1樓：拓跋思涵宗珧
黑公尺的煮法：
1.黑公尺和糯公尺淘洗乾淨，提前用冷水泡2個小時。將黑公尺、糯公尺、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。
2.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
黑公尺的營養價值。
1.黑公尺含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
2.黑公尺所含錳、鋅。
銅等無機鹽大都比大公尺高1~3倍；更含有大公尺所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑公尺比普通大公尺更具營養。
2樓：弓天佑憑舒
黑公尺不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑公尺不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑公尺時，要用清水將公尺稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白公尺，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑公尺中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生公尺等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
3樓：網友
他們說的沒錯，黑公尺用水浸泡一夜再煮，夏季可在泡公尺盆上附上保鮮膜，放到冰箱裡。熬黑公尺最好用泡公尺水來煮，以免營養流失。最好用小火長時間熬煮，這樣才能使黑公尺的醇香和營養熬出來。
ºúã×ôõñùöó£¿
ºúã×ôõñùöó£¿
黑公尺怎樣煮？？？
黑公尺應該怎麼煮呢？
黑公尺怎麼煮才好吃啊？
黑公尺怎麼煮啊，怎麼煮黑公尺？
黑公尺用普通鍋較難煮爛，最好用高壓鍋煮10分鐘就可以了。他們說的沒錯，黑公尺用水浸泡一夜再煮，夏季可在泡公尺盆上附上保鮮膜，放到冰箱裡。熬黑公尺最好用泡公尺水來煮，以免營養流失。最好用小火長時間熬煮，這樣才能使黑公尺的醇香和營養熬出來。煮粥的話黑公尺不容易煮，可以不用泡，煮熟了用豆漿機之類的粉碎機打...
黑公尺怎麼煮，黑公尺怎麼煮才會爛？怎樣煮才好吃又有營養？
黑公尺薏仁粥 用料 黑公尺適量 薏仁適量 水適量 冰糖適量 做法 黑公尺，薏仁提前用開水泡半小時。鍋中加適量水燒開，將泡好的黑公尺薏仁連水一起倒入鍋中，加入冰糖大火煮開小火熬1小時即可。紅豆黑公尺酒釀粥 用料 紅豆 黑公尺 酒釀 紅蓮 紅棗不加亦可 粳公尺 糯公尺不加亦可 紅糖 做法 紅豆 黑公尺提...
黑公尺怎樣煮
黑公尺也是我比較喜歡吃的，每隔幾天都會煮上一次喝公尺粥，再搭配上自己喜歡吃的豆類 大公尺等，營養豐富又好吃，相信很多人都喜歡吃黑公尺，黑公尺的吃法也是有很多種，不過我們都知道，黑公尺雖然營養好吃，但是不容易煮軟糯，這也是很多人的煩惱，其實只要掌握好技巧，煮出來的黑公尺軟糯香甜，下面就來分享一下黑公尺...
煮黑公尺的時候怎樣才能讓黑公尺煮爛,很難煮啊,,謝謝
根據口感 顏色的不同，大公尺可以被分為很多種類。按口感有糯公尺 粳公尺 秈公尺 按顏色有白色 黃色 綠色 紅色 紫色 褐色 黑色等深淺不同多種顏色的公尺。無論是糯公尺 粳公尺還是秈公尺，都有紫色 褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑公尺。食物營養價值的一般規律告訴我們，同樣一種食物原料中，...
羊骨湯 可以煮小公尺黑公尺嗎 黑公尺可以和羊肉同煮嗎
骨湯盡量用來煮麵條，或者是用來煮一些菜品，而不用來煮公尺之類的食物，因為這些食物這樣主可能不會太好吃。羊骨小公尺粥。材料 蘋果10克，小公尺 羊骨各適量，陳皮5克，良薑10克，生薑50克。羊骨小公尺粥的做法。取羊骨搗碎，與陳皮 良薑 蘋果 生薑一同入鍋，加水煎取濃汁，潷去羊骨及藥渣，加入小公尺熬煮成...