1樓：閒雲tt野鶴
鹼性食物有豆腐、豌豆、蛋白、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、橘子、香蕉、西瓜、柿子、士多啤梨等。 弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。
而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、士多啤梨、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 多吃鹼性食物。
研究發現，多食鹼性食物，可保持血液呈弱鹼性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質減少，並能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱鹼性食物為「血液和血管的清潔劑」。這裡所說的酸鹼性，不是食物本身的性質，而是指食物經過消化吸收後，留在體內元素的性質。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的鹼性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。
有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強鹼性食物，因為它們在體內代謝後的最終元素是鉀元素等。 強鹼性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、蘿蔔、菠菜、柑橘類、葡萄、芋頭、海帶、無花果、葡萄乾等。
弱鹼性食品：馬鈴薯、捲心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等。
2樓：匿名使用者
從營養學角度來看，一般將食物分為以下五類：第一類穀類及薯類；第二類動物性食物；第三類豆類及其製品；第四類蔬菜水果類；第五類純熱能食物，每類食物為機體提供的營養是不同的。
食物分類？？
3樓：王炸學姐
食物可分為鹼性食物和酸性食物兩個大類，人們進食必須酸鹼食物搭配才能維持體內血液酸鹼度即ph值的平衡。所謂酸性和鹼性食物，並非由口感或味覺來識別，主要是看食物被機體吸收氧化後所蘊含的化學元素來作為鑑別的依據。
大凡含氮、硫、磷等非金屬元素較多的則為酸性食品，而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是鹼性食品。
並非味道酸的就是酸性食品，比如醋是酸的，柑、梅、杏等水果也是酸的，但它們非但不是酸性食品，恰恰相反，卻是典型的鹼性食品。又如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等，則不是鹼性食品，全都屬於酸性食品。
4樓：大學微積分
穀類及薯類：穀類包括公尺、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、紅薯等；
動物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等；
豆類及其製品，包括大豆及其他幹豆類；
蔬菜水果類，包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等。
純熱能食物，包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類。
5樓：末你要
1、穀物類。說到穀物類食物，大家應該都想到麵包、大公尺、粥、麵等，這些穀物類的食物給人日常活動提供了能量，不過主要推薦的選擇粗糧，比如：全麥，蕎麥、麥片等。
而穀物類都是含的碳水化合物，而一天的攝入量限定為300~500克，不可攝入過多。
2、肉類食物。這一類食物包括雞肉、牛肉、豬肉、羊肉等等一些禽肉類食物，還有以及水產中的魚、蝦、生蠔等。動物性食物的種模擬較多樣，而且能夠給人體提供蛋白質、脂肪、熱量等。
動物性食物攝入量限定為125~200克，因為是肉類，相比穀物類的汙染物較多，所以也要適量攝入才能平衡營養。
3、豆類食物。豆類包括大豆、綠豆、紅豆、豌豆等，豆類的蛋白質含量都很高，其中大豆的蛋白質含量最多，然後與牛奶都不相上下。大豆製成的豆腐和豆漿的營養十分豐富，對於**者來說是不錯的蛋白質攝入**。
豆類每天的攝入量控制為50g左右即可。
4、蔬菜類食物。這類食物中，除了含有少量的蛋白質和脂肪外，還含有豐富的維生素。多攝入青菜能夠提高自身的免疫力、抗氧化等。
而且多吃蔬菜也能降低患糖尿病、腎結石、高血壓的風險，並且也有通便的效果，所以蔬菜的攝入量可以限定為500~600克左右就可以。
5、水果類食物。水果類的食物含有豐富的果膠，對**，高血脂和高膽固醇有幫助，然而水果也不能吃得過多，因為水果裡的糖分也是很高，水果的攝入量盡量控制在300~500克左右，適量的攝入才能對身體有更大的幫助。
6樓：四川萬通汽車學院
1、乳與乳製品；
2、脂肪、油和乳化脂肪製品；
3、冷凍飲品；
4、水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等；
5、可可製品、巧克力和巧克力製品(包括類巧克力和代巧克力)以及糖果；
6、糧食和糧食製品；
7、焙烤食品；
8、肉及肉製品；
9、水產品及其製品；
10、蛋及蛋製品；
11、甜味料；
12、調味品；
13、特殊營養食品；
14、飲料類；
15、酒類；
16、其他類。
此分類方法是按照食品其不同的成分進行分類。其中這16類的每一大類下分若干亞類，亞類下分次亞類，次亞類下分小類，有的小類還可再分為次小類。如果允許某一食品新增劑應用於某一食品類別時，則允許其應用於該類別下的所有類別食品，另有規定的除外。
具體說：如果食品大類可用的食品新增劑，則其下的亞類、次亞類、小類和次小類所包含的食品均可使用；亞類可以使用的，則其下的次亞類、小類和次小類可以使用，但是，大類不可以使用，另有規定的除外。
7樓：匿名使用者
1月(冬季) 木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 柑橘橙 青棗 甘果蔗 士多啤梨 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 無花果 鶴首瓜 2月(冬季) 木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 士多啤梨 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 鶴首瓜 3月(春季) 枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 士多啤梨 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 果桑 鶴首瓜 蛇瓜 4月(春季) 枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 澳州堅果 檸檬 5月(春季) 芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 油梨 6月(夏季) 芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 7月(夏季) 芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 台灣蓮霧 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果 菠蘿蜜 8月(夏季) 芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 澳州堅果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果 9月(秋季) 芒果 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 油梨 菠蘿 火龍果 10月(秋季) 櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 台灣甜玉公尺 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 西瓜 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 11月(秋季) 櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 台灣甜玉公尺 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 台灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 12月(冬季) 櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 士多啤梨 百香果 楊桃 無花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 果蔗 台灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 柑橘橙 春天吃什麼水果好 乾燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
對於肝炎、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。但是，因為梨性寒，脾胃虛寒、消化不良及產後血虛的人，不可多食。 乾燥上火吃香蕉。
中醫認為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對於口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。但脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉就會適得其反，反會使虛火更旺。
防治感冒吃蘋果。春季氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速**。生吃或榨汁飲用效果較佳。
夏天吃什麼水果好 最主要的就是西瓜 因為西瓜在夏天食用會起到 消暑,利尿,提神 而且對內臟有乙個清潔的作用 秋天吃什麼水果好 秋天吃梨比較好 冬天吃什麼水果好 冬季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。 冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。
尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉疼、大便燥結症較為適宜。梨還有降低血壓、清熱鎮靜、保肝和幫助消化的作用。但是，梨性寒冷，若孩子脾胃虛寒、消化不良，則不宜多吃。
甘蔗滋補清熱，含有豐富的營養成分，對低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗也會使精神重新振作起來。但甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人少食為宜。
此外，適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴和脾止瀉；桔子可理氣開胃、消食化痰；香蕉可清熱潤腸降壓，防痔；山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能。但吃這些水果時，應適可而止，並不是越多越好。
選擇合適的水果，能幫助你健康地過冬。四季都有的水果葡萄,蘋果,梨,香蕉,橘子,香橙,榴蓮等. 現在農業科技發達,許多水果四季都能生產出來.
8樓：魂之舞動
最近發現乙個購物陷阱，忍不住和你們分享一下。
在我們日常選購食品的時候，經常會看下食品的標籤，但是，很多商品的標籤並不是你看到的那麼簡單~ 不信，你看
每一種預包裝食品流入市場前，都需要取得一張「通行證」——營養標籤。
問題來了，你會好好地查查它的「證件」嗎？
營養標籤，其實是乙個廣泛的定義，它包含了營養成分表、營養聲稱、健康宣告等一系列內容，你可以通過它了解食品的營養資訊，以便更加科學地選擇入口的食物。
很多對於吃食很注重人，也將營養標籤當做衡量健康的乙個吃食標準。
說到這，我想問一句，你們真的會看嗎？
營養標籤中，營養成分表是基礎
但是，至於選擇哪些營養成份「上榜」呢？
中國採取的是「1+4」模式，即能量+四大核心營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉）。因此，除了部分豁免食品外，所有的營養成分表上，都必須有這5個成分。
當然，依據產品的具體特點，商家還可選擇性地新增一些營養素成分，比如奶製品通常會新增「鈣」，粗糧製品經常會新增「纖維素」。
成分表中間一列的營養素含量，通常都是每100克、100毫公升或是每份食品可食用部分所含的對應營養素含量。當然了，各個國家地區常用的重量單位有差異，因此也會見到以磅、公克等單位為基數的營養素含量，這都是正常現象。
而要理解最右列的營養素參考值（nrv%），可以來看下面這張圖。
某奶製品營養成分表
所以，就有了這一說法。營養學家建議成年人每天攝入800毫克的鈣，上圖中，每100毫公升奶製品中含有110毫克的鈣，剛好佔推薦量800毫克的13.75%（約等於成分表上的14%），這就是我們nrv%的含義。
營養聲稱，讓營養標籤更詳盡。
營養聲稱又可以分為含量聲稱和比較聲稱，是一些對食物營養特性的確切描述。
又或者某食品上寫明「增加了50%的維生素c」，這就是與同類常見產品的比較聲稱。
這樣的聲稱，可不是商家想說就能說的，一定要達到規定的標準才能進行。比如比較聲稱的條件是，能量值或營養素含量與參考食品的差異≥25%，並且被聲稱的營養素必須要被列在營養成分表中。
有時會出現這樣一種情況：配料表裡面有醣類，但聲稱卻是「無糖」。這難道是商家欺騙消費者的行為嗎？
其實不然，有些時候，只要含量低於某個標準就可以這樣聲稱。比如依據規定，固體或液體食品中每100克或100毫公升的含糖量≤0.5克時，就可以聲稱「無糖」。
這下你應該明白了，並不是所有無糖飲料都是不含糖分，只是少量而已。
如果你想喝真正不含糖分的飲料，建議你還是看清營養標籤吧~
一些小設計，增加標籤辨識度
最後來看兩張國外的營養標籤。
這是什麼概念呢❓
這種通過直觀醒目的顏色與等級來標示熱量高低和營養推薦度的標籤，雖然沒有具體的數值，但在視覺感官上是不是更加吸引人？
營養成分表配上顏色條，突出含量等級
一眼望去少得可憐的綠，是不是突然讓人有了健康為上、放下它的想法？
實際上，中國居民對於營養標籤的認知較低。一項針對中國五城市居民的調查顯示，僅有40.54%的消費者會閱讀營養標籤。
或許從業者可以從上面這樣直觀的標誌中獲得靈感，改進標籤設計，喚起大家對營養標籤的關注。
看完今天這篇文章，你就是個不折不扣會看營養成分表的人了。開始健康的科學生活吧~
不要再被誤導了
將這份健康分享更更多的人吧
—— end ——
食物按哪些標準分類 怎麼分，食物可以按哪些標準分類怎樣分
1 乳與乳製品 2 脂肪 油和乳化脂肪製品 3 冷凍飲品 4 水果 蔬菜 包括塊根類 豆類 食用菌 藻類 堅果以及籽類等 5 可可製品 巧克力和巧克力製品 包括類巧克力和代巧克力 以及糖果 6 糧食和糧食製品 7 焙烤食品 8 肉及肉製品 9 水產品及其製品 10 蛋及蛋製品 11 甜味料 12 調...
食物按哪些標準分類 怎麼分，食物可以按哪些標準分類怎樣分
1 乳與乳製品 2 脂肪 油和乳化脂肪製品 3 冷凍飲品 4 水果 蔬菜 包括塊根類 豆類 食用菌 藻類 堅果以及籽類等 5 可可製品 巧克力和巧克力製品 包括類巧克力和代巧克力 以及糖果 6 糧食和糧食製品 7 焙烤食品 8 肉及肉製品 9 水產品及其製品 10 蛋及蛋製品 11 甜味料 12 調...
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