1樓：安徽新東方烹飪學校
前提是得會製作美食呀，建議去專業的美食學校學習學習。
2樓：蹤影如雲煙
這個需要先天條件，要有比常人更靈敏的味覺。舌頭的感覺閾限值很小。後天培養不出來。
如何成為一位美食家
3樓：匿名使用者
1、廚藝精湛。會做飯知道如何搭配，食材如何處理，調味汁如何勾兌。這些都是需要掌握的，只有本身擁有廚藝才能對食材、美食有乙個深入的了解。才知道如何來評價一道美食。
2、美食知識。不斷的學習關於美食的知識，了解不同的食物、食材、做法，知道每到美食的**、發展、提公升自己的美食文化水平。充分熟悉世界各地的美食文化。
3、閱歷豐富。作為美食家需要嚐遍世界各地的美食，對每一道美食的味道都有了解，不管是當地的民間小吃，還是地方特色，還是傳統美食，都要有所略聞，能夠說出乙個所以然來。
4、表達能力。提公升自己的表達能力，熟悉美食的知識，掌握一些關於美食的專業術語，能夠很好的表達出對美食的評價，以及可以對美食的各個方面有詳細清楚的說明，體現自己的專業水準。
5、經濟能力。美食家需要品嚐世界各地的各種各樣的食物、美食、小吃，經常到世界各地，大街小巷，品嚐各種美食，這就需要一定的經濟能力來實現。所以，作為美食家要保證有高收入，有經濟基礎。
6、學習態度。美食不斷在變化、推新，擁有了對傳統美食的了解，還需要不斷的去來新推的美食，對美食的改變、加工如何能有更多的創意，隨時隨刻學習關於美食的知識，品嚐各種美食。
4樓：匿名使用者
想當名美食家，就得先從喜歡吃開始，有越難找，越想吃的慾望，不會委曲求全。這跟讀書相似，離不開多看、多吃、多問、多寫、多感受。對飲食得用心觀察和一些美食家著作、飲食典籍也應多加閱讀，這樣練回的身體效能，就會主動告訴自己何謂「好吃」？
什麼是不好吃？不敢騙你。像口渴，身體會預先通知要喝水，對壞掉食物自會有吐出的反射動作[1]。
這是人對外界事物的正常態度，一般可分為「直覺反應」與「條件反應」。所謂直覺反應，就是當我們手碰到燙的器物，會不假思索自動縮回。至於條件反應必須親身體驗或從別人口中知悉，使大腦皮質留下印象，等下次接觸曾經歷或從書本所獲知識，大腦會直接反應給器官，譬如說看見酸柑，即使未剝開，嘴裡會分泌出酸性的唾液。
又比方未吃過某品牌的醃漬酸梅，僅是從雜誌讀到，從此，在大腦皮質裡留下的這份記憶，亦會立刻反映出，使嘴裡覺得鹹鹹酸酸的感覺。
首先，需具備一定的 1. 經濟能力，2. 在食客中，要有相當知名度。
3.可以通過他的選擇和推薦，影響喜歡美食的人客。4.
除了要懂得吃之外，還需知道這食材**、典故以及對該飲食的精闢見解，擅於製作調味料、醬汁無饜味覺的享受。5. 知識面廣。
6.因美食的綜合性，各地原料及菜餚也會各呈不同風味，故需對不同地方吃法、烹調技巧等細節，做深刻研究。7.
雖不親自下廚，但可教人怎麼煮，告訴人該如何烹調，去符合人們口味。8. 美食家通常會注重美食帶給人的整體觀感和效果，是以在擺設、器皿上會較花心思。
9. 美食家除了i. 會吃 ii.
會寫、iii. 會說，這就是廚人所謂 「食得，講得，寫得」三得兼備。10.
須具備豐富飲食專業知識與基礎，對飲食文化與烹調理解透徹。故最好是廚師出身，因為他除了『知其然』，還需要『知其所以然』，講出個為什麼來。
貧窮」是無法阻止想當美食家的人，因在尋常食物中也有未被發掘的滋味。先決是，他必須熟諳飲食文化之奧。
5樓：帳號已登出
無論是哪行哪業，若要能到了成「家」的地步，那都不是一朝一夕能成就的，更不是有了較高的專業水平或者在一些領域內有了影響就行的，這樣的人只能叫專家，卻不能成「大家」。
而美食家在諸多「大家」中又是乙個有著特別魅力和影響力的重量級人物，縱觀華夏大地，真能被人們認同的美食家就那麼幾個人，甚至掰著手指頭都能數過來。成就乙個美食家不僅要有吃遍天下美食的能耐，更要博古通今，除了對烹飪技法的透徹領悟，還要對歷史、人文、民俗、藝術等等有深厚的素養積澱，不僅是比別人都會吃，還要比任何人都吃的明白、吃的風雅。乙個美食家的基礎不僅要有一張好嘴和好肚皮，更要有一手的好文筆，吃在自己嘴裡的味道，寫成文章出來能讓所有看見的人彷彿都嘗到了，這便是能耐。
從歷史上來看，基本上所有的美食家都是出身名門，寒門出的了孝子英才卻是很難出美食家的。這裡完全沒有歧視的意思，只是若沒有殷實的家境，很難有錢有時間在吃出花樣這件事情上下功夫，就像曹雪芹若是沒有少年時期豪門的親身經歷，也絕寫不出賈府那奢靡的生活。
6樓：藕夾
要做美食家，首先需要具備一定的經濟能力，其次必須在食客中具有相當的知名度，可以通過他的選擇和推薦影響食客。「他除了要懂得吃以外，還應該懂得美食如何烹調才能符合人們的口味，如何製作調味料和醬汁滿足人們的味覺享受。」
另外，知識面廣也是乙個真正的美食家必須具備的素質。因為美食具有綜合性，各地方的原材料及其製作出來菜餚的風味都不同，所以美食家需要對不同地方的吃法、烹調技巧甚至醬汁製作等細節都要有較深的研究。「他可以不親自下廚教人煮，但是他必須能告訴人，為什麼這個美食會這麼好吃，怎麼樣會更好吃。
除此以外，食家通常很注重美食帶給人的整體觀感和效果，所以在擺設、器皿上都會花上不少心思。
清貧也無法阻礙你成為乙個美食家，前提是深諳飲食文化之道，甚至能從普通的食物中，欣賞出其原有的獨特滋味。
美食家除了會吃，還要會寫、會說。
其次，美食家應該具有較豐富的飲食方面的專業知識和基礎，對飲食文化和烹調手法都有深刻了解。「所以最好是廚師出身，因為他除了„知其然‟，還需要„知其所以然‟，講出個為什麼來。
如何成為一位偉大的美食家
7樓：血刺熊貓
成為乙個 美食 家我想是大家都夢想的乙個職業，那麼要想成為乙個 美食 家你就要做到四點就可以了。 一：要想成為 美食 家你必須先學會吃，吃遍你所能吃到的所有 美食 ，然後你在從他們的食物當中找出他們用了一些什麼樣的食材，然後再把它複製出來。
二：要會自己創作 美食 ，世界 美食 千千萬，要在這麼多的 美食 當中有獨特魅力，必須要有自己的獨到之處，要在 美食 界有自己的一席之地，這樣才是乙個 美食 家。 三：
要對 美食 有自己理解， 美食 對人們來說就是對自己味覺的一種撫慰，對自己胃的一種填充，但是對乙個真正的 美食 家來說一道好的菜就是自己的藝術作品，得到了人們的認可，那就是對乙個 美食 家的認可。 四： 要對 美食 精準的把控，不管是調味料，還是食材的重量都要精準。
如何成為美食家
我對現代美食家了解甚少，雖然自 時代向大眾介紹和傳播美食方便了很多，但是真的專家級別應該也是少數，而且這裡面存在喜好因素，大家心目中的美食家都不一樣。所以我想說說古代那幾位被歷史鑑定過的美食家情況。明清美食是整個古代飲食的巔峰，江南更是如此。高濂 袁枚 張岱 李漁，這四位即是美食愛好者中的佼佼者 美...
怎樣成為一名高階海員，如何成為一名海員
當考航海類院校，好一點的就是大連海事，上海海事，武漢理工，集美，專科的話就是武漢航海，武漢船舶等等。身體健康就好，沒什麼傳染類疾病就行。各個學校學費不同，考證的費用多個3000往上的費用。但是就目前航運業情況來看，當海員沒什麼優勢了。因為現在三管輪三幅一大堆，都當普通船員使的，還有很多都找不到船上。...
如何成為一名演員，如何成為演員
親愛的問一問題主，您好，很高興為您解答問題，我是林微，已知您想要成為一名演員，請問您需要什麼幫助呢。提問。銅川市正在拍攝電影。喔喔，我明白您的意思了，您是一名學生，但您所在的地區正在拍攝一部電影，您想要參與這部電影，想要當群演對嘛？參與電影的方式有很多，群演可能說是你成為一名演員的最初方式。您可以去...
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如何成為一名合格的品控員，如何成為一名合格的說客
作為乙個合格的品管員，需做到最基本的兩點 1 發現問題 品管員需依標準檔案 wi or sip 準確 及時地執行相關檢驗與鑑定工作，並如實地記錄在相關作業表單中 2 反饋問題 如遇異常問題，品管員需及時反饋上級並告知相關部門，以減少批量異常的發生從而杜絕質量隱患。合格的品控員的要求有 敏銳的洞察力 ...