1樓：匿名使用者
複製過來的，希望對你有用。
1．貯藏溫度桃、李、杏適宜的貯藏溫度為 o℃～l℃，但長期在o℃貯藏易發生冷害。目前控制冷害有幾種方法，一種方法是間隙加溫法，即將桃先放在—0.5℃～o℃下貯15天，之後公升溫到18℃貯2天，再轉人低溫貯藏，如此反覆。
另一種方法是用兩種溫度處理採後的果實，先在o℃貯藏2周，再在5℃下貯藏(美國為了防止桃產生冷害，在0℃控制氣體濃度o：為1％、c02為5％。氣調貯藏期間，每隔3周或6周對氣調桃進行一次公升溫，然後恢復到0℃，在o℃下貯藏9週後出庫，並在18℃～20℃放置熟化，然後**。
這種方法比一般冷藏壽命延長2倍-3倍)。間隙加溫可降低桃的呼吸強度，使乙烯釋放量降低並減輕冷害，同時溫度公升高也有利於其他有害氣體的揮發和代謝。
2．貯藏環境濕度桃、李、杏、櫻桃貯藏時，相對濕度應控制在90％-95％範圍之內。濕度過高，易引起腐爛，加重冷害的症狀；濕度過低，會引起過度失水、失重，影響商品性，從而造成不應有的經濟損失。
3．氣體成分桃在02濃度1％、c02濃度5％的氣調條件下，可加倍延長貯藏期(溫、濕度等其他條件相同情況下)。李以o2濃度3％～5％、c02濃度5％為適宜的氣調狀態。但一般認為李對c02極敏感，長期高c02會使果頂開裂率增加。
杏氣調貯藏最適的氣體組成是o2濃度2％～3％，c02濃度 2％～3％。櫻桃適宜氣調氣體成分是o2濃度3％～ 5％，c02濃度10％～25％。櫻桃耐高濃度c02，所以在運輸時也採用高濃度c02處理，抑制它的呼吸強度，保持鮮度。
2樓：匿名使用者
桃子生的話，放幾天（在陰涼處），熟的話，還是用保鮮膜裹好放冰箱吧
3樓：匿名使用者
最好的就是即使吃掉，但如果有剩餘，最好用保鮮膜覆蓋，存在冰箱裡。
4樓：匿名使用者
桃子柔軟多汁，成熟時皮薄肉嫩，不耐貯藏，採摘後貯藏保鮮需要採取多方面的綜合措施。
(1)制定不同的貯藏措施 根據不同的品種，制定不同的貯藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品種較耐貯藏，中熟的大久保、白鳳等品種次之，早熟的水蜜桃、五月鮮等品種最不耐貯藏。
(2)採收後盡量預冷 桃子採收後要盡量預冷至要求的溫度，然後通過灑水、掛溼草簾等方式調節空氣濕度，要盡可能地將其控制在90%左右。
(3)減少冷害的發生 要求較長時間貯藏時，應注意溫度的控制，以減少冷害的發生。
(4)後熟處理要快速 貯藏保鮮的桃子在銷售或加工之前，需從貯藏庫內取出，轉入溫度較高的室內進行後熟。桃子後熟所需時間的長短取決於溫度的高低，一般為18℃-29℃，不宜過高或過低。溫度為20℃-25℃時，完成後熟需3天-4天時間；16℃時約需8天-10天時間；10℃時則需15天-20天時間。
桃子的後熟要求快速，愈快則桃子的品質愈佳。
5樓：匿名使用者
孩子，你吃掉吧 放久了就不好吃了
6樓：匿名使用者
保鮮袋裝上，放在冰箱的保鮮格里
桃子如何儲存？
7樓：軒轅幻桃仰頡
(1)冷藏保鮮方法
適宜的冷藏溫度為-0.5℃-0℃，相對濕度為90%。若要較長時間貯藏，必須嚴格控制冷庫溫度，庫溫不能波動，-1℃以下就會有受凍的可能。
桃子入庫初期，可適當通風換氣。在低溫條件下，2週後會出現冷害症狀，當移到高溫環境中後熟時，果肉會變幹、發綿、變軟，果核周圍的果肉明顯變褐，嚴重時外表皮處能看到花紋，且皮色暗淡無光澤，風味改變。在2℃-5℃中貯藏的桃子比在0℃以下貯藏的桃子更容易發生果肉變質。
較耐貯藏的品種在-0.5℃-0℃的穩定條件下可貯藏4周，品質良好。桃子冷藏時間過長，會淡而無味，因此，其貯藏期不宜過長。
(2)氣調貯藏保鮮方法
桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。據報道，採用保鮮袋和ct系列氣調保鮮劑的自發氣調貯藏，在0℃-2℃的條件下可貯藏2個月，在25℃-30℃的條件下至少保鮮8天-10天。
(3)化學貯藏保鮮方法
桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前，若用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25
min，可預防桃子的腐爛。
(4)冰窖貯藏保鮮方法
當北方地區沒有機械冷庫時，可以利用冰窖來貯藏冬桃等較為耐藏品種。沒有天然冰源的地區，可以在寒冷的季節人工造冰，具體做法是將冰鑿成30厘公尺-40厘公尺厚，長、寬各約1
m的大冰塊放於地窖內，窖底鋪40厘公尺-50厘公尺厚的秸稈，以防冰化後積水，然後密封窖門貯冰。到了桃子成熟的季節，把窖內冰塊移開，窖底和四周碼放一層40厘公尺厚的冰塊，將包裝成箱或成筐後的桃子放於冰上碼垛，包裝物間以碎冰填滿，每堆完一層就在其上面放一層冰塊。垛好後，於頂層上覆蓋厚約1
m的鋸末或稻秸等隔熱材料。窖門一定要封嚴，必須開窖檢查時，應盡量縮短工作時間。窖溫以保持在0℃-1℃為宜，一旦出現冰塊融化溫度回公升的情況，應立即將桃子出窖上市。
(5)冰箱貯藏保鮮
將經過預冷處理的桃子晾乾水分後，用塑膠袋包裝，放入冰箱貯藏，溫度控制在0℃，相對濕度控制在85%-90%，貯藏期可達1個月。
貯藏要點：
桃子柔軟多汁，成熟時皮薄肉嫩，不耐貯藏，採摘後貯藏保鮮需要採取多方面的綜合措施。
(1)制定不同的貯藏措施
根據不同的品種，制定不同的貯藏措施。一般晚熟的雪桃、冬桃等品種較耐貯藏，中熟的大久保、白鳳等品種次之，早熟的水蜜桃、五月鮮等品種最不耐貯藏。
(2)採收後盡量預冷
桃子採收後要盡量預冷至要求的溫度，然後通過灑水、掛溼草簾等方式調節空氣濕度，要盡可能地將其控制在90%左右。
(3)減少冷害的發生
要求較長時間貯藏時，應注意溫度的控制，以減少冷害的發生。
(4)後熟處理要快速
貯藏保鮮的桃子在銷售或加工之前，需從貯藏庫內取出，轉入溫度較高的室內進行後熟。桃子後熟所需時間的長短取決於溫度的高低，一般為18℃-29℃，不宜過高或過低。溫度為20℃-25℃時，完成後熟需3天-4天時間；16℃時約需8天-10天時間；10℃時則需15天-20天時間。
桃子的後熟要求快速，愈快則桃子的品質愈佳。
8樓：李和霖
桃子常溫下怎麼儲存
櫥櫃儲存
櫥櫃是經常放菜的東西的地方，放水果也是可以的，這是因為櫥櫃乾淨，細菌相對較少，將洗乾淨的桃子晾乾，放到櫥櫃乾淨的地方即可，一般儲存三到七天。
泡沫儲存
利用泡沫儲存東西是一種常用手段，用來儲存水蜜桃其實也是可以的，尤其是在運輸過程當中是常見的手段，可以直接把桃子放裡面就可以了，但儲存期較短。
桃子放冰箱儲存
桃子是可以放在冰箱裡儲存，不過放的久了可能會變味，最好不要存放時間太長了，影響桃子的美味！
桃子放冰箱久了會變酸。這是因為水果的糖分主要**於果糖、蔗糖和葡萄糖。不同於其他水果的是，桃的甜味最主要**於蔗糖，而不是果糖。
蔗糖在30℃左右時產生較多。因此，若把桃放在冰箱中儲存，其固有的香甜味道會大打折扣。另外，冰箱內部比較乾燥，這樣時間長了桃子會萎縮，皮顯得不新鮮。
用冰箱儲存，先用50度的水清洗下桃子，因為50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子，但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨，把桃單獨用牛皮紙包裹，再放進冰箱的蔬果盒，可以更好地保留桃的甜味。
桃子儲存的注意事項
避免陽光直射
如果收到陽光的直射，會導致桃子的內部代謝效率增加，會加速桃子變軟，進而就很容易變壞了，因此，如果要在常溫環境下存放桃子，要選擇陰涼避光的地方。
避免接觸水分
在常溫環境中要將桃子存放在較為乾燥的地方，一旦桃子表面有大量的水分，就會增加細菌的存活和繁殖機率，進而讓桃子變得更容易被細菌感染，桃子也就壞的更快了。
不要接觸壞桃
如果將變壞的桃子和好的桃子放在一起，也會導致桃子更容易變壞。這是因為桃子在變壞的時候會釋放對桃子有害的氣體，會加速桃子代謝，繼而導致桃子的免疫力降低，而且壞桃子裡的微生物很多，很容易感染周圍的桃子，所以，要想讓桃子保持時間更長，可以將桃子區分來開單獨存放。
溫度不宜過高
存放桃子的環境溫度不宜過高，高溫會導致桃子抵抗能力降低，而且會增加微生物的活性，讓桃子更容易變壞。
9樓：葉孤思雁
回答冰箱儲存：用50度的水清洗桃子，再用幹毛巾擦乾，放在保鮮袋裡，再放冰箱冷藏即可。
氣調儲藏：桃子在0℃、2%氧氣、5%二氧化碳的環境下，保質期能延長2個月，並且能減少風味的流失，可以放在氣調帳或氣調袋中。
冰窖儲藏：將桃子放在冰窖中，包一層隔熱的材料，溫度保持在0-1℃，保質期可達1個月。
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10樓：易書科技
如何儲存桃子：
人們總是把桃作為福壽祥瑞的象徵，在民間素有「壽桃」和「仙桃」的美稱。在果品資源中，桃以其果型美觀、肉質甜美被稱為「天下第一果」。
桃子如果過度冷藏會有損美味，所以冷藏於冰箱約1～2個鐘頭即可，如果要長時間冷藏的話，要先用紙將桃子乙個個的包好，再放入箱子中，避免桃子直接接觸冷氣。桃子如果過熟，甜味並不會增加，只會讓果肉更軟更爛而已，所以最好在買來3天內將它吃完。
11樓：滕攸謬爾容
1、冰箱儲存方法：先用50度的水清洗下桃子，因為50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子，但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨，放在朔料代或者保鮮袋裡，然後放在冰箱果蔬一欄裡。
2、常溫儲存方法：桃子裡的糖分在30度時比較豐富，如果放在冰箱裡，由於溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱裡。
3、化學貯藏保鮮方法：桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前，若用質量分數為0.
1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘，可預防桃子的腐爛，不過這種桃子的儲存方法不為大家所推崇，至於原因麼，我們都心知。
4、氣調貯藏保鮮方法：桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周，也就是說這樣的環境下放乙個半月是沒有問題的，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好。
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只要還沒變質就可以吃。桃子的儲存方法。1 冰箱儲存方法。先用50度的水清洗下桃子，因為50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子，但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨，放在塑膠袋或者保鮮袋裡，然後放在冰箱果蔬一欄裡。2 常溫儲存方法。桃子裡的糖分在30度時比較豐富，如果放在冰箱裡，由於溫度過低，可...
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