薄片，裝入盤中（有凹底的盤）。
3：將蒜泥、醬油、辣椒油、味精放碗內，調勻澆在肉片上完成。 魚你有魚幹和石蛙幹的話其他魚可以就不用買了，錢可以省下來買其他的（花點錢買個小蛋糕就不錯，點心很多都很麻煩的）。
辣炒乾魚。做法： 1、小乾魚用清水泡乙個小時之後洗乾淨（多洗幾遍，洗不乾淨有沙子），瀝乾水分。
2、鍋內倒入少許油（一定要少），把瀝好水分的乾魚倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘後倒入盤中。
3、鍋內再倒入少許油，爆香辣醬和樹椒後再放入乾魚翻炒兩下，根據口味再適當加鹽（乾魚本身已有鹽度），出鍋前倒入蒜末。石蛙幹可以拿來燒沙鍋。 其他小菜你因該自己會做吧，我就不說了。
優酷的美食**給你留個你可以去看看其他有想做的菜沒，裡邊東西很多。http://so.
我們這過生日都要做長壽麵（雞蛋 加午餐肉 火腿腸 ）
2樓：肥肥仔
首先為你的孝心而感動 為人子孝為先 並祝你母親生日快樂。
菜餚要新奇 給你母親乙個新奇 給你推薦六菜一湯。
洋蔥牛柳；牛里脊半斤 洋蔥乙隻 牛肉用澱粉 料酒 小蘇打 醬油漿一下大約半小時 下油鍋拉一下 撈出 待用 洋蔥煸香 放入牛柳 加料和黑胡椒即成。
清炒子雞；童子雞乙隻 青椒四隻 毛豆公尺 三兩 仔雞切塊 下鍋煸炒 斷生加料酒 翻炒加毛豆公尺 青椒 調味 水稍加一點 關小火燜六七分鐘即成。
清蒸魚 新鮮的魚 就地取材看你那裡有什麼魚 洗淨 用鹽抹一下肚子和背 加蔥薑料酒 油 味精生抽 水燒開後放入 八分鐘關火悶五分鐘即成。
蒜泥空心菜 簡單吧你肯定會做。
魚香茄子 幹煸豆角 這些我相信你會做 最後一道湯 你自己看著做 建議素湯最好是菌菇類的 有營養 祝你做得開心 你母親吃得開心 這點菜大概在五十元左右可以搞定。
老爸要過生日，在家做飯，做點什麼菜好，大家給點意見！！
3樓：帥元彤羅清
小炒牛肉做法-清真特色菜分享！這道小炒牛肉顏色漂亮、洋蔥營養、肉嫩味香、辣而不躁。原料：
·牛里脊肉半斤。
·四川郫縣豆瓣醬小半碗。
·青紅椒。·洋蔥。
·雞蛋乙個。
·蔥葉。·薑末。
·蒜末。·鹽。
·味精。·白糖。
·麵粉。·澱粉。
主料：牛肉。
香料：蔥。調味料：豆瓣醬。
工具準備：炒鍋。
種類：午餐。
風味/料理：清真菜。
作法：1、把青紅椒分別切成塊；洋蔥也切成小塊。
2、將牛里脊肉按肉的紋理橫切成薄片狀，放入乙個大碗內，先下少許鹽和味精喂一下味，然後放入蛋液抓牛肉，放了蛋液的牛肉會更嫩滑，隨後放一些幹麵粉抓拌均勻。
3、將牛肉下鍋後快速撥散，使牛里脊肉均勻受熱。待肉的紅色褪去，撈出瀝油放在盤裡備用。
4、鍋裡留一些底油，下薑末、蒜末爆鍋，然後下青紅椒、洋蔥翻炒，這幾樣蔬菜熟得快，不用炒的時間過長，然後下已經過油的牛里脊和蔥葉煸炒，接下來是關鍵了，放入小半碗豆瓣醬和少量清水，迅速均勻翻炒，隨後加入少許鹽、白糖、味精，用水澱粉勾芡收汁。淋上點明油即可出鍋。
特點：這道小炒牛肉顏色漂亮、洋蔥營養、肉嫩味香、辣而不躁。
營養成份：洋蔥具有降低血脂、降血糖、發散風寒、防癌抗衰老、**等作用。小貼士：
挑選牛肉時，牛肉表面有光澤，紅色均勻，肉質略緊且有彈性，氣味正常，為新鮮牛肉；若牛肉為深紫色併發暗，表面粘手有異味，牛肉就不算新鮮了。
牛年嘛，做牛肉吧^3^
4樓：花雅豔說中
呵呵，家常的就好呀，怎麼樣也要有條魚，紅燒魚好了，腰果蝦仁不錯的選擇，松仁玉公尺，既簡單又好吃，還有皮蛋豆腐也不錯呀，而且簡單易做，冷盤再來上幾個，例如涼拌海蜇頭，香腸什麼的。還有乙個蛋糕就ok了。
媽媽要過生日了。想要親自做幾道菜給她。可是我從來沒下過廚。有沒有什麼比較簡單的家常菜。
5樓：匿名使用者
一、燉排骨。
炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
注意：1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。
2、然後大火轉小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。
二、悶蛋。1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反覆這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備乙個盤子~先把盤子扣在鍋上，然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。[美食中國]
三、紅燒茄子肉絲。
1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖成兩半切成一厘公尺寬度的小塊，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥薑蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。
3、三分鐘後即可食用。
四、雞蛋炒西紅柿。
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋裡還有油就不用加油了，或者從蛋碗裡倒一些出來。
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鐘以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。大功告成。
（總耗時：2：42）
五、蘑菇香菇紅燒豆腐。
新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋裡放一勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鐘左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：
43）[美食中國]
6樓：匿名使用者
沒有關係的，你只要你有心做了，做母親的都會很高興的，哪怕你做的在不好吃，他（父母）都會很開心的，，！
如果對你有幫助希望你能採納》
7樓：匿名使用者
嘿嘿~~因為媽媽過生日家裡會來客人捏…… 你好！ 介紹乙個魚的菜、不一定要難，如果只有媽，只要你做了，不管好吃於否她都會很高興的 既然還。
8樓：點解點繲
還是以蒸的為主吧 那樣只要控制好時間 一般都會好吃的~~ 至於怎麼做你就搜搜吧 我沒時間說。
9樓：匿名使用者
雞蛋炒西紅柿~ 白水煮青菜~
媽媽生日想做一桌菜給她吃
10樓：匿名使用者
酸辣土豆絲做法的詳解。
一、酸辣土豆絲，是道家常菜，做法簡單，所需的原料只是乙個土豆，一點小辣椒，一點花椒和蒜瓣。
二、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
三、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
四、準備好鹽和白醋，用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
五、**、坐炒鍋、添油。
六、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。
七、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。
八、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
九、掂鍋翻炒幾下。
十、倒白醋。
十。一、放鹽，動作要快。
十。二、再翻炒幾下，使鹽味更勻。
十。三、菜熟裝盤、整形，一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
11樓：匿名使用者
我也是不太會做飯。但就會做一些土豆絲。
這個簡單。西紅柿炒雞蛋。
蘑菇炒油菜。這些材料也常見。
不妨試試。。
12樓：匿名使用者
不管你做什麼媽媽都會很高興的！
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