1樓：帳號已登出
花菜可以炒著吃 ，也可以用於醃製酸菜，將花菜洗淨 ，放入鍋中爆炒，然後加入一些肉末香味最佳 ，醃製成鹹菜也較為爽口。
2樓：騎車去放牛
將花菜掰成小朵，用清水洗淨，蒜瓣切片備用！鍋倒入油待熱，下蒜片爆香，放入花菜翻炒均勻後，加入少許清水，蓋上鍋蓋，中途翻面，待花菜耙熟後放入適量鹽，味精調味即可。
3樓：容易不易
要用手給它掰碎，如果你喜歡吃大塊的，那就大一點，如果你喜歡吃小的就掰小塊一點。然後用熱水焯一下，最好可以放些西紅柿進行翻炒，會有一些酸酸的味道。
4樓：爸爸的漏風小棉襖
做花菜需要用開水焯一下，這樣的好處是花菜經過焯水後基本半熟，不需要翻炒很久，花菜不易炒碎，最大程度保證花菜的新鮮。
5樓：情感交談
準備好新鮮的花菜，下鍋焯水，撈出備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜，翻炒均勻之後倒入五花肉，然後再將花菜倒入鍋中，加入調味料，大火爆炒出鍋。
花菜怎麼做好吃呢？
6樓：植物網
焯水是為了除掉異味，沸水中焯30秒就好，時間長了再炒製影響口感。水開後可以倒入適量的牛奶，再加點公尺醋，這樣能夠保持花菜的新鮮，口感較較脆。另外，花菜焯水後要放入涼開水裡過涼，撈出來瀝乾水後再用。
7樓：crm097蝶
椰菜花炒肉絲。
椰菜花炒肉絲所需的材料：枚頭瘦肉230克切片、椰菜花1個切小朵、蝦公尺6粒左右、泡軟、油適量、基本調料、醬油、生粉、糖、鹽、水以及油適量。
椰菜花炒肉絲的具體做法：
1、先將椰菜花在開水中燙約3分鐘，瀝水備用，豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量醃15分鐘。
2、快火下油起鍋，先放豬肉炒熟，加蝦公尺炒香，再放入西蘭花加1杯水，水開後轉中慢火蓋好蓋，燜10分鐘，加鹽調好味，裝盤即成。
花菜怎麼做好吃呢？
8樓：落雨看卿
它的做法有很多，可以清炒，也可以和其它一些東西做來吃，非常美味。但在做的時候，如果不注意方法，吃起來會很硬。因為它不像其它菜那樣，比如白菜，很快就熟，又不像生菜，可以直接洗乾淨就吃。
它很硬，比較難炒熟，所以在炒的時候，要將它切細一點，最好切小一點，在炒時，可以往鍋裡放一些水，這樣會更好吃，不會那麼容易變軟。在炒的過程中，可以先焯一下水，會更容易熟。
因為焯水有很多好處，可以去掉裡面的一些蟲子、農藥等，因為它的縫隙裡會有很多小蟲依附在上面，如果只用清水洗，是很難洗乾淨的。焯水後，它裡面的一些物質會被軟化，也會更容易入味，也不用再炒很久了，顏色看起來更嫩，吃起來更美味。然後往鍋裡放適量的水，煮開後，將洗乾淨的菜花放進去，如果顏色變綠，更深了，加點鹽，就可以把它盛出來吃了。
和牛肉一起炒，也很好吃。裡面的一些維生素可以更好地被身體所吸收。和番茄做來吃，對胃很好，還能幫助身體消化，預防便秘，緩解高血壓等症狀。
和雞肉一起炒來吃，也很美味，可以讓人的免疫力更好，對肝臟也很好，還能預防流感等疾病，營養也會更均衡。和玉公尺一起炒來吃，可以**，因為這兩樣都是蔬菜，熱量都不是很高。還能讓**更好，讓人變得更白，對脾胃也很好，還可以消水腫。
和雞蛋一起炒來吃，是很常見的一種做法，對**很好，對胃也很好，還能健脾，預防衰老等，改善貧血等情況。
花菜怎麼做好吃？
9樓：藤原彌
菜花、麻辣油、鹽、蒜末、胡蘿蔔、青椒。
製作方法：1.菜花洗淨，用手掰成小塊。千萬別用刀切。個人認為刀切的不如掰的好吃。
2.用開水焯熟。
3.用涼水過涼，控出水分。
4.胡蘿蔔、青椒切片。
5.放入蒜末。
6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用熱油炸的。
7.放上適量的鹽。
8.拌勻即可。
菜花一頭、乾辣椒一把至少8個以上、蒜3瓣、花椒兩小勺、青蒜一根，培根3長片、蒸魚豉油兩勺、鹽適量。
做法：1、菜花掰開，用刀從尾部往前分，就能自然地分成一朵一朵的，洗淨了瀝乾水分待用；
2、燒一鍋水，放一勺鹽，水開後放入菜花，焯一下，撈出來泡在涼水裡，過涼後，瀝乾水分待用；
3、培根切片，蒜切片，青蒜斜切刀；
4、鍋內放油，略少，放入培根片小火煸炒至焦黃，放入乾辣椒、花椒、蒜片，煸炒出香味後，倒入菜花，加兩勺蒸魚豉油，大火，翻炒啊，翻炒，加鹽出鍋。
1. 把菜花洗淨掰成小朵。
2. 火上做鍋放底油，放香鍋調料煸香，放菜花加醬油煸炒。
3. 小火煸炒到菜花熟了加鹽加少許白糖煸炒片刻即可出鍋1. 菜花手掰至小塊，過沸水焯熟，然後過冷水，瀝乾水分，備用2.
小紅辣椒切段，牛肉餡加鹽，雞粉，料酒醃15分鐘以上3. 鍋內起油，放入辣椒爆香，加入牛肉餡翻炒4. 加入焯好的菜花，加入蒜蓉辣醬，再加少許的鹽，翻炒均勻即可1.
菜花，香菜。香蔥，辣椒。西紅柿。
鹽、豆油、醬油、花椒、土豆粉。
2.把菜花掰成小朵。洗乾淨備用。
3.把香菜摘除黃葉、去根、泡洗乾淨。
4.香菜不是比較嫩的那種、所以需要用開水燙一遍。
5.燙好以後的香菜擠去水分，切成段備用。
6.切3顆香蔥備用。還有配菜小辣椒切片。胡蘿蔔切片，西紅柿切塊。
7.炒鍋燒熱、倒入一勺豆油、先炒花椒，待出香味、把花椒去除。
8.用熱的花椒油炒蔥花和辣椒。
9.把香菜段放鍋內，和蔥辣椒在一起翻炒片刻，加入一點海鮮醬油。
10.把炒好的香菜盛入盤子。
11.把炒鍋刷洗乾淨燒熱水，把菜花氽燙。
12.菜花燙好以後、控淨水份。鍋放一點豆油燒熱，炒菜花，放番茄醬。
調入一點芡汁。芡汁有土豆粉，鹽，醬油。一點白糖。
13.菜花炒好了，把菜盛在炒好的香菜盤子上面。
14.菜裡面沒有肉。炒乙個雞蛋放在菜花上面。
15.再炒乙個紅辣椒，也新增在菜的上面。這個辣椒比較辣。
16.還有點胡蘿蔔和西紅柿也擺放在菜的上面。
怎樣做花菜好吃？
10樓：落雨看卿
一、乾鍋花菜。
材料：花菜，秀珍菇，蘑菇，青紅尖椒，豆瓣醬，老乾媽豆豉醬，乾辣椒段，花椒粒，薑片，蒜片，蔥段，醬油，鹽，雞粉，白糖。
做法：1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨，再氽水備用；
2、蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，薑蒜切片，蔥切小段備用；
3、炒鍋放油，油溫熱時，下乾辣椒段、花椒粒、薑蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味；
4、倒入花菜翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻，加入青紅尖椒；
5、加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調味；
6、裝入乾鍋中，撒上蔥段即可。
二、小炒花菜。
材料：花菜1朵，胡蘿蔔100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量。
做法：1、花菜清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新乾淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段；
2、熱油鍋，爆香蒜頭；
3、倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身；
4、花菜放進油鹽水中灼水至5成熟；
5、倒入花菜，翻炒均勻；
6、倒入黑木耳，翻炒均勻；
7、加入適量高湯，翻炒均勻；
8、加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右；
9、淋入少許生抽、水澱粉，翻炒均勻；
10、加入青蒜，翻炒均勻即可。
花菜如何做好吃
11樓：同暖夢
花菜無味，吸油，最好和肉一起燒好吃，特別是和紅燒肉，鐵板牛肉的配菜，乾鍋配菜等，花菜吸收肉裡油和香調味，立刻變成了美味。
12樓：大餓人料理
花菜，只有這種做法深得我心。在溫州叫油炸泡泡。
13樓：騎著蝸牛當房車
豆豉花菜。
食材：花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、乾辣椒3個、白胡椒少許。
做法：1、菜洗淨，分成小塊。
2、鍋中放油，下蔥薑蒜，乾辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。
3、加料酒，生抽，繼續翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋。
臘肉炒花菜。
食材：臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量 、鹽、豆豉、蔥花。
做法：1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來。
2、放入洋蔥一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出食材：花椰菜250g、蔥適量、鹽適量、水澱粉適量、番茄醬適量 。
做法：1、把花菜摘小朵，用鹽水洗乾淨。
2、切些蔥花，再備些水澱粉。
3、鍋裡燒開水，滴點素油，加入花菜焯熟。
4、另起鍋，入油炒香蔥。
5、加入番茄醬小炒。加入水澱粉水。
6、湯汁濃稠，加入花菜，加點鹽。
7、炒勻之後，加入蔥花，再加入蔥花炒勻，裝盤即可。
花菜怎麼做最好吃
»¨²ëôõã´×öºã³ô
花菜怎麼做好吃？花菜怎麼做好吃家常菜
菜花 麻辣油 鹽 蒜末 胡蘿蔔 青椒。製作方法 1.菜花洗淨，用手掰成小塊。千萬別用刀切。個人認為刀切的不如掰的好吃。2.用開水焯熟。3.用涼水過涼，控出水分。4.胡蘿蔔 青椒切片。5.放入蒜末。6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用熱油炸的。7.放上適量的鹽。8.拌勻即可。菜花一頭 乾辣椒...
花菜如何做最好吃，花菜怎麼做更好吃呢？
西紅柿很多人也都稱它為番茄，它是夏天最常見的蔬菜之一，天熱的時候也可以把西紅柿做成西紅柿雞蛋湯，很多孩子喜歡生吃西紅柿是因為西紅柿，他們自帶著一些酸甜。西紅柿搭配的菜餚也有很多，炒出來的時候基本上都是比較好喝的。花菜的 相較於西紅柿來說會貴出很多。因為我們家離市場比較近，所以每一次，我也就只買一小棵...
幹黃花菜怎麼做才好吃，黃花菜怎麼做好吃
讓你吃了一精 一 幹黃花菜可以製作黃瓜絲拌黃花菜的。二 黃瓜絲拌黃花菜做法 食材明細 黃瓜200g 幹黃花菜50g 花生油10g 蒜20g 鹽10g 辣椒粉5g 雞粉3g 生抽8g 麻油8g 步驟黃花菜乾用熱水泡發半小時。2.放在滾水鍋中汆燙。3.放在涼開水中過涼。4.黃瓜切絲。5.黃花菜幹和黃瓜絲...
如何炒花菜才好吃，炒花菜怎麼做好吃
第一步準備材料，需要準備的材料有五花肉，花菜，蔥，生薑，大蒜。第二步處理花菜，花菜用清水清洗一遍，把花菜掰成小截，花菜放在鹽水裡面浸泡三十分鐘左右，這樣做的目的就是為了去除掉花菜表面殘留的農藥，同時也是為了把花菜清洗的更加乾淨，別以為花菜是很乾淨的，其實花菜裡面也是有很多的大家看不到的髒東西，用鹽水...
雪菜怎麼做好吃，寶塔花菜怎麼做好吃
1大腸適量，洗啊，洗啊，洗啊，洗啊！洗到你自己心裡滿意為止。記得要翻過來洗一遍哦！2再加入食鹽洗啊洗！3高壓鍋裡加水，加入生薑，大蒜，八角，桂皮，花椒，大火燒開。4水開後，加入洗淨的大腸，用高壓鍋壓10分鐘，別壓太久，要不然就太爛沒有口感了！5大腸壓好後，取出用涼水沖洗幾遍，然後切盤待用。6炒鍋裡加...