1樓：匿名使用者
紅酒就是紅葡萄酒～
葡萄酒選購常識。
一、主要的釀酒葡萄品種。
葡萄的栽培歷史十分悠久，品種也很多，大致可分為釀酒葡萄和鮮食葡萄兩大類。按地理分布和生態特點，可分為歐亞種群、東亞種群和北美種群三個種群。每一種葡萄的內在特性，對於葡萄酒的質量具有某種決定性的意義。
可以說任何葡萄都可以釀酒，但不是任何葡萄都可以釀出好酒來。
這裡給出幾種適合釀造紅葡萄酒的品種：
一）赤霞珠。歐亞種，原產法國，1892年由西歐引入山東煙台。所釀製的紅葡萄酒呈寶石紅色，醇和協調，酒體豐實，典型的生草、青椒香氣，回味長，是國際上重要的釀造乾紅葡萄酒的名貴品種之一。
二）蛇龍珠。歐亞種，原產法國，1892年由西歐引入山東煙台，近幾年河北昌黎等地也有種植。是赤霞珠的姊妹系，所釀製的乾紅葡萄酒香氣濃郁，酒體壯實、豐滿，充滿活力。
三）其他品種。美樂、佳美、西拉、藍法蘭西和佳麗釀等葡萄品種也適合釀製紅葡萄酒。
以下幾個是適合釀製幹白葡萄酒的品種：
一）貴人香。又名意斯林，歐亞種，原產法國南部，1892年由西歐引入山東煙台，目前在山東半島和黃河故道地區栽培較多。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，酒香醇厚，回味綿長，是釀造幹白葡萄酒的名貴品種之一。
二）霞多麗。又名莎當尼，歐亞種，原產法國，1980年由法國引入，目前河北、山東、河南、陝西和新疆等地都有栽培。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口，是生產陳釀型幹白葡萄酒的名貴品種。
三）其他品種。雷司令、長相思等也是釀製幹白葡萄酒的著名品種。
二、葡萄酒分類。
一）按葡萄酒顏色分。
1、紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色為主的葡萄酒。
2、白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主。
3、桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，它的顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
紅酒和白酒的區別是什麼
2樓：周一口酒
1、 紅酒和白酒的釀造的方式是不一樣的，白酒是中國的文化，而紅酒是西方的文化。白酒是用糧食釀造出來的，而紅酒是用葡萄釀造出來的，這兩點上兩者的區別是比較的大的，從外觀上顏色也是不一樣的。
2、 紅酒是用葡萄做的，喝的時候不顯，喝完了也挺上頭的。白酒是糧食做，口感比紅酒烈多了。喝的時候的就幹是明顯的不一樣的，但是不論是哪一種酒，都不能夠喝太多了，喝酒過量只會給自己帶來危害。
古井貢酒年份原漿古5（濃香型）
古井貢酒是中國八大名酒之一，老字型大小白酒了，距今有著1800多年的歷史，一直都是堅持著發展濃香型白酒。
望山河
望山河醬酒是產自貴州省茅台鎮的平價醬酒，是按照標準的坤沙工藝釀造的純正坤沙醬酒，5年窖藏酒齡，酒體粘稠，顏色微黃，風格是典型的茅系醬酒口感，香氣醬香突出，焦糊和一點烘烤香氣混在一起，喝一口酒香蔓延在整個口腔和鼻腔中，連打上來的嗝都有一股糧食香，非常舒服。是坤沙醬酒中的價效比極高的選擇。
五糧特曲（濃香型）
五糧液嫡系產品，其定位是中端白酒，選用5種糧食釀造而成，有「五糧特曲，中國特曲」的美譽，足以見得其獨特之處。
酒香濃郁飽滿，陳香、大曲味明顯，聞香豐富；入口舌尖瞬間有酸。
紅酒和白酒之間最大的區別是什麼？
3樓：路邊的風兒
最大的區別就是顏色的區別，氣味的區別，度數的區別，掛杯程度的區別，口感方面的區別，紅酒的顏色是比較深的，而且度數往往沒有白酒高。所以我覺得紅酒和白酒都是特別好喝的，每乙個人都會有不同的喜好，我個人比較喜歡喝紅酒，因為我覺得紅酒特別醇香。
4樓：番茄味雞腿堡
製作的材料不一樣，製作的溫度不一樣，制度的方法不一樣，發酵情況是不一樣的，製作的時間是不一樣的，口味是完全不同的。
5樓：小帥同學吶
葡萄酒與白酒之間的區別在於紅酒的原料是葡萄果醬發酵，酒精度數沒有白酒那麼高，因此也沒有白酒那麼烈，這也是不少男人女人都喜歡喝紅酒的原因。
紅酒同白酒啤酒比，有什麼優勢，喝紅酒和和白酒及啤酒，都分別有什麼好處與壞處
個人認為不能比較。雖然都是喝的，但是文化背景，已經用酒場合。個人喜好等等都不相同。所以無法做比較。葡萄酒可以軟化血管，白酒可以活血暖身，啤酒可以養胃。無論哪個過量飲用都傷身。如果自己飲用，選擇自己喜歡。如果送禮，選擇對方喜歡。如果聚會，看在何種場合聚會。無法用一種方法處理所有事情。紅酒適合個人飲用或...
紅酒和白酒的區別是什麼，喝紅酒和喝白酒有什麼區別？
1 紅酒和白酒的釀造的方式是不一樣的，白酒是中國的文化，而紅酒是西方的文化。白酒是用糧食釀造出來的，而紅酒是用葡萄釀造出來的，這兩點上兩者的區別是比較的大的，從外觀上顏色也是不一樣的。2 紅酒是用葡萄做的，喝的時候不顯，喝完了也挺上頭的。白酒是糧食做，口感比紅酒烈多了。喝的時候的就幹是明顯的不一樣的...
什麼是紅酒割紙刀或者開瓶刀，什麼是紅酒開瓶器 紅酒開瓶器使用方法
首先說說如何開瓶。拿到一瓶葡萄酒可以看到瓶口處會包有鉛封，這個鉛封最初是為了防止蟲子吃食軟木塞而存在的，我們在取出軟木塞之前先要去掉鉛封，不應該直接將螺旋鑽穿透鉛封鑽入木塞 螺旋鑽也不應鑽透軟木塞，如果鑽透木塞會導致木削掉進葡萄酒。因此我們應該先用割紙器將軟木塞上的錫割破，然後用選用開瓶器將軟木塞取...
什麼紅酒是木塞呢，紅酒的木塞到底是用什麼做的？
用軟木塞的比較好吧！我也買過真的很難開。你可以考慮讓賣酒的那位售貨員幫你開了帶回家。反正買了也很快要喝的。好的開瓶器也是乙個重點。紅酒的木塞到底是用什麼做的？現在的葡萄酒五花八門，紅酒的木塞也各色各樣，我們一般把紅酒的木塞叫作軟木塞。軟木塞一般由一種叫栓皮櫟的樹的樹皮製作而成，栓皮櫟是地中海地區特有...
喝白酒時最好吃什麼下酒菜最好，喝紅酒配什麼下酒菜最好最合適？
飲用白酒對菜餚是有要求的。總的原則是冬熱夏涼 葷素搭配。不同香型的酒，對配菜有不同的要求。如 清香型白酒清雅 爽淨，所以喝這種香型酒時，一般不宜吃太油膩 味道太重的菜餚，而以食用一些味道清淡的菜餚為宜，如涼拌菜等 濃香型酒則相反，其風格是暴烈，香氣大，入口就有一股濃香，所以在飲用此種香型的酒時，應食...