1樓：匿名使用者
槐花可以吃。
1、廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為「槐花」，也稱「槐蕊」，花蕾則稱為「槐公尺」。
2、槐花的食療價值：用於製作槐花荊芥飲、槐菊茶、大黃槐花蜜飲、馬齒莧槐花粥、地榆槐花蜜飲、兩地槐花粥和槐花清蒸魚。在農村，槐花可入藥，有去毒之效，還可包製成槐花飯，不僅如此，還可以包成槐花包子。
但在食用槐花方面，由於槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。
3、槐花的藥用價值：槐花在藥用時分生槐花、炒槐華和槐花炭。每年的夏季，花初開放時採收花朵，習稱「槐花」，花未開時採收花蕾，習稱「槐公尺」。
其炮製方法有三種，一是除去雜質及灰屑，當日曬乾，為槐花；二是取淨槐花，按清炒法炒至表面深黃色，為炒槐花；三是取淨槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，為槐花炭。槐花主要的藥用價值在於以下幾個方面：**銀屑病、**頸淋巴結核、**暑療。
4、槐花的食用方法：
槐花雞蛋餅：先把槐花摘洗乾淨，多洗幾遍；控乾水分，放鹽拌勻；放入兩個雞蛋翻拌均勻；倒入麵粉，拌勻擱置5分鐘；中小火煎製，一面上色翻過來再煎另一面，煎到兩面金黃色即可。
槐花餃子：將槐花洗淨，稍攥；豬肉剁餡，蔥薑剁碎；將槐花和肉餡混合，加入生抽、花生油、鹽、料酒、香油，拌勻；取餃子皮包入餡料；捏緊收口；鍋中大火燒開水，水開後下入餃子，用炒勺順鍋邊攪動推動餃子轉起來，以防粘鍋，蓋上鍋蓋兒，大火煮至沸，添一小碗冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，見表皮鼓起有彈性即可關火出鍋。
蒸槐花：柏樹槐花洗淨晾乾水分；槐花放入乾淨無水的容器中，加入麵粉；用筷子攪拌到每個槐花上都均勻沾上麵粉；鍋上放水，燒開後，槐花放入屜籠；大火蒸8分鐘，蒸好的槐花，趁熱拌開，澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。
槐花煎餃：槐花用水焯過投涼後，加點韭菜，醬肉丁，蔥花，薑粉，鹽，植物油，高湯精調和成餡；用包餃子的方法，只是把餃子包的稍大些，在平底不沾鍋內用小火煎，煎的方法與做水煎包一樣；平鍋內刷層油，將餃子依次排好，用調製的麵粉水加入其中，沒過餃子三分之二處，先是中火燒，湯收乾用小火煎2分鐘即可出鍋，趁熱吃最好。
5、槐花的食用禁忌：
由於槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。
粉蒸槐花不易消化，消化系統不好的人不宜過量食用。
同時，過敏性體質的人也應謹慎食用槐花。
脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
2樓：匿名使用者
戮同組絲撩井井有條延。
3樓：眼黑的小白
紫色槐花真的能吃嗎？
4樓：北網域名稱醫
只有洋槐花可食用，但不可入藥。
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槐花，又名洋槐花，廣義的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般將開放的花朵稱為「槐花」，也稱「槐蕊」，花蕾則稱為「槐公尺」。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年月開花，花期一般為10-15天左右。
洋槐花具有良好的觀賞價值，每到花期來臨時，一串串潔白的槐花綴滿樹枝，空氣中瀰漫著淡淡的素雅的清香，沁人心脾。
原產我國北部，尤以黃土高原及東北、華北平原最為常見，我國南北各地普遍栽培。日本、朝鮮及越南亦有分布。
槐花怎麼吃？
5樓：夜晚璀璨的淚
1、把槐花曬乾，當茶一樣沖泡飲用，味道也是極其不錯的。在晾至可以喝的溫度時可以調入蜂蜜，風味更佳。
2、摘取新鮮的槐花，清洗乾淨可以和麵粉加水混合，放在籠篦上蒸熟食用，熟後蘸一點醋，食用，非常好吃。
3、槐花包餃子也十分好吃，槐花和肉餡/大蔥，包槐花肉餃子，槐花和雞蛋/大蔥，包槐花素餡餃子都好吃。
4、槐花做酵素也十分好喝，取乙份槐花兩份紅糖加槐花10倍的水做成槐花酵素，更是別有一番風味。
5、做槐花酥餅乾，取壓榨食用油和麵粉/槐花/小蘇打/發酵粉（泡打粉），混合和面，用油和出的面是酥鬆的，像方酥面裡加槐花，拍成圓餅或切成方塊，放在電烤箱裡烤熟即可。
6、槐花丸子也十分好吃，把槐花和麵包碎/雞蛋或肉餡/澱粉/蔥花/無碘食鹽稍微加一點水混合，搓成丸子，放油鍋裡炸成槐花丸子好吃。
6樓：魅佩弼
1、把買回來的槐花摘洗乾淨，放在盆裡控乾水分。蔥切成蔥花，姜切成薑末。2、把水燒開把槐花淖一下，用手攥住控乾水分。
3、熱鍋上油，放入槐花煸炒一下，稍加一點鹽，放入兩個打碎的雞蛋，攪拌均勻，等成型後加入水燒開，再把另乙個雞蛋打碎放入鍋中，攪成雞蛋花，加上鹽、蔥、姜、花椒麵、香油出鍋即可。
7樓：老牛山雀
槐花吃的方法有很多，經常吃的方法有蒸槐花、槐花炒雞蛋、槐花包子等等。
8樓：nana追劇
可以做槐花糕。將槐花挑選清洗乾淨，上鍋蒸熟，做成糕點。
哪種槐花可以吃？
9樓：溜達的專用
呈白色的洋槐花可食用，不可入藥。
國槐花呈黃白色或淡黃色，每年7～8月份開花，可入藥但不可食用。紅槐花則是開出粉色或紅色花朵，是僅供觀賞的有微毒槐花，不能食用。
桂花可以做成桂花糕，同樣，槐花也可以做成槐花糕，槐花糕簡單易成，做法和桂花糕的做法差不多，槐花糕味道鮮美，深受許多人的喜愛。
槐花雖然有這麼多的功效以及用途，但並不是適合所有的人群，任何東西都是有兩面性的，要一分為二的去看待，就像槐花一樣，有些人適宜吃，並且吃了還有降低血壓，補充維生素的功效，但是有些人群是不適宜吃的。
第一類人是對花粉等容易過敏的人，容易過敏的人吃槐花後可能會出現身上紅腫，發癢的的症狀。
第二類是腸胃不好的人群，腸胃不好的人吃槐花可能會導致拉肚子。
第三是患有糖尿病的人等等。
在冬天，手腳冰涼涼的這些人群不適宜吃槐花。在吃槐花時，要看自己的身體情況，從實際出發。吃槐花還要注意量的控制，不能吃的太多了，也盡可能的不要連續著去吃。
10樓：地下水汙
洋槐花可以吃。
古人把槐花看做吉祥物，而從中醫的角度看，槐花入肝經，可清肝瀉火，可謂大自然送給我們的健康好禮。民間還常把槐花做成各種美食，是一道健康美味的野菜。
洋槐花一般在每年4月～5月份開放。洋槐花中除了含有碳水化合物、豐富的維生素和礦物元素外，還含有黃酮類物質，可以生吃，蒸、炒，做成餅、餃子等。
蒸：和蒸榆錢的做法一樣，把採摘的槐花洗淨，加一些幹麵粉拌勻，上蒸鍋蒸上幾分鐘就可以直接吃，也可以拌蒜泥吃。
炒：把槐花洗淨、晾乾，用少許油快速煸炒，加一點鹽和醋，一盤清新悅目、色香味俱佳的炒槐花就做好了。
做餡：把槐花洗淨、控水，和肉餡拌在一起，就可以包鮮美的槐花餃子、包子。
11樓：小澤瑪麗丸
洋槐花可以吃。每年春天我媽都會摘槐花留著吃。很簡單。
洗淨弄乾淨。嫩葉和梗可以留著。開水一燙。
然後晾乾。就可以用了。用來炒雞蛋。
包水餃。做餡料。炒菜都可以。
12樓：舊影離陌
洋槐花是可以吃的，但是不能夠用作中藥。其他兩種槐花的話，國槐花是可以入藥的但是不能夠食用，而紅槐花只能夠觀賞，既不能食用也不能入藥。國槐花和紅槐花是一定不能吃的，每年都有很多人誤食這兩種槐花中毒而被送進醫院。
13樓：回首蹲坑處
槐花開過頭的或者還沒開的都不是最好的，像那種含苞欲放的槐花不僅口感要好一些，還易於儲存，儲存的方法很簡單，可以把洗乾淨的槐花放在冰箱裡，也可以把它曬乾，用塑膠袋密封儲存。當然，在吃槐花的時候，要把槐花洗乾淨，可以用鹽水浸泡一下，大家都知道，鹽具有殺菌的作用。如果自己沒有儲存，而又想吃的話，可以去超市買，**也不貴。
14樓：凋梓偽瞳
槐花總的來說可以分為三種，一種是洋槐的花，一種國槐的花，還有一種觀賞槐。其中可供人們食用的是洋槐花，國槐花則主要作為藥用，觀賞槐的花則有毒。
15樓：沒事喝粥吃油條
一般情況，我們說能吃的槐花有白色的和紫色的，推薦大家只吃白色的比較好！每年春天我媽都會摘槐花留著吃。很簡單。
洗淨弄乾淨。嫩葉和梗可以留著。開水一燙。
然後晾乾。就可以用了。用來炒雞蛋。
包水餃。做餡料。炒菜都可以。
16樓：胖娜
楊槐花可以吃，每年到春天的時候滿山遍野的洋槐花。大家都去把它菜來拿回家，做成美食。用麵粉拌一下放鍋裡蒸。也可以做餡包包子餃子都很好吃。
17樓：蘇瑾年
一般情況，我們說能吃的槐花有白色的和紫色的。在這裡 梅姐 推薦大家只吃白色的比較好！鮮槐花味道清香甘甜，預防中風的功效！
槐花能吃嗎？
18樓：娛樂之星星星果
槐花花蕾可以食用，槐花沒有開花只是花骨朵能吃。
花蕾又稱槐公尺，槐公尺一般用作泡水喝。也可作為槐公尺茶、槐公尺粥。
一、槐公尺茶。槐公尺茶雖屬土茶，可是，是降溫消暑的 最佳原料。把槐公尺曬乾，然後再把幹槐公尺放在，砂鍋炒成黃褐色，加白糖或蜂蜜攪拌均勻，取出放在瓶裡，就成為了名副其實的槐公尺茶。
二，槐公尺粥。準備 回公尺，地骨皮和生地，大公尺，把槐公尺和中藥放在一起煎製，煎出藥汁以後重新入鍋，加入淘洗幹浄的大公尺，一起煮製成粥，就可以喝了。這就叫槐公尺粥。
這個槐花可以吃嗎？
19樓：廣漢園林
春天裡，刺槐花。
的香味瀰漫在我們的身邊，到處都是。並且在那數不盡的野菜中，槐花儼然成為了我們餐桌上獨特的佳餚。刺槐花不僅好看，而且還是可以吃的，裡面含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質等營養元素，適當的吃一些槐花，不但能起擴張冠狀動脈、降血脂的功效，還可以預防腦血管等疾病，除此之外，還具降脂和消炎殺菌的作用。
槐花既可以生吃，也可以乾製儲存，既可以單獨成菜，也可以和其它葷菜類食物搭配。鮮槐花在花瓣還尚未綻放的時期口感為佳。另外，槐花還可以做成槐花茶來飲用，口感同樣清新好喝。
但需要注意的是，並不是所有槐花都是可以吃的，只有白色的槐花可以食用，黃色和紫色這兩種槐花是不大建議食用。槐花是一種涼性食物，因此在食用槐花方面平時脾胃虛寒的人不宜食用。
紅色槐花能吃嗎，紅槐花能吃嗎？
紅槐花通常為粉花或紅色，這種槐花是屬於園藝觀賞槐，是絕對不可以採食的，吃了紅槐花輕則過敏 重則中毒。紅槐花性涼，有清熱 涼血的作用，平時喝一兩杯紅槐花水有振奮精神的作用。如脾胃虛弱則不能吃。歡迎追問或！紅或紫色槐花叫香槐，同白槐花沒啥區別，可以食用，但食用前同白槐花一樣要用鹼水清洗及用熱水焯一下，以...
冷凍的槐花能吃嗎，槐花怎麼冷凍
能吃。槐花的吃法大全 蒸槐花飯 1 洗淨的槐花分幾次撒上麵粉 最好是麵粉與玉公尺粉按2 1的比例混合 2 攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上麵粉。3 上鍋大火蒸20分鐘。4 蒜泥 油潑辣子 少許水 香油混合後，趁熱澆在槐花裡拌勻。5 開吃。包槐花包子 1 槐花焯水過涼，擠乾水分。2 肉丁加薑末 豆麵醬 料...
槐花能吃嗎？
紅槐花通常為粉花或紅色，這種槐花是屬於園藝觀賞槐，是絕對不可以採食的，吃了紅槐花輕則過敏 重則中毒。白色洋槐 也叫刺槐 花能吃，紅色洋槐花不能吃。白色國槐的花蕾叫槐公尺，可入藥，也可泡茶喝。能吃啊，用麵粉和槐花煎成餅，然後可以炒著吃，也可以吃餅。可以吃。少食，吃多了胃脹。春天吃槐花蒸菜，鮮嫩營養，口...
槐樹的花能吃嗎，哪種槐花可以吃？
當然可以了，而且是很好吃的東西，以前沒吃的東西時，槐花和榆錢是最好的食物了，槐花一般可以蒸著吃，炒著吃，也可以粘點麵糊用油炸著吃，是一種很好的野味的。洋槐花能蒸吃。國槐花是中藥槐花公尺。紅色的香花槐也能蒸吃，很好吃。當然能吃了，不僅可以直接食用，而且還可以在製作其他食品 比如糕點，東北大醬 的時候加...
槐花能和雞蛋一起吃嗎，槐花木耳雞蛋可以一起吃嗎
槐花和雞蛋能一起吃的，還有一道菜叫做槐花炒雞蛋，槐花炒雞蛋口味嫩香可口，有補氣涼血的功效。對於上火的人士來說，比較適合吃這道菜，適當的吃一點，有清熱瀉火的作用，對於經常便秘的人士來說，有很好的保健功效。槐花炒雞蛋營養豐富，嫩香可口，還能補氣涼血。槐花炒雞蛋的做法 配料 精鹽4克，蔥花10克 1 槐花...