1樓：戴謹
不能，會變色的，而且鹼和有機物反應，容易生成氨氣，並且鹼是可以加速有機物的腐敗的。以前都用石灰鹼處理動物……
小蘇打水可以洗小龍蝦嗎？
2樓：
摘要。親您好 小蘇打水可以洗小龍蝦。他能夠殺死一部分小龍蝦身上攜帶的細菌。但是一定要用水衝乾淨。其實小蘇打是我們生活裡面經常用到的食物。它對身體沒有***。
小蘇打水可以洗小龍蝦嗎？
親您好 小蘇打水可以洗小龍蝦。他能夠殺死一部分小龍蝦身上攜帶的細菌。但是一定要用水衝乾淨。其實小蘇打是我們生活裡面經常用到的食物。它對身體沒有***。
不可食用小蘇打可以洗龍蝦洗。
小蘇打洗小龍蝦方法1、盡量挑清水蝦，就是背上顏色青青，半透明的那種回家後，將小龍蝦直接放到兌了醋和鹽(50毫公升白醋放2湯匙鹽)的清水裡，水剛剛淹沒蝦子為好，泡15-20分鐘後撈起，再用流水沖洗2遍，非常乾淨。2、先用鹼水泡，500毫公升清水裡加2-3湯匙食用鹼，泡10分鐘後，蝦子基本都乾淨了，我再拿小牙刷在流水下乙隻乙隻刷洗乾淨。牙刷體積小，刷起來很方便。
洗完後，用手掐住尾巴中間的尾翼左右擰，將蝦腸拉出來，這樣才算真正乾淨了。3、龍蝦買回來後，先在淡鹽水中養1-2個小時，水以浸過蝦子半身為宜。「8％維c+6％蘇打+6％0檸檬酸」是龍蝦出口歐盟和美國的標準洗滌方法，在家洗龍蝦時用「小蘇打+檸檬酸」效果就非常好，維c主要是用來保鮮的。
小蘇打就是食用鹼，檸檬酸是食品新增劑，將6％小蘇打+6％檸檬酸製成洗蝦溶劑，浸泡2個小時後把蝦撈起來，然後用清水將蝦沖乾。
小龍蝦怎麼清洗？
3樓：塔木裡子
工具：牙刷，鋼絲球，剪刀
1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。
2、用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，乙隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。
3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬一，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。
4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內髒東西和腮邊髒東西都吐出來，再清水清洗幾遍。
5、把龍蝦清洗乾淨後，要去除龍蝦體內不乾淨的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。
6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的髒東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之一的地方用剪刀稍微剪開乙個口子，不要直接剪斷，然後就會看答到乙個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。
7、如果是在家裡吃的，無所謂好看，可把龍蝦多餘的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和乾淨。
8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底乾淨了。
4樓：格調
準備材料／工具：小刷子，剪刀。
1、首先淨身，小龍蝦身體上藏了很多黑色的汙垢，盡量用刷子擦洗乾淨。
2、如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉。
3、下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），又不能把頭部的黃膏去掉。
4、剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了。（黑色囊狀物體就是胃了）
5、下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
6、好了，清洗完畢。
5樓：叫佳佳啦
1、首先龍蝦一定要買活的，死去的龍蝦細菌多，把龍蝦浸泡在清水裡，放上鹽和醋浸泡幾個小時，強迫龍蝦吐出腮裡的髒東西，這樣換幾遍水，讓龍蝦腮吐淨髒汙。
2、然後用筷子輔助，夾起它的大腿。
3、用手捏住大腿，把頭下的腿拽掉，連著腮一起。
4、蝦身用刷子刷乾淨。
5、就著尾巴中間一節，去掉蝦線。
6、把蝦身和腿，反覆清洗幾次，完全乾淨為止。
克服恐懼。其實清洗小龍蝦的方法並不是很難，其中最難的一步應該就是給小龍蝦刷全身的那一步了。新手可能在刷洗小龍蝦的時候會感覺到一些害怕，其實不用害怕的，只要將它的鉗子按住，讓它無法鉗到自己就可以，克服了恐懼之後會發現這一步其實很容易就做到了。
6樓：力新之
用手捏住小龍蝦頭部，先剪去右鉗，再剪去左鉗，放在清水中浸泡兩分鐘。
捏住小龍蝦頭部，翻過來，盡量將腹部洗乾淨，用手掐住尾巴，左右擰，直到斷開為止。
拽住擰動的尾甲，然後慢慢拉出來，拉出腸子。
剪去小龍蝦頭部的1/3，用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體，蝦胃。
然後清洗一下小龍蝦頭部，去除髒東西，注意不要把黃膏洗掉。
7樓：妙招姐
教你如何快速清洗小龍蝦。
8樓：東北小廚來哥
首先去頭，去蝦線，去掉腮開背用水清洗乾淨。
9樓：長新很搞笑
這種洗小龍蝦的妙招一般人都不知道，學會了不要到處炫耀。
10樓：叢林探野
三個步驟把小龍蝦清理得乾乾淨淨，養殖的蝦黃還是可以吃的。
11樓：況穎是曼語
1、準備一桶水，加入白醋和食鹽，攪拌均勻。
2、放入小龍蝦浸泡2個小時。
3、用刷子將龍蝦表面刷乾淨，再用剪刀剪去龍蝦的胃囊，頭部斜著45度角剪開。
4、將蝦腸抽掉，再用清水洗淨即可。
純鹼可以洗龍蝦嗎？
12樓：竹報平安
純鹼不可以洗龍蝦。龍蝦食譜。清蒸龍蝦。
用料 龍蝦1只。
蔥若干。姜3片。
生抽若干。蒜6瓣。
步驟。蒜切粒，薑切片，蔥切長段。
龍蝦洗淨，蟹鉗可以弄開一道口子或者拍裂，最好是有專業夾子把殼夾爆，這樣就能吃到完整蟹鉗。擺好盤就可以放到蒸鍋啦，蒸鍋的水先燒開。
擺好盤直接放到燒開的鍋裡蒸10分鐘，這樣肉質就剛好，不會太老。
把蔥絲、薑片、部分蒜粒放在龍蝦上，然後去煮調味料。
熱鍋放油，爆香蒜粒。
爆過的油和蒜撒在蒸好的龍蝦上。
焗烤龍蝦。用料。
龍蝦1只。奶油100ml
黃油100g
口蘑5只。蒜一頭。
歐斤1把。檸檬1只。
鹽5克。黑胡椒10g
步驟 排尿 在龍蝦尾部中間插入筷子排尿 由於活龍蝦不好操作 建議放冰箱冷凍20分鐘 ，活性降低。
煮一鍋開水 放鹽。
把龍蝦放入鍋中蓋蓋煮 每100g煮一分鐘，約12分鐘。
煮好的龍蝦放在案板上。
從頭部開始 一切為二。
去掉尿管 以及龍蝦頭中不能吃的部分。
處理好的龍蝦一分為二 放烤盤中備用。
準備口蘑5只 蒜一頭 黃油100g 奶油100g 歐斤一小把。
黃油放入鍋中 融化後加熱一會。
下入蒜末。炒出香味 蒜微微發黃。
下入口蘑碎翻炒。
倒入奶油 小火煮。
加鹽。加現磨黑胡椒。
煮好後的忌廉蘑菇醬盛出。
加入切碎的歐斤葉。
攪拌均勻。烤盤中的龍蝦擠上檸檬汁。
把忌廉蘑菇醬均勻的鋪在龍蝦上面。
最上層鋪上馬蘇里拉乳酪。
準備入烤箱之前的龍蝦 200度 15分鐘。
烤好的龍蝦放在木盤上。
燜煮龍蝦。用料。
龍蝦1只。姜適量。
蒜適量。蔥適量。
料酒6勺。蒸魚豉油3勺。
粉絲把。色拉油少許。
黑胡椒少許。
做法 龍蝦塊洗乾淨。
蔥薑蒜準備好。
薑切片，蔥切段。
油鍋熱了放入蔥白薑蒜。
盛出來。放入龍蝦翻炒。
加入料酒，黑胡椒粒，蓋上鍋蓋，中火燜煮。
加入蔥薑蒜。
倒適量蒸魚豉油。
準備少許魔芋粉絲。
加半碗水，煮開放入粉絲，或者伊麵。
加入青蔥段。
翻炒即可。
13樓：匿名使用者
可以。由於食用純鹼擁有十分強的粘附工作能力，可以把小龍蝦表層的汙跡，所有帶去，裝進去以後再次泡浸10分鐘，最終用清水清洗整潔，就大獲全勝了，下邊用來烹製就可以了，無論怎樣做都很整潔，給老年人小孩吃也放心。
小蘇打洗龍蝦有毒嗎？
14樓：無雅詩
小蘇打洗龍蝦沒有毒，並且小蘇打可以起到很好的去汙的效果，下面來看看小蘇打洗龍蝦的方法。
準備三樣食材：小蘇打、食鹽、白醋。
先將小龍蝦簡單的清洗一下，不需要過分刷洗，只將可以看得到的髒東西去掉就好了。
然後將小龍蝦放深一點的盆中，接足夠量的清水，沒過小龍蝦多一些的水，再倒入半瓶白醋，一些小蘇打，一些食鹽，攪拌均勻，食鹽和小蘇打化開後，靜置不動，浸泡半個小時。
時間過去後，你會發現原先清涼的水變得十分渾濁了，這就是髒東西鑽出來的原因。
將浸泡之後的小龍蝦沖洗數遍，將髒東西沖走，如果還不是很放心的話，還可以進一步簡單清洗一下，將小龍蝦的大鉗子捏住，用小牙刷將小龍蝦的蝦頭和腹部，再刷幾下，這時刷洗就很輕鬆了，不需要太費力，刷幾下，就能發現小龍蝦變得非常乾淨。
接著將清洗乾淨的小龍蝦處理一下：
先將蝦鰓拽下來，再將蝦的小腳剪掉，還有頭部黑色的東西弄掉，這裡很髒，蝦黃留下，這樣乙隻蝦就徹底乾淨了，等做熟了吃的時候，絕對放心，開心的吃大膽的吃都沒問題。
活的小龍蝦可以放鹼洗嗎會不會死
15樓：
摘要。您好，可以放鹼洗，會死。
活的小龍蝦可以放鹼洗嗎會不會死。
您好，可以放鹼洗，會死。
方法一：先將小龍蝦放在兌了醋和鹽的清水中浸泡15分鐘左右，讓龍蝦自然的將腮部的贓物吐出，之後再用清水沖刷3次即可。方法二：
將小龍蝦放進盆中，放入適量的水，再加入少許鹽，浸泡24小時後再清洗即可。方法三：購買回來的小龍蝦放進水中浸養1小時後再用刷子刷洗乾淨即可。
小蘇打可以洗小龍蝦嗎？
16樓：向陽
吃過小龍蝦的小夥伴們都知道，小龍蝦雖然吃起來很美味，但是小龍蝦身上有很多黑色汙垢，需要清洗乾淨才可以吃。有些朋友就想到用小蘇打來洗小龍蝦，那麼小蘇打可以洗小龍蝦嗎？
1、 可以的，不過我們將小龍蝦購買回來之後，需要用鹽水將小龍蝦浸泡一下，浸泡時間2個小時最好，水以浸過蝦子半身為宜。
2、 同時建議大家在用小蘇打清洗小龍蝦的同時，可以使用「小蘇打+檸檬酸」效果就非常好，維c主要是用來保鮮的。
3、 接著將6‰小蘇打+6‰檸檬酸製成洗蝦溶劑，浸泡2個小時後把蝦撈起來，然後用清水將蝦衝乾淨。
以上就是小蘇打可以洗小龍蝦嗎的介紹了，如果你對這方面不太清楚的話，不妨參考一下上面的內容。
小龍蝦清洗方法，小龍蝦頭能吃嗎，小龍蝦怎麼洗最乾淨 小龍蝦清洗處理方法圖解
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水 2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部 3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥 4.放入清水中反覆清洗 5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.調料 花椒，乾辣椒，生薑片，大蒜 7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味...
小龍蝦怎麼洗如何處理龍蝦最乾淨，小龍蝦怎麼清洗才乾淨？
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腹部最髒 首先大家要了解下，龍蝦表面最髒的東西，就是腹部腳的地方，泥土裹著，所以隨便清洗是洗不乾淨的。強勁水柱沖洗 先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。用刷子洗刷腹部 然後用家裡不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，乙隻手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。最好戴膠皮手套 因為龍蝦的鉗子特別...
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最健康的洗法 醋 鹽 將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物，基本上經過浸泡後的小龍蝦已經非常乾淨了，再用清水沖刷3次，就可以進廚房了。這種方法倒是可以推薦給家庭主婦們，醋和鹽都是常備的調味品，只要掌握一定的配比，在家烹調小龍蝦時，選擇此種方法倒是簡單 省...