1樓：信必鑫服務平台
1.* berry buffy *:英式下午茶的搭配應該是乾濕搭配，幹的像烤餅，溼的像buffy。這樣才醇厚，才不會噎著自己。先做巴菲吧，因為巴菲可以待久一點。
2.將士多啤梨切片，其他保持顆粒狀，將漿果混合，加入白糖、鹽和鎮江香醋(這裡一般要用香醋)，但是我發現鎮江香醋一樣好，每個人都有。靜置15分鐘，讓漿果釋放出最好的味道。
浸泡過程中做其他步驟。
3.製作第一層buffy:將餅乾放入料理機中，打成粉末。將黃油放入微波爐加熱10秒，融化成液態，倒入曲奇粉中拌勻。放入冰箱冷藏。
4.從冰箱裡拿出甜餅粉混合物，用勺子舀到杯子底部。
5.第二層溫尼伯準備：將溫尼伯倒入碗中，放入裱花袋中，將布丁擠至頂部，切去尖端，直徑約0.
7cm。擰緊後端。把布丁擠到杯子裡的餅乾粉裡。
注意：從杯子邊緣擠壓，由外向內打圈擠壓。這樣做的目的是使杯子的邊緣均勻美觀。
用裱花袋擠壓，這樣杯子看起來乾淨，不會髒。熟悉的話也可以直接舀進去。
2樓：尋覓美之旅
牛奶和咖啡濃漿攪拌均勻，再配上藍莓等水果就完成啦，超簡單。
3樓：小月真可愛
學會之後下午茶都可以自己解決了。
4樓：匿名使用者
買點麵包+蛋糕，自己泡點茶，就是了~~
下午茶簡單做法大全
十分鐘超簡下午茶的推薦做法？
5樓：推上豬肉去趕集
材料華夫餅的材料：小麥粉250g，小雞蛋2個，牛奶400ml，玉公尺油120ml，白糖1大勺，泡打粉1大勺，食鹽1小撮。
做法1、麵粉，泡打粉，鹽和糖混合均勻。
2、加入雞蛋、牛奶、玉公尺油，攪拌均勻無顆粒。
3、華夫餅機接通電源，綠燈亮起，開啟蓋子，刷一層薄油，倒入一杯麵糊。
4、蓋上蓋子，翻轉機子，等水汽蒸發完畢，大概3-5分鐘，開蓋，小心的移出華夫餅。
5、裝盤後，淋一些巧克力醬，擺放一些水果即可。
6、烤華夫餅的時間，正好可以煮咖啡。把咖啡粉放入咖啡機內，按下開關，美味的美式咖啡就做好了。10分鐘搞定的下午茶，簡單方便！
小訣竅可以根據口味搭配一些水果和巧克力醬一起食用。
下午茶的製作方法教學 如何製作簡單的下午茶
6樓：劍經業
1、黃油100克，蛋黃1個，糖粉35克，紅茶粉5克。
2、將黃油100克攪至微微發白後倒入蛋黃繼續將其攪勻。
3、倒入糖粉35克、紅茶粉5克繼續攪勻。
4、將攪拌好的東西放在保鮮膜袋上製成方形兩邊擰好然後放置冰箱中冷凍小時。
5、將冷凍好的東西從冰箱取出，切成3mm左右的片狀。
6、將切成的片狀小餅放在烤盤墊上的油紙上。
7、將烤盤放入烤箱中層用170℃的溫度烤至20分鐘。
8、將烤好的紅茶酥餅取出放涼即可食用。
怎樣可以自己在家裡做簡單的下午茶？
7樓：匿名使用者
提拉公尺蘇：帶marsala酒配方。
配方：蛋黃5個、蛋白3個、鮮奶油適量、mascarpone cheese（馬斯卡彭芝士）500g、marsala酒適量、expresso咖啡、ladyfinger 手指餅乾、無糖可可粉。
做法：1.五個蛋黃加入2湯匙糖打濃稠至顏色很淡，隔水加溫打。三個蛋白加入另外兩湯匙糖打到乾性發泡。 鮮奶油也一樣打到濃稠，要注意的是不要過分打破。
馬斯卡彭倒到大盆裡，先拌入濃稠蛋黃打均勻。再拌入發泡蛋白、和鮮奶油。加入適量marsala酒或咖啡甜酒一起打到細緻。自行試吃調節果酒用量。
3.煮濃縮expresso咖啡兩三杯。將數塊手指餅乾浸一下咖啡，快速取出，保持餅乾不要太濕爛也不要太乾燥。
4.擺入模型。先一層起士奶蛋液、再一層咖啡手指餅乾、再一層芝士奶蛋液、再一層咖啡手指餅乾、再一層芝士奶蛋液。
5.保鮮膜封起來冷藏。至少四個小時以上即可。隔夜風味更佳。
6.享用前再均勻撒上無糖可可粉 卡布奇諾咖啡：
1: 倒入沖泡好的義大利咖啡約五分滿，然後將打過奶泡的熱鮮奶倒至八分滿。
2：將鋼杯上層的奶泡倒入到滿即可。最後可隨個人喜好，灑上少許肉桂粉或巧克力粉。
8樓：匿名使用者
金槍魚煎餃子（右）
材料：金槍魚1罐。
洋蔥（切幼粒）1/2個。
餃子皮75克。
雞蛋白2湯匙。
做法：① 瀝乾金槍魚水分，弄碎。
② 下油爆洋蔥粒，放入金槍魚拌勻，上碟待涼。
③ 將餃子皮包上金槍魚，捏成半月形，用雞蛋白封口。
④ 燒熱油，把金槍魚餃子煎至微黃色即成。
（注：tuna fish中譯金槍魚，也譯吞拿魚）脆炸蓮蓉卷（左下）
材料：白麵包3片。
蓮蓉75克。
雞蛋（拌勻）1個。
做法：① 把蓮蓉分成三份，每份搓成條形。
② 將蓮蓉放在麵包上，卷成長筒形，用雞蛋汁封口或用牙籤固定。
③ 燒熱油，將蓮蓉卷炸至微黃色，撈起切件即成。
番薯西公尺露（左上）
材料：番薯（切粒）150克。
椰汁1杯。西公尺1/3杯。
冰糖適量。做法：① 西公尺用水浸約25分鐘，瀝去水分。
② 番薯蒸熟留用。
③ 燒滾適量水，放入西公尺煮至透明，下糖調味。
④ 待糖融化後，放入番薯粒和椰汁再煮滾即成。
9樓：匿名使用者
最簡單的就是用電飯煲做乙個蛋糕，倒一杯牛奶就ok了。
10樓：媽媽咪呀美食
自己動動手好吃美味下午茶做好了。
下午茶的做法
11樓：ccc菜辣椒
下午茶1.*漿果芭菲*：英式下午茶的組合要有幹有溼的，幹的比如司康餅，溼的比如芭菲。這樣吃著才圓潤醇厚而不會把自己噎著了。我們先做芭菲因為芭菲能放得時間長一點。
2.把士多啤梨切片，其他保持顆粒狀，把果莓混合起來，加入白砂糖，鹽，鎮江香醋(一般這裡應該用balsamic vinegar), 但我發現鎮江香醋一樣好而且大家都有。靜放15分鐘，讓果莓釋放出最佳的味道。
在浸泡的過程中做其他步驟。
3.做芭菲的第一層：將餅乾放在料理機內打成粉末狀。黃油在微波爐裡10秒加熱融化成液體狀，倒入餅乾粉中攪勻。放入冰箱冷藏層冷藏一下。
4.從冰箱取出餅乾粉混合物，用匙羹將它舀入杯子底部。
5.準備第二層雲尼拿布丁：雲尼拿布丁倒出來到碗裡，裝入裱花袋中，將布丁擠到頂尖，剪去尖端，約直徑0.
7厘公尺左右的口。把後端擰緊。將布丁擠入杯中餅乾粉上面。
注意：從杯子邊緣開始擠起，一圈一圈的從外往內擠。這樣做的目的是讓杯邊均勻好看。
用裱花袋擠是為了杯子顯得乾淨，不會蹭髒了。如果你熟手的話，也可以直接用調羹舀進去。
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