1樓：匿名使用者
先定位一下你的飯館主要是哪一部分人提供服務的，然後把飯菜的價位定在這些人容易接受的價位，再保證質量，對待客人要禮貌，確保服務質量，讓客人滿意，增加常客、回頭客。祝生意紅紅火火
2樓：匿名使用者
小飯店最重要的是營銷，菜品的創新。
服務要加強，制定乙個標準。一定要規範化。
奶茶店的經營策略有哪些
3樓：
奶茶店的經營要做到以下三個步驟！
第一步、掌控原料的品質。 口感好壞是決定顧客上門的關鍵。選用好品質的原料，奶茶的口味好，奶茶連鎖店賓客盈門，車水馬龍，客戶之間還會口耳相傳，形成好的口碑。
第二步、店面魅力塑造。 奶茶好喝也要靠不錯店面印象才能把客人拉進店裡，因此店面魅力塑造就相當的重要：設定奶茶連鎖店的經營模式；符合時代的潮流；奶茶連鎖店的盈利目標。
比如說是動漫主題奶茶店的定位。有了定位之後，就可以擬訂營運策略，例如以什麼**，以什麼宣傳**、服務方式、店面氣氛、選單來表現店格、吸引來客，進而預估營業收入及投入成本費用。
第三步、形象塑造。以奶茶連鎖店來說，形象塑造可以分為有形及無形兩部分，透過店面印象訴求、服務人員應對技巧及良好點餐提供等等，可以維繫與顧客的良好關係。在有形的方面，從店鋪的裝修設計到店內的裝飾物的擺放細節，從奶茶的名稱、奶茶杯的設計、奶茶的規格到店內標示與pop廣告，共同形成鮮明而簡潔的用餐空間。
4樓：行軍千里
營銷，指企業發現或發掘準消費者需求、需要，讓消費者了解該產品進而購買該產品的過程。
5樓：品牌打造秘籍
很多創業者都喜歡開奶茶店，但是奶茶店到底該如何經營呢？
6樓：匿名使用者
1、產品口味要符合消費者，產品不能一成不變。
2、服務要好，時刻保持微笑讓人覺得非常親近
3、特殊時間段應該配合著活動。
7樓：職場導師傅紓
回答1、攤車式奶茶模式。
這種經營模式的奶茶投資成本是最低的，比較適合沒有足夠的資金創業者以及一些剛畢業想創業的年輕人。不過這種更多的是講究快速和方便。隨著奶茶消費人口逐漸增多，奶茶品質也會逐漸地被業者所重視。
2、複合式奶茶店模式。
目前奶茶市場的規模在逐步擴大，一些想要經營奶茶店的創業者也會搭配自身的專長來開店，而有的老闆會為了提公升店裡的生意，搭配搭配書籍、花卉、家具、美髮等。
像這種型別的奶茶店經營最重要的是給顧客一種舒適的感覺，通常會比較注重店內的氣氛營造，必須借助專業人士的設計和規劃，除了連鎖業者之外，自有品牌也有為數眾多的業者不斷投入此類的經營模式中。
可攜式奶茶店是近年新興起的經營形式，這種適合在如風景區、遊樂區、或者是各式晚會現場的附近，創業老闆只需將一台經過改裝的貨車搭載著沖泡奶茶的裝置，就可以隨性開往人多的地方營業。開啟遮陽傘，放幾張桌子和椅子，甚至直接在大型卡車的頂部安裝座椅，它變成了奶茶店，使顧客可以**日出和日落，聽風和鳥叫聲，以及享受濃郁的香氣奶茶使品嚐奶茶的樂趣擺脫了固定的商店裝飾。
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小飯店有哪些經營技巧
8樓：飛馬
1、要突出特色，起碼要有幾道自己店裡的招牌菜，要讓顧客喜歡，只有特色才會吸引人，留住人。
2、環境要乾淨，別讓顧客一進門就感覺到難受，不要怕辛苦，多搞衛生
9樓：
除了基本的衛生服務飯菜質量外，要充分發揮自己規模小的特點，打游擊戰術，以靈活多變為主，比如人無我有，人有我優，人優我廉，人廉我轉等，這就是規模小的優點
10樓：用心的羊
特色很重要，和氣生財。
小飯店經營技巧
面對來勢洶洶的社會餐館，星級飯店該積極應戰 一決雌雄，還是避其鋒芒 另闢蹊徑？是求同存異 不予理睬，還是落荒而逃 甘拜下風？而今，全國各地星級飯店如雨後春筍般地出現，給同行帶來許多經營壓力，加之社會餐館日益增多，餐飲市場競爭更趨激烈，其經營空間越來越狹小，這給星級飯店的餐飲生存帶來嚴峻挑戰。作為星級...
什麼是自有品牌戰略，在連鎖經營中，自有品牌策略會不會陷入企業多元化的風險？
自有品牌戰略的含義是零售企業經過對消費者對於某類商品需求特徵的蒐集 整理 分析，再對於新產品的開發設計要求提出建議，使企業選擇更適合的生產路線和品牌路線。通常自有品牌能夠給零售商帶來更多的利潤，並贏得顧客的忠誠，所以越來越受到零售商的歡迎，現在，很多世界名店都選擇自己開發 銷售自有品牌商品。自有品牌...
我家孩子高中畢業想學廚，之前暑假在小飯館打過工，那學廚師去學校還是飯店更好
如果孩子想要去學廚師，可能有兩個途徑，一種是去廚師學校學，一種是去飯店學，這兩種情況都有利有弊，最好是根據自家的情況而定。去廚師學校學，得到的更多是理論的知識，實踐上就有所欠缺，即便是學成歸來，還得需要長時間的和實踐來結合。如果去飯店學習，那麼就要看自己家有沒有好的關係，能不能找乙個好的師傅去帶自己...
小飯桌創業，應該如何招生，經營小飯桌需要怎樣辦手續及招生技巧
昨晚忙完工作和幾位夥伴去聚餐，一起碰撞年度的工作規劃。回到家凌晨兩點，腦子還處於亢奮狀態，不記得是幾點睡著的，早晨六點多又醒了。心理惦記著還沒交原創乾貨作業，今天就來聊一聊招生的思路和方法。眾多領域中教育行業算的營銷氛圍算是比較淡的，稍作思考和調整，就會有不錯的結果！小飯桌託管班如何一天找到80個學...
我在小飯館裡上了十三天班,沒有籤勞動合同,不想做了就離職了
感謝問答！第一，你已經自己把自己的合法權益堵死了，所以你已經犯下了不簽合同的錯誤，你只能找老闆好好協商一下，要想要到錢，只能厚臉皮式的連續不斷地去要。第二，試一試去當地勞動部門諮詢一下，只要勞動主管部門插手此事，你的工資沒有問題的。第三，最極端的方式就是網路宣傳，或者是利用標語等等輔助手段得到廣大人...