1樓：澹臺訪夢穰洲
葡萄酒一般分紅葡萄酒和白葡萄酒，一般來說紅葡萄酒是玫瑰紅或鐵鏽紅；而白葡萄酒是淡黃或嫩綠色。葡萄酒的酒精度的話呢，一般來說12°到13°算是上品。你要問有甜味的、低酒精度的葡萄酒，那都不是純葡萄酒，而是經過了勾兌的，新增了葡萄汁或白砂糖的飲料了。
2樓：青島詩尼格酒莊
最多乙個禮拜要混度控制得好。
3樓：百大佳釀**
密封好，1周問題不大。
4樓：匿名使用者
葡萄酒開瓶後，一般沒有太好的能較長久的儲存辦法，建議一次喝完，或者購買375ml裝的。即使採用抽真空瓶塞，或惰性氣體吹填，並注意儲存條件，一般也只能保證2~3天酒質不會明顯降低，極限時間是1個禮拜。
而洋酒因為度數較高，其高度的酒精含量能抑制雜菌作用下的氧化變質反應，所以，將瓶塞或瓶蓋重新密封後，即使沒有喝完，也可以長期儲存，1、2個月是沒有問題的。
5樓：卡媽智達
您好。開瓶的葡萄酒溫度適宜的情況下（24度左右）一般保質期在兩天左右。
年輕的葡萄酒醒酒時間一般是3小時左右。
這樣可以使得酒更好的和空氣結合釋放香氣 並能讓葡萄酒不至於艱澀難嚥。
陳年一點的葡萄酒醒酒時間一般是半小時左右 或者是現飲現開。
這樣可以使葡萄酒的香氣揮發的更濃郁一些。
所以我建議如果您只是自己喝著玩又覺得好看的話買些最近年份的葡萄酒比較合適 這樣既便宜又能儲存時間長。
其實葡萄酒包涵在洋酒之列 樓主說的洋酒 應該是指蒸餾酒。
比如人頭馬 軒尼詩 皇家禮炮 芝華士 這些。
蒸餾酒只要室溫低於30度不要暴曬 開瓶以後可以儲存半年左右。
樓主可以結合我給您的 看看是買蒸餾酒還是買葡萄酒。
但是給您個建議 如果放蒸餾酒 就不要放葡萄酒 兩個在一起放很不專業。
如果是為了在家裡迎接女朋友的到來或者很多同事來家裡平時搞搞氣氛。
可以在酒架上擺顏色不一的利口酒 像是波士公司出的。
薄荷酒 白橙皮 荔枝酒 香蕉酒 藍橙皮 櫻桃酒 咖啡甜 百利甜 等等。
然後再擺幾瓶夜店經常喝的基酒。
芝華士 軒尼詩 伏特加 朗姆酒 特奇拉 金酒。
這樣會讓酒架很豐富 很現代。
如果您的家屬於傳統格局 裝修又很傳統 就多買些葡萄酒放到酒架裡。
這就看您了。
6樓：網友
1個星期最多，再長就不好喝了。
關於葡萄酒知識的問題。
我想要一些關於葡萄酒的知識
7樓：匿名使用者
1.葡萄酒由葡萄釀造，分為加強型葡萄酒（波特酒、雪利酒），輕型葡萄酒（我們常喝的酒精度在8%-15%），起泡型葡萄酒（香檳）三種。
2.紅葡萄酒是葡萄連皮一起發酵，所以有紅色。白葡萄酒去皮發酵，為黃色（葡萄大部分色素在皮中）
3.葡萄酒的澀感來自於單寧這種物質。單寧來自於葡萄梗，葡萄皮和葡萄籽，以及陳釀葡萄酒的橡木桶表面。
單寧不是越多越好，也不是一點都沒有就好，適當的單寧可以讓酒不容易壞，並對軟化心血管有顯著的利益。
4.單一葡萄品種的葡萄酒和混合葡萄品種的葡萄酒是在分別釀造好之後勾兌的，並不是把幾種葡萄一起釀造。
5.葡萄酒（特別是進口）正面標籤上的年份是葡萄採摘年份，背後中文標那個是灌裝年份。葡萄酒是否好壞的年份是以前面的採摘年份為標準。
6.常見的紅葡萄品種有：赤霞珠，梅洛，西拉，卡曼尼，小維澤，黑皮諾等，常見白葡萄品種有：長相思，品麗珠，仙粉黛，灰皮諾等。
7.除了法國，義大利等地方的好酒，美國、智利、西班牙、澳大利亞（選擇需謹慎，很多澳洲酒是中國投資移民的產物）、阿根廷的酒也有相當好的價效比。
8.葡萄酒中的單寧，花青素對軟化心血管，抵抗自由基有很大幫助（世界衛生組織認證）。
9.葡萄酒開瓶後不可保持太長時間，一般2-3天。沒有開瓶的葡萄酒可以保持數十年，正確方法是陰涼，濕潤處，平擺，擺好後不宜無事拿來亂動。
10.鑑別葡萄酒好壞基本（高階），不在於是否澀或者甜。而是酸、澀、甜、香、回味都達到一種舒適的平衡。（不會酸的眯眼睛，不會澀的舌頭很幹，不會甜的很膩，不會回味只有一瞬間）。
11.品葡萄酒從檔次低到高，逐漸感覺其變化（高檔次比低檔次的高在**？），很快便可成為行家。
8樓：
可以去山東新寶真商貿******的酒文化版塊去檢視。
9樓：匿名使用者
有時間可以看看我的部落格，希望對你有一絲幫助。
釀葡萄酒對葡萄有什麼要求嗎
10樓：植物網
沒有，主要看你想要什麼味道的葡萄酒，如果有的話，那就是太醜，壞掉的不能用。
葡萄酒只版能是破碎或權未破碎的新鮮葡萄果實或汁完全或部分酒精發酵後獲得的飲料，其酒精度一般在到之間；按照我國最新的葡萄酒標準gb15037-2006規定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成的，酒精度不低於7.
0%的酒精飲品。
白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。酒的顏色微黃帶綠，紅葡萄酒：採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。
桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵製成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。
凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀製桃紅葡萄酒。
另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。
紅葡萄酒和白葡萄酒的區別，白葡萄酒和紅葡萄酒的區別
白葡萄酒 只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。酸度是維持白葡萄酒生命的主要主體。葡萄品種一般為 霞多麗chardonnay 長相思sauvignon blanc 賽美容semillon等等 紅葡萄酒 將葡萄的果皮 果肉 種子等與果汁一直發酵，且培養一年...
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