酒瓶底為什麼凹進去一塊？紅酒酒瓶底部為什麼凹進去

1樓：笑笑科普

不知道大家有沒有發現這樣乙個問題大多數葡萄酒酒瓶的底部都有乙個凹陷的凹槽這個凹槽到底有什麼作用呢？

紅酒酒瓶底部為什麼凹進去

2樓：幹萊資訊諮詢

1、收集葡萄酒殘渣。

葡萄酒酒瓶凹槽最實際的作用是積存酒內的沉澱物。早期葡萄酒的釀造技術比較落後，在葡萄酒釀造後，會留有過濾剩下的酒渣和果皮，因此瓶底凹槽可以讓沉澱物與單寧結晶體沉澱在葡萄酒瓶底，以減少高階葡萄酒液內的雜質。

這些沉澱物雖無害處，但若入口，或多或少會影響酒的口感。一般來說，越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。

2、維持外觀結構穩定。

酒瓶底部這個凹進去的部分叫做「punt」，是以前吹製葡萄酒瓶的工人傳下來的傳統。雖然現代的葡萄酒瓶大多使用模型製造，但嚴格平整的瓶底在製作工藝上還是難以實現，很容易出現小的凸起或者凹陷，或者桌面上有細小雜物時，也會導致放不穩，如果瓶底設計為凹槽就可避免這個問題。

3、讓葡萄酒冷卻得更快。

瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面積更大，所以，冷卻時冰塊與之接觸的面積也增大，葡萄酒冷卻的速度將更快。其中，最為明顯是在白葡萄酒和桃紅葡萄酒身上。

紅酒酒瓶底部為什麼凹進去

3樓：幹萊資訊諮詢

紅酒酒瓶凹槽最大的作用就是積存酒內的沉澱物。這一點對於早期葡萄酒生產中沒有低溫結晶技術的酒農們來說至關重要。用瓶底凹槽處讓沉物與單寧結晶體沉澱在紅酒酒瓶直立時使沉澱物落於瓶底凹槽處，以減少高階葡萄酒液內的雜質。

一般來說，越需要長時間貯存的葡萄酒，凹凸越深。凹槽的存在也令瓶子在醇化過程中更容易固定。而與次相關的還有，凹槽的存在也可以令酒瓶更容易轉動。

凹槽還會防止酒瓶**。凹槽結構的瓶子結構非常牢靠，凹坑的曲線使瓶子底跟瓶壁一樣牢固，香檳酒瓶的凹洞最深。

葡萄酒瓶底部為什麼是凹凸的？

4樓：匿名使用者

葡萄玻璃酒瓶底部凸凹是一種文化的傳承，主要作用是耐壓，有較高的強度，其次是便於陳年葡萄酒的酒泥沉澱。此外，還有利於飲用前酒泥的穩定及去除。葡萄玻璃酒瓶的凹底深並不代表是好酒，也不會影酒的質量。

傳統上，凹底較深的酒瓶暗示這瓶酒有較好的陳年潛力，但在這市場經濟年代，酒瓶只是一種容器，並不能代表酒的質量。