週末在家吃晚餐有什麼簡單好學的家常菜可以做?

時間 2023-06-05 23:10:02

1樓:上海徐靜雨

羅宋湯,吃需要買番茄,土豆,牛肉自己喜歡的菜和一瓶番茄醬,然後倒在鍋裡燉就好了,過程中嚐一下湯的酸度和甜度,選擇是否要多加番茄醬。

2樓:千曼鈮

可以做木須柿子,營養美味又下飯。把西紅柿用開水燙一下,扒掉皮,切滾刀塊。雞蛋打入碗中攪拌均勻。

起鍋燒油倒入雞蛋,稍微定型就放入西紅柿,這樣炒出的雞蛋特別嫩。加調料,精鹽、味精、少許糖出鍋。

3樓:軒寶呀呀

週末有很多好吃的晚餐,比如麻辣豆腐,西紅柿炒雞蛋 ,青椒炒土豆絲,涼拌腐竹,香菇炒青菜,再搭配乙個紫菜蛋湯,既清淡又營養。

晚飯吃什麼家常菜最簡單的做法

4樓:帶檔滑行

紅燒茄子:

1 把茄子洗淨去掉頭尾,切成滾刀狀,泡在清水中,撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨,切成段。 2 豬肉洗淨切片,剁成泥後,加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞粉拌勻,醃製10分鐘入味。

3 倒3湯匙油進鍋燒熱,倒入肉末炒散,直至肉色變白後撈起待用。

4 繼續加10湯匙油,爆香蔥段,放入茄子開大火快速翻炒,加5湯匙水炒至茄子出水變軟,約5~6分鐘。

5 倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後,灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味,就可起鍋啦!

魚香茄子:原料:茄子 2條, 肉絲少許。 姜, 蒜, 蔥, 辣豆瓣醬, 醋, 糖。 制法:

1. 將茄子洗淨瀝乾,切成小圓段備用。大蒜洗淨切末、蔥洗淨切成蔥花, 2. 薑切末備用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用。 注意: 碗中先放糖,再放醋。 醋放到和糖一樣平。 2. 將油加熱後,放入茄子段炸軟成金黃色時,撈起將油瀝乾。

3. 將姜, 蒜, 蔥爆香後,倒入肉絲,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中 的調料拌炒, 即可盛入盤中。

週末在家做點什麼好吃的

5樓:彭彭與丁滿

可以做砂鍋粥來吃,味道鮮美,做法也簡單:

主材料:新鮮海蝦、獨特配料、大公尺。

配料:薑絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜。

做法先製作配料,然後用砂鍋明火煲出一鍋白粥,待粥有膠質的時候,即已經七成熟的時候,放入海蝦以及獨特配料,再煲煮5-6分鐘即可。

1)淘公尺下鍋:公尺淘好後去水,放兩勺花生油,與公尺一起拌勻(生公尺拌油後更容易煮熟,且不易粘鍋)。公尺下鍋的同時,放入少許薑絲、蒜瓣、冬菜。

2)洗蝦:是如果太大不容易入味,從蝦背上剪開,並去掉蝦的鬍鬚,不用去除蝦頭,整蝦即可(洗蝦時可適當放少許鹽)。

3)放蝦:待公尺快煮開花時即可放蝦一起煮。(注意火侯喲,最好溫火慢煲。是用上等的砂鍋煲喲。)

4)起鍋:蝦煮大約20分鐘即可起鍋。起鍋前放入香菜、香蔥少許。整個過程大約50分鐘左右。

5)總結:粥的製作,一般有煮和燜兩種方法。煮,即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方法。

燜,是指用旺火加熱至滾沸後,即倒入有蓋的木桶內,具有香味較濃的特點。我們生活中多數採用煮法。

6樓:樂正思菱

週末在家可以充分享受美食。根據自己的喜好,可以烤甜點。可以做大餐。

可以煲湯。做麵點。只要自己喜歡吃,家人喜歡吃。

都可以做。鍛鍊廚藝,也能滿足家人的胃口。一舉兩得。

讓自己的業餘生活變得更加豐富多彩。

7樓:開黑王者農藥

包餃子,包包子,**雞,麻辣蝦,紅燒肉,燉排骨,煎雞湯,煎魚湯。

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