1樓：幹萊資訊諮詢
涼拌是不錯的方法：將發好的海參先用熱水焯一下，然後用醬油和芥末、糖等調味，這樣吃會感覺海參的口感更加滑潤，味道相當不錯。
1、海參粥：取水發海參乙隻(約50克)粳公尺100克，將海參切成片與粳公尺同時煮成粥，溫熱服食。
2、海參雞肉湯：水發海參150克，雞肉250克，再加入水適量，共燉湯服用。
3、海參雞蛋湯：取用乙隻水發海參切成段，盛一碗水燒開打入雞蛋，製成雞蛋湯，溫熱服食。
2樓：每日幫幫
海參富含18種氨基酸、牛磺酸、膠原蛋白、黏多醣、多肽、維生素等，可以改善免疫力。海參食用以清淡為好，具體食譜如下：
1、海參雞蛋羹：把海參與少量木耳切碎、拌攪以後再放在雞蛋中，攪勻了以後去蒸做雞蛋羹，木耳中有木耳多醣和海參中的海參多醣，都有調節免疫的作用，所以擱在一塊做雞蛋羹應該說強強聯合，非常好；
2、海參蘑菇湯：用海參加入蘑菇煮湯，湯和食材應該一塊吃，海參多醣和蘑菇多醣因為都有調節免疫力的作用，所以倆擱在一塊非常好；
3、海參枸杞煲湯：用海參、枸杞加黨參各15g，海參擱倆，洗乾淨加水切成塊煲湯，快熟的時候再適當的加點鹽，擱點姜，也是很好吃的；
海參可以根據自己的口味，做成各種各樣的美味的海參湯或者菜譜，其實跟好多都可以做，根據自己的口味都可以。
4、涼拌海參將煮後的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
3樓：耍師妙
如果說是野生參，生長時間越長，單位重量含的營養成份越高。現在人們吃海參有乙個誤區就是覺的吃小的參，一次可以吃一整隻，方便。殊不知，生長期短、圈養的小刺參營養價值比野生生長期長的大刺參要低多少。
但是目前很多酒樓和商販用小海參加化學品（甲醛，明礬等）使其變得很大，這種海參吃不得。據我所知，山東美佳綠色海洋食品生產的海參，質量高，生長周期長，吃起來比一般海參有營養價值高，你可以找找看。
海參的正確吃法？
4樓：朝陽參海參
海參體內富含蛋白質、氨基酸，而脂肪和膽固醇含量較少，非常適合老人和小孩來補充營養，更重要的是他們都愛吃。因為海參有點小貴，所以我想把海參的營養利用到極致，便翻找了各種營養食譜，找到了這種做法，是我認為最有營養的，現在分享給大家。
海參小公尺粥的做法：
1、準備好2-3個泡發好的海參（我家用的是朝陽參），清洗乾淨備用。
2、將小公尺淘洗乾淨後加入適量的水，大火燒開後轉小火熬上15-20分鐘，如果想要吃的爛一點就熬久一點。
20分鐘後加入海參，再熬上5-10分鐘。
4、最後加入適量的枸杞，少許的鹽即可。
注意：不要放油，海參碰到油會化解一部分的營養物質。
這個海參小公尺粥有利於清熱潤燥，老人喝可以補充蛋白質、海參素、牛磺酸等多種氨基酸；小朋友可以補充鈣、鐵、鋅以及多種維生素。最主要的就是老人和小孩的消化功能比較低，而小公尺偏寒性，海參是溫性，兩者可以起到中和起來就可以對腸胃有一定的保健作用，當然粥食是最容易消化的，也是最容易被吸收的。長期喝海參小公尺粥可以起到強基固本、增強抵抗力。
5樓：生活小能手肖老師
親關於海參的食用方式有三種常見的方式，分別是經濟性吃法、標準型吃法以及土豪型吃法☺️
經濟型吃法：每次只食用乙隻中等大小的海參，比如說六十到九十頭的海參，每週食用兩次到三次，這種海參的食用方法比較適合亞健康人群以及青少年，並且也是都市白領經常選擇的一種海參食用方法。
標準型吃法：每次也是只食用乙隻海參，可以是小型的海參，也可以是中型的海參，以六十到一百二十頭左右最佳，並且每天堅持食用，這種海參的食用方式比較適合孕婦以及手術後人群，對於慢性疾病患者也同樣適用。
土豪型吃法：每次食用乙隻海參，個頭為三十頭到六十頭左右，並且堅持每天食用。
小孩食用海參的話，能夠起到強身健體的效果，提高小孩的身體免疫力，對於日常的小感冒等具有很好的抵抗力功效。
6樓：匿名使用者
1.海參粥：海參切碎，然後放入鍋中進行熬粥，首先把公尺粥熬好，然後放入海參，把海參切碎放進粥裡，加入一些少量的調味品，適當的可以放一些其他愛吃的配料。
再熬5分鐘後就可以出鍋。海參粥可以充分地留住海參的營養，加入其他配料也有營養。適合平時吃老年人這樣的粥，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人群大有好處。
2.海參雞蛋羹：清洗海參和木耳。處理海參和木耳。把海參和木耳切碎後備用，攪拌好的雞蛋，然後吧海參和木耳放入鍋中蒸雞蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3.蘸食：每早食乙個，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4.涼拌海參：首先將海參泡發，煮海參泡發，然後用涼水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5.海參清湯：首先，處理海參，煮熱水。將海參切碎，把海參放入，取速食麵調料少許，根據個人口味調理。
6.海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
7樓：匿名使用者
海參富含膠原蛋白以及各種微量元素，不過它不是個好消化的東西。不要聽信商場裡那些售貨員說什麼早上空腹吃，正確的吃法是合在早飯一起吃。比如說切成塊炒雞蛋，做個雞蛋膏，放到稀飯裡煲粥等等。
產後還可以將海參和雞一起燉，營養更好的。這樣才可以更好吸收海參的營養。
8樓：落落不可耐
推薦四種養生的海參吃法。
9樓：巴啦啦小娛仙
怎麼吃海參才是正確的。
10樓：俏葶葶
紅燒海參。
這個是最好的吃法呀。
因為這個好吃。
所以就行呀。
怎麼樣吃海參？
11樓：幹萊資訊諮詢
海參蒸蛋的用料：海參2個、雞蛋3個、小香蔥2根、豆漿適量。
海參蒸蛋的做法。
步驟1、所有食材合影。
步驟2、豆漿機裡放入之前泡好的黃豆，打豆漿。
步驟3、熱豆漿過篩放涼一些，溫溫的就好。
步驟4、即食海參先過開水，水開焯一下就可以，不要長時間燉煮，以免回縮。
步驟5、將香蔥、海參切好，雞蛋打散。
步驟6、溫豆漿倒入打好的雞蛋裡面，加入適量鹽，繼續打，雞蛋和豆漿的比例大概是。
步驟7、打好的蛋液過篩，蒸出來的蛋羹爽滑細膩。
步驟8、保鮮膜蓋住碗口，用牙籤扎幾個小洞，以免破壞蒸蛋表面，鍋開放蛋液開始蒸，看碗大小調整，一般，8-10分鐘左右差不多，不確定可以用牙籤紮進蛋液看是否都凝固上了。
步驟9、蒸蛋的時候可以調個醬汁：溫開水＋生抽＋蠔油，等下澆汁用的。
海參的正確吃法？
12樓：幹萊資訊諮詢
海參的幾種正確吃法如下：1、海參小公尺粥。需要將使用到的小公尺清洗乾淨，並放於清水中泡上一會。
等到水慢慢的燒開就到了放置海參。煮開之後，調香味放薑絲，蓋上鍋蓋之後將火調節為小火去慢慢熬煮。等待25分鐘左右，加入一些濃縮雞汁進行攪拌處理，為了美觀，也可以在其上撒上蔥花。
2、海參蒸蛋。先將雞蛋液準備好，這裡面是需要混入一些水的，將準備好的蛋液慢慢一點一點的倒入，煮好的溫水中，放上一半的海參。用小火蒸上十分鐘。
然後再加剩餘的一半，還剩放在碗中蒸上五分鐘就能夠出鍋了，出鍋之後撒上香蔥，生抽就可以了。
3、鮑魚海參煲。先把準備好的海參處理好進行切片，在鍋中放入海參，蔥薑煮20分鐘之後取出。然後再將準備好的鮑魚罐頭開啟切片進行處理工作。
然後再加剛剛處理過的海參和鮑魚放入瓦缸中慢慢熬。最後就能夠製作成功。
13樓：匿名使用者
一、海參粥。
其實海參可以用來熬粥，特別是早上起床，我們的腸胃應該吃一些清淡點的食物，所以空腹喝海參粥，是很有營養的，一般是先把粥熬好，然後將海參切成碎末加入粥裡，熬煮十分鐘，出鍋前在加入些許鹽即可。
二、涼拌海參。
海參除了熬粥，做成菜之外，還有一種最簡單的吃法，那就是涼拌，涼拌既可以保持食物的鮮美，還可以保持口感的鮮嫩，首先將海參煮放涼然後切碎，加入鹽，醬油，糖，喜歡的朋友加入些許辣椒，攪拌就可以食用了。
三、海參煲湯。
海參很多人都會選擇用來煲湯，例如喜歡清淡的朋友可以熬個清湯，加入些許調味料就可以了，如果是老年人的話，可以選擇海參蘑菇湯，還可以加入一些乾貨之類的，是很好的滋補品。
14樓：小強聊球
海參做法很多，海參小公尺粥，海參蒸蛋，涼拌海參等做法。
1.涼拌海參。
原料：水發海參、香菜、香油、醬油、料酒、大蒜、鹽、味精、白砂糖。
做法：1. 大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁。
2. 水發海參，切成片狀，與調好的味汁攪勻。
2.海參蒸蛋。
原料：水發好的海參、雞蛋、適量的鹽、胡椒粉等。
做法：1. 瓷碗中倒入一點水，將雞蛋打入，海參丁放入，鹽少許，胡椒粉少許，攪拌均與，如果喜歡香菜、生薑，可以放入一點，可以掩蓋雞蛋和海參的鮮腥味。
2. 將瓷碗放入鍋中蒸10-15分鐘，出爐即可。也可以放在微波爐裡蒸10-15分鐘。
15樓：秋
雞肉海參湯。
原料：平菇、熟雞塊、蔥段、薑片、清湯、黃酒、鹽、味精、色拉油各適量。
做法：1. 平菇洗淨，切成厚片，入沸水鍋焯水。
2. 油鍋燒熱，放入蔥段、薑片、平菇片稍煸炒，加入雞塊、清湯、黃酒，燒 沸後撇去浮沫，加入鹽、味精，揀去蔥段、薑片即可。
3.燉15分鐘左右，放入泡發好的海參，再燉3分鐘即可出鍋。
菜餚品評：發泡好的海參只有一股海鮮味，別無其他，而清燉雞湯，輔助雞湯的清香，加上海參q感，使得此菜品色香味俱全。
吃海參的正確方法
海參的正確吃法？
16樓：earth呵呵
1、海參進補講究適量、持續，貴在堅持，若是有空想起來才吃，效果已經大打折扣。另外海參的大小和好壞沒有必然聯絡，自己家用，大一點或小一點，問題不大，關鍵在於持續性，經濟條件允許的情況下，建議堅持常年進補。
2、海參也有食物相剋，酸性水果、醋以及甘草是海參的三大禁忌，吃完海參後不要馬上去吃水果，間隔一小時左右。
3、海參的肉質有些特殊，不能沾油，油膩會分解海參的肉質，造成營養成分流失。所以海參最營養的烹調方法是用水煮、清燉、涼拌，如果覺得沒有味道或者覺得不好吃，可以把海參切片蘸點醬油或者是蜂蜜之類的調味品食用。
4、拌冷盤」，把海參切成方便入口的「絲片或塊」狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。（切忌與醋同食用，食物相剋）
5、「煮粥吃」，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱後，把海參碎末撒在粥上，粥內放入少許蜂蜜（研究表明蜂蜜有助於人體對海參的吸收）後食用。
如何正確的吃花甲，如何正確吃海參
平時吃的花甲是什麼呢 花甲的正確食用方法 1.蛤蜊等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。另外，要在冷水中放入蛤蜊，以中小火煮至湯汁略為泛白，蛤蜊的鮮味就完全出來了。2.蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐乾淨泥土。3.不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。4.貝類中...
家庭怎樣發製海參，家庭發海參的正確方法
識別方法主要有以下四招 嘗 摻糖的海參有甜味 而摻鹽 摻明礬的海參，則有鹹味或澀味 聞 假海參往往帶有異味 摸 摻假海參摸上去手發黏，有灰 看 摻鹽的海參表皮被鹽破壞，表皮發暗 優質海參一般呈黑褐色半透明狀，膨脹均勻，呈圓形，無硬心，肉刺完整。而很多假海參是在海參應啊中新增大量鹽和糖精，以增加重量。...
拉缸鹽海參泡發的正確方法，拉缸鹽海參泡發後鹹是什麼原因，泡發方法很正確為什麼吃還是很鹹，是海參質量有問題嗎？
海參的營養價值較高，每百克水發海參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素b1 維生素b2 尼克酸等。海參含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白 低脂肪 低膽固醇食物。加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人 兒童以及體質虛弱的人食用...
海參怎麼吃最好，發好的海參怎麼吃最有營養
回答1.將五花肉切塊，放清水裡浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥，海參泡發後切成小段，放鍋裡蒸半小時，涼透後備用 2.鐵鍋裡放一點點油，放入五花肉小火慢慢煸炒，將五花肉本身的油脂炒出來，可以減少五花肉的油膩感。3.肉微微發黃時,把鍋裡的油倒出來，加入老抽煸炒上色後，放入蔥薑，八角 加入半鍋熱水和...
海參怎麼吃最有營養，發好的海參怎麼吃最有營養
海參食譜 1 海參粥 取水發海參乙隻 約50克 粳公尺100克，將海參切成片與粳公尺同時煮成粥，溫熱服食。2 海參雞肉湯 水發海參150克，雞肉250克，再加入水適量，共燉湯服用。3 海參雞蛋湯 取用乙隻水發海參切成段，盛一碗水燒開打入雞蛋，製成雞蛋湯，溫熱服食。海參清湯 將海參切碎，入鍋燒開，取速...