1樓：匿名使用者
為葡萄酒經過存放以後，或多或少會出現一些沉澱物，這包括色素、單寧以及酒石結晶等等。不用擔心啊，都是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陳年過程中的必然現象，尤其是那些為了盡大可能持葡萄酒風味，而堅持不下膠(利用蛋清等天然膠體材料，促進葡萄酒葡萄酒澄清)、不過濾的葡萄酒，更是容易出現沉澱。在國外，尤其是歐洲通常不是個什麼問題，因為消費者很清楚這種現象。
但是，在我們國家就不同，因為葡萄酒廣泛消費的歷史很短，關於葡萄酒的許多問題還沒有被廣泛推廣，因此，在葡萄酒國家產品標準中有一句話：「封裝超過18個月的紅葡萄酒允許有少量沉澱」。
2樓：匿名使用者
葡萄酒喝到最後，瓶底有沉澱的渣子，這屬於正常現象，不過渣子太多就不行了，因為葡萄酒是用葡萄榨成汁經過發酵後，過濾做成的，有少數沉澱物是正常的，這並不影響酒的飲用，對身體也沒有損害，只要看一下保質期沒過就不必擔心。
3樓：匿名使用者
恭喜你買到了一瓶真酒，而不是勾兌的假酒。紅酒裡的沉澱物可分為兩種。一種是，殘存的果皮、蛋白質、色素、單寧等聚集而成。
這種沉澱的濃郁、飽滿型的紅酒中十分常見。紅酒陳年過程中，這種沉澱會聚集在瓶底，形成泥土狀，我們稱之為酒泥。第二種是成晶狀的沉澱，主要是酒石酸結晶形成的。
酒石酸實在葡萄中存在的有機酸。在低於-5℃的溫度下，酒石酸很容易形成結晶。如果在紅酒運輸過程中，遭遇韓朝，酒石酸則會大量析出，形成沉澱。
4樓：大大的孤煙
一般葡萄酒瓶子上都有說明，瓶底有少量的沉澱物是正常的,不會影響正常飲用的.
估計是原始葡萄顆粒。
5樓：三星三捷專賣店
和陳年的酒一樣，是沉澱下來的雜質
6樓：染月迷離
葡萄酒的沉澱物，不會影響飲用的
7樓：阿華田驁驁
由於搖晃而產生的沉澱的雜質，。
有時候開啟一瓶紅酒，裡面有一些沉澱物或者酒渣，請問是怎麼回事?
8樓：陽光點的燦爛點
1、細小顆粒狀沉澱：一般出現在葡萄酒瓶的底部。這類沉澱往往是由於多年的儲存，葡萄酒在微氧化環境下，其中的小分子色素和單寧不斷氧化聚合，最終形成大分子析出，僅在紅葡萄酒中產生。
2、晶體狀沉澱：通常附著在橡木塞或者酒瓶內壁上。這一類沉澱是由於低溫及酒精含量較高的情況下，原本溶於葡萄汁的酒石酸溶解度不斷降低，逐漸形成玻璃狀的晶體，這種沉澱在白葡萄酒和紅葡萄酒中均會產生，白葡萄酒中居多。
9樓：幻紫cx冰晶
您好，一般葡萄酒出現沉澱物或者酒渣的情形有兩種：
一種是葡萄酒經陳年變醇後，自然產生的沉澱物。一些名莊葡萄酒大概七八年後會開始出現，而不能久存的淺齡葡萄酒也會在一兩年後出現沉澱。
另一種是葡萄酒結晶石（wine crystals）。乾淨、澄透之葡萄酒也可能會出現沉澱物——葡萄酒結晶石，主要構成物質是酒石酸（tartaric acid）。這種晶體，就好像置放於家裡的櫥櫃中的酒石/酒石酸氫鉀（cream of tartar）一般，是完全無害的。
希望對你有用，望採納~