1樓：兩公尺小廚娘
韓式辣白菜怎麼做？
2樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰。
3樓：反正沒有存在感
南韓辣白菜 大白菜1個，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1 根，胡蘿蔔1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個， 姜1個，南韓辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞 精。
1.葉綠而長的大白菜乙個分切成兩半。加粗鹽(在 市場雜貨店有)把每一層葉子都抹上。醃8—10小時 後洗淨鹽抓乾水。
2.大蔥一條切片。香蔥兩條切段。黃瓜和胡蘿蔔各 一條切絲。梨乙個切絲。洋蔥乙個切絲。大蒜一整個 壓成蒜泥。姜一小塊切絲。
3.南韓辣椒粉和雞精/鹽/糖/魚露/蝦醬(李錦記的) 拌勻後加入南韓辣椒醬拌勻(這個鹹辣度自己掌 握).
4.然後戴上一次性手套把每一片白菜葉子抹上醬 料。放入密封盒中放冰箱冷藏五天時吃味道最好。
4樓：棒棒糖的微笑
白菜洗淨切半，2大勺鹽均勻的抹在白菜裡外，醃製到白菜梆子變軟，用水沖洗乾淨，攥幹水份。
2.蘿蔔絲加少許鹽拌勻，醃製10分鐘，攥幹水份；韭菜切段，蔥切絲，大蒜和姜搗碎。
3.蘿蔔絲，魚露，辣椒粉，兩大勺鹽，韭菜，蔥絲，薑蒜末茸，辣醬等所有材料拌勻。
4.把拌好的材料一層層的均勻抹在白菜上，嗎在保鮮盒內，剩餘的調料均勻倒在上面。
5.蓋蓋封存，室溫發酵2天，轉到冰箱冷藏發酵兩周即可！注意中途最好不要開蓋。
小貼士。1）魚露在一些調料店都會有，仔細找找看。
2）沒有南韓辣椒粉，我就用的本地辣椒粉 南韓辣醬，也不錯。
3）辣白菜做好的關鍵是發酵，所以盡量不要在中途開蓋，保鮮盒密封性要好，我用的特百惠那種紅蓋的大盒子！樂扣也不錯！
5樓：波哥來趕海
辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。
6樓：趕海斌子
辣白菜面怎麼做？鍋中加入300克水，240克牛奶，倒入酸菜包，速食麵，燜15分鐘。
7樓：匿名使用者
食材大白菜 800g
白蘿蔔 50g
洋蔥 50g
蘋果 30g
梨 30g鹽 50g
蟹子醬 30g
細辣椒麵 30g
糯公尺粉 50g
大蔥 30g
白糖 30g
姜 20g大蒜 30g
韓式辣椒醬 30g
南韓糖稀 20g
方法/步驟。
準備好乙個無油乾淨的盆，加入50克鹽。
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大白菜切成六等份。
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把盆中加入適量的冷水攪拌成鹽水，放入大白菜。
可在上面壓上乙個重物，醃製8-10個小時。
醃製好的大白菜變軟撈出瀝乾十分。
糯公尺粉加入清水調開。
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鍋中加入適量的清水，倒入糯公尺糊小火加熱煮至濃稠成為糯公尺糊冷涼備用。
準備好調料食材。
蘋果，梨去皮切塊和姜，大蒜，洋蔥一起放入攪拌機。
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然後攪拌成泥。
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白蘿蔔切絲，大蔥切段。
把辣椒粉倒入冷涼的糯公尺湖中。
再加入白糖。
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加入白蘿蔔，大蔥和攪拌好的混合泥。
加入蟹子醬。
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加入南韓辣醬。
加入南韓糖稀。
全部攪拌均勻成為辣椒糊。
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然後把調好的辣椒糊抹在每片白菜中。
所有的白菜都要抹好抹均勻。
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把辣白菜放入保鮮盒中密封，入冰箱冷藏3-5天後即可食用。
8樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰。
9樓：網友
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬。
10樓：請叫我蘑菇娘娘
初學者都能學會的辣白菜做法，再來份辣白菜炒五花，夏天就這樣吃。
11樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜。
12樓：賈軍美食
辣白菜，製作方法，配方，比例絕對真實有效。
13樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜。
14樓：薄荷**專家
主料： 白菜 700克。
調料： 辣椒(紅、尖、幹) 20克 姜 10克 鹽 5克 味精 4克 花椒 4克 白砂糖 30克 醋 25克 香油 25克 各適量。
辣白菜的做法：
1. 白菜取其心逐片剝開，用手撕成長條塊，放入盆內加精鹽，醃約30 分鐘，撈出控淨水，放盆內；
2. 乾辣椒10 克切成細絲，10 克切成小段；
3. 用白糖、醋、精鹽兌成汁水，加乾辣椒絲、薑絲攪勻倒在白菜心上；
4. 炒勺中加香油燒熱，放乾辣椒段、花椒粒、炸出香辣味，撈出花椒和辣椒；
5. 將椒油趁熱倒入盆內拌勻，隨用隨取，改刀上桌。
15樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰。
16樓：匿名使用者
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬。
17樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰。
18樓：網友
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬。
19樓：呂鋒
放辣椒粉調味料拌均勻，醃製三到五天。
20樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜。
21樓：匿名使用者
準備用料為：蘋果 梨 姜 蒜 辣椒麵 韓式辣椒醬 美極鮮味汁 糖 鹽 白菜先用氺洗淨，瀝水後撒入食鹽醃製起來，大約3、4個小時的功夫，把醃好的白菜擠出所含水分備用。
將蘋果、梨用料理機打碎，姜砸碎，加入辣椒麵、白糖、鮮味汁、薑末、韓式辣椒醬和辣椒麵混合起來。 將所有的調料攪拌均勻備用。 加入提前準備好的白菜，使白菜均勻的不滿調味料，這時可以拿一片白菜葉品嚐一下，如果感覺什麼味道不足，可以繼續增補。
蓋上保鮮膜，放室外發酵2-天，我只發酵了不到兩天，就移到冰箱裡去了。 醃好後隨吃隨取，特別方便實用。
辣白菜怎麼做的
22樓：罐頭小廚
零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰。
23樓：網友
朝族辣白菜，以及白菜醬的製作方法！
24樓：雙龍美食教做菜
一分鐘學會製作辣白菜。
25樓：網友
1.大白菜和辣白醬準備好。
2.每片白菜上均勻的抹上鹽，醃24小時。
3.醃好後的白菜，用白開水清洗一下，洗去鹽份，擠去水份。
4.將辣白醬塗在白菜葉上。
5.一片一片的抹，抹均勻了。
6.抹完之後，放在密封盒中放到冰箱中發酵三天，三天後就可以吃到爽口的辣白菜嘍！
小貼士醃白菜的時候一定不要沾到生水。
26樓：匿名使用者
葉綠而長的大白菜乙個分切成兩半，加粗鹽（在市場雜貨店有）。把每一層葉子都抹上，醃8—10小時後洗淨鹽抓乾水。
大蔥一條切片，香蔥兩條切段，黃瓜和胡蘿蔔各一條切絲，梨乙個切絲，洋蔥乙個切絲，大蒜一整個壓成蒜泥，姜一小塊切絲。
南韓辣椒粉和雞精、鹽、糖、魚露、蝦醬(李錦記的)拌勻後，加入南韓辣椒醬拌勻（這個鹹辣度自己掌握）
然後戴上一次性手套，把每一片白菜葉子抹上醬料。
最後放入密封盒中，放冰箱冷藏五天時吃味道最好。
27樓：網友
大白菜撒鹽醃製12小時，裹上辣椒醬。
辣白菜怎麼炒，炒辣白菜怎麼做
初學者都能學會的辣白菜做法，再來份辣白菜炒五花，夏天就這樣吃 零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰 一分鐘學會製作辣白菜 辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。快速簡單辣白菜，可以炒飯炒土豆片炒五花肉 辣白菜不用炒就可以吃...
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辣白菜怎麼做
自己吃的話 1.白菜洗淨掰成小塊，用鹽醃一晚上，第二天沖洗鹽份，控乾水。2.江公尺麵加少許水懈開，炒鍋加水燒開，倒入江公尺糊攪均放涼。3.辣椒麵用少許開水沖泡放涼。4.蒜，姜，梨切碎，放入攪拌器中攪碎。5.辣椒糊中放入攪碎的蒜，姜，梨，魚露，韭菜，少許鹽和江公尺糊。6.攪拌好的糊。7.把控乾水份的白...
酸辣白菜怎麼做，酸辣白菜怎麼炒？
1 將白菜切半，淹漬在濃度百分之15的鹽水裡 鹽最好不要加碘 8小時後衝乾淨 2 在煮好的糯公尺粉粥中 冷卻後使用 加入辣椒麵，切碎的洋蔥粒 姜 蝦醬 韭菜 蘋果絲 蘿蔔絲 白糖 鹽 一起混合 3 往淹漬好的白菜裡將將調好的料 就是第2條 均勻的加入 4 將調理好的白菜儲存在密封的容器裡 白菜心向上...
辣白菜怎麼做？而且好吃，辣白菜怎麼做簡單又好吃？
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