1樓：求註冊
想開一家麵包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。要有一定的資金支援。
一般在不計房租的情況下，一間60平方公尺的店面約需20多萬元資金，其中包括裝置、工具投入，如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等。想要經營好，裝修更是不可少，算下來，可能需要30萬才可以經營好。
2樓：年79343詰娜
現在很多人都以為麵包店只是賣麵包的，我倒覺得，麵包店想要經營好，不妨做成乙個類似咖啡廳的地方。麵包店裝修不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。
如果店面夠大，應該設定一些休閒座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。
3樓：逗青春攝影
首先做的麵包的口味質量要過關，其次適時的變換麵包的樣式，要有一款屬於自家的獨特麵包，最後服務態度一定要好，大家買東西買的也是舒心，有回頭客了生意就好做多了
4樓：寶寶42145滌量
我也是開過麵包房的，個人感覺最重要的就是選址，其次就是口味。麵包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體；住宅小區這裡要特別說明，有很多新建小區，雖然很高檔，但人員入住率並不高，在這樣的小區開店要小心。
口味的話只在競爭激烈的時候會影響明顯，我之前開的麵包房是在一所小學附近，周圍就我一家，基本沒啥競爭。
5樓：沉夜孤星
開麵包店需要有乙個好的店面位置，作為需要大量客源的麵包店行業，乙個良好的店面位置就等同於成功了一半，好的店面位置可以為您提供源源不斷的客源，當然了，這是其中最重要的原因，但並不是唯一重要的原因，因為即使你的店面位置再好，食物的質量和口感跟不上去的話那也是徒勞無功。
6樓：猴11572行摯
經營麵包店是一項比較細緻的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想準備，要有嚴格的規章制度。如嚴格的衛生制度，因為麵包房提供的是直接入口的食品，因此衛生是最為關鍵的管理問題，開店後你需要用制度去約束每一名員工，而不是事無鉅細的用嘴去管理每個人。同時，還要培訓店裡工作人員有客人進店後的服務意識和眼力。
7樓：沉夜孤星
當今社會，流量便是一切，一定要做好麵包店的口碑！乙個店面的口碑就像是乙份無形的資產，當你的麵包店的口碑成熟的時候，那麼源源不斷的客源是一定會有的，另外，當我們的麵包店成立之後還要做好它的宣傳和營銷工作，而這些都是在為你的盈利而做鋪墊。其實麵包店口碑還是蠻好做的，開業的時候拼命打折，然後口味方面有一些出彩的地方，自然會有一傳十，十傳百的效果。
8樓：桑天安
現在的麵包房，一半拼裝修，一半拼口味。想要經營好一家麵包房，口味方面我不好多說，但是裝修一定要做好，裝修好的麵包房能給人留下乙個好的印象，在裝修的時候，盡量選擇一些小清新的風格，而且整體色調盡量選暖色系，這樣別人看到，就會覺得你的店鋪很乾淨衛生，進來買的慾望自然就會增大。
如何管理好一家麵包店？聽聽法國mof大師怎麼說
9樓：鵝子野心
1.技術準備：想開一家麵包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。
技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
2.資金準備：開店的第二個準備是資金，要有一定的資金支援。
一般在不計房租的情況下，一間60平方公尺的店面約需20多萬元資金，其中包括裝置、工具投入，如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具等。貨架、展示櫃按裝修程度費用不等；其餘還要預留原料、辦營業執照等流動資金。如果把房租預算納入的話，至少得有30萬元的資金才能籌畫起乙個小麵包店。
稍大面積的店，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
3.裝置準備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的裝置就可以了，隨著發展再更新裝置。
比如，和麵機（攪拌機），打蛋機，忌廉機（做蛋糕要用），分層烤箱（配齊烤箱托盤），各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的麵包的器皿。購買裝置時，需要精確地知道裝置尺寸，避免裝修完成，卻發現買回的大型裝置無法就位。
4.材料選購：創業者可以到當地的副食品市場去批發。一般原材料只要儲存得當，都可以放半年到1年。（別忘記在裝修的時候保留乙個房間做消毒間，否則衛生部門要查的。）
5.店面選址：有了資金、技術支援後，就該為麵包店選擇適合的位置了。
麵包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體；住宅小區這裡要特別說明，有很多新建小區，雖然很高檔，但人員入住率並不高，在這樣的小區開店要小心。
6.店面裝修：麵包店裝修不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。
光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應該設定一些休閒座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。
7.營銷服務：經營麵包店是一項比較細緻的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想準備，要有嚴格的規章制度。
如嚴格的衛生制度，因為麵包房提供的是直接入口的食品，因此衛生是最為關鍵的管理問題，開店後你需要用制度去約束每一名員工，而不是事無鉅細的用嘴去管理每個人。同時，還要培訓店裡工作人員有客人進店後的服務意識和眼力。
8.產品**：有的人認為開個麵包店，蛋糕西點比較單調，那你是走入了乙個誤區，開麵包店不只是賣單一的麵包和生日蛋糕，其實種類還是比較多的。
怎樣才能經營好一家麵包店呢？
10樓：広本愛奈
數量不對的話，這得問問你的進貨的員工了，你想想要是你自己親自去進貨的話，數量會出問題麼？
吸引顧客嘛，最好麵包店的一邊牆改成玻璃，最好是讓整個麵包屋都充滿奶油的香味，這樣就不愁沒有顧客了。
11樓：江蘇新東方烹飪學院
首先重要的是技術準備：想開一家麵包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
此外除了技術準備以外還有店面選址、店面裝修、營銷服務、產品**等方面都需要注意；
12樓：蘇州歐公尺奇西點學院
經營一家麵包店最重要的有幾個方面
1、最重要的一點，作為開店的建立者一定要有最紮實的基礎，這樣不僅店員會相信你，顧客也同樣相信你，直接可以增加品牌的信任度。
2、麵包店的選址也尤為重要，首先判斷自己定位的層次，如果自己做的是中高檔麵包店，那麼選址要選在繁華街區或者說是高檔小區住宅的周圍；如果是比較普通的店，那最好選擇在地鐵附近或者學校附近，增加客流量，拉動消費。
3注意店內所有產品的進貨渠道，所有產品的用料一定要準確，作為管理人員一定要清點清楚。
4、店面的裝修也能為你的店帶來很大的拉動性消費的增長。
怎樣做可以開好一家麵包店
13樓：翻滾吧雲盤
第一，開店要選擇乙個比較好的門面，需要多少租金（如果是自己的，就可以節約這筆費用），門面的裝修、招牌需要多少費用；
第二，門面準備好以後，首先要到當地的工商行政管理部門核定乙個名稱（相當於企業的組織機構**證），一般是70-80左右元（各地方不一定相同）；
第三，核定名稱後，繼續在工商行政管理部門辦理工商營業執照（工本費不是很高，一般是40元），同時要交納當地個體協會會費（一般一年交納96元），同時主管工商所會核定你每月應該交納的管理費（一般每月50元）；
第四、開麵包店,你辦好營業執照以後，要帶你聘請的麵點師(糕點師)、服務員到當地的疾病預防和控制中心（簡稱疾控中心）進行體檢，申請核發衛生許可證；
第五、辦好營業執照後，乙個月內（稅法規定營業執照簽發30日內）到當地的稅務機關辦理稅務登記，先（納稅服務大廳人員看了你的營業執照後會發表給你，並輔導你怎樣填寫）填寫《稅務登記表》（表中要貼上你的身份證影印件），然後交給大廳的辦稅人員審核，如果沒有問題，他們會列印稅務登記證給你，一般工本費用是40元。
14樓：貪吃的小魚的家
如果沒有經驗的話最好是先加盟別人的，這樣可以少走彎路，做好一家店再做大，希望能幫到你
15樓：陳梓彤
我覺得最主要的是東西做得好吃，不然的話誰買呀
如何開一家麵包店？
16樓：愛上詩意的生活
1、先滿足消費者的嘴巴，做到品質好**低；
2、商家的研發能力要夠強，不斷推陳出新；
3、隨時觀察市場趨勢，讓自身的烘焙產品與社會潮流趨勢相結合。
麵包店加盟好處
第一就是我們知道在這個麵包行業的快速發展市場的競爭力也十分強大，所以當你想要開一家麵包店是有多難的，或許你把這家麵包店開起來很容易，但是你想要經營的好，被客戶認可是不容易的，在現在客戶的心目中已經有了許多自己心儀的麵包店，所以想要經營起來並不容易。
但是又為了保證自己的利益，不讓自己投入的資金打水漂，那麼我們就可以加入乙個組織，可是要加入什麼組織才能使我們的投入能得到回報呢，這時候我們就可以選擇麵包店加盟，利用別人堅硬的後台與實力來保證我們的利益。
第二點就是，我們自己都知道自己開店的成本會比麵包店加盟的**高出一倍來，因為我們自己開的店不論從裝潢上來說，還有店面總體上的色調等都是需要請設計師來設計的，不僅要顏色搭配得好，還好設計好，而且這些設計還需要與你所要賣的麵包相符，重點是還需要幫你的麵包推向高潮，讓你以後的顧客認同，這樣才能幫助你以後招攬更多的客源，然而在這個店面上你需要花費你大量的人力，物力還有財力。
但是如果你與麵包店加盟的話麵包加盟商會幫助你設計與麵包相關的主題店鋪，因為麵包店加盟的組織，他們已經設計好他們的裝潢，這是他們麵包加盟店的特徵，而且每個麵包加盟商都是有一定實力，能力與財力的組織。
17樓：手機使用者
技術是關鍵 想開一家麵包店，技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段，最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。
在培訓班裡，老師會講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的麵點師，同時還可以了解很多關於裝置、原料方面的知識。
資金是基礎 有了專業技術支援後，
開店的第二個準備是資金。一般在不計房租的情況下，一間30 到50 平方公尺的店面均需5 萬元左右的資金，其中包括裝置投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1 萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2000 元左右；貨架、展示櫃5000 元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1 萬元。稍大一點100 平方公尺左右的店，投資約10 至15 萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
選址定成敗 麵包店的選址有一定的特殊性，最好是以下一些地區：
1、特定區域內的商業中心。
2、交通樞紐，人員流動量大。
3、學校密集區，因為年輕學生是西式點心的主要消費群體。
4、住宅小區，這裡要特別說明，有很多新建小區雖然很高檔，但人員入住率並不高。在這樣的小區開店要小心。
對於選址，見仁見智。一般來講，**量大的購物集中場所也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店。
試想，您會為了買乙個麵包而特意去一間孤零零的麵包店嗎?還有， 在您選址時，務必要達到完全滿意，因為好位置是麵包店成敗的關鍵所在。
服務有特色 開店後的營銷，對於麵包店來說是乙個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這裡指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯絡，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周邊的銷售網路以及**預定等。
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如何經營一家童裝店，如何開好並經營好一家童裝店
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