1樓：五阿哥金牛
可以，小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
食品科學博士范志紅教授說，小龍蝦本身特別耐汙，是一種汙染相當大的食物，**不可靠的小龍蝦最好少吃或不吃。小龍蝦的營養價值和其他水產品相當，如果為了補充蛋白質可選擇可靠的水產品替代。如果您喜歡吃小龍蝦，在購買時一定要了解產自**，水域要足夠乾淨，購買人工養殖的小龍蝦比較安全放心，那麼，如何購買和安全食用小龍蝦。
1.用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
2.看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮乾淨，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
3.小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以我們盡量要買剛剛長大的小龍蝦。選購時要會看皮色：
老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，我們要盡量購買軟殼的小龍蝦。
4.大多數餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：
如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會引起鉛中毒。
此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。
5.自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2~3個小時後，刷洗乾淨、高溫煮熟後食用。
6.由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好後最好一次吃完。吃小龍蝦不要過量，因為攝入過多的蛋白質也易引起消化不良。
2樓：匿名使用者
能吃，但是得注意幾點！
注意事項
1，小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店為了省事**的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用
前一定要將頭部摘除掉。
2，蝦線一定要去除，這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是為了省事並沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能的要買回家來自己做著吃。
3，清洗小龍蝦要仔細，認真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗，而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當大。
3樓：ancer童
可以哦，長沙就有一道美食——麻辣小龍蝦。
4樓：菩蘇爺
當然可以啦，十三香手抓小龍蝦很好吃
5樓：青青
能，但是不可以多吃，因為它身體裡有砷這種物質，對身體有害
6樓：匿名使用者
當然了（如果不過敏）
7樓：東哥高考精品指導
可以！但少吃為好，不夠衛生！
小龍蝦可以吃嗎?
8樓：小牛妙招兒
疫情期間，小龍蝦可以吃嗎？後悔知道晚了，你也快看看
9樓：譚熠博士
很多人說小龍蝦 很髒不能吃 ， 其實現在 小龍蝦都人工養殖 在清潔水域 在汙染水域裡 ， 小龍蝦長得慢 還容易死亡 ， 另外小龍蝦， 含有非常 豐富的蛋白質 。
10樓：匿名使用者
當然可以吃了，不僅可以吃而且還很好吃，什麼蒜蓉、麻辣、紅燒都可以，我是最喜歡紅燒的，尤其是蚌埠紅燒大蝦，汁多味美。
小龍蝦能吃嗎
11樓：巨蟹我為遊戲狂
很多人說小龍蝦長在汙水裡，專吃垃圾。實際上小龍蝦更偏愛乾淨的水質和新鮮的食物。現在大家吃的小龍蝦大多靠養殖，為了讓小龍蝦味美肉肥，飼養員特注意水質保養和飼料質量。
還有人說小龍蝦體內重金屬超標，吃了會中毒。其實每種水產品多多少少都會含些重金屬，而小龍蝦體內的重金屬會隨著生長、脫殼轉移到殼和頭部。吃的時候只要燒熟煮透，撥殼去頭的，就別擔心中毒了。
更曾有某地方部門把藍殼小龍蝦說成受汙染後的變異品種。其實小龍蝦的顏色取決於蝦殼裡甲殼藍蛋白和蝦青素的比例，兩者搭配比例不同，蝦殼顏色也就不一樣。所以藍、黑、甚至白色小龍蝦都不是什麼變異品種。
那些說老外根本不吃龍蝦的，也是扯！小龍蝦本來就產自美國，路易斯安那州每年還會舉辦盛大的小龍蝦節呢！
12樓：匿名使用者
小龍蝦清潔乾淨以後，放點辣椒，還有姜蔥蒜，這樣一起做也是非常美味，又營養的
13樓：定鉞
小龍蝦是能夠吃的，而且小龍蝦有非常多的製作方法，口感非常不錯。
14樓：夕萊
這肯定是可以吃的呀，有點味道非常的鮮美，而且裡面的肉質是非常細的，再加上他的口感非常得好，而且可以搭配一些比較好吃的香辣味，因為這樣就會特別的美味。
小龍蝦真的不能吃嗎？
15樓：
小龍蝦能吃。
主料：小龍蝦1000克、香菜3根、生薑1大塊主料：花雕酒200克、味極鮮20克、蠔油10克、白糖1湯匙1、主要材料備齊；
2、小龍蝦用清水邊沖邊刷洗一遍；
3、小龍蝦剪去蝦須蝦槍，剪去小的爪子，抽蝦線開背備用；
4、用花雕酒、味極鮮醬油、蠔油、白糖調成蒸汁備用；
5、一大塊生薑去皮，一半切片一半切末；薑片部分墊入盤底；
6、碼上處理好的小龍蝦，淋上花雕汁，撒上薑末；
7、在頂部均勻的撒上薑末；
8、放入蒸箱蒸12分鐘；
9、蒸好後撒上切好的香菜碎就完成了。
16樓：開心辭典小丫
名詞解釋：小龍
蝦小龍蝦學名克原氏螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。上海水產大學漁業學院蔡生力教授介紹，小龍蝦原產於北美洲，1918年，日本從美國引進小龍蝦作為飼養牛蛙的餌料。二戰期間，小龍蝦從日本傳入我國，現已成為我國淡水蝦類中的重要資源，廣泛分布於長江中下游各省市。
上海水產大學食品學院王錫昌教授介紹，小龍蝦體內蛋白質含量較高，佔總體的16％—20％左右，脂肪含量不到0·2％，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
對話小龍蝦 央視國際 2003年09月17日
17樓：呼吸清鮮空氣
先看看鯰魚糞坑+汙河都能生存的生物，在看看小龍蝦高他幾倍，小龍蝦其實是一種蟲。不要吃。
活螃蟹體內寄生蟲見下圖，海鮮水產動物大部分都有寄生蟲，人工飼養的偏少。
18樓：瘋子庫克
有汙染的肯定不行，無汙染的可以使用
19樓：匿名使用者
喜歡吃就吃唄~~怕死的話那什麼都不能吃了~
20樓：匿名使用者
可是我外婆家後面的小沼澤泥裡面真的有很多龍蝦 很髒的
21樓：匿名使用者
人活著就是為了吃！！！一定要吃吃吃！！！！
小龍蝦還能吃嗎？
22樓：匿名使用者
小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的「時差症」。另外，小龍蝦還可入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
食品科學博士范志紅教授說，小龍蝦本身特別耐汙，是一種汙染相當大的食物，**不可靠的小龍蝦最好少吃或不吃。小龍蝦的營養價值和其他水產品相當，如果為了補充蛋白質可選擇可靠的水產品替代。如果您喜歡吃小龍蝦，在購買時一定要了解產自**，水域要足夠乾淨，購買人工養殖的小龍蝦比較安全放心，那麼，如何購買和安全食用小龍蝦呢？
1.用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往看上去非常乾淨，色澤也很光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大，因此掉鉗的小龍蝦要慎食。
2.看小龍蝦是否生活在清水中，一看背部，紅亮乾淨，尚可，再翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，這裡如果白淨整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
3.小龍蝦畢竟是吃腐殖動物屍體的水生動物，細菌和毒素只會越來越多地積存在體內，所以我們盡量要買剛剛長大的小龍蝦。選購時要會看皮色：
老龍蝦或紅得發黑或紅中帶鐵青色，青壯龍蝦則有一種自然健康的光澤。再用手碰碰蝦殼，鐵硬的是老的，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的，我們要盡量購買軟殼的小龍蝦。
4.大多數餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：
如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經死了。死的小龍蝦是不能吃的，可能會引起鉛中毒。
此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。
5.自行烹飪小龍蝦，建議用清水浸泡2~3個小時後，刷洗乾淨、高溫煮熟後食用。
6.由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害，所以小龍蝦做好後最好一次吃完。
小龍蝦清洗方法，小龍蝦頭能吃嗎，小龍蝦怎麼洗最乾淨 小龍蝦清洗處理方法圖解
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水 2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部 3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥 4.放入清水中反覆清洗 5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。6.調料 花椒，乾辣椒，生薑片，大蒜 7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味...
小龍蝦可以隔夜吃嗎，煮熟的小龍蝦隔夜能吃嗎
小龍蝦不可以隔夜吃，由於小龍蝦蛋白質含量高，而蛋白質腐敗後對人體健康會帶來很大損害。所以不要進食隔夜小龍蝦。省食品藥品監管局指出，消費者進食小龍蝦時，要仔細觀察一下小龍蝦的軀體，選擇尾部蜷曲的小龍蝦進食，不要進食感官異常的小龍蝦。此外，消費者自行烹飪小龍蝦，監管部門建議用清水浸泡2 3個小時後，刷洗...
高水位養小龍蝦成本高嗎，農村飼養小龍蝦1畝成本要多少？
養小龍蝦是非常賺錢的。夏天就要到了。小龍蝦的季節到了。成本高不高還要看你在哪養。地皮。成本高。養小龍蝦的成本和利潤 每畝投放種蝦120斤左右，每環滾動式的繁殖飼養方式，每年畝產量可達3000斤左右，一次性投放蝦種，3 5年內不再購種投放，而且子系代不退化，不變異，畝產量長期保持不變。現以每畝投放12...
小龍蝦不授精產卵嗎
淡水小龍蝦交配有其特殊性。雌 雄淡水小龍蝦交配前，皆不蛻殼，行將交配時 互相靠近，雄蝦追逐雌蝦，乘其不備 將其扳倒，用第2至第5對步足抱緊雌蝦頭胸甲部 用第1鰲足夾緊雌蝦大鰲，雌蝦第2至第5步足伸向前方，亦被雄蝦大鰲夾牢 然後兩蝦側臥 生殖孔緊貼，雄蝦頭胸昂起，交接器插入雌蝦生殖孔，用其齒狀突起鉤緊...
龍蝦能隔夜吃嗎，煮熟的小龍蝦隔夜能吃嗎
如果儲存得當，隔夜的龍蝦還是可以吃的。海鮮類的食物，當然要鮮著吃，才有營養，才有其鮮美的味道。經過一夜存放孳生許多細菌，吃了會拉肚子，據資料說明海鮮最好是當餐用完，不能超過6小時。小龍蝦隔夜吃前提條件要 保證不餿 不變質 必須再加熱 且加熱要充分 要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以冷凍。口感不好 小...