1樓：來自萬壽園酷酷的晴天
原料：綠豆250克，薏仁公尺50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
製作：先將綠豆揀淨，用水淘淨，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁公尺、蜜棗淘洗乾淨，放入小碗與豆同時蒸煮。
然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁公尺、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
2樓：一顆愛笑的滷蛋
將綠豆泡15分鐘後，放入高壓鍋加水，豆子和水的比例是1：5，然後大火煮熟，加上白糖就ok了，也可以在煮的時候加適量冰糖，夏天冰鎮喝是個不錯的選擇。
3樓：匿名使用者
...這個是最基本的。去差，會有答案的。
4樓：麒麟滄海
就像熬大公尺粥一樣。
5樓：波哥來趕海
綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。
6樓：生活小常識
我有一種方法，讓你兩分鐘喝到新鮮的綠豆湯。
1、料理機裡將綠豆打成綠豆粉（可以多打點妥善儲存，以後像奶粉一樣方便食用）。
2、燒開的水裡放入適量綠豆粉（注意適量加入，不能放太多）。
3、放入綠豆粉後中火攪拌兩分鐘沒有泡沫即可。
重要提示：飲用時可以用細濾網過濾掉較為粗的雜質顆粒，口感更好。可放入冰糖或白糖，可以晾涼當飲料喝。煮的時候稍微稠點就是綠豆漿。
你好，很高興您這個問題，綠豆湯比較適合夏天喝，清涼解暑，老少皆宜，而且做法十分的簡單，在家都可以簡單的操作，準備食材，綠豆，冰糖，先提前把綠豆泡四個小時，這樣煮的時候比較容易煮熟，起鍋燒水，把泡好的綠豆放進去，綠豆可根據自己喜好，如果喜歡吃綠豆，就多放點，如果不喜歡吃，就少放點，然後放入冰糖，鍋開以後，轉小火，慢慢熬，熬到綠豆看著開花了，就可以了，綠豆湯夏天比較喝比較適宜，主料1種。
綠豆。100g
輔料2種。白砂糖 適量清水 1500ml
烹飪步驟6步。
步驟1綠豆湯_的做法步驟：1
備好綠豆。步驟2
綠豆湯_的做法步驟：2
將綠豆認真撿出沙子和泥土塊，搓洗乾淨。
步驟3綠豆湯_的做法步驟：3
加入清水，我加了1500ml的水。
步驟4綠豆湯_的做法步驟：4
設定高壓鍋加壓14分鐘。
步驟5綠豆湯_的做法步驟：5
解壓後開啟鍋蓋，瞧瞧煮的是不錯的。
步驟6綠豆湯_的做法步驟：6
接下來我是倒到大碗裡，冰在冷水中，這樣方便迅速降溫，待到溫熱的時候加糖調味。 等到完全涼透了，可以放入冰箱，就是冰鎮綠豆湯。
綠豆湯怎麼做呢？
7樓：幹萊資訊諮詢
綠豆冰糖湯的做法：1.綠豆洗淨，用清水浸泡半小時，然後取出放入鍋中；2.
重新加水超過兩三厘公尺的綠豆，大火燒開；3.然後沖洗兩遍，再裝滿水，加一大塊冰糖。大火煮開後，再小火燉20分鐘左右，直到綠豆爛開為止。
冰糖：這是由白糖製成的冰塊晶體。它是由蔗糖和蛋白質原料配方經複溶、清洗、重結晶製成的大結晶糖。
有單晶和多晶體兩種，透明或半透明。因其晶體似冰，故名冰糖，又稱「冰粒」。天然冰糖有白色、黃色、淺灰色等顏色。
此外，市面上還有各種新增食用色素的彩色冰糖(主要用於出口)。
8樓：単聲噵鎝瞹眛
綠豆湯的做法步驟：
1、做綠豆湯之前可以先把綠豆浸泡2-4小時，我今天著急做，所以沒有浸泡，就是煮的時間長一些，先把綠豆清洗乾淨，放超過綠豆的清水，用小手指量一下，超過乙個小手指的水就可以了，按下煮飯鍵。
2、等到鍋裡的水沸騰了，再放入一小碗涼水。
3、等到第二次沸騰的時候加入老冰糖，連續加水三次，直到綠豆**開來，就可以拔到電源，悶10分鐘就可以出鍋了。
4、成品圖，把綠豆湯直接放到涼水壺裡，等到放涼了，放到冷藏裡，等到涼了就可以吃了，炎炎的夏日，吃一碗綠豆湯也是一種享受呀！
9樓：落雨看卿
做法一：傳統綠豆湯。
步驟：1、綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時。
2、鍋裡倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。
3、大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。
4、把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗裡，調入適量的白糖，放涼後即可食用。
做法二：南瓜綠豆湯。
步驟：1、綠豆洗淨；南瓜去皮洗淨，切成約兩厘公尺見方的塊。
2、鍋中加約一斤半水，將綠豆淘洗兩遍後下冷水鍋，用大火燒沸後用小火煮二十分鐘左右。
3、當綠豆皮剛被煮裂時，下南瓜塊，大火燒沸後改中火煮至軟熟。
4、這時可放少許白糖或者鹽（放糖或鹽根據自己的喜好）。
5、攪勻後盛入湯盆即可上桌。
做法三：芋艿綠豆湯。
步驟：1、先將小芋艿清洗乾淨，直接帶皮清水煮熟。
2、煮熟後去皮，大點小芋艿可以切半。
3、綠豆洗乾淨，加清水大火煮開，改小火燒至綠豆變色，再改大火加入小芋艿。
4、大火繼續煮開，再改小火慢燉。
5、待綠豆幾乎成沙狀，即可關火，加冰糖。
氮質血症，從而保護腎臟。
10樓：萌殼精選
夏天煮綠豆怎樣翠綠又出沙，學會這個小技巧，十幾分鐘搞定啦！
11樓：落雨看卿
做法一：南瓜綠豆湯。
步驟：1、綠豆洗淨，用水泡半個小時（泡後煮出來的綠豆更嫩滑，節約煮的時間）
2、鍋中加入適量水，接通電源；
3、綠豆瀝乾水分，倒入鍋內；
4、南瓜削皮，去瓤，洗淨；
5、切成2cm左右的南瓜塊；
6、切完南瓜，綠豆也煮差不多了，綠豆煮到開花；
7、倒入切好的南瓜塊，中火開始煮，煮到南瓜變軟即可。
做法二：冬瓜綠豆湯。
步驟：1、將綠豆和蓮子放入砂鍋中，加夠水，煮開後轉小火煮20-30分鐘至蓮子熟、綠豆開花；
2、將冬瓜片放入，繼續煮5分鐘；
3、調入少許冰糖即可。
做法三：蓮藕綠豆湯。
步驟：1、綠豆洗淨、提前用清水浸泡2小時；
2、蓮藕洗淨、去皮、切成厘公尺厚的藕片；
3、鍋中燒水，水開後放入藕片，焯燙1分鐘左右；
4、焯燙後的藕片撈出、瀝乾水分，立即浸入冷水中；
5、藕片降溫後撈出，與綠豆一起放入湯鍋；
6、大火燒開後，放入紅棗和枸杞，轉小火，煮至綠豆開花即可關火，放涼後調入適量蜂蜜食用。
12樓：薄荷溭
熬綠豆湯適當放些冰糖、白糖，有點甜更好喝，也不會影響營養。
熬綠豆湯的方法：
烹飪原料：綠豆50克、水1000克、冰糖10克。
1、將綠豆克淘洗乾淨，揀出石子、雜質。
2、鍋中新增水，放入綠豆。
3、冰糖經微波爐加熱1分鐘，取出粉碎。
4、大火燒開，改中小火慢熬15分鐘，放入碎冰糖1小勺10克左右。
5、綠豆湯翠綠，微感甜味。可晾涼飲用，也可冰鎮後做清涼解暑的飲料。
另外，如果為消暑綠豆不可熬開花，開鍋小火15分鐘。如果為清熱解毒，必須熬到豆酥花開才好。
13樓：小鹿愛聊生活
綠豆湯的做法如下：
原料：綠豆100克、水800克、冰糖70克。
1、浸泡綠豆將準備好的綠豆反覆洗乾淨後放入清水中浸泡1小時。如下圖所示。
2、加入冰糖浸泡好後在鍋中加足水量放入冰糖。如下圖所示。
3、反覆燜煮大火加蓋燒開後熄火，燜二十分鐘後再次點火煮開，熄火再燜二十分鐘。反覆燜至2-3次至綠豆完全開花。如下圖所示。
4、冷卻後食用煮好的綠豆湯盛在碗裡，等自然冷卻後放入冰箱冷藏，即可隨時取用。如下圖所示。
14樓：落雨看卿
首先我們準備一些新鮮的綠豆，將他清洗乾淨放在水中浸泡半個小時左右的時間，然後再準備一些新鮮的百合，讓他清洗乾淨之後再剝開，我們家泡好的綠豆撈出來放入乙個鍋中，再加入適量的冷水，然後用大火將水煮開之後，再轉為小火慢慢的熬煮，等綠豆完全開花之後，我們再將清洗後的百合放進去，用文火慢慢的熬住，還可以不斷的攪拌，這樣可以防止粘鍋，等百合煮好之後，我們還可以加入適量的白糖，然後就可以讓他撈出來放入乙個碗中或者杯子中，如果冰鎮一下味道更好。
我們在做綠豆湯時不僅僅可以加入一些百合，比如說放進一些薄荷或者南瓜等喝起來更加的美味，在夏天天氣炎熱時，尤其是對於戶外勞動的人群來說，和綠豆湯是非常有利於身體健康的，還可以防止中暑，喝綠豆湯不僅僅可以補充我們身體中所需要的一些水分，而且還可以補充隨著汗液所缺失的一些無機鹽，雖然綠豆湯作為一種非常美味的解暑飲品，但是它也是非常強的寒性食物，對於體質虛弱或者寒性體質的人來說就不適合吃太多，吃多的話可能會造成腰痠腿痛，腹瀉等症狀。
綠豆湯怎麼做啊？
15樓：落雨看卿
煮綠豆湯需要先把綠豆浸泡一下，清洗乾淨以後放到砂鍋當中，新增適量的水慢慢地煮，綠豆大概煮10分鐘左右，不要讓它有開花的情況，這樣清熱效果才會更好，綠豆湯煮好以後裡面可以新增適當的冰糖調味，煮好以後會有一些綠豆皮浮出，一定不要扔掉，綠豆皮的營養價值也是非常高的，扔掉就太可惜了。
煮綠豆湯的竅門。
想要製作出好吃的綠豆湯，一些竅門還是要了解清楚的，在熬煮綠豆湯的時候，鍋蓋最好蓋上，綠豆的皮裡面的多酚類物質非常豐富，如果和氧氣接觸就容易氧化，容易讓更深的物質產生，所以蓋子要蓋好避免出現氧化的情況。
在熬煮綠豆湯的時候後最好用純淨水來熬煮，這樣才不容易出現變色的情況，不同的水質熬煮綠豆湯，顏色上面都會有所不同，用礦泉水來熬煮顏色可能會有所改變，用純淨水的是最好的，而用自來水來熬煮，顏色變化是最快也是最厲害的，再熬煮綠豆湯的時候，裡面可以新增一些檸檬汁，這樣能夠讓顏色保持的更好酸鹼度，對綠豆湯顏色影響是很大的，所以在熬煮的時候新增一些檸檬汁就比較不錯，但是不能新增過多，否則就會影響到口感。
熬煮綠豆湯需要先把水煮開以後倒進去再繼續煮上8分鐘左右就可以倒出來，這個時候顏色是碧綠的，裡面的活性成分已經被溶解出來，清熱的效果最強，剩下的豆子可以繼續來煮一些綠豆沙或者是煮綠豆粥來喝。
熬煮綠豆湯的時候表面的豆皮就會脫落，很多人就會把它撈出來扔掉，綠豆皮的作用比綠豆本身的解毒清熱效果還要強，裡面的抗氧化成分還是非常不錯的，有內黃酮物質，所以綠豆皮一定不能扔掉。
想要煮出好吃的綠豆湯，那麼綠豆一定不要放的過多，煮綠豆湯的時候可以適當的新增一些冰糖，白砂糖不建議新增，這樣味道才會更好，不要用鐵鍋來熬煮，綠豆湯最好用砂鍋，綠豆裡面含類黃酮物質，如果用鐵鍋來熬煮就會發生反應，這樣就會影響到食療的作用，讓綠豆湯的顏色變得不是那麼好。
綠豆湯怎麼做，綠豆湯怎麼做好喝
食材明細 綠豆適量 冰糖適量 甜味口味 煮工藝半小時耗時 簡單難度 綠豆湯的做法步驟 11.原圖料 22.綠豆買回來，稍微挑一下，把壞的挑出來。然後用涼水泡半個小時，然後洗乾淨。33.電壓力鍋中涼水，倒入綠豆，開水的用量以沒過綠豆2，3公分為好44.壓力鍋選擇 豆蹄筋 鍵，35分鐘左右。壓力選擇 難...
玫瑰綠豆湯怎麼做，完美綠豆湯怎麼做
食材明細 海帶15克 綠豆15克 甜杏仁9克 幹玫瑰花6克 紅糖適量 甜味口味 煮工藝廿分鐘耗時 簡單難度 玫瑰杏仁綠豆湯的做法步驟 1綠豆用清水泡30分鐘，瀝乾水分備用。2海帶切絲備用。3將海帶 杏仁 綠豆放入鍋中。4加入適量清水煮至綠豆和海帶軟爛。5加入幹玫瑰花略煮，即可關火。6最後加入紅糖調味...
綠豆湯怎麼做
綠豆湯 綠豆湯是由綠豆熬煮而成。有清熱解毒 止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。製作方法 編輯本段 中醫建議 若實現綠豆湯的食療功效最重要的...
綠豆湯怎麼做
煮綠豆湯技巧 烹製綠豆湯時，有時會因為煮得時間過久，而使綠豆湯的色澤發紅發渾，失去了綠豆應有的特色風味。在此，羅列了幾種熬製綠豆湯的方法，您不妨試試。方法一 將綠豆洗淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮乾時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上...
怎麼煮綠豆湯好喝，綠豆湯怎麼做更好喝？
綠豆湯怎麼做？首先把綠豆開水10分鐘，然後冷凍兩個小時，取出後放入砂鍋，加入純淨水，半個檸檬汁冰糖即可。方法一 將綠豆洗乾淨並控乾水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆共分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮時 注意防止沾鍋 加大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可...