枇杷該如何保鮮?
1樓：戰歌
枇杷一般是放在家裡比較乾燥的地方，能通風就可以了。因為裡面含有很多酚類物質，如果剝皮的話接觸到空氣就會變色，這時候可以把剝皮的枇杷放在鹽水或者是糖水、冷水裡面儲存，這樣就不會變色了，洗乾淨還是可以繼續吃的。如果實在沒有地方儲存，建議也不要直接用冰箱儲存，可以自己動手做一些枇杷汁，然後裝在密封的罐子裡再放入冰箱儲存即可。
2樓：匿名使用者
枇杷採摘後要及時剔除傷果、病果，並進行分級。將病蟲、記性、受傷、未熟果等剔除，並修剪果柄，按果實品種及大小進行分級，裝入專屬的包裝內，常見的包裝有紙箱、竹簍或塑膠袋等，如果放在紙箱，應墊上阮操或紙屑等，避免機械擦傷。我們知道，枇杷常溫下會在非常短的時間內就會腐壞，根據以往的果蔬保鮮經驗得出，枇杷的適宜冷庫貯存溫度在0℃，相對濕度90%，3~8℃的條件下也可，溫度不能過高過低。
3樓：衝文八生
挑選枇杷的時候，一定要選有連著毛毛的短果柄一起的，這種不易腐爛。用剪刀在短果柄靠近枇杷的地方剪開，這樣能節省空間。儲存的時候，千萬一定不能擠壓枇杷，受擠壓過的果皮會變黑。
把枇杷放在家裡乾燥、通風的地方，千萬不要放在潮濕悶熱的環境。在常溫的環境下，枇杷能放上乙個星期左右，如果熟透的枇杷只能放兩三天。
4樓：超享走上聽仙
枇杷果實保鮮期大約為8天左右，枇杷適宜的貯藏條件是：溫度為0℃，濕度為90%左右。 在陰涼乾燥處挖一條土溝，長10m左右，深和寬各0.
9m，鋪上20-30cm厚的乾淨細沙，然後放入盛有枇杷的木箱或者竹箱，每箱裝15kg重。在溝上搭一「人」字形支架，保持溝內溫度在20℃以下，相對濕度在80-85%之間，採用此法可貯藏乙個月左右。
5樓：拐道遇見你
不建議把枇杷放冰箱！如果把枇杷放冰箱裡面，會因為水汽過多而變黑。所以不建議大家把枇杷放冰箱裡面儲存。
如果真的要放冰箱，只能放沒有熟透的枇杷，枇杷一定要用密封袋封好，儲存的溫度調節在一到兩度之間。處理得當，還是能儲存一段時間的。
6樓：達
將新鮮乾淨的松針鋪於乾燥的地面或樓板上，再把枇杷果實鋪在松針上面。此法簡單方便，可用於短期貯藏。或者將完好的果實裝於酒罈或小缸內，壇缸的低部鋪稻草，上面蓋麻袋或竹簾。
採用此法也可貯藏20天左右。
7樓：英雲生日哈皮
剝了皮的枇杷接觸到空氣就會變色，可以把剝了皮的枇杷放在鹽水中儲存，這樣就不會變色，用清水清洗乾淨，還是可以吃的。為了讓枇杷儲存的更久，更好吃，可以自製枇杷罐頭，經過加工後的枇杷一般能夠儲存三至六個月。
8樓：微生尋綠
果農或經銷商也可以選擇運用氣調庫對枇杷進行更高品質的保鮮儲存。枇杷氣調庫的貯存溫度在0~1℃，相對濕度85%~90%；氣體成分——氧氣：2%~5%，二氧化碳：
0~1%，在氣調環境下，枇杷長可儲存達60天。
新鮮枇杷怎麼儲存
9樓：微風愛學習
新鮮枇杷的儲存方法：
1、通風處儲存：
新鮮枇杷不適合放在冰箱儲存，放在冰箱會因水汽過多而變黑，因此枇杷儲存在乾燥通風的地方。可儲存乙個星期左右。儲存時枇杷時，枇杷果一定要連著毛毛的短果柄一起，不能擠壓。
2、鹽水中儲存：
剝了皮的枇杷因接觸到空氣會變色，所以可把剝皮的枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中儲存，能防止變色，洗淨後可繼續食用。但是這樣儲存的枇杷是要盡快食用的，也不能儲存太久。
3、松針法儲存：
把新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上，然後將枇杷鋪在松針上面，比較適合短期貯藏。
4、枇杷膏儲存：
新鮮的枇杷容易腐爛變質，但是經過加工後的枇杷膏、枇杷醬、枇杷酒等的儲存時間能延長，儲存效果較好。
枇杷儲存
10樓：居家能手小晴
建議可以把枇杷放去乾燥通風的地方進行儲存，儲存的時候最好讓枇杷果連著毛毛的短果柄一起儲存，不要進行擠壓。如果是剝了皮的枇杷，可以放去鹽水或者糖水中進行儲存，可以防止枇杷變色。
枇杷儲存。可以把枇杷鋪在新鮮乾淨的松針上進行儲存，注意松針要鋪在乾燥的地面或是樓板上面。
枇杷的儲存時間並不長，一般情況下，成熟的枇杷只能儲存2-3天左右，成熟度不高的枇杷大約能儲存5-7天。
如果是新鮮的完整枇杷是不建議直接放在冰箱儲存的，放在冰箱的話會因水汽過多而使得枇杷變黑。
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